Боб сказал Вэй Вэй, что для дворянской трапезы есть требования к количеству блюд: минимум должно быть шесть.
Боб сказал Вэй Вэй, что для дворянской трапезы есть требования к количеству блюд: минимум должно быть шесть.
Осмотрев запасы кухни, Вэй Вэй остановилась на сэндвичах с яйцом и беконом, сливочной пасте с беконом, сливочно-грибном супе, запечённой кабанине, куриной грудке с чесноком и мёдом, овощном салате и фруктовом супе.
Осмотрев запасы кухни, Вэй Вэй остановилась на сэндвичах с яйцом и беконом, сливочной пасте с беконом, сливочно-грибном супе, запечённой кабанине, куриной грудке с чесноком и мёдом, овощном салате и фруктовом супе.
Сочетание, если честно, было довольно странным, но ей нужно было лишь набрать шесть блюд.
Сочетание, если честно, было довольно странным, но ей нужно было лишь набрать шесть блюд.
Прежняя Вэй Вэй, кроме как есть, ничего бы сделать не смогла.
Прежняя Вэй Вэй, кроме как есть, ничего бы сделать не смогла.
Но теперь всё было иначе. Стоило ей увидеть продукты, как в голове естественным образом всплывала целая куча рецептов, а когда она принималась за дело, её движения становились такими же уверенными, как у настоящего шеф-повара.
Но теперь всё было иначе. Стоило ей увидеть продукты, как в голове естественным образом всплывала целая куча рецептов, а когда она принималась за дело, её движения становились такими же уверенными, как у настоящего шеф-повара.
Запекание, тушение и томление были обычными для здешнего Запада способами готовки, а разнообразием блюда не отличались. О рецептах, предложенных Вэй Вэй, Боб даже не слышал, но это не мешало ему активно вертеться рядом и помогать, втайне надеясь чему-нибудь научиться.
Запекание, тушение и томление были обычными для здешнего Запада способами готовки, а разнообразием блюда не отличались. О рецептах, предложенных Вэй Вэй, Боб даже не слышал, но это не мешало ему активно вертеться рядом и помогать, втайне надеясь чему-нибудь научиться.
Ведь это же способ готовки с далёкого Востока. Люди там, говорят, используют перец целыми горстями, а не считают по крупинке, как они. Значит, еда там наверняка тоже необычайно вкусная. Если он сумеет кое-чему научиться, то ещё надёжнее закрепит своё положение повара.
Ведь это же способ готовки с далёкого Востока. Люди там, говорят, используют перец целыми горстями, а не считают по крупинке, как они. Значит, еда там наверняка тоже необычайно вкусная. Если он сумеет кое-чему научиться, то ещё надёжнее закрепит своё положение повара.
Так думал не только он. Пухлый Боб свирепо косился на слуг вокруг: те вроде бы занимались подготовительной работой, но глаза то и дело уводили в сторону Вэй Вэй.
Так думал не только он. Пухлый Боб свирепо косился на слуг вокруг: те вроде бы занимались подготовительной работой, но глаза то и дело уводили в сторону Вэй Вэй.
Если бы не она, он бы с удовольствием выгнал всех прочь.
Если бы не она, он бы с удовольствием выгнал всех прочь.
Вэй Вэй же великодушно позволяла им смотреть. Более того, такими делами, как обработка продуктов, она сама не занималась, а поручала слугам. Только когда продукты были подготовлены, она принималась за готовку.
Вэй Вэй же великодушно позволяла им смотреть. Более того, такими делами, как обработка продуктов, она сама не занималась, а поручала слугам. Только когда продукты были подготовлены, она принималась за готовку.
На кухне были подвесные котлы, но Вэй Вэй всё же нашла один плоский железный подвесной котёл. Если поставить его на очаг, он вполне мог заменить сковороду.
На кухне были подвесные котлы, но Вэй Вэй всё же нашла один плоский железный подвесной котёл. Если поставить его на очаг, он вполне мог заменить сковороду.
Сначала она сделала сэндвичи с яйцом и беконом. Бекон был готовый: достаточно было отрезать немного от засоленной спинной части мяса, хранившейся на кухне. Тостового хлеба не было, поэтому она велела принести из пекарни большую буханку, нарезала её ломтиками и поджарила на сковороде до золотистого цвета. Затем вложила между ломтиками жареное яйцо, бекон и сырые листья капусты. Жаль только, что сейчас ещё не было помидоров, поэтому кетчуп добавить не получилось.
Сначала она сделала сэндвичи с яйцом и беконом. Бекон был готовый: достаточно было отрезать немного от засоленной спинной части мяса, хранившейся на кухне. Тостового хлеба не было, поэтому она велела принести из пекарни большую буханку, нарезала её ломтиками и поджарила на сковороде до золотистого цвета. Затем вложила между ломтиками жареное яйцо, бекон и сырые листья капусты. Жаль только, что сейчас ещё не было помидоров, поэтому кетчуп добавить не получилось.
После этого она вымыла сковороду и начала жарить куриную грудку. Очень скоро в воздухе распространился аромат чеснока и сладость мёда. Вместе с шипением масла это сразу привлекло внимание всех присутствующих.
После этого она вымыла сковороду и начала жарить куриную грудку. Очень скоро в воздухе распространился аромат чеснока и сладость мёда. Вместе с шипением масла это сразу привлекло внимание всех присутствующих.
Пенни помогала Вэй Вэй подавать вещи и, глядя на куриную грудку, которая жарилась в сковороде, тайком сглатывала слюну. Сладкий медовый аромат был слишком соблазнительным.
Пенни помогала Вэй Вэй подавать вещи и, глядя на куриную грудку, которая жарилась в сковороде, тайком сглатывала слюну. Сладкий медовый аромат был слишком соблазнительным.
Боба отправили в сторону запекать кабанину. Кабанье мясо, которое начали мариновать только вчера вечером, ещё не успело стать слишком солёным. После промывки его нарезали небольшими кусками, замариновали на некоторое время в специях и вине, чтобы убрать запах, затем нанизали на шампуры и поставили над огнём. Во время жарки его смазывали и посыпали кумином и молотым перцем. Вскоре жирный мясной аромат разнёсся повсюду и снова заставил целую толпу людей глотать слюну.
Боба отправили в сторону запекать кабанину. Кабанье мясо, которое начали мариновать только вчера вечером, ещё не успело стать слишком солёным. После промывки его нарезали небольшими кусками, замариновали на некоторое время в специях и вине, чтобы убрать запах, затем нанизали на шампуры и поставили над огнём. Во время жарки его смазывали и посыпали кумином и молотым перцем. Вскоре жирный мясной аромат разнёсся повсюду и снова заставил целую толпу людей глотать слюну.
Сливочно-грибной суп и фруктовый суп варились в двух отдельных подвесных котлах. В молочно-белом супе с булькающим звуком перекатывались грибы. В фруктовый суп с другой стороны добавили только фрукты и немного мёда для вкуса; все прочие приправы были запрещены. Джин осторожно помешивала длинной ложкой и время от времени переводила взгляд к Вэй Вэй.
Сливочно-грибной суп и фруктовый суп варились в двух отдельных подвесных котлах. В молочно-белом супе с булькающим звуком перекатывались грибы. В фруктовый суп с другой стороны добавили только фрукты и немного мёда для вкуса; все прочие приправы были запрещены. Джин осторожно помешивала длинной ложкой и время от времени переводила взгляд к Вэй Вэй.
Овощной салат делали слуги на подхвате. Только овощи с резким вкусом вроде моркови и лука добавлять не разрешалось. Соус для салата Вэй Вэй тоже приготовила сама.
Овощной салат делали слуги на подхвате. Только овощи с резким вкусом вроде моркови и лука добавлять не разрешалось. Соус для салата Вэй Вэй тоже приготовила сама.
Между делом она ещё успела велеть слугам раскатать отдохнувшее тесто в пласты. Пласты сложили пополам, потом ещё раз пополам и ножом нарезали на полосы подходящей ширины. Когда их развернули, получилась лапша.
Между делом она ещё успела велеть слугам раскатать отдохнувшее тесто в пласты. Пласты сложили пополам, потом ещё раз пополам и ножом нарезали на полосы подходящей ширины. Когда их развернули, получилась лапша.
Жёлтая лапша, конечно, отличалась от настоящей итальянской пасты. Но раз китайцы могли из обычной лапши сделать жареную лапшу, похожую на пасту, то и здесь она тоже могла обойтись таким способом.
Жёлтая лапша, конечно, отличалась от настоящей итальянской пасты. Но раз китайцы могли из обычной лапши сделать жареную лапшу, похожую на пасту, то и здесь она тоже могла обойтись таким способом.
Если честно, из вариантов пасты Вэй Вэй больше всего любила те, куда добавляли томатный соус. Но теперь помидоров не было, так что оставалось выбрать другой способ.
Если честно, из вариантов пасты Вэй Вэй больше всего любила те, куда добавляли томатный соус. Но теперь помидоров не было, так что оставалось выбрать другой способ.
В воду для варки лапши она добавила немного соли. Готовую лапшу вынула, добавила чуть-чуть оливкового масла, разложила и оставила остывать, чтобы полоски не слипались. В другой плоской сковороде она обжарила раздавленный чеснок до аромата, затем добавила мелко нарезанный бекон и лук. Когда всё было почти готово, влила нужное количество сливок и прогрела. Наконец добавила остывшую лапшу и обжарила всё вместе. Перед тем как снять с огня, посыпала сверху немного молотого чёрного перца. Так была готова сливочная паста с беконом.
В воду для варки лапши она добавила немного соли. Готовую лапшу вынула, добавила чуть-чуть оливкового масла, разложила и оставила остывать, чтобы полоски не слипались. В другой плоской сковороде она обжарила раздавленный чеснок до аромата, затем добавила мелко нарезанный бекон и лук. Когда всё было почти готово, влила нужное количество сливок и прогрела. Наконец добавила остывшую лапшу и обжарила всё вместе. Перед тем как снять с огня, посыпала сверху немного молотого чёрного перца. Так была готова сливочная паста с беконом.
Эту трапезу она готовила, точно рассчитывая время. Подготовка заняла долго, а сама готовка — меньше. К тому же кухня была построена в расчёте на пиры: несколько очагов могли работать одновременно. С помощью всех присутствующих шесть блюд были готовы почти в одно и то же время.
Эту трапезу она готовила, точно рассчитывая время. Подготовка заняла долго, а сама готовка — меньше. К тому же кухня была построена в расчёте на пиры: несколько очагов могли работать одновременно. С помощью всех присутствующих шесть блюд были готовы почти в одно и то же время.
Дворецкий Бартон не слишком спокойно относился к тому, что Вэй Вэй находится на кухне. В середине процесса он несколько раз тайком приходил посмотреть, а затем всё более аппетитный запах на кухне едва не лишил его способности уйти. В конце концов, увидев, что время почти подошло, он поспешно отправился сообщить Феликсу, который уже занимался делами, что можно подавать еду.
Дворецкий Бартон не слишком спокойно относился к тому, что Вэй Вэй находится на кухне. В середине процесса он несколько раз тайком приходил посмотреть, а затем всё более аппетитный запах на кухне едва не лишил его способности уйти. В конце концов, увидев, что время почти подошло, он поспешно отправился сообщить Феликсу, который уже занимался делами, что можно подавать еду.
Феликс сегодня во время работы тоже немного рассеивался. Ему было очень любопытно, какую еду приготовит Вэй Вэй, и он очень хотел пойти посмотреть, но сегодня у него было несколько срочных документов, которые требовалось обработать. Поэтому он мог только просить Бартона несколько раз сбегать туда за новостями, а от принесённых дворецким сообщений становился всё более любопытным.
Феликс сегодня во время работы тоже немного рассеивался. Ему было очень любопытно, какую еду приготовит Вэй Вэй, и он очень хотел пойти посмотреть, но сегодня у него было несколько срочных документов, которые требовалось обработать. Поэтому он мог только просить Бартона несколько раз сбегать туда за новостями, а от принесённых дворецким сообщений становился всё более любопытным.
Услышав, что наконец можно есть, Феликс почти с нетерпением вышел из кабинета.
Услышав, что наконец можно есть, Феликс почти с нетерпением вышел из кабинета.
Когда он спустился, младшая сестра Долорис уже была там. Вэй Вэй, приведя себя в порядок, тоже пришла в столовую. Две девушки, которые внешне казались почти ровесницами, сидели рядом и разговаривали. На столе ещё не было еды, но приборы уже расставили.
Когда он спустился, младшая сестра Долорис уже была там. Вэй Вэй, приведя себя в порядок, тоже пришла в столовую. Две девушки, которые внешне казались почти ровесницами, сидели рядом и разговаривали. На столе ещё не было еды, но приборы уже расставили.
Среди приборов появились деревянные вилки. Вэй Вэй велела слуге найти плотника и срочно сделать четырёхзубые вилки. По правилам западного этикета, которые знала Вэй Вэй, нужно было бы подготовить несколько комплектов, но времени было мало, поэтому успели сделать только по одной вилке для троих остальных.
Среди приборов появились деревянные вилки. Вэй Вэй велела слуге найти плотника и срочно сделать четырёхзубые вилки. По правилам западного этикета, которые знала Вэй Вэй, нужно было бы подготовить несколько комплектов, но времени было мало, поэтому успели сделать только по одной вилке для троих остальных.
Впрочем, здешний столовый этикет всё равно ещё не созрел. Все до сих пор брали еду руками.
Впрочем, здешний столовый этикет всё равно ещё не созрел. Все до сих пор брали еду руками.
За этой трапезой присутствовали только четверо: граф с сестрой, отец Мэтью и Вэй Вэй. Рыцари, которые участвовали во вчерашнем пире, не ели вместе с ними, и это сэкономило Вэй Вэй немало сил.
За этой трапезой присутствовали только четверо: граф с сестрой, отец Мэтью и Вэй Вэй. Рыцари, которые участвовали во вчерашнем пире, не ели вместе с ними, и это сэкономило Вэй Вэй немало сил.
Когда все собрались, дымящиеся горячие блюда наконец подали на стол.
Когда все собрались, дымящиеся горячие блюда наконец подали на стол.
Эти блюда они не только никогда не видели прежде — они ещё и были очень изящно оформлены. Стоило им появиться, как все трое, включая священника, невольно сглотнули.
Эти блюда они не только никогда не видели прежде — они ещё и были очень изящно оформлены. Стоило им появиться, как все трое, включая священника, невольно сглотнули.
Глаза Феликса сияли, когда он похвалил Вэй Вэй:
Глаза Феликса сияли, когда он похвалил Вэй Вэй:
— Это поистине восхитительный сюрприз. Даже ещё не начав есть, я уже чувствую, насколько всё это вкусно.
— Это поистине восхитительный сюрприз. Даже ещё не начав есть, я уже чувствую, насколько всё это вкусно.
— Благодарю за похвалу.
— Благодарю за похвалу.
Вэй Вэй кивнула и с улыбкой приняла комплимент.
Вэй Вэй кивнула и с улыбкой приняла комплимент.
На самом деле, когда она сама увидела готовый результат, то тоже испугалась. Ей было трудно поверить, что всё это приготовила она. Эта трапеза по цвету, аромату и вкусу совершенно не уступала блюдам шеф-повара из пятизвёздочного ресторана позднейших времён. Чит, выданный системой, действительно был невероятно полезен.
На самом деле, когда она сама увидела готовый результат, то тоже испугалась. Ей было трудно поверить, что всё это приготовила она. Эта трапеза по цвету, аромату и вкусу совершенно не уступала блюдам шеф-повара из пятизвёздочного ресторана позднейших времён. Чит, выданный системой, действительно был невероятно полезен.
Вкусная еда мгновенно пробудила у всех аппетит. Почти в тот же миг, когда Феликс взял нож и вилку, остальные тоже принялись за еду. Отец Мэтью ещё сохранял сдержанность, а брат с сестрой почти ели, не поднимая голов. Вэй Вэй хорошо рассчитала количество блюд, так что еды как раз хватало всем, но лишнего почти не оставалось.
Вкусная еда мгновенно пробудила у всех аппетит. Почти в тот же миг, когда Феликс взял нож и вилку, остальные тоже принялись за еду. Отец Мэтью ещё сохранял сдержанность, а брат с сестрой почти ели, не поднимая голов. Вэй Вэй хорошо рассчитала количество блюд, так что еды как раз хватало всем, но лишнего почти не оставалось.
Кроме еды на столе, она ещё оставила немного на кухне и велела Бобу раздать всем попробовать — в благодарность за сегодняшнюю помощь. Еды было немного, примерно по одному укусу на человека, но этого уже хватило, чтобы слуги были бесконечно благодарны. Это определённо была самая вкусная еда, которую они когда-либо пробовали.
Кроме еды на столе, она ещё оставила немного на кухне и велела Бобу раздать всем попробовать — в благодарность за сегодняшнюю помощь. Еды было немного, примерно по одному укусу на человека, но этого уже хватило, чтобы слуги были бесконечно благодарны. Это определённо была самая вкусная еда, которую они когда-либо пробовали.
Двум личным служанкам досталось немного лучше. Кроме того, что они могли попробовать вместе с кухонными людьми, каждая получила ещё по сэндвичу. Сейчас сэндвичи лежали у них в карманах, и как только господа закончат есть, они смогут съесть свою порцию.
Двум личным служанкам досталось немного лучше. Кроме того, что они могли попробовать вместе с кухонными людьми, каждая получила ещё по сэндвичу. Сейчас сэндвичи лежали у них в карманах, и как только господа закончат есть, они смогут съесть свою порцию.
Поэтому сейчас две служанки совершенно не могли скрыть радость на лицах и, прислуживая Вэй Вэй, стали ещё усерднее.
Поэтому сейчас две служанки совершенно не могли скрыть радость на лицах и, прислуживая Вэй Вэй, стали ещё усерднее.
Сама Вэй Вэй тоже ела с удовольствием. Правда, наверное, из-за того, что долго находилась на кухне, аппетит у неё был не слишком большим. Она съела даже меньше, чем сидевшая рядом Долорис.
Сама Вэй Вэй тоже ела с удовольствием. Правда, наверное, из-за того, что долго находилась на кухне, аппетит у неё был не слишком большим. Она съела даже меньше, чем сидевшая рядом Долорис.
Но пока хозяин не закончит трапезу, гость, естественно, не может первым выйти из-за стола. Поэтому в конце она просто зачерпнула себе миску фруктового супа и медленно пила его.
Но пока хозяин не закончит трапезу, гость, естественно, не может первым выйти из-за стола. Поэтому в конце она просто зачерпнула себе миску фруктового супа и медленно пила его.
Когда все наконец наелись, тарелки на столе уже были пустыми. Даже остатки соуса на тарелках Феликс, чей аппетит разыгрался, вымакал хлебом. Глядя на его вид, будто ему всё ещё мало, Вэй Вэй решила, что, возможно, немного недооценила его аппетит.
Когда все наконец наелись, тарелки на столе уже были пустыми. Даже остатки соуса на тарелках Феликс, чей аппетит разыгрался, вымакал хлебом. Глядя на его вид, будто ему всё ещё мало, Вэй Вэй решила, что, возможно, немного недооценила его аппетит.
— Если нужно, на кухне ещё есть несколько сэндвичей.
— Если нужно, на кухне ещё есть несколько сэндвичей.
Вэй Вэй специально сделала больше сэндвичей и оставила их на кухне, потому что боялась, что сама, привыкшая к трём приёмам пищи в день, проголодается после полудня. Но если Феликсу они сейчас нужны, она, конечно, должна была предложить.
Вэй Вэй специально сделала больше сэндвичей и оставила их на кухне, потому что боялась, что сама, привыкшая к трём приёмам пищи в день, проголодается после полудня. Но если Феликсу они сейчас нужны, она, конечно, должна была предложить.
— Нет, этого достаточно.
— Нет, этого достаточно.
Феликс махнул рукой. На самом деле он уже наелся, просто еда была настолько вкусной, что остановиться оказалось трудно.
Феликс махнул рукой. На самом деле он уже наелся, просто еда была настолько вкусной, что остановиться оказалось трудно.
Он снова похвалил мастерство Вэй Вэй и сказал, что даже во дворце невозможно попробовать такой еды. Восточная кухня действительно очень, очень прекрасна.
Он снова похвалил мастерство Вэй Вэй и сказал, что даже во дворце невозможно попробовать такой еды. Восточная кухня действительно очень, очень прекрасна.
На это Вэй Вэй могла только неловко, но вежливо улыбнуться. Сказать, что все эти блюда на самом деле вовсе не относятся к китайской кухне, она никак не могла.
На это Вэй Вэй могла только неловко, но вежливо улыбнуться. Сказать, что все эти блюда на самом деле вовсе не относятся к китайской кухне, она никак не могла.
Не говоря уже о том, что здешние продукты отличались от привычных, сами восточные и западные блюда различались слишком сильно. Она правда не могла гарантировать, что, даже приготовив настоящие китайские блюда, Феликс и остальные смогут их принять.
Не говоря уже о том, что здешние продукты отличались от привычных, сами восточные и западные блюда различались слишком сильно. Она правда не могла гарантировать, что, даже приготовив настоящие китайские блюда, Феликс и остальные смогут их принять.
После обеда все разошлись по своим делам. Дворецкий сообщил Вэй Вэй, что портной прибыл.
После обеда все разошлись по своим делам. Дворецкий сообщил Вэй Вэй, что портной прибыл.

Комментарии

Загрузка...