Также здесь были две чашки «Благовещенский нефрит весеннего бриза»: фарфоровая чаша с красным и лазурным узором и чаша-печь с гравировкой дракона и росписью «Глаз», каждая из которых оценивалась более чем в 200000.
Тем более дорогом чайном столике и прочих предметах.
«В общем и целом, эта обстановка почти ничем не отличается от той, что у меня в «Небе и Земле» в Цзянчэне!»
Сначала он ополоснул и прогрел чашки первым настоем.
Это не только продезинфицировало посуду, но и, благодаря высокой температуре, прогрело её, помогая чайным листьям полнее раскрыть свои внутренние свойства. Так чай «просыпался» и становился ароматнее.
Затем пришло время засыпать чайные листья.
Сюй Юнь использовал чайную ложечку, чтобы не касаться листьев пальцами и не оставить на них бактерии, которые могли бы испортить вкус напитка.
После этого он промыл чай, залив листья водой, чтобы смыть с них пыль и гарантировать чистоту вкуса.
Затем он залил воду для заваривания и быстро разлил чай по чашкам, чтобы листья не передержались и вкус не пострадал.
С того самого момента, как началась чайная церемония, Си Хуайань не сводил глаз с каждого движения Сюй Юня.
Его руки двигались легко и уверенно, словно танцор на сцене, и в каждом жесте чувствовалась торжественность.
Он держался прямо и статно, напоминая элегантного учёного, сошедшего со страниц древней картины.
Его глубокий взгляд был прикован к кружащемуся в чашке чаю, словно сквозь прозрачную жидкость он мог заглянуть в самые глубины человеческой души.
Его брови на мгновение нахмурились, а затем тотчас расслабились, словно он улавливал каждое тончайшее изменение в аромате чая.
Его ясные и глубокие глаза, подобные зеркальной глади осеннего озера, отражали безмятежную красоту чайного искусства.
Его длинные тонкие пальцы двигались с непринуждённым изяществом. Казалось, каждый чаинка танцует под мелодию жизни на кончиках его пальцев.
Он бережно поправил чашку и нежно сдул пар, его лицо выражало одновременно почтение к чаю и уверенность в собственном мастерстве.
Вокруг царили тишина и уют. От деревянного стола и стульев исходил лёгкий аромат, идеально дополнявший запах чая.
Солнечный свет пробивался сквозь решётчатое окно, ложась пятнами на его тело и придавая этой сосредоточенной сцене тёплое сияние.
Сосредоточенность Сюй Юня, казалось, сливалась с пространством, превращая его в неспешного, уверенного и сдержанного мастера.
Каждое его дыхание было в такт дыханию чая, а каждая улыбка — словно ода этому древнему искусству.
Когда весь процесс был завершён — плавный, словно текущая вода, и непрерывный, — Си Хуайань, всё это время хранивший молчание, наконец заговорил.
— Сяо Сюй, ты ведь прибеднился, верно? Ты был не до конца откровенен. Это гораздо больше, чем «немного разбираюсь».
«Он лишь хотел испытать юношу, но в итоге сам получил урок, отчего остался в полном недоумении».
Он считал себя знатоком чая с десятилетним стажем, но не осмелился бы утверждать, что его собственное мастерство заваривания сравнится с мастерством Сюй Юня.
Такому чайному мастерству не научишься за один день. Без глубокого погружения постичь это искусство очень сложно!
А значит, если юноша в таком возрасте обладает подобным навыком, его должен был обучать выдающийся чайный мастер, и практиковался он явно не один день.
«Это было совсем не похоже на то, что он якобы самоучка, занимающийся всего несколько дней!»
— Вовсе нет. Я просто немного играл с процессом. Боялся, что вы будете смеяться надо мной.
Сюй Юнь сказал Си Хуайаню: — Особенно это касается финального метода разлива. Насколько мне известно, существует четыре способа: быстрый пролив с высоты, медленный пролив с высоты, быстрый пролив с низкой дистанции и медленный пролив с низкой дистанции.
Быстрый пролив с высоты позволяет мгновенно раскрыть аромат чая, но вода быстро остывает, а чай может стать слишком терпким.
медленный пролив с высоты подходит для нежных или интенсивных сортов, позволяя листьям завариваться постепенно.
быстрый пролив с низкой дистанции в круглом сосуде заставляет воду кружиться, поднимая аромат.
а медленный пролив с низкой дистанции предполагает долгое настаивание, из-за чего чай может стать пресным, поэтому его часто сочетают с другими техниками для промывки или «пробуждения» выдержанных чаёв.
Для этого чая я использовал быстрый пролив с низкой дистанции, опираясь на собственный опыт, но не знаю, пришёлся ли напиток вам по вкусу.
— Превосходно. Попробую.
По правде говоря, Си Хуайаню самому не терпелось попробовать чай, приготовленный с таким профессионализмом.
Он поднял чашку и принялся рассматривать, вдыхать аромат и пробовать.
Чай был глубокого янтарно-жёлтого цвета, прозрачный и яркий.
Стоило приподнять крышку чашки, как повеяло тонким ароматом османтуса.
Затем он сделал глоток, смакуя напиток.
Чай был насыщенным, с отчётливым «горным привкусом». Вкус — мягкий и богатый, оставляющий сладкое и освежающее послевкусие.
— Истинный чай уровня национального достояния! И соответствующее профессиональное мастерство!
Для такого ценителя, как Си Хуайань, возможность выпить такой чай была истинным наслаждением!
Он не удержался и трижды похвалил Сюй Юня: — Хорошо! Хорошо! Хорошо!
— Рад, что вы не нашли его посредственным, дядя.
Сюй Юнь улыбнулся и добавил: — Я впервые завариваю этот сорт, так что особого опыта у меня нет.
— Не скромничай.
Си Хуайань сказал: — Будет возможность — заходи почаще. Будем пить чай и обмениваться опытом.
«Хорошо.»
— Кстати, ты умеешь играть в сянци?
Кстати, ты умеешь играть в китайские шахматы?
Будучи старшим, он оказался посрамлён в чайном искусстве. Ему нужно было отыграться в чём-то другом. Иначе он попросту не сможет заговорить с ним о своей дочери. У него не хватит на это уверенности.
Китайские шахматы могут показаться простыми, но это серьёзное испытание для игрока, требующее умения быть «великим стратегом» на доске.
Сянци могут показаться простой игрой, но это серьёзная проверка умения игрока быть «искусным стратегом», управляя фигурами на доске.
А сама жизнь — это партия в шахматы.
Си Хуайань проговорил: — До ужина ещё есть время. Если умеешь играть, можем провести пару партий, прежде чем спускаться.
«Эм, ну...»
Говоря это, он потратил пять миллионов в системном магазине, чтобы приобрести «Навык игры в шахматы», намереваясь во второй раз шокировать мужчину.
Говоря это, он потратил ещё пять миллионов в системном магазине, чтобы приобрести навык «Мастерство игры в шахматы», намереваясь во второй раз ошеломить этого человека.
«Это нормально.»
Услышав, что на этот раз Сюй Юнь не просто скромничает, говоря, что «немного знает», Си Хуайань почувствовал облегчение.

Комментарии

Загрузка...