Су Фэй сидела перед очагом, одновременно следила за огнём и прикидывала время. В Великой Сун не было часов, поэтому, сколько именно держать еду на пару, приходилось определять по опыту. Из-за этого она должна была сосредоточиться целиком и потому даже не заметила, что люди из нескольких семей во дворе уже проснулись.
Су Фэй сидела перед очагом, одновременно следила за огнём и прикидывала время. В Великой Сун не было часов, поэтому, сколько именно держать еду на пару, приходилось определять по опыту. Из-за этого она должна была сосредоточиться целиком и потому даже не заметила, что люди из нескольких семей во дворе уже проснулись.
Первым вышел посмотреть сын тётушки Чэнь, Чэнь Мин. Накинув верхнюю одежду, он встал у дверей кухни и уже хотел спросить, что это там готовят на пару, но, присмотревшись, невольно замер, увидев в свете огня изящный профиль Су Фэй.
Первым вышел посмотреть сын тётушки Чэнь, Чэнь Мин. Накинув верхнюю одежду, он встал у дверей кухни и уже хотел спросить, что это там готовят на пару, но, присмотревшись, невольно замер, увидев в свете огня изящный профиль Су Фэй.
Когда семья Су только переехала во двор семьи Чэнь, Чэнь Мин влюбился в Су Фэй с первого взгляда. Тогда шестнадцатилетняя Су Фэй была в самом расцвете юности, словно цветок, только готовящийся распуститься, чистая и трогательная.
Когда семья Су только переехала во двор семьи Чэнь, Чэнь Мин влюбился в Су Фэй с первого взгляда. Тогда шестнадцатилетняя Су Фэй была в самом расцвете юности, словно цветок, только готовящийся распуститься, чистая и трогательная.
Теперь прошло уже два года, а она всё ещё была так хороша. И теперь у неё уже не было мужа... Чэнь Мин вдруг почувствовал неловкость. Он тихо кашлянул и, запинаясь, спросил:
Теперь прошло уже два года, а она всё ещё была так хороша. И теперь у неё уже не было мужа... Чэнь Мин вдруг почувствовал неловкость. Он тихо кашлянул и, запинаясь, спросил:
— Су... Су да-цзэ, что ты готовишь на пару?
— Су... Су да-цзэ, что ты готовишь на пару?
Неожиданно раздавшийся незнакомый мужской голос сильно напугал Су Фэй. Обернувшись и увидев Чэнь-далана, она только тогда облегчённо выдохнула и вежливо ответила:
Неожиданно раздавшийся незнакомый мужской голос сильно напугал Су Фэй. Обернувшись и увидев Чэнь-далана, она только тогда облегчённо выдохнула и вежливо ответила:
— Я не помешала Чэнь-ланцзюню спать? Потерпите ещё одну кэ, я тут уже почти закончила.
— Я не помешала Чэнь-ланцзюню спать? Потерпите ещё одну кэ, я тут уже почти закончила.
— Нет-нет, я сам встал в уборную, ты мне не мешаешь. Мы ведь договорились, что кухней можно пользоваться один шичэнь. Ещё рано, так что не торопись.
— Нет-нет, я сам встал в уборную, ты мне не мешаешь. Мы ведь договорились, что кухней можно пользоваться один шичэнь. Ещё рано, так что не торопись.
На словах Чэнь Мин говорил, что вышел в уборную, но с места почему-то не двигался. Су Фэй чутко уловила, что атмосфера стала какой-то странной. Увидев, как Чэнь Мин облизнул губы, словно собираясь сказать ей что-то ещё, она внутренне насторожилась.
На словах Чэнь Мин говорил, что вышел в уборную, но с места почему-то не двигался. Су Фэй чутко уловила, что атмосфера стала какой-то странной. Увидев, как Чэнь Мин облизнул губы, словно собираясь сказать ей что-то ещё, она внутренне насторожилась.
Два года назад этот человек уже был неравнодушен к прежней хозяйке тела. Неужели теперь тоже...!
Два года назад этот человек уже был неравнодушен к прежней хозяйке тела. Неужели теперь тоже...!
Она уже собиралась найти предлог и попросить его уйти, как жившая по соседству с Чэнь Мином Лю-ши нарочно пошумела, а затем распахнула дверь. Увидев, что Чэнь Мин как зачарованный стоит возле кухни, она быстро подошла.
Она уже собиралась найти предлог и попросить его уйти, как жившая по соседству с Чэнь Мином Лю-ши нарочно пошумела, а затем распахнула дверь. Увидев, что Чэнь Мин как зачарованный стоит возле кухни, она быстро подошла.
— Да-цзэ, что ты сегодня такого вкусного готовишь? Дядя Цянь чуть с ума от запаха не сошел. Когда будем завтракать, я принесу каши и обменяю у тебя немного, хорошо?
— Да-цзэ, что ты сегодня такого вкусного готовишь? Дядя Цянь чуть с ума от запаха не сошел. Когда будем завтракать, я принесу каши и обменяю у тебя немного, хорошо?
Продолжая говорить, Лю-ши с совершенно невозмутимым видом протянула руку и оттащила Чэнь Мина в сторону.
Продолжая говорить, Лю-ши с совершенно невозмутимым видом протянула руку и оттащила Чэнь Мина в сторону.
— Чэнь-далан, ваша уборная вообще-то не здесь.
— Чэнь-далан, ваша уборная вообще-то не здесь.
Чэнь Мин неловко усмехнулся, плотнее запахнул верхнюю одежду и ушёл.
Чэнь Мин неловко усмехнулся, плотнее запахнул верхнюю одежду и ушёл.
Только тогда Су Фэй облегчённо выдохнула и тихо сказала:
Только тогда Су Фэй облегчённо выдохнула и тихо сказала:
— Спасибо, тётушка.
— Спасибо, тётушка.
Лю-ши вошла на кухню и презрительно сплюнула:
Лю-ши вошла на кухню и презрительно сплюнула:
— Тоже мне, нашёлся красавец. Хоть бы поссал и в лужу на себя посмотрел.
— Тоже мне, нашёлся красавец. Хоть бы поссал и в лужу на себя посмотрел.
Тётушка Чэнь сама была самой обычной наружности, а её сын пошёл в неё всем: невысокий, толстоватый, черты лица... такие, что с первого взгляда умным не назовёшь. Зато дочери, видно, предки оставили немного удачи - та уродилась довольно хорошенькой.
Тётушка Чэнь сама была самой обычной наружности, а её сын пошёл в неё всем: невысокий, толстоватый, черты лица... такие, что с первого взгляда умным не назовёшь. Зато дочери, видно, предки оставили немного удачи - та уродилась довольно хорошенькой.
Пусть да-цзэ теперь и получила развод... ах нет, Чэнь-ши говорила, что их семья собирается сама договориться с Ванами о разводе по взаимному согласию, но даже так Чэнь-далан, у которого уже была жена, не имел права о ней мечтать. За кого он вообще принимает да-цзэ?! По мнению Лю-ши, с такой внешностью и таким умением готовить да-цзэ вполне могла снова выйти замуж за мужчину из порядочной семьи, да ещё и приятного наружности.
Пусть да-цзэ теперь и получила развод... ах нет, Чэнь-ши говорила, что их семья собирается сама договориться с Ванами о разводе по взаимному согласию, но даже так Чэнь-далан, у которого уже была жена, не имел права о ней мечтать. За кого он вообще принимает да-цзэ?! По мнению Лю-ши, с такой внешностью и таким умением готовить да-цзэ вполне могла снова выйти замуж за мужчину из порядочной семьи, да ещё и приятного наружности.
— Не обращай на него внимания. Если потом ещё будешь арендовать кухню, буди маму, пусть сидит здесь с тобой.
— Не обращай на него внимания. Если потом ещё будешь арендовать кухню, буди маму, пусть сидит здесь с тобой.
— Хорошо. Я и сама не ожидала... — Су Фэй беспомощно улыбнулась и тряпкой сняла пароварку. — Ладно, не будем о нём. Я сегодня готовлю баоцзы с острым тофу и сычуаньским перцем. Тётушка, дядюшка Цянь острое ест?
— Хорошо. Я и сама не ожидала... — Су Фэй беспомощно улыбнулась и тряпкой сняла пароварку. — Ладно, не будем о нём. Я сегодня готовлю баоцзы с острым тофу и сычуаньским перцем. Тётушка, дядюшка Цянь острое ест?
Она помнила, что дядюшка Цянь и тётушка Лю были с юга, поэтому привыкли есть рис, но родом они были не из Башу и не из земель Сян.
Она помнила, что дядюшка Цянь и тётушка Лю были с юга, поэтому привыкли есть рис, но родом они были не из Башу и не из земель Сян.
— Да что тут такого, чего бы он не ел? — улыбнулась Лю-ши. — Я тогда сейчас пойду поставлю кашу.
— Да что тут такого, чего бы он не ел? — улыбнулась Лю-ши. — Я тогда сейчас пойду поставлю кашу.
Она уже сделала пару шагов к выходу, но вдруг замешкалась и обернулась:
Она уже сделала пару шагов к выходу, но вдруг замешкалась и обернулась:
— А если я возьму риса на одну пригоршню больше, до какой отметки тогда лучше наливать воду?
— А если я возьму риса на одну пригоршню больше, до какой отметки тогда лучше наливать воду?
— ...
— ...
Поставив на пар вторую партию маньтоу, Су Фэй пошла помочь Лю-ши прикинуть количество воды и наконец определила нужный уровень. Тем временем люди семьи Су тоже один за другим начали вставать: аромат булочек так и не дал им толком уснуть. Пусть сегодня они поспали примерно на полчаса меньше обычного, но от одной мысли, что утром будут маньтоу, все были полны ожидания.
Поставив на пар вторую партию маньтоу, Су Фэй пошла помочь Лю-ши прикинуть количество воды и наконец определила нужный уровень. Тем временем люди семьи Су тоже один за другим начали вставать: аромат булочек так и не дал им толком уснуть. Пусть сегодня они поспали примерно на полчаса меньше обычного, но от одной мысли, что утром будут маньтоу, все были полны ожидания.
Небо уже слегка посветлело. Проснувшись, тётка Чэнь тоже больше не смогла уснуть. Увидев, что обе семьи уже разожгли огонь и готовят еду, она поднялась, разбудила невестку и велела ей, пока в очаге ещё остался жар, тоже сварить кашу.
Небо уже слегка посветлело. Проснувшись, тётка Чэнь тоже больше не смогла уснуть. Увидев, что обе семьи уже разожгли огонь и готовят еду, она поднялась, разбудила невестку и велела ей, пока в очаге ещё остался жар, тоже сварить кашу.
Сегодня Су Фэй топила дровами - вчера старший брат специально купил их. Топка была просторной, и каменный уголь не давал бы достаточно сильного жара. Но оставлять тётушке Чэнь ещё горячие угли она, конечно, не собиралась. Перенеся ещё тёплые баоцзы обратно в западный флигель, Су Фэй взяла глиняный сосуд, куда прежде складывали использованный каменный уголь, аккуратно щипцами выгребла тлеющие угли из очага и переложила их в глиняную жаровню, чтобы сварить лекарство.
Сегодня Су Фэй топила дровами - вчера старший брат специально купил их. Топка была просторной, и каменный уголь не давал бы достаточно сильного жара. Но оставлять тётушке Чэнь ещё горячие угли она, конечно, не собиралась. Перенеся ещё тёплые баоцзы обратно в западный флигель, Су Фэй взяла глиняный сосуд, куда прежде складывали использованный каменный уголь, аккуратно щипцами выгребла тлеющие угли из очага и переложила их в глиняную жаровню, чтобы сварить лекарство.
Тётке Чэнь поживиться не удалось, и с самого утра она снова чуть не лопнула от злости. Указывая на невестку, принялась ругаться, метя вроде бы в неё, а попадая совсем в другого:
Тётке Чэнь поживиться не удалось, и с самого утра она снова чуть не лопнула от злости. Указывая на невестку, принялась ругаться, метя вроде бы в неё, а попадая совсем в другого:
— Да ты, видно, скрягой уродилась! В доме столько ртов, а ты всего-то горстку риса взяла - старуху голодом уморить решила?!
— Да ты, видно, скрягой уродилась! В доме столько ртов, а ты всего-то горстку риса взяла - старуху голодом уморить решила?!
Лю-ши как раз принесла большую чашку каши и, услышав это, презрительно скривила губы:
Лю-ши как раз принесла большую чашку каши и, услышав это, презрительно скривила губы:
— Так она же сама раньше эту порцию и установила. Только и умеет, что на невестке злость срывать.
— Так она же сама раньше эту порцию и установила. Только и умеет, что на невестке злость срывать.
Бедной жене Чэнь-далана жилось нелегко: она вошла в эту семью больше года назад, а покоя так и не знала.
Бедной жене Чэнь-далана жилось нелегко: она вошла в эту семью больше года назад, а покоя так и не знала.
Ван-ши взглянула на чашку каши и велела Чэнь-ши:
Ван-ши взглянула на чашку каши и велела Чэнь-ши:
— Дай тётушке три баоцзы.
— Дай тётушке три баоцзы.
— Что вы, что вы, тётушка Ван, не надо столько! Мне одного хватит, только мужу дать попробовать.
— Что вы, что вы, тётушка Ван, не надо столько! Мне одного хватит, только мужу дать попробовать.
Сейчас снаружи одна чашка жидкой водянистой каши стоила один вэнь, а такую большую чашку белой рисовой каши средней густоты и за пять вэней было бы непросто купить. Поэтому Чэнь-ши всё равно силой сунула Лю-ши три маньтоу.
Сейчас снаружи одна чашка жидкой водянистой каши стоила один вэнь, а такую большую чашку белой рисовой каши средней густоты и за пять вэней было бы непросто купить. Поэтому Чэнь-ши всё равно силой сунула Лю-ши три маньтоу.
— Бери и не спорь со мной! Твой муж ещё ждёт завтрака, ему потом выходить. Скорее иди.
— Бери и не спорь со мной! Твой муж ещё ждёт завтрака, ему потом выходить. Скорее иди.
Лю-ши унесла три баоцзы за пазухой, но вскоре вернулась и сунула Су Фэй в руку что-то круглое.
Лю-ши унесла три баоцзы за пазухой, но вскоре вернулась и сунула Су Фэй в руку что-то круглое.
— Да-цзэ, возьми, тебе нужно поправляться.
— Да-цзэ, возьми, тебе нужно поправляться.
Су Фэй посмотрела - яйцо. Как она могла такое принять? Сейчас в Бяньцзине одно яйцо стоило целых два вэня, совсем недёшево.
Су Фэй посмотрела - яйцо. Как она могла такое принять? Сейчас в Бяньцзине одно яйцо стоило целых два вэня, совсем недёшево.
— Не надо со мной препираться. Если сама не любишь яйца, отдай Мань-цзе.
— Не надо со мной препираться. Если сама не любишь яйца, отдай Мань-цзе.
Сказав это, Лю-ши стремительно убежала.
Сказав это, Лю-ши стремительно убежала.
Су Фэй осталась стоять с яйцом в руке, не зная, смеяться ей или плакать. Хозяйка дома только и думала, как бы где-нибудь урвать выгоду, а тётушка Лю, напротив, ни за что не желала пользоваться чужой добротой - человек она была порядочный.
Су Фэй осталась стоять с яйцом в руке, не зная, смеяться ей или плакать. Хозяйка дома только и думала, как бы где-нибудь урвать выгоду, а тётушка Лю, напротив, ни за что не желала пользоваться чужой добротой - человек она была порядочный.
Су Фэй взяла Мань-цзе за руку:
Су Фэй взяла Мань-цзе за руку:
— Пойдём, нам тоже пора завтракать.
— Пойдём, нам тоже пора завтракать.
Что до яйца, есть его одной было бы нехорошо, поэтому Су Фэй решила оставить его до обеда и приготовить с ним какое-нибудь блюдо.
Что до яйца, есть его одной было бы нехорошо, поэтому Су Фэй решила оставить его до обеда и приготовить с ним какое-нибудь блюдо.
Утром она приготовила всего тридцать маньтоу. Три отдала Лю-ши, так что осталось двадцать семь. На них Су Фэй израсходовала три цзиня муки. После приготовления на пару каждый маньтоу получился размером примерно с ладонь, и крепкому взрослому работнику четырёх штук вполне хватало, чтобы наесться.
Утром она приготовила всего тридцать маньтоу. Три отдала Лю-ши, так что осталось двадцать семь. На них Су Фэй израсходовала три цзиня муки. После приготовления на пару каждый маньтоу получился размером примерно с ладонь, и крепкому взрослому работнику четырёх штук вполне хватало, чтобы наесться.
Что до чашки каши, которую принесла Лю-ши, Ван-ши разделила её понемногу между всеми. Никто не переживал, что на стенках чашек останется хоть немного каши: семья Су и без подсказок вымакала бы всё дочиста.
Что до чашки каши, которую принесла Лю-ши, Ван-ши разделила её понемногу между всеми. Никто не переживал, что на стенках чашек останется хоть немного каши: семья Су и без подсказок вымакала бы всё дочиста.
Они ещё даже не начали есть, а Цинь-ши уже не удержалась от похвалы:
Они ещё даже не начали есть, а Цинь-ши уже не удержалась от похвалы:
— Да-цзэ и правда умеет начинку приправлять! Я ещё до того, как маньтоу поставили на пар, уже от запаха проснулась.
— Да-цзэ и правда умеет начинку приправлять! Я ещё до того, как маньтоу поставили на пар, уже от запаха проснулась.
После того как сычуаньский перец и кизил обдали горячим маслом, аромат стал особенно сильным и напористым. В этом дворе, где обычно пахло сырой землёй, он выделялся настолько, что не заметить его было невозможно.
После того как сычуаньский перец и кизил обдали горячим маслом, аромат стал особенно сильным и напористым. В этом дворе, где обычно пахло сырой землёй, он выделялся настолько, что не заметить его было невозможно.
Су Хао же вообще не до разговоров было. С самого пробуждения у него в животе без конца урчало. До чего же он проголодался!
Су Хао же вообще не до разговоров было. С самого пробуждения у него в животе без конца урчало. До чего же он проголодался!
Подошедшее тесто получилось просто великолепным: по сравнению с пресными лепёшками оно было и пышным, и мягким. А стоило языку коснуться начинки из тофу, как пряно-острый вкус, от которого невозможно было оторваться, мгновенно покорил вкусовые рецепторы.
Подошедшее тесто получилось просто великолепным: по сравнению с пресными лепёшками оно было и пышным, и мягким. А стоило языку коснуться начинки из тофу, как пряно-острый вкус, от которого невозможно было оторваться, мгновенно покорил вкусовые рецепторы.
— Как же вкусно!
— Как же вкусно!
Су Хао окончательно покорился кулинарному мастерству Су Фэй.
Су Хао окончательно покорился кулинарному мастерству Су Фэй.
Он широко раскрыл глаза и с восторгом сказал Су Лю:
Он широко раскрыл глаза и с восторгом сказал Су Лю:
— Отец, скорее попробуй! По-моему, у да-цзэ и правда получится торговать с лотка!
— Отец, скорее попробуй! По-моему, у да-цзэ и правда получится торговать с лотка!
Да даже маньтоу в «Хэлэ-лоу» приправлены не так вкусно, как у сестры!
Да даже маньтоу в «Хэлэ-лоу» приправлены не так вкусно, как у сестры!

Комментарии

Загрузка...