С возрастом сон становился чутким. Ещё когда Су Фэй начала ходить туда-сюда, Ван-ши уже проснулась, но всё это время молчала и лишь спокойно слушала негромкий разговор троих за дверью.
С возрастом сон становился чутким. Ещё когда Су Фэй начала ходить туда-сюда, Ван-ши уже проснулась, но всё это время молчала и лишь спокойно слушала негромкий разговор троих за дверью.
Да-цзэ побывала у самых врат смерти и словно стала живее характером. Слова о том, что она хочет прокормиться собственным ремеслом, тоже не походили на пустую шутку, но чего только не продавали из еды в Бяньцзине?
Да-цзэ побывала у самых врат смерти и словно стала живее характером. Слова о том, что она хочет прокормиться собственным ремеслом, тоже не походили на пустую шутку, но чего только не продавали из еды в Бяньцзине?
Да-цзэ к тому же никогда не отличалась постоянством: за что ни возьмётся, пыл быстро остывает. Ван-ши тоже хотела, чтобы внучка могла сама зарабатывать себе на жизнь, однако в глубине души совершенно не верила, что из этой затеи что-нибудь выйдет.
Да-цзэ к тому же никогда не отличалась постоянством: за что ни возьмётся, пыл быстро остывает. Ван-ши тоже хотела, чтобы внучка могла сама зарабатывать себе на жизнь, однако в глубине души совершенно не верила, что из этой затеи что-нибудь выйдет.
Лишь когда солоноватый аромат пшеничных лепёшек проник в комнату и в животе у Ван-ши громко заурчало, она наконец позвала:
Лишь когда солоноватый аромат пшеничных лепёшек проник в комнату и в животе у Ван-ши громко заурчало, она наконец позвала:
— У-нян, вставать.
— У-нян, вставать.
В родительской семье Чэнь-ши была пятой дочерью, поэтому старшие в семье Су все звали её У-нян.
В родительской семье Чэнь-ши была пятой дочерью, поэтому старшие в семье Су все звали её У-нян.
— Да, мама, уже иду.
— Да, мама, уже иду.
К концу пятой стражи остальные Су тоже один за другим начали просыпаться. Как и обычно, Чэнь-ши помогла Ван-ши одеться, затем вынесла к дверям кресло с круглыми подлокотниками, которое Су Саньгэнь специально смастерил для жены, и только после этого подняла старушку на спину и осторожно усадила в кресло.
К концу пятой стражи остальные Су тоже один за другим начали просыпаться. Как и обычно, Чэнь-ши помогла Ван-ши одеться, затем вынесла к дверям кресло с круглыми подлокотниками, которое Су Саньгэнь специально смастерил для жены, и только после этого подняла старушку на спину и осторожно усадила в кресло.
В комнате Цинь-ши тем временем одевала Мань-цзе. Почувствовав аромат лепёшек, девочка уже не могла дождаться, когда выбежит посмотреть.
В комнате Цинь-ши тем временем одевала Мань-цзе. Почувствовав аромат лепёшек, девочка уже не могла дождаться, когда выбежит посмотреть.
— Сегодня лепёшки так вкусно пахнут! И совсем не горелым!
— Сегодня лепёшки так вкусно пахнут! И совсем не горелым!
Через только что приоткрытое окно Цинь-ши увидела, что лепёшки печёт Су Фэй, и на душе у неё тоже стало непросто. Она тут же придержала дочь:
Через только что приоткрытое окно Цинь-ши увидела, что лепёшки печёт Су Фэй, и на душе у неё тоже стало непросто. Она тут же придержала дочь:
— Не вертись, волосы растреплешь.
— Не вертись, волосы растреплешь.
Двор семьи Чэнь постепенно оживал. Когда все Су поднялись, Цянь-далан уже успел съесть жидкую кашу, сваренную Лю-ши, взвалил на плечо коромысло с товаром и ушёл. Лю-ши, как и Чэнь-ши, брала бельё в стирку, поэтому они условились выйти вместе.
Двор семьи Чэнь постепенно оживал. Когда все Су поднялись, Цянь-далан уже успел съесть жидкую кашу, сваренную Лю-ши, взвалил на плечо коромысло с товаром и ушёл. Лю-ши, как и Чэнь-ши, брала бельё в стирку, поэтому они условились выйти вместе.
А вот семья хозяйки дома всё ещё спала. Даже встав, жильцам приходилось двигаться как можно тише: если разбудить младшую дочь хозяйки, ругани потом не оберёшься.
А вот семья хозяйки дома всё ещё спала. Даже встав, жильцам приходилось двигаться как можно тише: если разбудить младшую дочь хозяйки, ругани потом не оберёшься.
В молодости Ван-ши вместе с Су Саньгэнем пережила бегство от бедствия, и с тех пор оба старика совсем не переносили голода. Су Фэй перевернула две лепёшки с соленьями и окликнула Чэнь-ши:
В молодости Ван-ши вместе с Су Саньгэнем пережила бегство от бедствия, и с тех пор оба старика совсем не переносили голода. Су Фэй перевернула две лепёшки с соленьями и окликнула Чэнь-ши:
— Мама, налей бабушке каши. Лепёшки уже скоро будут готовы, пусть бабушка пока поест.
— Мама, налей бабушке каши. Лепёшки уже скоро будут готовы, пусть бабушка пока поест.
Белый рис, который достала Ван-ши, был её собственной порцией - его специально покупал ей дедушка. Риса было меньше трёх лян, но на две трапезы для них двоих сегодня вполне должно было хватить.
Белый рис, который достала Ван-ши, был её собственной порцией - его специально покупал ей дедушка. Риса было меньше трёх лян, но на две трапезы для них двоих сегодня вполне должно было хватить.
Су Фэй и не думала, что сможет каждую трапезу есть кашу из белого риса. Деньги, которые семья Су отложила на оплату жилья в следующем месяце, вчера ушли на её лечение; лекарь к тому же выписал несколько порций лекарств, а для их приготовления снова понадобится каменный уголь. Раз уж можно хоть немного сэкономить, лучше сэкономить: вскипятить воды и есть лепёшки, запивая горячей водой, тоже вполне неплохо.
Су Фэй и не думала, что сможет каждую трапезу есть кашу из белого риса. Деньги, которые семья Су отложила на оплату жилья в следующем месяце, вчера ушли на её лечение; лекарь к тому же выписал несколько порций лекарств, а для их приготовления снова понадобится каменный уголь. Раз уж можно хоть немного сэкономить, лучше сэкономить: вскипятить воды и есть лепёшки, запивая горячей водой, тоже вполне неплохо.
Чэнь-ши, как ей и сказали, положила две лепёшки и подала их Ван-ши. Горячие лепёшки с соленьями были подрумянены с обеих сторон. Ван-ши разломила одну руками пополам. Непонятно, как Су Фэй замешивала это тесто, но оно оказалось мягче того, что обычно делала Чэнь-ши. Лепёшка всё ещё была упругой, однако даже зубам Ван-ши оказалось вполне по силам её прожевать. Корочка слегка хрустела. Что до солений, то начинка из них сама по себе неизбежно получалась довольно насыщенной и солёной, но вместе с пресноватым тестом вкус выходил как раз в меру. На вид начинка казалась самой обычной, однако во рту раскрывалась совсем иначе.
Чэнь-ши, как ей и сказали, положила две лепёшки и подала их Ван-ши. Горячие лепёшки с соленьями были подрумянены с обеих сторон. Ван-ши разломила одну руками пополам. Непонятно, как Су Фэй замешивала это тесто, но оно оказалось мягче того, что обычно делала Чэнь-ши. Лепёшка всё ещё была упругой, однако даже зубам Ван-ши оказалось вполне по силам её прожевать. Корочка слегка хрустела. Что до солений, то начинка из них сама по себе неизбежно получалась довольно насыщенной и солёной, но вместе с пресноватым тестом вкус выходил как раз в меру. На вид начинка казалась самой обычной, однако во рту раскрывалась совсем иначе.
Жаль только, если бы лепёшки жарили на масле, вкус наверняка стал бы ещё лучше.
Жаль только, если бы лепёшки жарили на масле, вкус наверняка стал бы ещё лучше.
Подумав об этом, Ван-ши снова озадачилась. Когда это да-цзэ успела научиться так хорошо готовить?
Подумав об этом, Ван-ши снова озадачилась. Когда это да-цзэ успела научиться так хорошо готовить?
Она посмотрела на Су Фэй у глиняной жаровни. Та пекла лепёшки легко и плавно, движения следовали одно за другим без малейшей заминки, да и огонь держала как надо. Очень скоро ещё две лепёшки были готовы. По сравнению с той неловкой девушкой, какой она была до замужества, нынешняя Су Фэй словно стала совсем другим человеком!
Она посмотрела на Су Фэй у глиняной жаровни. Та пекла лепёшки легко и плавно, движения следовали одно за другим без малейшей заминки, да и огонь держала как надо. Очень скоро ещё две лепёшки были готовы. По сравнению с той неловкой девушкой, какой она была до замужества, нынешняя Су Фэй словно стала совсем другим человеком!
И без раздумий было понятно: чтобы приобрести такое умение, да-цзэ наверняка немало натерпелась в семье Ван. А за эти два года она ведь ни разу толком не пожаловалась домашним.
И без раздумий было понятно: чтобы приобрести такое умение, да-цзэ наверняка немало натерпелась в семье Ван. А за эти два года она ведь ни разу толком не пожаловалась домашним.
Ван-ши про себя тяжело вздохнула. Это старший сын погубил её.
Ван-ши про себя тяжело вздохнула. Это старший сын погубил её.
Дверь южной комнаты отворилась. Мужчины семьи Су трёх поколений, увидев, что сегодня лепёшки печёт Су Фэй, удивились. Они уже хотели сказать, что да-цзэ ещё не оправилась и ей нельзя работать, но тут их внимание целиком привлекли лепёшки с соленьями.
Дверь южной комнаты отворилась. Мужчины семьи Су трёх поколений, увидев, что сегодня лепёшки печёт Су Фэй, удивились. Они уже хотели сказать, что да-цзэ ещё не оправилась и ей нельзя работать, но тут их внимание целиком привлекли лепёшки с соленьями.
Надо сказать, лепёшки Чэнь-ши почти всегда немного подгорали. И дело было даже не в огне, просто она неизменно делала их слишком толстыми. Боясь, что внутри они останутся сырыми, Чэнь-ши обычно держала их на сковороде подольше, а чем это заканчивалось, нетрудно представить. С таким мастерством она даже собственной невестке Цинь-ши уступала.
Надо сказать, лепёшки Чэнь-ши почти всегда немного подгорали. И дело было даже не в огне, просто она неизменно делала их слишком толстыми. Боясь, что внутри они останутся сырыми, Чэнь-ши обычно держала их на сковороде подольше, а чем это заканчивалось, нетрудно представить. С таким мастерством она даже собственной невестке Цинь-ши уступала.
А вот лепёшки, испечённые да-цзэ, выглядели лучше даже тех, что делала Цинь-ши: по крайней мере, они были не такими толстыми, да ещё, похоже, с начинкой!
А вот лепёшки, испечённые да-цзэ, выглядели лучше даже тех, что делала Цинь-ши: по крайней мере, они были не такими толстыми, да ещё, похоже, с начинкой!
Четверо мужчин с удивлением столпились возле глиняной жаровни и разом глубоко втянули носами аромат.
Четверо мужчин с удивлением столпились возле глиняной жаровни и разом глубоко втянули носами аромат.
— Как же ароматно! — воскликнул отец, Су Лю.
— Как же ароматно! — воскликнул отец, Су Лю.
— И впрямь недурно, — дедушка Су Саньгэнь причмокнул, словно что-то вспоминая. — На вид почти как у повара Вана, которого мы нанимали, когда далан впервые сдал провинциальный экзамен.
— И впрямь недурно, — дедушка Су Саньгэнь причмокнул, словно что-то вспоминая. — На вид почти как у повара Вана, которого мы нанимали, когда далан впервые сдал провинциальный экзамен.
То был самый достойный и пышный пир, какой Су Саньгэнь устраивал за всю свою жизнь.
То был самый достойный и пышный пир, какой Су Саньгэнь устраивал за всю свою жизнь.
Двум братьям даже слова вставить не дали - Чэнь-ши тут же прогнала их:
Двум братьям даже слова вставить не дали - Чэнь-ши тут же прогнала их:
— Идите, идите, все умываться! Умоетесь - получите свои лепёшки.
— Идите, идите, все умываться! Умоетесь - получите свои лепёшки.
Увидев, что все уже встали, Су Фэй с улыбкой ускорилась и вскоре допекла оба вида лепёшек. Закончив, она тоже пошла умываться. Неизвестно, кто оказался настолько внимателен, но, когда из семьи Ван забирали сундук с её приданым, заодно прихватили и полотенце, которым она пользовалась.
Увидев, что все уже встали, Су Фэй с улыбкой ускорилась и вскоре допекла оба вида лепёшек. Закончив, она тоже пошла умываться. Неизвестно, кто оказался настолько внимателен, но, когда из семьи Ван забирали сундук с её приданым, заодно прихватили и полотенце, которым она пользовалась.
Вытерев лицо, Су Фэй взяла ивовую веточку, обмакнула её в немного соли для полоскания рта - именно так простые семьи в эту эпоху чистили зубы.
Вытерев лицо, Су Фэй взяла ивовую веточку, обмакнула её в немного соли для полоскания рта - именно так простые семьи в эту эпоху чистили зубы.
Чэнь-ши поставила вариться лекарство для Су Фэй и, увидев, что уже совсем рассвело, тут же сказала Ван-ши:
Чэнь-ши поставила вариться лекарство для Су Фэй и, увидев, что уже совсем рассвело, тут же сказала Ван-ши:
— Мама, я пойду постираю одежду, которую вчера взяла. Если что понадобится, эрнян и да-цзэ будут дома.
— Мама, я пойду постираю одежду, которую вчера взяла. Если что понадобится, эрнян и да-цзэ будут дома.
— Иди, я знаю.
— Иди, я знаю.
Чэнь-ши вымыла руки, завернула две свои лепёшки с соленьями в платок, отыскала Лю-ши, и они вместе ушли, неся за спиной по полной корзине грязного белья. После этого мужчины семьи Су тоже разобрали свои лепёшки и один за другим отправились на работу.
Чэнь-ши вымыла руки, завернула две свои лепёшки с соленьями в платок, отыскала Лю-ши, и они вместе ушли, неся за спиной по полной корзине грязного белья. После этого мужчины семьи Су тоже разобрали свои лепёшки и один за другим отправились на работу.
Ван-ши, Цинь-ши, Су Фэй и Мань-цзе уселись под навесом и, завтракая, принялись разговаривать. Цинь-ши рассказывала Су Фэй о семье Ван:
Ван-ши, Цинь-ши, Су Фэй и Мань-цзе уселись под навесом и, завтракая, принялись разговаривать. Цинь-ши рассказывала Су Фэй о семье Ван:
— Вчера ночью дедушка и остальные избили Ван-далана, а потом отобрали у них письмо о разводе, которое те ещё не успели передать в ямэнь, и разорвали его. Семья Ван кричала, что пойдёт жаловаться властям, но ты чуть не лишилась жизни в их доме, а теперь ещё и письма о разводе нет, так что правды на их стороне тем более не осталось. Из соседей никто за них не вступился.
— Вчера ночью дедушка и остальные избили Ван-далана, а потом отобрали у них письмо о разводе, которое те ещё не успели передать в ямэнь, и разорвали его. Семья Ван кричала, что пойдёт жаловаться властям, но ты чуть не лишилась жизни в их доме, а теперь ещё и письма о разводе нет, так что правды на их стороне тем более не осталось. Из соседей никто за них не вступился.
По законам Сун избиение тоже разделялось на несколько случаев. Если старшие родственники женщины вступались за неё и били мужчину, а виноватой стороной был именно он, то обычно действовало правило: если простолюдин не подаст жалобу, власти сами разбираться не станут.
По законам Сун избиение тоже разделялось на несколько случаев. Если старшие родственники женщины вступались за неё и били мужчину, а виноватой стороной был именно он, то обычно действовало правило: если простолюдин не подаст жалобу, власти сами разбираться не станут.
— Хорошо, что побили! — с удовлетворением похвалила Су Фэй. — Жаль только, вчера я ещё не отошла от пережитого и не смогла вместе с дедушкой и остальными пойти к ним домой.
— Хорошо, что побили! — с удовлетворением похвалила Су Фэй. — Жаль только, вчера я ещё не отошла от пережитого и не смогла вместе с дедушкой и остальными пойти к ним домой.
— Тебе, конечно, нельзя было идти, — Ван-ши уже целую кэ* неторопливо ела одну лепёшку. — Семья Ван решила, что ты долго не протянешь, потому и стерпела вчерашний скандал, который мы у них устроили. А явись ты сама, твой свёкор, служащий мелким чиновником, вовсе не из тех, с кем легко иметь дело.
— Тебе, конечно, нельзя было идти, — Ван-ши уже целую кэ* неторопливо ела одну лепёшку. — Семья Ван решила, что ты долго не протянешь, потому и стерпела вчерашний скандал, который мы у них устроили. А явись ты сама, твой свёкор, служащий мелким чиновником, вовсе не из тех, с кем легко иметь дело.
(ПП: 1 кэ – примерно 15 минут)
(ПП: 1 кэ – примерно 15 минут)
Су Фэй на мгновение лишилась дара речи. И правда, она совсем об этом забыла.
Су Фэй на мгновение лишилась дара речи. И правда, она совсем об этом забыла.
Ван-ши покосилась на неё:
Ван-ши покосилась на неё:
— В ближайшее время поменьше выходи из дома. Спокойно пей лекарство и поправляйся, а о всяких посторонних затеях пока не думай.
— В ближайшее время поменьше выходи из дома. Спокойно пей лекарство и поправляйся, а о всяких посторонних затеях пока не думай.
Неужели старушка слышала её разговор с тётушкой Лю?
Неужели старушка слышала её разговор с тётушкой Лю?
Су Фэй нисколько не рассердилась, а, напротив, с улыбкой спросила:
Су Фэй нисколько не рассердилась, а, напротив, с улыбкой спросила:
— Бабушка, лепёшки с соленьями тебе понравились?
— Бабушка, лепёшки с соленьями тебе понравились?
— Сносно.
— Сносно.
— А каша из белого риса?
— А каша из белого риса?
— Тоже неплохая.
— Тоже неплохая.
— На еду у нас каждый месяц уходит примерно три гуаня, верно?
— На еду у нас каждый месяц уходит примерно три гуаня, верно?
Ещё два года назад семья Су ела трижды в день, а теперь перешла на две трапезы. Даже если покупать только самую грубую серую муку, за день уходило не меньше семи цзиней. Если пересчитать, на одну трапезу каждому в среднем приходилось по двести сорок восемь граммов муки. Тем, кто занимался тяжёлым физическим трудом, требовалось больше углеводов, дети ели меньше, в итоге примерно так и выходило.
Ещё два года назад семья Су ела трижды в день, а теперь перешла на две трапезы. Даже если покупать только самую грубую серую муку, за день уходило не меньше семи цзиней. Если пересчитать, на одну трапезу каждому в среднем приходилось по двести сорок восемь граммов муки. Тем, кто занимался тяжёлым физическим трудом, требовалось больше углеводов, дети ели меньше, в итоге примерно так и выходило.
А поскольку ели всего дважды в день, к вечерней трапезе обязательно требовалось ещё какое-нибудь блюдо. Обычно это были овощи, но изредка позволяли себе и немного мясного. Таков был установленный Ван-ши самый низкий предел: иначе люди слишком легко начинали болеть.
А поскольку ели всего дважды в день, к вечерней трапезе обязательно требовалось ещё какое-нибудь блюдо. Обычно это были овощи, но изредка позволяли себе и немного мясного. Таков был установленный Ван-ши самый низкий предел: иначе люди слишком легко начинали болеть.
Кроме того, приходилось тратиться на соль, каменный уголь, бобовую пасту, соленья и прочее. Многое нужно было покупать регулярно. Если распределить все эти расходы по месяцам и теперь добавить к семье ещё и Су Фэй, ежедневный бюджет Су на еду составлял девяносто вэней - по десять вэней на человека в день.
Кроме того, приходилось тратиться на соль, каменный уголь, бобовую пасту, соленья и прочее. Многое нужно было покупать регулярно. Если распределить все эти расходы по месяцам и теперь добавить к семье ещё и Су Фэй, ежедневный бюджет Су на еду составлял девяносто вэней - по десять вэней на человека в день.
Ван-ши, похоже, уже догадалась, к чему она клонит, и кивнула:
Ван-ши, похоже, уже догадалась, к чему она клонит, и кивнула:
— Примерно столько.
— Примерно столько.
— Мама и невестка обе работают, и я тоже не хочу сидеть дома нахлебницей, — Су Фэй сидела на скамейке, подняв лицо, и просительно сказала: — Бабушка, может, поручишь мне готовить для всей семьи? Расходы останутся прежними, а что покупать и как готовить, позволь решать мне. Давай сначала попробуем три дня, хорошо?
— Мама и невестка обе работают, и я тоже не хочу сидеть дома нахлебницей, — Су Фэй сидела на скамейке, подняв лицо, и просительно сказала: — Бабушка, может, поручишь мне готовить для всей семьи? Расходы останутся прежними, а что покупать и как готовить, позволь решать мне. Давай сначала попробуем три дня, хорошо?
Цинь-ши тут же запаниковала. Бабушка столько лет вела хозяйство и всегда сама держала в руках все запасы еды. Как да-цзэ посмела вот так сразу открыть рот и попросить... попросить... Да она же сама нарывается на неприятности!
Цинь-ши тут же запаниковала. Бабушка столько лет вела хозяйство и всегда сама держала в руках все запасы еды. Как да-цзэ посмела вот так сразу открыть рот и попросить... попросить... Да она же сама нарывается на неприятности!
Цинь-ши поспешно попыталась сгладить ситуацию:
Цинь-ши поспешно попыталась сгладить ситуацию:
— Бабушка, да-цзэ ничего дурного не имеет в виду, она...
— Бабушка, да-цзэ ничего дурного не имеет в виду, она...
Но, вопреки ожиданиям, лицо Ван-ши осталось спокойным.
Но, вопреки ожиданиям, лицо Ван-ши осталось спокойным.
— А характер у тебя, оказывается, есть.
— А характер у тебя, оказывается, есть.
По тону... она даже будто была немного довольна...?!
По тону... она даже будто была немного довольна...?!

Комментарии

Загрузка...