Цзян Жань и Пэй Хуай оставили чемоданы, не стали сразу разбирать вещи, а спросили у Чэнь Бина, где находится туалет.
Цзян Жань и Пэй Хуай оставили чемоданы, не стали сразу разбирать вещи, а спросили у Чэнь Бина, где находится туалет.
Осмотрев его, Цзян Жань осталась довольна.
Осмотрев его, Цзян Жань осталась довольна.
Туалет и душ были разделены, имелся унитаз.
Туалет и душ были разделены, имелся унитаз.
Этого было достаточно.
Этого было достаточно.
Они умылись и вышли.
Они умылись и вышли.
Цзян Жань знала, куда они идут. Чэнь Бин показал им дорогу, это была харчевня в начале переулка.
Цзян Жань знала, куда они идут. Чэнь Бин показал им дорогу, это была харчевня в начале переулка.
Вывеска уже выцвела. Видно, что заведение было старым.
Вывеска уже выцвела. Видно, что заведение было старым.
Если оно до сих пор работало, значит, еда там, несомненно, вкусная.
Если оно до сих пор работало, значит, еда там, несомненно, вкусная.
Так как было недалеко, они дошли быстро.
Так как было недалеко, они дошли быстро.
Летним вечером в харчевне оказалось многолюдно.
Летним вечером в харчевне оказалось многолюдно.
Внутри стояло около десятка столов, большая половина была занята.
Внутри стояло около десятка столов, большая половина была занята.
Как только они вошли, кто-то окликнул Чэнь Бина:
Как только они вошли, кто-то окликнул Чэнь Бина:
— Чэнь Бин! Ты приехал? Когда?
— Чэнь Бин! Ты приехал? Когда?
Он помахал рукой:
Он помахал рукой:
— Только что, с друзьями. Дайте нам котел и нарежьте несколько цзиней баранины.
— Только что, с друзьями. Дайте нам котел и нарежьте несколько цзиней баранины.
— Хорошо!
— Хорошо!
Чэнь Бин, видимо, был завсегдатаем. Он провел их к столику у окна.
Чэнь Бин, видимо, был завсегдатаем. Он провел их к столику у окна.
Окно было открыто, и вечерний ветерок приносил прохладу.
Окно было открыто, и вечерний ветерок приносил прохладу.
В харчевне не было кондиционеров, но работали потолочные вентиляторы.
В харчевне не было кондиционеров, но работали потолочные вентиляторы.
Едва они сели, как им принесли медный котел и поставили на стол.
Едва они сели, как им принесли медный котел и поставили на стол.
Пекин славился жареным мясом в котле, и Цзян Жань тоже когда-то пробовала его.
Пекин славился жареным мясом в котле, и Цзян Жань тоже когда-то пробовала его.
Но она ела в сетевых ресторанах, и ожидания часто не совпадали с реальностью.
Но она ела в сетевых ресторанах, и ожидания часто не совпадали с реальностью.
Еще не попробовав, но уже учуяв запах, она поняла, что здесь оно должно быть вкусным.
Еще не попробовав, но уже учуяв запах, она поняла, что здесь оно должно быть вкусным.
Чэнь Бин уже рассказывал:
Чэнь Бин уже рассказывал:
— На вид харчевня невзрачная, но еда здесь отличная. Местные ходят сюда.
— На вид харчевня невзрачная, но еда здесь отличная. Местные ходят сюда.
Цзян Жань взглянула на него:
Цзян Жань взглянула на него:
— Ты из-за этого снял дом поблизости?
— Ты из-за этого снял дом поблизости?
Она хотела пошутить, но, к ее удивлению, он кивнул:
Она хотела пошутить, но, к ее удивлению, он кивнул:
— Вообще-то да. Я снял дом поблизости, чтобы было удобнее ходить сюда.
— Вообще-то да. Я снял дом поблизости, чтобы было удобнее ходить сюда.
Цзян Жань: «...»
Цзян Жань: «...»
Чэнь Бин никогда не скрывал, что он гурман.
Чэнь Бин никогда не скрывал, что он гурман.
Пока они разговаривали, им принесли посуду и соус.
Пока они разговаривали, им принесли посуду и соус.
Местные жители не требовали к жареному мясу особых соусов: достаточно было кунжутной пасты и кунжутного масла.
Местные жители не требовали к жареному мясу особых соусов: достаточно было кунжутной пасты и кунжутного масла.
Глядя на миску с пастой, Цзян Жань сглотнула.
Глядя на миску с пастой, Цзян Жань сглотнула.
Чэнь Бин, хотя и не был местным, знал все досконально и с удовольствием рассказывал.
Чэнь Бин, хотя и не был местным, знал все досконально и с удовольствием рассказывал.
Едва они приготовили соус, как принесли нарезанную баранину.
Едва они приготовили соус, как принесли нарезанную баранину.
Котел потому и называется котлом, что мясо в нем нужно жарить.
Котел потому и называется котлом, что мясо в нем нужно жарить.
Баранину нарезали тонкими, почти прозрачными ломтиками.
Баранину нарезали тонкими, почти прозрачными ломтиками.
Такой ломтик опускали в кипящий котел на несколько секунд и сразу вынимали, затем макали в пасту и отправляли в рот.
Такой ломтик опускали в кипящий котел на несколько секунд и сразу вынимали, затем макали в пасту и отправляли в рот.
Рот наполнялся ароматом мяса и пасты.
Рот наполнялся ароматом мяса и пасты.
Мясо было мягким, без неприятного запаха.
Мясо было мягким, без неприятного запаха.
Съев один кусочек, хотелось съесть второй, и было не до разговоров.
Съев один кусочек, хотелось съесть второй, и было не до разговоров.
Несколько цзиней баранины — звучало много, но они втроем ели хорошо и больше ничего не заказывали.
Несколько цзиней баранины — звучало много, но они втроем ели хорошо и больше ничего не заказывали.
Когда с мясом было покончено, в котел положили лапшу и зелень, съели по миске, и на этом ужин закончился.
Когда с мясом было покончено, в котел положили лапшу и зелень, съели по миске, и на этом ужин закончился.

Комментарии

Загрузка...