Отчёт Epicura был построен так, что к содержанию отчёта Большой белой акулы добавлялись собственные комментарии компании.
Он дословно цитировал критику Большой белой акулы и тут же рядом излагал позицию Epicura.
Например, это выглядело так:
Рядом с этим разделом шёл ответ Epicura, выделенный красной рамкой.
Похожие комментарии были добавлены и к другим пунктам критики.
Например, после претензии «нет ни одного блюда, которое выглядело бы так же, как на фото в меню», следовал такой ответ:
По мере чтения отчёта намерение Epicura становилось очевидным.
Например, на критику «это сеть итальянских ресторанов, но настоящей итальянской кухни в ней не найти» ответ был таким:
Этот отчёт был написан не для того, чтобы принять предложения Shark Capital.
Скорее, он подсвечивал дополнительные расходы, которые возникнут при реализации этих предложений, и показывал, что их претензии оторваны от реальности.
В конце отчёта прямо говорилось, что реализация всех предложений Большой белой акулы обойдётся почти в 100 миллионов долларов.
Разумеется, эта цифра была завышена.
Любое предложение, в зависимости от трактовки, можно было представить и как экономию, и как рост расходов.
Короче говоря, это была битва обратного инжиниринга.
Однако этот отчёт снова стал темой ночного эфира.
[Друзья, вы помните скандал вокруг Toscana Garden?]
[Мир и правда ироничен. Уолл-стрит учит рестораны готовить, а рестораны учат Уолл-стрит считать цифры.]
Как хедж-фонд упорно придирался к кухне и управлению ресторанной сети, так и Epicura придиралась к их расчётам — и это вызывало смех.
Но Epicura на этом не остановилась.
Помимо опровержения Большой белой акулы, в отчёт включили ещё пятьдесят страниц с проблемами для улучшения, которые Shark Capital не упомянула, и собственными решениями Epicura.
И, что удивительно, проработаны эти решения были весьма хорошо.
Самым заметным среди них, несомненно, стало решение проблемы безлимитного хлеба.
Идея состояла в том, чтобы дать клиентам возможность превращать оставшийся хлеб в сэндвичи.
Изначально сотрудники Toscana Garden сами клали в оставшийся хлеб разные ингредиенты и делали быстрые сэндвичи, а теперь это намеревались коммерциализировать как позицию меню.
Предложение получило взрывную поддержку публики.
Сэндвичи из безлимитного хлеба? Звучит гениально.
— Я такие ел, когда подрабатывал там. До сих пор иногда вспоминаю.
— А что в них кладут? Фиксированного рецепта нет, делают из того, что осталось в тот день...
— Звучит интригующе.
Словно не желая упустить этот импульс, Epicura сразу начала пробные продажи сэндвичей из безлимитного хлеба в отдельных ресторанах.
Результат оказался огромным успехом.
Если оглянуться назад, это было совершенно естественно.
Сервис сэндвичей из безлимитного хлеба был пунктом меню, который должен был появиться несколько лет спустя, и уже тогда пользовался бешеной популярностью.
Меню, уже доказавшее успех в прошлой жизни, запустили в разгар скандала вокруг безлимитного хлеба.
Эффект был взрывным.
Из-за публичных споров о безлимитном хлебе люди уже испытывали ностальгию по Toscana Garden.
Одной ностальгии не хватало, чтобы заставить их прийти, но сэндвич дал идеальный повод.
Спрос резко вырос.
Однако фактически сэндвичи продавали лишь в нескольких ресторанах.
В результате перед этими точками начали выстраиваться длинные очереди, и это само по себе стало зрелищем.
Сеть, находившаяся в упадке, внезапно превратилась в место, куда обязательно нужно сходить за едой.
Такой драматический разворот серьёзно повлиял на настроение акционеров.
— Кто бы подумал, что это место станет горячей точкой?!
— Похоже, Уитмер на этот раз и правда подготовился.
— Это начало второго золотого века?
— Значит, и цена акций тоже пойдёт вверх?
До сих пор доверие акционеров Epicura к Уитмеру лежало на самом дне.
И это было неудивительно: именно Уитмер два года подряд тянул цену акций вниз.
Но теперь Уитмер смиренно признавал прежние ошибки и обещал новый старт, а Toscana Garden подавала признаки грандиозного возрождения — как первая искра этих перемен.
Драматическое изменение всего за несколько недель.
Если гендиректор способен показать такую хватку сразу после объявления разворота, может быть, и управление новыми брендами подаст надежду?
Такое чувство надежды постепенно укоренялось среди акционеров.
Прилив акционерных настроений снова начал меняться.
Когда до собрания акционеров оставалось всего тридцать дней, этот разворот сделал исход непредсказуемым.
Тем временем Пирс и Уитмер уже несколько дней находились в деловой поездке.
Их цель состояла в том, чтобы убедить крупных институциональных инвесторов и консалтинговые фирмы по голосованию на собраниях акционеров.
Сегодня Уитмер уверенным тоном страстно изложил долгосрочное видение Epicura.
— Хедж-фонды одержимы краткосрочной прибылью. Сокращение расходов может улучшить немедленные показатели, но оно не способно гарантировать устойчивый рост.
— Это справедливый аргумент... но разве не правда, что Epicura тоже не показывала впечатляющих долгосрочных результатов?
— Именно. Поэтому на этот раз мы решили полностью пересмотреть нашу управленческую политику и философию.
Уитмер объявил о разрыве с прошлым и подчеркнул значение новой поворотной точки. Затем он начал полноценное убеждение.
— Если смотреть с долгосрочной перспективы, у одной и той же проблемы можно увидеть совершенно разные решения. Возьмём, например, вопрос безлимитного хлеба. Все признают, что безлимитный хлеб — серьёзный источник отходов. Если идея хедж-фонда состоит в том, чтобы немедленно сократить отходы через систему нормирования, то мы искали изобретательный способ завоевать сердца клиентов. Результатом этих усилий стал сервис сэндвичей. Эта идея не только сокращает отходы, но и создаёт новый источник выручки, создавая взаимовыгодный эффект.
Отчёт был крайне полезен для прямого сравнения подходов обеих сторон к решению проблем.
Особенно разительно различались решения по безлимитному хлебу, и Уитмер беспощадно продавливал именно этот пункт.
— Я слышал, в Корее есть поговорка: «Если цена одинаковая, выбирай алую юбку». Это значит, что при равных условиях люди выберут более привлекательный вариант.
Его мысль была ясна.
— Оба подхода стремятся сократить отходы, но какой из них создаёт больше ценности? Именно это и отличает долгосрочное видение. Я не стану довольствоваться простым сокращением отходов — я создам ценность, как с сэндвичами из безлимитного хлеба.
Выражения лиц у слушателей начали меняться.
Это было видно по их глазам.
Их сердца постепенно склонялись к Epicura.
После встречи Уитмер и Пирс поднялись на частный самолёт, чтобы оценить достигнутый прогресс.
— Мы начинали с подавляюще невыгодной позиции, но теперь догнали их почти вровень.
— Невероятное достижение. Все ожидали, что мы точно проиграем.
То, что когда-то казалось безнадёжной битвой, превратилось в непредсказуемую гонку ноздря в ноздрю.
Оба прекрасно знали, кто был ключевой фигурой за этим драматическим разворотом.
Новичок-аналитик Goldman, Ха Си-хён.
Он ловко спрятал истинную причину продажи Harbor Lobster, связав её с приобретением нового бренда и упаковав всё как смелую инвестиционную возможность.
Он же организовал блестящую контратаку против отчёта Shark Capital и придумал прорывную идею сэндвичей из безлимитного хлеба.
— Но почему вы не взяли его с собой на этот раз? Вы ведь всегда держите его рядом, — спросил Уитмер.
Пирс ответил горькой улыбкой.
— Ситуация изменилась. Сейчас на нас смотрит вся страна. Один оговорившийся язык может вызвать неконтролируемые последствия, а вы не хуже меня знаете, что его выражения бывают довольно... грубыми.
— Ах... это правда, — признал Уитмер.
В конце концов, именно Си-хён на их самой первой встрече небрежно бросил: «Чёрные клиенты не приносят прибыли».
В ситуации, когда важен был каждый голос, допустить такую спорную фразу было слишком рискованно.
И всё же на лице Уитмера читалось сожаление.
— Разве его нельзя было бы направить и немного дисциплинировать? Он слишком талантлив, чтобы держать его в стороне. Достаточно посмотреть на его работу над последней презентацией...
Уитмер возлагал на Си-хёна большие надежды — настолько, что даже подумывал доверить ему презентацию опровергающего отчёта.
Однако Пирс резко воспротивился этой идее, и в итоге презентацию разделили между Уитмером и Пирсом.
И даже после всего Уитмер продолжал возвращаться к этому вопросу.
Его не отпускало чувство, что если бы презентацию провёл Си-хён, его уникальная манера говорить могла бы дать ещё лучший результат.
Но Пирс оставался непреклонен.
— Он с нами всего год. Каким бы талантливым он ни был, ошибки на дебюте неизбежны. Особенно в такой ситуации, когда за нами наблюдает вся страна, сохранять самообладание было бы невероятно трудно.
— Не думаете, что его смелость могла бы помочь ему справиться?
— Риск слишком велик. Одна маленькая ошибка может обернуться позором на всю страну, а ставки у этой презентации слишком значительны, чтобы идти на такой шанс.
— Хм... возможно, вы правы.
Уитмер неохотно кивнул, но продолжал исподволь поднимать варианты использования Ха Си-хёна.
Каждый раз Пирс возражал, ссылаясь на нехватку опыта у Си-хёна.
— Ему ещё рано.
Однако...
Несмотря на внешнюю позицию, Пирс вовсе не боялся, что Си-хён ошибётся.
На самом деле Пирс лучше многих знал способности Си-хёна.
«Этот тип не совершит ошибки новичка».
Тревога Пирса происходила совсем из другого.
«Он что-то замышляет...»
То, как развивались события, никто не мог предсказать.
Взрывной общественный интерес, превращение вопроса в национальную сенсацию...
Противостояние акционеров, разросшееся до такого уровня, было беспрецедентным.
И всё же, пока даже такой опытный человек, как Пирс, проведший годы на Уолл-стрит, оказался застигнут врасплох, один лишь Ха Си-хён оставался совершенно невозмутимым.
Дело было не просто в спокойном выражении лица.
Пирс, гордившийся тем, что умеет читать людей по лицам, мгновенно понял:
Си-хён ничуть не удивлён.
Словно он заранее видел, что всё развернётся именно так.
«Нет, не может быть».
Никто не мог предсказать, что всё зайдёт так далеко.
Наверняка нет...
И всё же инстинкты Пирса предупреждали его.
Си-хён, возможно, предвидел всё это.
Возможно, он даже ждал именно этого момента.
«Что он задумал?»
Истинные намерения Си-хёна было трудно прочесть.
Но все инстинкты Пирса кричали одно и то же:
Этот безумец вот-вот устроит переполох на всю страну.
Его нужно было остановить любой ценой.
Если Ха Си-хён, представляя Goldman, сделает безрассудное заявление во время события, за которым следит вся страна, последствия будут катастрофическими.
Если это случится, даже Пирс не сможет сдержать ущерб.
Это было всего лишь предположение, но в таком сценарии Пирс наверняка лишится исполнительной должности за то, что не смог контролировать сотрудника-новичка.
Именно поэтому он не позволил Си-хёну выйти на сцену.
И всё же...
— Хорошо.
Как ни странно, Си-хён отступил почти без сопротивления.
Без единого слова протеста он послушно согласился.
И это, в свою очередь, встревожило Пирса ещё сильнее.
Ха Си-хён был ходячей катастрофой.
Впрочем, не той, что бездумно сеет хаос.
По наблюдениям Пирса, его поведенческие шаблоны были в определённой мере предсказуемы.
Он всегда подстрекал окружающих, раздувая ситуацию до самого пика.
И только после этого сам выходил на сцену.
То, что Си-хён сейчас лишь наблюдал со стороны...
«Может быть...»
Он всё ещё пытался расширить сцену? Создать ещё более крупную площадку?
С логической точки зрения это не имело смысла.
Ситуация уже стала национальным зрелищем. Как она вообще могла стать ещё масштабнее?
Но...
Инстинкты Пирса шептали обратное.
Си-хёна не удовлетворял хаос такого уровня.
Он вмешается только после того, как создаст ещё больший вихрь.
И инстинкты Пирса оказались правы.
Через несколько дней Ха Си-хён сказал нечто совершенно абсурдное.

Комментарии

Загрузка...