Это бюджетный вариант: минимум ингредиентов, есть можно, но Лин И так не готовит.
Для себя, конечно, нужно добавить побольше приправ, чтобы вкус был лучше.
— Маленькая Нуоми, то, о чем ты говорила, — это самый простой вариант кисло-острой рыбы, а твой папа готовит версию «люкс», — объяснила Шэнь Юэ.
Маленькая Нуоми тут же просияла.
— Я поняла! Это как мамин телефон: есть бюджетная версия, есть продвинутая, а есть еще «Плюс».
От нежного детского голоса все заулыбались.
— Что еще за «Плюс»?
— Ха-ха, стример, твоя дочка такая милая, просто прелесть!
— Боже мой, я не могу устоять перед очарованием этого человеческого детеныша.
— Хочешь сопротивляться? А чем ты собираешься сопротивляться?
— Черт, опять меня пытаются соблазнить завести дочку. Стример, советую тебе не играть с огнем.
Лин И положил разделанную черную рыбу на разделочную доску и принялся за нарезку.
На самом деле к рыбе для этого блюда особых требований нет — подойдет любая. Не то что для головы рыбы с рубленым перцем, где обязательно нужен толстолобик. У других рыб головы мелкие, и даже если приготовить их таким способом, вкус будет посредственным.
Конечно, несмотря на это, в сердцах всех гурманов есть два вида рыбы, которые выделяются на фоне остальных: белый амур и черная рыба.
Больше всего Лин И любит черную рыбу. И дело не в предвзятом отношении к белому амуру, просто в нем слишком много костей, что усложняет работу ножом. Для едоков разницы нет, ведь к моменту подачи повар уже нарезал рыбу и удалил все кости. А дикая черная рыба не только нежная, но и, будучи хищником, содержит мало костей, что для повара — настоящее спасение.
Рука взлетела, нож опустился — и филе быстро отделилось от хребта. Костей действительно было мало.
Шэнь Юэ и Маленькая Нуоми, наблюдая за искусными и стремительными движениями Лин И, не удержались от возгласов восхищения. Такая скорость!
Зрители в чате тоже были ошарашены.
Один дедушка, случайно заглянувший на стрим, обнажил в улыбке остатки зубов и закричал в экран:
— Ого, ну ничего себе!
— Парень, слушай, а ты непрост.
— Стример, с такой скоростью рук я поверю, что ты холостяк с рождения.
— Это же абсурд... Мне кажется, стримеру можно резать овощи только днем, а то рано или поздно случится беда.
— Стример, когда я был молодым, я тоже так быстро резал, а потом... в общем, теперь я могу печатать только пальцами ног.
Маленькая Нуоми, стоя рядом, сильно переживала за отца и умоляла его не резать так быстро. Малышка была так встревожена, что вот-вот готова была расплакаться.
— Глупышка, папа знает, что делает, раз так уверенно работает, — Шэнь Юэ погладила ее по голове, пытаясь утешить.
Маленькая Нуоми надула губки, все еще оставаясь недовольной.
Ли Гуйсян встала на сторону внучки:
— Сяо И, ты с ума сошел? Зачем так спешить? Мы никуда не опаздываем. Делай медленнее, ты что, хочешь довести мать до сердечного приступа?
— Кхм-кхм, ладно, буду резать медленнее.
Лин И подумал, что хотя высокая скорость — отличный способ показать мастерство и привлечь зрителей, мама и дочка действительно волнуются. Забота Маленькой Нуоми была написана у нее на лице, и от этого на душе у Лин И стало тепло.
Он немного сбавил темп. Для обычного человека это все еще было быстро, но по сравнению с прежней головокружительной скоростью, теперь это выглядело вполне приемлемо.
Когда рыба была нарезана, Шэнь Юэ подошла, взяла кусочек филе и поднесла к камере. В следующую секунду зрители в чате просто окаменели.
Ломтики были идеальной толщины, казалось, их нарезал не человек, а какой-то высокоточный станок.
— Мастерство в народе! Такую работу ножом ни у кого больше не увидишь.
— Хочу спросить: стример, сколько пар рук ты изрезал, пока тренировался?
— Кто еще?!
— Ломтики просто загляденье.
— Стример, признавайся, ты повар из пятизвездочного отеля?
— Если у него нет десяти лет стажа, я съем свой телефон.
Раньше Лин И говорил, что научился готовить по обучающим видео, но теперь никто из зрителей в это не верил. Даже Шэнь Юэ с трудом верила своим глазам. За те годы, что Лин И отсутствовал, его кулинарные навыки совершили невероятный скачок.
На самом деле, раньше его мастерство было самым обычным. Но перед тем как начать нарезку, система внезапно предложила использовать очки популярности для повышения кулинарного навыка. Поскольку это был первый раз, Лин И получил скидку 90%.
За время дневного стрима он набрал сто очков популярности, и после скидки их как раз хватило, чтобы поднять кулинарию до уровня мастера. Подумав пару секунд, он согласился. Так и родилось то мастерство, от которого у всех мурашки побежали по коже.
Что ж, судя по эффекту от стрима, это было стопроцентное попадание. Окупилось с лихвой. Те сто с лишним зрителей, увидев его работу, тут же принесли ему еще сто очков популярности. Получилось, что он получил навык практически даром. Очень приятно.
Увидев сомнения зрителей, Лин И небрежно бросил:
— Никакого секрета, просто практика.
Зрители в чате замерли.
— Ах, опять этот стример хвастается!
— Ха-ха, стример прав. Те, кто хоть чему-то учился, понимают: в этом деле нет коротких путей. Может, у кого-то и есть талант, но большинство идет шаг за шагом, тренируясь в любую погоду.
— Эй, тот, что выше, надеюсь, ты про нормальные навыки говоришь...
— Очнулся от смертельной болезни, а мастер-то я сам!
Конечно, Лин И — исключение. Жизнь читера не требует объяснений. Сейчас он мог бы резать даже с закрытыми глазами, не теряя в скорости, но нужды в этом не было.
Нарезав рыбу, Лин И сложил филе в миску и добавил немного мелкой соли.
— Сяо И, давай эту часть я сделаю, — сказала Шэнь Юэ.
Она видела, как он готовит, и знала, что у него есть особый шаг — промывание филе. Это не его изобретение, его мама делала так же, когда готовила рыбу в остром масле, но Лин И применил этот метод к кисло-острой рыбе, и результат превзошел все ожидания.
— Маленькая Нуоми, ты можешь помочь, — Шэнь Юэ увидела, что девочка без дела, и нашла ей занятие.
— Рыба же пахнет, Сяо Нуоми, мы не будем к ней прикасаться, — бабушка, обожающая внучку, тут же отстранила ее: — Давай я сама.
Маленькая Нуоми протянула пухлые ручки:
— Бабушка, я тоже хочу поиграть, потереть!

Комментарии

Загрузка...