Это отличная идея.
Шэнь Юэ отправилась в комнату и принесла дрон. Поскольку съемка планировалась в помещении, запускать его не требовалось — достаточно было просто закрепить рядом с плитой. Линь И показал Шэнь Юэ, как управлять устройством: оно оказалось довольно простым, по сути, полностью автоматическим. Нужно было лишь нажать кнопку включения.
— Как технологично! Неужели техника внешнего мира шагнула так далеко? — изумленно воскликнула Шэнь Юэ.
С тех пор как она родила ребенка, она почти не покидала деревню Таоюань. А после того как в моду вошли маски, она и вовсе старалась лишний раз не выходить из дома. Раньше, когда они только поженились, они с Линь И выбирались в путешествия пару раз в год.
На самом деле, пейзажи деревни Таоюань ничем не уступали самым красивым местам страны, но в других краях природа была совсем иной. Например, пустыни Северо-Запада, заснеженные просторы Северо-Востока или океан на юге — всего этого в деревне Таоюань не было.
— Не совсем так, это мой личный заказ. У меня есть друг, который любит возиться с такими штуками, — ответил Линь И.
Классическая отговорка про «друга».
Вскоре в трансляцию забрело несколько новых зрителей. Вероятно, это была не та же группа рыбаков, что заходила днем, так как они начали спрашивать в чате, о чем этот стрим.
— Стример, небось, новичок? Какой талант покажешь? Давай, удиви нас!
— Ого, это что, деревенская печь на дровах? Стример, ты такой ретроград, у тебя дома еще сохранилось такое чудо?
— Я уже много лет не видел печей на дровах. Разве их сейчас не запретили строить? Эксперты говорят, что дым загрязняет окружающую среду.
— Слушай больше этих «экспертов». На дровах готовили тысячи лет! Почему они не говорят, что заводы загрязняют среду? Просто слепцы, не понимают, что крестьяне не пользуются смартфонами и не могут им ответить.
— Скоро обед, неужели стример собрался готовить рыбу с квашеной капустой на дровяной печи?
Шэнь Юэ поспешила пообщаться со зрителями, подтвердив их догадки: сегодня вечером они собирались приготовить рыбу с квашеной капустой.
— Рыба с квашеной капустой? Это же кисло, капустно и вообще лишнее блюдо.
— Стример, замени блюдо. Разве квашеную капусту вообще едят?
— Эй, стример, ты новости не читаешь? Эту капусту же ногами топчут, как подумаю — тошнить тянет.
Линь И хмыкнул и решил, что стоит провести небольшой ликбез: его капуста домашнего приготовления, совсем не такая, как покупная. Шэнь Юэ взяла дрон и подошла к углу кухни, где показала место, в котором её свекровь квасит капусту. Всё выглядело вполне чисто и гигиенично.
Зрители в чате тут же позавидовали. Кто-то даже спросил, не выставит ли он товар на продажу, чтобы можно было купить пару килограммов. Линь И сразу отказался: мать заквасила её еще прошлой зимой, запасов осталось немного, и в рекламе они не нуждались — к чему превращать стрим в магазин? Это было неуместно.
После того как с капустой разобрались, Шэнь Юэ начала рассказывать зрителям о самом блюде. Хотя рыба с квашеной капустой и считалась региональным блюдом, сейчас она была настолько популярна, что многие зрители и без нее знали все тонкости. Конечно, на первый взгляд блюдо кажется простым, но на деле существует множество способов его приготовления. Самый аутентичный вариант — это использование свежей рыбы и маринованных зеленых овощей для бульона. Именно от них блюдо и получило свое название, ведь маринованные овощи дают тот самый характерный кислый вкус.
Линь И объяснил зрителям, что для приготовления он использует горчичную зелень — именно она считается лучшим ингредиентом для этого блюда. Шэнь Юэ, глядя на то, как Линь И просвещает аудиторию, улыбнулась. В ее глазах муж был именно таким: спокойным, уверенным и предельно сосредоточенным.
Это был ее муж.
Чат запестрел вопросительными знаками:
— Ого, оказывается, в приготовлении рыбы с капустой столько премудростей!
— Невероятно, а я думал, капуста она и есть капуста.
— +1. Похоже, у стримера мастерское кулинарное искусство.
— В наше время без таланта разве станешь стримить? Стример точно умеет готовить.
— Ставлю табуретку, буду смотреть в первом ряду.
Видов квашеной капусты действительно немало. Нынешняя молодежь, возможно, даже не знает, откуда она взялась. В древности не было теплиц, и овощи было трудно сохранить. Изначально квашение было способом хранения, а не просто кулинарным приемом. Тогда не было таких технологий и развитой логистики, позволяющих перевозить овощи между регионами и сезонами. Летом трудолюбивые крестьяне выращивали так много овощей, что те не успевали съедать и они пропадали на полях, а зимой овощей не хватало. Поэтому люди придумали способ консервации. Помимо овощей, так заготавливали мясо — например, вяленую свинину или колбасы.
Квашение овощей — это метод с долгой историей. Он прост, дешев, позволяет долго хранить продукты и придает им уникальный цвет, аромат и вкус. Поэтому с древних времен такие заготовки пользуются большой популярностью, и сегодня, несмотря на высокий уровень жизни, они по-прежнему занимают важное место в нашем рационе.
— Папа, а кто тебя научил так готовить? Ты учился у бабушки? — маленькая Нуоми, покачивая головкой, задала свой детский вопрос.
Ли Гуй Сян покачала головой:
— Твоя бабушка умеет готовить только самую простую домашнюю еду, а эту рыбу с капустой — нет. Твой папа готовит гораздо лучше меня.
Конечно, нельзя было сказать, что он ничему не научился у Ли Гуй Сян. С самого детства Линь И интересовался кулинарией, часто наблюдал за тем, как мать готовит и делает заготовки, и всегда помогал ей. Впитывая всё это с малых лет, он набрался опыта.
— Я немного подсмотрел у бабушки, а потом начал изучать сам. В интернете полно обучающих видео: попробуешь раз, попробуешь другой — и всё получается, — ответил Линь И дочке.
Маленькая Нуоми широко открыла рот: вот оно что.
— Ладно, не будем мешать папе, пойдем отсюда, — Ли Гуй Сян, опасаясь, что дым от готовки может навредить внучке, хотела увести ее с кухни.
Но Нуоми уцепилась за дверной косяк:
— Бабушка, нет! Я хочу смотреть, как папа готовит!
Шэнь Юэ, увидев эту картину, рассмеялась:
— Мам, пусть посидит. Он еще даже не начал готовить, нужно сначала рыбу разделать, это не так быстро.
Линь И, пообщавшись со зрителями, не терял времени даром и уже подготовил все необходимые приправы и ингредиенты. Кулинария — дело тонкое. Чтобы блюдо получилось вкусным, нужно уделить внимание каждой детали.
— Папа, а разве для рыбы с капустой нужны не только рыба и капуста? — удивилась Нуоми, увидев, что отец нарезал картофель, тофу и промыл горсть ростков фасоли.
— Конечно нет. Хотя, если делать упрощенную версию, то хватит и этих двух ингредиентов, — ответил Линь И.

Комментарии

Загрузка...