Радостные дети безостановочно носились по крыше.
Дава всё время что-то хватал и был не в силах усидеть на месте.
Когда Нин Тан надоело это мельтешение, она велела Даве собрать остальных детей и сходить за напитками.
А сама взяла пригоршню шашлыков на деревянных палочках и начала проверять, как быстро они поджарятся.
Нин Тан мастерски обращалась с грилем. Она одновременно держала шашлычки в левой руке, а мёд - в правой, следила за температурой и переворачивала мясо. Нин Тан действовала очень ловко и не сделала ни одного лишнего движения.
Все присутствующие уставились на неё с восхищением.
Капли жира падали на угли, вызывая громкое шипение, и вскоре аромат шашлыков заполнил крышу. Соблазнительный запах заставил не только детей, но и взрослых незаметно сглатывать слюну.
Первые четыре шашлычка Нин Тан вручила детям.
Забрав палочки, Дава поделил их на четверых:
- Одна для Эрню, одна для Даху, одна для Санвы и одна для меня...
Каждый получил одинаковую долю.
Закончив, Дава сразу же вгрызся в свой шашлык, и мясной сок брызнул во все стороны. Только что снятый с огня шашлычок оказалось нежным, сочным и очень вкусным. Его не портила даже лёгкая подгорелость. Во рту остался сладкий привкус мёда, гармонично переплетающийся со вкусом поджаренного мяса.
Это было настолько потрясающе, что Дава чуть не расплакался. Мгновенно умяв почти весь шашлычок, Дава попросил:
- Мама, а мы можем устраивать посиделки с шашлыками каждый день?
Нин Тан рассмеялась и ущипнула его за щёчку.
- Шэнь Дава, ты выглядишь простаком, а на самом деле - настоящий хитрец.
- Дава, дай и мне попробовать, - сказал Шэнь Ли, подойдя поближе.
Естественно, Дава не хотел делиться. Он крепче сжал деревянную палочку и бросился к Нин Тан за защитой:
- Мама, папа хочет отнять мой шашлык!
В смысле, "хочет отнять мой шашлык"? Он что, похож на человека, который отбирает еду у детей?
Шэнь Ли так разозлился, что решил как следует проучить Даву, и уже даже поднял руку, но Нин Тан остановила его одним взглядом.
- Хватит. Если так хочешь есть, то готовь сам. Не вырывай еду у Давы изо рта. Как говорится: всё зависит только от тебя.
Дава посмотрел на Шэнь Ли и скорчил насмешливую гримасу.
- Не вынуждай меня портить такой замечательный вечер, - посоветовал Шэнь Ли сыну.
Больше Дава не осмеливался провоцировать отца. Он остался рядом с Нин Тан и вился вокруг, выпрашивая шашлыки для всех четверых.
Первая партия была пробной, но теперь Нин Тан ускорилась и расширила ассортимент.
Она взялась за морепродукты: устриц, серебристых пампов(1), белых креветок и морские гребешки.
Ещё Нин Тан пожарила шашлыки из курицы, куриные крылышки, шашлыки из баранины, шашлыки из свинины и, конечно же, колбаски, о которых так мечтали дети.
Потом на гриль отправились грибы эноки(2) и разнообразные овощи - кукуруза, баклажаны, водяной шпинат(3) и лук.
Готовить шашлыки несложно, этому легко научится. Немного понаблюдав за тем, как Нин Тан управляется с грилем, взрослые смогли за ней повторить.
А благодаря секретной смеси приправ Нин Тан даже сильно подгоревшие шашлыки становились вкусными. Она могла исправить любые недостатки.
Взрослые стояли у гриля по очереди, и вскоре заполнили едой весь стол.
В доме семьи Шэнь не было большого стола, способного вместить сразу десять человек, поэтому на крышу принесли три разных. В результате, мужчины, женщины и дети сидели отдельно, как во время новогодних визитов.
Дело было совсем не в устаревших обычаях, запрещающим женщинам и детям сидеть вместе с мужчинами. Просто Шэнь Ли и комиссар Чжао завели разговор об армейских делах, неинтересным всем остальным.
А благодаря разным столам общая беседа разделилась на отдельные разговоры.
Шашлыки отлично сочетаются с алкоголем, так что Нин Тан достала заранее подготовленное вино из каштановой розы. Выпив немного алкоголя, Шэнь Ли, комиссар Чжао и командир Ци начали говорить громче.
Глянув в сторону детского стола, Нин Тан убедилась, что дети объедаются и веселятся.
- Сяо Нин, твоё вино крепкое? - весело спросила тётушка Ло. - Предупреждаю заранее: мой старик Чжао не умеет пить. Если перепьёт, его стошнить прямо здесь.
Нин Тан громко рассмеялась и ответила:
- Не волнуйся, вино совсем лёгкое. Это всего лишь фруктовое вино, сладкое и почти не пьянящее. Нам его тоже можно.
Настроение Цзэн Синлань снова поднялось, и она была не против промочить горло.
- Тогда давайте немного выпьем? - тут же предложила она.
Нин Тан наливала всем троим по половине чашки.
Цзэн Синлань опустошила чашку одним глотком. Вино из каштановой розы не отличалось особой крепостью, но резкий прилив алкоголя заставил её щёки покраснеть, а разум - слегка затуманится.
А ещё вино развязало ей язык.
- Сяо Нин, помоги мне. Можешь придумать, как убедить Ци Вэя отдать всю зарплату мне?
Примечания:
(1) Серебристый памп (зеркальный памп, малотычинковый памп, рыба-зеркало, китайский памп) - вид лучепёрых рыб. Живёт на тихоокеанском побережье Японии, в Тихом и Индийский океане. Вырастает до 60 см в длину.
(2) Грибы эноки - грибы, распространённые в Азии. Растут на мёртвой древесине (пнях, стволах) и созревают в холодный сезон. Традиционный ингредиент азиатской кухни.
(3) Ипомея водяная (батат водяной, батат ползучий, водяной шпинат) - вид цветковых растений семейства Вьюнковые. Активно выращивается в Юго-Восточной Азии как листовой овощ.

Комментарии

Загрузка...