【Блестящее открытие】: будучи шеф-поваром, ты несёшь на себе тяжёлую ответственность — прославить закусочную «Сун цзи». В день открытия, собственноручно приготовив вкусные блюда, стань завтраком No1 в глазах как минимум 10 посетителей.
(Награда за задание: ежедневное привлечение посетителей +100, эффект действует в течение недели; тренировочная комната 24/ч)
【Текущий прогресс: 4/10】
— Мам, ты уже наняла официантов?
Сун Янь чувствовал, что задание уже практически выполнено, и начал беспокоиться о том, как справиться с наплывом посетителей.
— Нашла двоих. Большинство служащих поблизости начинают работу с восьми до девяти, поэтому я велела им приходить к семи, — добавила Цинь Фан. — Вместе со мной и Сяосяо людей должно хватить.
Пока они разговаривали, дверь распахнулась, и внутрь один за другим вошли больше десятка программистов с рюкзаками.
Во главе группы шёл мужчина лет сорока. Волосы у него заметно поредели, а лоб блестел, словно отполированный. На нём была выцветшая клетчатая рубашка, поверх которой он надел куртку, а под глазами залегли два отчётливых тёмных круга.
Следом вошли несколько молодых людей, одетых примерно так же и пребывавших в таком же состоянии. Все они смотрели рассеянно и выглядели измотанными — казалось, перед ними стояли почти мёртвые живые люди.
— Хозяин, — лысый явно зашёл после того, как увидел рекламу на ролл-апе у входа, и сразу сделал заказ: — Сначала одну пароварку хрустальных креветочных пельменей и две пароварки баоцзы с бульоном внутри.
С этими словами он уселся за свободный столик, достал термос, открутил крышку и подул на плававшие в напитке ягоды годжи.
Остальные не спешили делать заказ. Они расселись неподалёку от лысого, явно ожидая, пока начальник испытает блюдо на себе.
В конце концов, даже с учётом скидки в честь открытия цены на хрустальные креветочные пельмени и баоцзы с бульоном внутри были отнюдь не дружелюбными.
Однако любовь к вкусной еде испокон веков была вписана у китайцев в самую кровь.
Су Дунпо, сосланный в Линнань, не сетовал на превратности чиновничьей карьеры, а лишь радостно произнёс: «Триста личи в день — и пусть я навечно останусь жителем Линнаня». Одна свежая и сладкая ягода личи стоила любых мирских наслаждений.
Когда чиновник Западной Цзинь Чжан Хань служил в Лояне, с приходом осенних ветров он затосковал по дому — по нарезанному сибасу и супу с водяными орехами. В итоге он просто снял с себя чиновничью шапку и ушёл. Ради вкуса родного края можно было бросить даже высокую должность и богатство.
Чжан Дацянь отправился в Дуньхуан копировать фрески.
Среди тысяч километров песков и ветров он сильнее всего тосковал по настоящей сычуаньской кухне, поэтому специально попросил кого-то привезти ему из родных мест соус доубаньцзян.
Мазок тушью, блюдце с острым ароматным соусом — всё это было величайшей радостью его жизни.
А для таких трудяг, как они...
Дорого — можно.
Но только если вкусно!
Просто на современном рынке общепита хватало и дорогих продуктов вроде знаменитого «мороженого-убийцы», так что по одной лишь цене люди уже не могли судить о качестве еды.
Яйцо за один юань можно поджарить на сковороде, свернуть в красивый омлет, накрыть им рис, оформить всё это поэффектнее — и осмелиться продать шанхайскому господину за 8888.
Поэтому, пока сами не попробуют, люди предпочитают сначала выслушать отзывы тех, кто находится рядом.
Сун Сяосяо вскоре принесла поднос. На столе аккуратными рядами разместились одна пароварка хрустальных креветочных пельменей и две пароварки баоцзы с бульоном внутри.
— Баоцзы очень горячие. Сначала сделайте отверстие в оболочке, а потом выпейте бульон.
Лысый взял палочки и первым делом подцепил баоцзы с бульоном внутри.
Баоцзы выглядел мягким, но при этом сохранял упругость. К тому же сквозь оболочку можно было разглядеть оранжево-красный бульон внутри.
Он сначала откусил кусочек, чтобы сделать отверстие. Убедившись, что пара стало меньше, мужчина наклонился и осторожно втянул бульон.
Обжигающий бульон хлынул ему в рот.
Свежесть.
Насыщенная, густая свежесть.
Глаза лысого слегка расширились. Не говоря ни слова, он выпил весь бульон и запихнул баоцзы целиком в рот.
Мягкая, упругая оболочка и нежная мясная начинка вместе с бульоном таяли во рту.
— Ну как, начальник Чэнь? — подбежал очкастый молодой человек и с надеждой заглянул ему в лицо.
Руководитель группы Чэнь ответил кратко:
— Стоит своих денег.
С этими словами он подцепил второй баоцзы и повторил прежнюю процедуру: сделать отверстие, выпить бульон, проглотить целиком.
На этот раз он даже не удосужился высказаться — лишь прикрыл глаза, наслаждаясь вкусом.
Ожидавшие переглянулись и тоже перестали сомневаться. Один за другим они отсканировали код и сделали заказы.
— Хозяин! Две пароварки баоцзы с бульоном внутри!
— Мне тоже две пароварки!
— Ещё одну пароварку баоцзы с бульоном внутри и одну пароварку креветочных пельменей!
В заведении мгновенно стало оживлённо.
К счастью, как раз в этот момент пришли на работу и две официантки. Под руководством Цинь Фан они быстро и организованно принялись за дела, вскоре распределив все заказы.
На столах программистов один за другим появлялись дымящиеся баоцзы с бульоном внутри, а вот креветочных пельменей пока было совсем немного.
— С-с-с... Горячо-горячо-горячо!
— Вот это там бульона! Ничего себе!
— Вкусно! Чертовски вкусно!
...
Вскоре всё заведение наполнилось звуками «хлюп-хлюп» — посетители пили бульон, то и дело раздавались восторженные возгласы: «Вкусно!»
Руководитель группы Чэнь уже прикончил одну пароварку баоцзы с бульоном внутри и собирался перейти ко второй, но вдруг кое-что вспомнил и посмотрел на нетронутую пароварку хрустальных креветочных пельменей.
Он немного поколебался, отложил баоцзы и вместо этого подцепил палочками один креветочный пельмень.
Прозрачный, тонкий, словно крыло цикады, он позволял разглядеть розовую креветочную начинку.
Мужчина откусил кусочек.
Свежесть оказалась совершенно иной!
Очкастый молодой человек снова подсел поближе:
— Ну как, руководитель группы Чэнь?
— Цена себя оправдывает. Пока действует скидка в честь открытия, можете взять побольше и попробовать.
Руководитель группы Чэнь в этот момент превратился в лучшего рекламного агента. Едва он закончил говорить, как сидевший рядом очкастый молодой человек тут же поднял руку:
— Хозяин! Добавьте ещё одну пароварку креветочных пельменей!
— И мне ещё одну!
— И мне тоже одну!
Руководитель группы Чэнь не обращал на них внимания, сосредоточенно расправляясь с лежавшими перед ним креветочными пельменями и баоцзы с бульоном внутри.
Один, два, три...
Покончив с едой, он поднял стакан с соевым молоком, сделал глоток, с облегчением выдохнул и откинулся на спинку стула. На его лице читалось полное удовлетворение.
— Эти креветочные пельмени просто невероятны, — причмокивая, сказал очкастый молодой человек. Он с нескрываемым сожалением посмотрел на пустую пароварку. — Кажется, они вкуснее всех завтраков, которые я когда-либо ел.
— Я раньше жил в Гуанчжоу, но даже там не пробовал настолько вкусных креветочных пельменей, — покачал головой другой программист в чёрной куртке. — У шеф-повара этого заведения действительно есть талант.
— Главное — свежесть.
Лысый руководитель группы Чэнь снова вынес свой вердикт:
— Свежесть баоцзы с бульоном внутри — мясная, насыщенная и глубокая. А свежесть креветочных пельменей — лёгкая, чистая, морская. Это совершенно разные вещи, но обе доведены до совершенства.
— Определённо, мы сегодня поели не зря, — заключил другой программист.
— Две пароварки баоцзы с бульоном внутри — 27 юаней, хрустальные креветочные пельмени — 25. Итого всего 52 юаня, а за ночную работу компания платит 500 юаней. Выходит, мы сегодня чистыми заработали целых 448 юаней! — внезапно изрёк какой-то особо умный парень.
Очкастый молодой человек, услышав это, словно прозрел:
— Да ты, мать твою, настоящий гений!
— Если рассуждать таким образом, то ещё выгоднее вообще ничего не есть и не пить — тогда заработаешь все 500 юаней, — мрачно вставил кто-то.
— Это совсем другое! — Маленький толстяк, заявивший про огромную прибыль, заговорил с непоколебимой убеждённостью: — Если не есть и не пить, какой вообще смысл жить? Удовольствие от вкусной еды бесценно! К тому же ты так тяжело работаешь по ночам — почему бы не побаловать себя немного?
— Вот именно, удовольствие для духа! — очкастый молодой человек закивал. — Считайте, что мы всю ночь работали только ради этого завтрака, а потом хозяин говорит, что вы — счастливый посетитель заведения: не только отменяет счёт, но ещё и дарит вам 448 юаней! Разве так не звучит гораздо приятнее?
Все на две секунды замерли, а затем дружно закивали.
— В этом что-то есть!
— Логика замкнулась!
— Раз так, я готов назвать это заведение лучшей в мире забегаловкой для завтраков!
— Я тоже.
— Хозяин этой забегаловки — просто лучший!
Программисты, ещё недавно находившиеся в состоянии «почти мёртвых живых людей», словно получили укол адреналина: один за другим они взбодрились и даже начали думать, что сегодня ночью снова смогут проработать всю ночь напролёт.

Комментарии

Загрузка...