Ли Сяо вскинул бровь, увидев награду от системы.
В последнее время он как раз подумывал о покупке новой машины.
Хотя «Мерседес», подаренный системой, не был моделью высшего класса, для повседневных поездок он вполне подходил.
Он хотел сменить машину не потому, что считал «Мерседес» недостойным себя; главная проблема заключалась в номерах. Автомобиль был зарегистрирован в Ваньчэне, а не в Янчэне.
Ездить на нем по Янчэню было очень неудобно, и меньше чем за полмесяца за рулем он уже успел лишиться нескольких баллов в правах из-за дорожной полиции.
К счастью, из четырех его соседей по общежитию права были у всех, кроме Чжоу Юя. Двое других помогли ему «принять на себя» часть штрафных баллов, иначе права Ли Сяо уже наверняка были бы на грани аннулирования.
Вот почему он подумывал пересесть на авто с местными номерами. Он и не ожидал, что система окажется расторопнее него: он еще даже до автосалона не дошел, а она уже прислала ему «911-ю».
Хотя «911-ю» нельзя было назвать полноценным суперкаром, это был отличный спорткар начального уровня, и в гараже у Ли Сяо уже стоял один такой автомобиль.
По правде говоря, это была в точности та же модель, что только что выдала система.
Так что он был прекрасно знаком с характеристиками этой машины.
Цилиндров: 6.
Объем двигателя: 2 981 см3.
Максимальная мощность: 283 к Вт.
Максимальная мощность: 385 л.с.
Максимальные обороты двигателя: 7 500 об/мин.
Разгон 0–100 км/ч: 4,4 секунды, максимальная скорость: 289 км/ч.
Панель крыши могла полностью убираться, превращая машину в спорткар с кузовом типа «полукабриолет».
В целом характеристики были очень хороши, но имелся один недостаток: хотя формально машина считалась пятиместной, по-настоящему удобными были лишь два передних кресла.
Три задних места были до крайности тесными; Ли Сяо часто шутил, что они годятся разве что для багажа или собаки.
Ли Сяо размышлял: «Если у этой «911-й» номера тоже не местные, придется искать кого-то, кто поможет их сменить».
Тем временем его юная помощница прихлебывала наваристый суп.
Как коренная жительница Янчэня, она привыкла к домашним супам, которые часто готовила ее мать, но еще никогда не пробовала ничего настолько свежего, сладковатого и чистого на вкус.
В миске было вдоволь свинины и мяса рапана, однако бульону совсем не была присуща жирность, ожидаемая от мясного супа. Напротив, вкус казался утонченным и освежающим.
Наслаждаясь супом, Чжоу Шиши мысленно хвалила себя.
«Как же хорошо, что я связалась с боссом сразу, как только увидела его пост в соцсетях. Замедли я хоть на мгновение — и пропустила бы этот пир».
Менеджер только что стоял совсем рядом. Пока принимали заказ, она украдкой заглянула в «Айпад» в его руках. На вид заведение казалось довольно скромным, но цены здесь были поразительно высокими.
«Моя месячная зарплата составляет десять тысяч, а со всеми бонусами и надбавками выходит около пятнадцати».
«Но даже так, я бы не позволила себе купить эту миску супа просто по прихоти. Наконец, она стоит триста восемьдесят восемь юаней».
«Выходит, одна порция обходится почти в мой дневной заработок».
«Пусть я и могу себе это позволить, сама бы я ни за что не стала тратить такие деньги».
Когда они вчетвером почти допили суп, наконец подали первое блюдо.
Официантка вежливо представила его.
— Это жареный большой желтый горбыль. Желаете, чтобы я разделила его для вас?
Рыбу подали целиком, не разделывая заранее.
Ли Сяо, не колеблясь, кивнул.
— Пожалуйста, разделите на четыре порции.
Хотя они пришли вместе, в конечном счете они были просто сотрапезниками.
Даже с использованием общих палочек делить одну рыбу на всех было бы неловко. Раз так, лучше доверить разделку официантке.
Девушка явно была опытной. Она тут же достала нож и вилку с подкатной тележки и в считанные мгновения искусно разделила рыбу на четыре равные части.
Подача была изысканной. Кожица горбыля зажарилась до золотисто-коричневого цвета, выглядела хрустящей и аппетитной, тогда как мясо оставалось нежно-белым, источая насыщенный аромат только что снятого со сковороды блюда.
Ли Сяо взял палочки и осторожно приподнял кусочек рыбы. Стоило им только коснуться кожицы, как раздался отчетливый аппетитный хруст.
От этого приятного звука он заметно оживился.
Жареная на сковороде рыба, в теории, блюдо незамысловатое. Однако добиться того, чтобы кожица стала ароматной и хрустящей, а мясо под ней осталось нежным — задача очень сложная. Это классический пример блюда, которое легко освоить, но трудно довести до совершенства.
Он отправил кусочек рыбы в рот. Стоило лишь слегка прикусить, как хрустящая корочка лопнула с характерным треском.
Ли Сяо довольно прищурился. Кожица была ароматной и невероятно хрустящей. К приятному удивлению юноши, этот хруст не был результатом того, что повар предварительно обвалял рыбу в муке.
Панировка в муке — простой трюк для создания корочки, но он никогда не даст такой текстуры. Подобный метод делает кожу сухой и жесткой, напрочь убивая ту изысканную хрупкость, которой она должна обладать.
Очевидно, повар полагался исключительно на свое мастерство владения огнем, используя лишь высокую температуру сковороды, чтобы довести корочку до идеального состояния.
За хрустящей кожицей скрывалась нежная сочная мякоть. Мясо дикого крупного желтого горбыля было деликатным, но упругим, и его изысканный вкус умами ощущался мгновенно.
Ли Сяо смаковал каждый оттенок вкуса. В каждом кусочке чувствовалась чистота океана и естественная сладость.
Подобно мохнаторуким крабам, крупные желтые горбыли осенью накапливают огромные запасы энергии, чтобы пережить зиму.
В отличие от крабов, ценящихся своей жирной икрой, горбыли запасают энергию в виде жира в тканях, что делает эту рыбу невероятно насыщенной и сочной.
Сильный и быстрый жар полностью прожарил кожу, при этом надежно запечатав природные соки внутри мяса, сохранив его влажным, но не жирным.
Техника обжарки не просто сделала кожицу вкусной, она обогатила текстуру самого мяса.
Продолжая трапезу, он обнаружил, что разные части рыбы отличаются по вкусу. Брюшко было самым нежным, тогда как мясо со спинки — более плотным.
Каждый кусочек служил доказательством филигранного контроля повара над жаром, позволившего одновременно сохранить нежность рыбы и добиться идеальной текстуры корочки.
Ли Сяо небрежно взял одну из долек лимона, поданных к блюду, и выдавил несколько капель сока на рыбу.
Кислинка лимонного сока идеально слилась с умами рыбы, добавив вкусу новую глубину, сделав его богаче и придав приятную свежесть.
Проглотив очередной кусочек с довольным вздохом, Ли Сяо одобрительно закивал. В то же мгновение в уме раздалось системное уведомление.
[Поздравляем, вы открыли 45-ю запись в своем Гастрономическом индексе]
[Запись Гастрономического индекса разблокирована: Жареный дикий крупный желтый горбыль]
[Рейтинг блюда: 96 баллов [Превосходно]]
[Поскольку рейтинг блюда «Превосходно», награда будет увеличена в четыре раза (x4)]
[Поздравляем, вы получили денежное вознаграждение: 800000]
[Поздравляем, вы получили денежное вознаграждение: 800000]
[Поздравляем, вы получили особую награду: Шанс на успех при морской рыбалке увеличен на 10%]
[Поздравляем, вы получили награду в виде рецепта: Рецепт жареного дикого крупного желтого горбыля]
[П. С. Внешний вид разных желтых горбылей]
Дикий.
Разводной.

Комментарии

Загрузка...