За плитой методично работали два повара в одних лишь белых майках.
Один — грузный, другой — худощавый. Несмотря на то что на них были только майки, а за спиной с гулом работал огромный промышленный вентилятор, одежда поваров насквозь пропиталась потом. Крупные капли постоянно стекали по их лицам и падали на пол.
Время от времени они вытирали пот белыми полотенцами, повязанными на шеях. От долгого использования те давно пожелтели.
Вся рабочая зона состояла из трех мощных плит, каждая из которых имела по 10 конфорок.
Это означало, что одновременно здесь можно готовить 30 горшочков «Цок-Цок».
В этот миг все 30 конфорок были заняты глиняными горшками.
Однако в некоторых из них не было никаких ингредиентов — они стояли совсем пустыми.
Зрители трансляции заметили это и тут же засыпали чат вопросами.
— Погодите, почему несколько пустых горшков греются на открытом огне?
— Разве это не опасно? Они же могут треснуть!
— Эти двое работают так быстро. Всего два человека управляются с 30 горшками!
— А зачем на горшках металлические проволоки? Для чего они?
— Стример, подойди поближе! Отсюда картинка слишком размытая!
Увидев просьбы аудитории, Ли Сяо подошел чуть ближе.
Он подстроил фокус камеры, и изображение на экране мгновенно стало четким.
Худощавый повар стоял позади и методично раскладывал различные ингредиенты по маленьким мискам из нержавеющей стали.
Тем временем грузный повар отвечал за то, чтобы добавлять эти ингредиенты в горшки в строго определенном порядке.
Поскольку конфорки раскалялись до предела, повар работал в термостойких перчатках, чтобы не получить ожоги.
Понаблюдав за процессом, Ли Сяо быстро раскусил их систему.
— Несмотря на то что здесь всего два повара на 30 горшков, их работа настолько систематизирована, что всё выглядит очень слаженно.
— Каждая из трех мощных плит отвечает за свой этап приготовления.
— Левая плита работает на самом слабом огне. Её главная задача — предварительный прогрев горшков, чтобы они были готовы к дальнейшей готовке.
— Плита прямо перед нами предназначена для обжарки, поэтому пламя там самое сильное, а жар — самый интенсивный.
— А на правой плите средний огонь, там блюдо доходит до полной готовности.
— А что до проволоки на горшках и того, почему они не лопаются, даже когда греются пустыми, — причина довольно проста.
Ли Сяо слегка повернул камеру, впуская в кадр бак из нержавеющей стали. Этот огромный чан был наполнен водой.
В воде отмокали точно такие же глиняные горшки.
В этот момент первая партия горшков закончила прогреваться.
Грузный повар быстро протянул руку и переставил 10 горшков на переднюю плиту.
Затем он ловко выудил из бака еще 10 горшков, всё еще капающих водой, и поставил их на левую плиту.
Капли воды мгновенно испарились с шипением.
Ли Сяо пояснил.
— Горшки не трескаются, даже когда пустые, потому что их предварительно вымачивают в воде.
— Глиняные горшки сделаны из керамики, которая по своей природе пористая и имеет множество крошечных воздушных карманов.
— Если не пропитать их водой заранее, жар от пламени будет слишком быстро распространяться через эти поры.
— Перегрев приводит к слишком резкой передаче тепла, из-за чего горшок может лопнуть.
— Если заранее вымочить глиняные горшки в воде, поры впитают достаточно влаги.
— При нагревании весь горшок прогревается постепенно, что предотвращает появление трещин из-за резкого локального перепада температур.
— А а что до металлических проволок, они нужны для того, чтобы закрепить горшок.
— Даже если вымочить его заранее, горшок всё равно может треснуть. Кольцо из проволоки снаружи служит своего рода страховкой.
— С таким кольцом, даже если горшок разлетится, осколки никого не поранят.
Чат трансляции.
— Спасибо за объяснение, стример! Отправил тебе подарок «солнцезащитные очки».
— Это сэкономит мне кучу денег на новых горшках!
— Обалдеть, я наконец-то понял, почему мои горшки всегда трескаются после пары использований. Думал, дело в плохом качестве, а оказалось, я просто никогда не замачивал их в воде!
— Тот, кто написал выше, не совсем прав. Качество тоже играет роль. Сейчас есть жаропрочные глиняные горшки, которыми можно пользоваться долго и без замачивания!
— У меня дома есть горшок, которому больше десяти лет, и я обязан замачивать его перед каждым использованием. Не знаю почему, но суп, приготовленный в нём, получается особенно вкусным!
Ли Сяо на мгновение взглянул на чат трансляции и остался очень доволен.
Прошло всего около 10 минут с начала стрима, а количество зрителей уже перевалило за 500.
Увидев, как по экрану непрерывно мелькают небольшие подарки, Ли Сяо поспешил их остановить.
— Прежде всего, спасибо всем за подарки, но вам правда не нужно ничего присылать стримеру.
— На эти деньги вы могли бы купить отличный завтрак. Я был бы куда счастливее, если бы вы приберегли их на хороший обед.
— Название стрима — не шутка. Я из обеспеченной семьи, так что деньги мне совсем не нужны. Стриминг и видео — просто хобби. Моя главная цель — познакомить вас с большим количеством вкусной еды.
— То, что вы здесь поддерживаете трансляцию и ставите бесплатные лайки, уже делает меня счастливым. Это значит, что вам нравится контент.
— Ваша бесплатная поддержка — моя главная мотивация продолжать исследовать новые рестораны.
— Кроме того, хочу повторить: чтобы сохранить объективность, я не принимаю плату за рекламу ни от одного заведения.
— Если кто-то — будь то зритель, владелец ресторана или сотрудник — предоставит реальные доказательства того, что я взял деньги за продвижение или был подкуплен...
—...я лично выплачу информатору 300 000!
Ли Сяо уже говорил нечто подобное на стримах раньше.
Но тогда у него было меньше 100 зрителей, поэтому это не вызвало особого ажиотажа, и мало кто об этом знал.
Теперь же на трансляции присутствовало несколько сотен человек.
Услышав обещание Ли Сяо, многие зрители мгновенно оживились.
— Ладно, ладно, вот это подход! Мне нравится!
— Рискнуть 300 000, чтобы доказать свою правоту... этот стример, похоже, действительно настоящий!
— Я уже записал это на видео!
— Это ведь не обман, правда? Если действительно найти доказательства, реально получишь 300 000?
— Я студент четвертого курса юрфака, и такое публичное устное обещание имеет юридическую силу. Пока все делают скриншоты обещания стримера, это можно использовать как доказательство!
По мере того как дискуссия зрителей становилась всё более неистовой, количество людей на трансляции снова подскочило, перевалив за 600 человек.
Широким жестом Ли Сяо отправил еще пять защищенных паролем красных конвертов.
— Записывайте, делитесь, я только за, чтобы вы держали меня в ответе.
— Ладно, хватит болтать. Давайте вернемся к камере и продолжим смотреть, как делают эти горшки «Цок-Цок».

Комментарии

Загрузка...