Увидев, как Ци Манман, уставившись в чайное яйцо, застыла с пустым взглядом, Мо Ли помахал рукой у неё перед глазами.
— Ты же обычно такая разговорчивая. Почему вдруг замолчала?
Ци Манман с раздражением уставилась на Мо Ли.
— Меня и так постоянно заставляют работать сверхурочно из-за этих ужасных клиентов, которые бесконечно меняют планы. А ты что? Сам себе сверхурочные устраиваешь.
— Я это не «кручусь», а стремлюсь к совершенству! Ладно, давай, попробуй чайные яйца.
— Хорошо, хорошо, как скажешь...
Ци Манман уклончиво ответила, затем взяла из миски чайное яйцо, внимательно осмотрела узоры на скорлупе и поднесла его к лицу, вдыхая аромат.
Наконец, не издав ни звука, она очистила скорлупу и откусила небольшой кусочек.
— Ну как? Не только ешь, давай, высказывайся...
Ци Манман проигнорировала Мо Ли и вместо этого сделала ещё несколько укусов, пока не доела яйцо целиком.
И только тогда, не сумев скрыть потрясения от вкуса, она широко раскрыла глаза.
— Это... совсем не похоже на прежние чайные яйца. Как бы сказать... аромат стал сильнее и дольше держится. Направление улучшения ты выбрал очень точно...
Увидев реакцию Ци Манман, Мо Ли бросил взгляд на второе такое же чайное яйцо, оставшееся в миске.
Неужели улучшение действительно удалось?
Нет, просто Ци Манман впервые ест чайные яйца с добавлением сушёной мандариновой кожуры.
Такая реакция вполне нормальна.
Нужно попробовать ещё!
Мо Ли указал на остальные миски и сказал:
— Попробуй ещё несколько...
Ци Манман с досадой закатила глаза.
— Я вообще-то уже ела! Ты что, думаешь, я сюда пришла на халяву?
— Ты только что так жадно ела, что совсем не похоже, будто ты сыта.
— Я... я вечером на диете, поэтому ем мало.
— Вот как. Тогда просто скажи — будешь есть или нет... Оставшиеся могут оказаться ещё вкуснее.
Ци Манман с сомнением посмотрела на Мо Ли.
Только что съеденное чайное яйцо было уже очень вкусным — неужели остальные и правда лучше?
После ожесточённой внутренней борьбы Ци Манман всё же не устояла перед соблазном и взяла второе яйцо.
— Если я растолстею, это полностью твоя вина!
Пробормотав это, она сделала глоток воды, прополоскала рот, а затем привычным движением очистила скорлупу и откусила кусочек.
Изначально она собиралась сделать всего один маленький укус — просто чтобы попробовать другой вариант.
Но стоило откусить, как насыщенный аромат мгновенно накрыл её с головой.
Второе чайное яйцо она съела в считаные мгновения.
— Ну как? — спокойно спросил Мо Ли.
Ци Манман вытерла уголок губ салфеткой.
— Как-то странно... я просто не могу остановиться.
Сказав это, она с лёгкой обидой уставилась на Мо Ли:
— Это всё из-за тебя!
Мо Ли развёл руками с совершенно «невинным» видом.
— Это же не ситуация в духе — «Подайте-ка сюда пирожное молодому господину». С чего вдруг меня винить?
— Ладно, это я просто оказалась жадной...
— Хорошо, тогда скажи, что ты думаешь об этом чайном яйце.
— Ничего особенного... Чего ты так смотришь? Просто оно очень вкусное, вот и всё.
Ци Манман пожала плечами, проигнорировала Мо Ли, допила ещё один стакан воды и взяла чайное яйцо из третьей миски.
Вскоре Ци Манман «неохотно» попробовала все чайные яйца из пяти мисок.
Мо Ли подлил ей воды в почти пустой стакан. Ци Манман сделала ещё глоток, смакуя послевкусие, и наконец указала на третью миску.
— Если честно, в этой миске чайные яйца самые лучшие. По сравнению с первыми двумя вкус здесь мягче, а последние два — слишком насыщенные.
Мо Ли посмотрел на пять маленьких мисок и погрузился в глубокие раздумья.
На столе слева направо стояли пять мисок, каждая соответствовала одному из пяти вариантов бульона для тушения, при этом количество сушёной мандариновой кожуры увеличивалось по порядку.
На столе слева направо стояли пять мисок, каждая соответствовала одному из пяти вариантов бульона для тушения, при этом количество сушёной мандариновой кожуры увеличивалось по порядку.
Бульон для третьей миски действительно был насыщеннее первых двух — из-за большего количества кожуры.
Бульон для третьей миски действительно был насыщеннее первых двух — из-за большего количества кожуры.
В словах Ци Манман нет ничего неправильного.
Проблема в последних двух мисках.
Вкус слишком сильный — такого раньше никогда не было!
Неужели... на этот раз всё действительно сделано правильно?
Мо Ли взял оставшееся чайное яйцо из третьей миски, ловко очистил его и откусил.
Аромат сушёной мандариновой кожуры идеально сплёлся с запахом классических пяти специй, создавая гармоничное, насыщенное и долгое послевкусие.
Во время жевания мощный аромат словно поднимался изо рта в нос, становясь всё ярче с каждым движением челюстей!
Съев яйцо всего за три укуса, Мо Ли всё равно чувствовал, что хочет ещё.
Точно!
После бесчисленных проб и ошибок на этот раз всё наконец получилось!
Мо Ли поспешно попробовал два последних варианта и, как и сказала Ци Манман, вкус оказался чрезмерно насыщенным.
Слишком много хорошего — тоже плохо!
Мо Ли с воодушевлением посмотрел на Ци Манман.
Сегодня они не только решили проблему с баоцзы с тушёной свининой, но и успешно доработали рецепт чайных яиц.
Ци Манман внесла огромный вклад в решение вопроса с баоцзы, так что в благодарность её обязательно нужно угостить хорошим ужином!
— Я быстро подготовлю продукты на завтра. Подожди немного — потом угощу тебя как следует, отметим это дело.
Ци Манман раздражённо закатила глаза.
— Никакой искренности! Я же говорила, что уже поела перед тем, как прийти, да ещё и баоцзы с тушёной свининой и чайные яйца попробовала. Как я могу съесть что-то ещё?
Мо Ли смущённо почесал затылок.
— Тоже верно... Тогда в другой день.
— В другой день не пойдёт! Это совсем не искренне! Давай завтра!
Сегодня Ци Манман помогла решить проблему с баоцзы, и Мо Ли, разумеется, хотел угостить её хорошим ужином в знак благодарности.
Это был совершенно нормальный обмен любезностями между людьми.
Ци Манман не хотела, чтобы Мо Ли слишком долго оставался ей должен. По её мнению, долги благодарности, если их затягивать, легко могут превратиться в нечто неприятное.
Мо Ли уже хотел сразу согласиться.
Но внезапно вспомнил, что пообещал бабушке Цинь Жуюй пригласить её попробовать чайные яйца, как только рецепт будет окончательно доработан.
Бабушка Цинь Жуюй уже в весьма почтенном возрасте — если говорить прямо, она давно живёт по принципу «день прожила — и ладно».
Приглашать её на дегустацию нужно как можно скорее.
Лучше всего — завтра.
Если завтра пригласить бабушку Цинь Жуюй, времени угостить Ци Манман хорошим ужином, скорее всего, не останется.
Немного подумав, Мо Ли сказал:
— Завтра не получится... Ладно, я назначу время как можно скорее. Не переживай, мы же живём вместе, я никуда не денусь...
— Хорошо, раз угощаешь ты — тебе и решать, когда. А что будем есть...
Ци Манман прикусила губу, немного подумала и быстро сдалась.
— Ладно, решай сам. Я соглашусь на всё, что ты скажешь.
Что-то ты слишком уж мне доверяешь.
Не боишься, что я снова угощу тебя чайными яйцами и баоцзы с тушёной свининой прямо здесь?
Мо Ли слегка кашлянул и сказал:
— В Биньхай есть известный частный ресторан «Чжэнъян». Пойдём туда.
— Частная кухня «Чжэнъян»? Та самая, где больше тысячи юаней с человека? Слишком дорого, давай не будем... Лучше шашлыки или хот-пот.
На лице Ци Манман явно отразилось неприятие.
Мо Ли махнул рукой.
— Чем дороже, тем лучше. Иначе как показать искреннюю благодарность? Решено!
Раньше, получая всего четыре тысячи юаней в месяц, Мо Ли и мечтать не мог о том, чтобы поесть в каком-нибудь сомнительном частном ресторане с ценой больше тысячи на человека, не говоря уже о том, чтобы кого-то угощать.
Но теперь всё иначе.
«Закуски Мо Цзи» ежедневно приносят немалую прибыль. Угостить Ци Манман ужином с чеком больше тысячи на человека — Мо Ли вполне по карману!
«Закуски Мо Цзи» ежедневно приносят немалую прибыль. Угостить Ци Манман ужином с чеком больше тысячи на человека — Мо Ли вполне по карману!
Ци Манман очень ему помогла, и совершенно правильно отблагодарить её по-настоящему хорошим ужином.
И ещё один важный момент — дороговизна сама по себе является проявлением искренности. Пусть это звучит приземлённо, но это универсальный принцип.
Без лишних объяснений!
......

Комментарии

Загрузка...