Благодаря стараниям Ан Кая, меню в убежище значительно обогатилось. Теперь в ассортименте были не только западные блюда, но и разнообразная китайская кухня.
В разделе «основные блюда» появились: ароматные булочки на пару, пшеничные булочки, рис, пельмени, пирожки, лапша и многое другое. Это значительно разнообразило рацион обитателей убежища. Для тех, кто не привык к китайской кухне, проблема с основными блюдами больше не стояла.
По сравнению с ограниченным выбором основных блюд западной кухни, китайская еда предлагала широчайший спектр вариантов. До путешествия Ан Кая даже за год не удалось бы попробовать всех разновидностей китайской кухни.
К тому же, основные блюда не отличались особым разнообразием вкусов, не было деления на "тяжелые" и "легкие". Даже иностранцы легко привыкли к новым блюдам.
В разделе «блюда» ситуация была немного сложнее.
Несмотря на то, что в китайской кухне есть множество блюд, известных своей легкостью, в целом они более жирные и соленые, чем западные.
Старожилы убежища, примкнувшие к Ан Каю в самом начале, не испытали на себе настоящего голода. Лишь Мэри и семья Картер недолгое время голодали.
Другие, например, Карри, семья Кент, и Филипп, имели свои убежища или сильную личную охрану, и всегда имели доступ к еде. И хотя вкус той еды был далеко не идеален, а иногда они просто ели холодный рис с водой, главное - сытно наедались.
После прибытия в убежище, где контроль над едой всегда был в приоритете, они не знали, что такое настоящий голод, поэтому их требования к качеству жизни были высоки.
Однако новые люди были совсем другие.
Во время пребывания в подвале, где невозможно было развести огонь, они питались только сухим пайком или скучной холодной кашей.
Те, кто недавно прибыл в убежище, были ослаблены. Помимо депрессии из-за длительного отсутствия света и тяжелой гипоксии от замкнутого пространства, причиной их слабости была также нехватка соли в организме, вызванная продолжительным отсутствием соли в рационе.
Поэтому они были очень впечатлены жирными и солеными блюдами, которые подавали в убежище.
Недостаток организма — это лишь одна сторона медали. Отсутствие вкуса — это тоже очень важный аспект.
В сочетании с долгой голодовкой… короче говоря, эти люди были очень благодарны за китайскую кухню, и всего за несколько дней они, в основном, полюбили ее. Конечно, они могли есть и западные блюда, ведь это был их привычный стиль.
Итак, у новичков требования к еде были невысоки. Они действительно могли есть все, и ели с большим аппетитом.
Напротив, пожилые люди в этом отношении были, скажем так, более консервативны.
Однако Ан Кай не вносил никаких замечаний или критики в связи с этим. Это было не нужно. Ешьте что хотите, еда в убежище была в изобилии. Конечно, она не сравнится с едой в современном обществе до катастрофы, но по сравнению с другими убежищами, это место было настоящим раем.
…
Теплица снова расширилась.
На этот раз расширение было огромным, больше, чем предыдущие.
К счастью, в убежище было много людей с навыками в сельском хозяйстве, каждый был ответственен за свой участок и мог ухаживать за ним самостоятельно.
На этот раз расширялось не только выращивание продуктов питания, но и лекарственных трав, специй и бобовых.
Давайте рассмотрим их по одному.
Лекарства — очень важный фактор. Несмотря на то, что современная медицина переполнена химически синтезированными лекарствами, которые часто называют "западными лекарствами", на самом деле, западная медицина – это не совсем точное определение. Точнее говорить о современной медицине, но все привыкли к этому термину, поэтому мы пока будем называть ее "западной медициной". Параллельно с развитием западной медицины, быстро развилась и китайская медицина. Изменился лишь формат многих лекарств, их стали готовить не традиционным методом, а с помощью научно обоснованных методов экстракции и производства лекарственных препаратов.
На самом деле, современная медицина – это объединение всего лучшего, как с Востока, так и с Запада, комбинация наиболее научных методов развития человечества, направленная на усовершенствование и улучшение.
В этом мире не существует различий между китайской и западной медициной, поэтому многие лекарства, которые Ан Кай хорошо знает, известны и всем в этом мире.
В частности, некоторые растительные лекарства можно размножать и распространять путем выращивания.
В убежище этим занимаются постоянно, ведь лекарства действительно очень важны. Когда в убежище нет нехватки еды, оружия, боеприпасов, чистого воздуха и питьевой воды, болезнь становится единственной угрозой. Поэтому Ан Кай неоднократно расширял зону выращивания лекарственных трав. Сейчас население удвоилось, поэтому расширение продолжается.
Что касается специй, некоторые из них уже выращивались, а некоторые плохо прижились. Без поддержки сельскохозяйственных навыков, даже при поддержке системы, нет гарантии, что они выживут.
В дополнение к этому, некоторые специи сами по себе были довольно редкими, и Ан Каю никогда не смелился пробовать выращивать их легкомысленно.
Теперь у них нет проблем. Благодаря участию фермеров, появятся сельскохозяйственные навыки, а с помощью системы, некоторые специи, которые раньше не рисковали выращивать, теперь тоже выращиваются. Я уверен, что в скором времени еда в убежище станет еще вкуснее.
И наконец, бобовые.
Их стали выращивать только после переезда в убежище.
До того как ядерная бомба уничтожила все, можно было найти питательное масло в разных местах, включая обычные дома и отели, и еще несколько. Но когда стало известно о ядерном ударе, Ан Каю стало не по себе, и он не раздумывая посадил бобовые.
Бобовые очень полезны.
В долгосрочной перспективе растительное масло имеет незаменимую ценность.
Возможно, в смысле выхода масла, бобовые не являются самыми эффективными, или соевое масло не является самым полезным с точки зрения пищевой ценности, но выход бобовых и их собственная ценность делают соевое масло самым важным сырьем для извлечения масла, с ним не сравнится даже кукуруза.
Помимо извлечения масла, бобовые можно есть в свежем виде, а также выращивать из них ростки для дополнительного поступления витаминов и растительного белка. Их также можно молоть в соевое молоко, готовить тофу, сушить соевые шкурки… и любимый Ан Каем тофу.
Ах да, кроме этого, жом после извлечения масла можно использовать в качестве корма для свиней.
Я не буду перечислять все преимущества, короче говоря, бобовые очень ценны. Раньше из-за небольшого количества бобовых их не садили в больших объемах. Достаточно было только для самостоятельного извлечения масла.
Но теперь, когда население удвоилось, Ан Каю решил расширить площадь посевов после простых раздумий.
Конечно, она все еще намного меньше, чем площадь посевов продуктов питания, их не сравнивать. Люди умрут, если не будут есть еду, но не умрут, если не будут есть бобовые. Продукты питания должны быть гарантированы. Кроме этого, если в еде будет меньше добавок, ничего страшного. Главная цель Ан Кая в выращивании бобовых на самом деле заключается в получении целого ряда соевых продуктов во время извлечения масла. Эта штука очень вкусная. Раньше он об этом не думал, но когда он об этом задумался, он не мог остановиться.

Комментарии

Загрузка...