Касукабе в послеобеденное время всегда окутан ленивым теплом, но перед закусочной Чжан Хуайчу сейчас шумно, как на ярмарке.
На гриле с шипением жарятся такояки, над о-дэном вьется густой пар, а сладкий аромат вишневых дораяки разносится далеко по округе. Очередь из желающих перекусить растянулась от прилавка до самого входа в парк, и даже пролетающие мимо птицы невольно делают пару кругов над этим местом.
— Хозяин, еще порцию такояки, и, пожалуйста, побольше стружки тунца!
— А мне две порции о-дэна с дайконом, бульона налейте побольше, хочу дома детям к рису добавить!
Чжан Хуайчу крутится как белка в колесе, пот со лба градом катится по щекам. Только он собрался утереться, как за спиной раздался низкий, но мягкий голос:
— Уважаемый хозяин, а у вас тут и правда оживленно.
Он обернулся и увидел стоящего у прилавка мужчину средних лет в бежевом костюме и круглых очках. Несмотря на то, что на первый взгляд он выглядел довольно сурово — вблизи от него буквально исходила аура властности, — это был директор детского сада, Такакура Бунта.
— Директор, здравствуйте! — Чжан Хуайчу поспешно отложил работу и приветливо улыбнулся. — Какими судьбами решили прогуляться?
Директор Такакура рассмеялся и указал на очередь:
— Проводил группу родителей, проходил мимо и уловил этот аромат. Ваша лавка притянула сюда пол-улицы, я тоже решил не отставать.
Он заглянул в гриль, и его глаза загорелись:
— Это же такояки? Выглядят такими золотистыми и хрустящими, должно быть, очень вкусно.
— Если не побрезгуете, позвольте я приготовлю для вас порцию на пробу? — Чжан Хуайчу взял половник и принялся заливать тесто в форму.
— Это было бы замечательно! — Директор Такакура не стал отказываться, нашел маленький табурет и присел у прилавка. — Я слышал от учительницы Ёсинаги, что ваша еда не только вкусная, но и очень качественная. Дети только о ней и говорят, вот наконец-то представилась возможность попробовать самому.
Пока они разговаривали, порция такояки была готова: золотистые шарики, политые соусом терияки и майонезом, густо посыпанные морской капустой, а стружка тунца от жара начала аппетитно извиваться. Чжан Хуайчу протянул угощение директору:
— Осторожно, горячо, ешьте не спеша.
Директор Такакура подцепил один шарик, подул на него и отправил в рот. Стоило ему раскусить оболочку, как хрустящая корочка и нежная начинка создали восхитительный контраст, а кусочки осьминога оказались упругими и сочными. Вкус соуса был идеально сбалансирован — сладкий и соленый в меру.
Его глаза мгновенно просияли, он закивал:
— Вкусно! Даже лучше, чем в тех местах, где я пробовал раньше! Тесто замешано как надо — ни толстое, ни тонкое, осьминог свежайший, ни грамма неприятного запаха. Детям точно понравится.
Доев такояки, директор указал на котел с о-дэном:
— Дайте еще порцию о-дэна, возьму дайкон и рыбный тофу. Зубы у меня уже не те, люблю, когда все мягкое и хорошо проваренное.
Чжан Хуайчу ловко наполнил миску и щедро зачерпнул бульона:
— Этот дайкон варился все утро, мягче не бывает, можете не беспокоиться.
Директор Такакура взял миску и принялся есть маленькими кусочками. Дайкон буквально таял во рту, а по телу разливалось приятное тепло от наваристого бульона. Он с удовольствием вздохнул:
— Настоящий мастерский подход. Вкус комбу и тунца раскрыт полностью, при этом совсем не пересолено — и старикам, и детям в самый раз.
Доев до конца, он вытер рот и похлопал Чжан Хуайчу по плечу, сменив тон на серьезный:
— Хозяин, у вас поистине золотые руки. А самое редкое — это чистота продуктов и честность в приготовлении. Сейчас нелегко найти уличную еду, которой можно полностью доверять. Я буду заходить к вам почаще, да и учителям в саду посоветую. О такой замечательной лавке должны знать все.
Чжан Хуайчу уже собрался поблагодарить, как в голове раздался системный сигнал, прозвучавший радостнее обычного:
【Динь! Получен положительный отзыв от директора детского сада Футаба Такакуры Бунты!】
【Открыт особый бафф — Рекомендация учреждения!】
【Эффект баффа: вероятность покупок со стороны учителей, учеников и родителей детского сада Футаба повышается на 50%, есть шанс получения коллективного заказа от детского сада!】
Вот это удача! — Чжан Хуайчу обрадовался и поспешил ответить:
— Огромное вам спасибо! Если детскому саду что-то понадобится, я в любой момент готов предоставить свежие закуски, гарантирую — будет чисто и недорого.
Директор Такакура одобрительно кивнул:
— У меня как раз была такая мысль. Мы хотим разнообразить полдники для детей, а покупные сладости из магазинов — не лучший вариант. Ваша еда подошла бы идеально. Я обсужу это с коллегами, и если мы решимся, обязательно с вами свяжемся.
Расплатившись, директор еще немного поболтал с Чжан Хуайчу и отправился по своим делам. Стоящие рядом люди, услышав их разговор, начали перешептываться:
— Раз уж сам директор хвалит, значит, здесь действительно надежно!
— Мой ребенок ходит в Футабу, надо будет заходить почаще, пусть тоже попробует.
Чжан Хуайчу смотрел на очередь, которая становилась все длиннее, и на душе стало спокойно. Признание директора — это не только приток клиентов, но и возможный крупный заказ от детского сада, что для него было просто невероятной новостью.
Он вытер пот со лба, снова взялся за половник и продолжил жарить такояки. Казалось, что жизнь вокруг его лавки стала еще ярче и насыщеннее.

Комментарии

Загрузка...