Когда солнце начало клониться к закату, было продано уже более двадцати порций тэмпуры. Лунцзы по-прежнему стояла у прилавка, помогая обслуживать клиентов и изредка перекидываясь парой фраз с Чжан Хуайчу о закусках Осаки.
Чжан Хуайчу смотрел, как в кипящем масле кувыркаются золотистые кусочки, а затем перевел взгляд на оживленную толпу у лотка. Внезапно он подумал: каждый день на этой закусочной в Касукабэ преподносит новые сюрпризы. Прямо как эта свежеприготовленная тэмпура — хрустящая, ароматная и пропитанная самой жизнью.
Аромат масла еще не успел рассеяться, как раздался звонок, возвещающий об окончании занятий в детском саду Футаба.
Учительница Ёсинага, неся две только что упакованные порции тэмпуры, едва дошла до дверей группы Подсолнухов, как ее тут же окружили дети. Син-носукэ, размахивая мелом, задрал голову и спросил:
— Учительница Ёсинага, что это у вас в руках? Так вкусно пахнет!
— Это новая тэмпура от нашего повара, — улыбнулась учительница и открыла контейнер. Золотистые креветки в кляре вызвали у детей дружное восхищение. — Корочка такая хрустящая, а мясо креветки внутри очень нежное. Еще есть тыква и баклажаны, все очень вкусное!
— А это вкуснее, чем жареные креветки из магазина? — серьезно спросил Кадзама.
— Конечно! — Учительница Ёсинага отломила кусочек тэмпуры из тыквы и протянула ему. — Попробуй сам. Видишь, тыква получилась мягкой и совсем не жирной. Повар использует качественное масло и только свежие продукты, так что детям можно есть без опаски.
Кадзама откусил кусочек, и его глаза мгновенно загорелись:
— И правда вкусно! Даже вкуснее, чем готовит моя мама!
Стоило ему это сказать, как среди детей группы Подсолнухов поднялся настоящий переполох:
— Я тоже хочу!
— Я попрошу маму купить мне завтра!
— Учительница Ёсинага, а где стоит лоток того дяди?
Учительница терпеливо указала направление в сторону парка:
— Прямо рядом с парком. Он там каждый день с четырех до шести вечера. Можете попросить родителей заехать туда, когда они будут забирать вас домой.
Она добавила с напутствием:
— Только попросите родителей приходить пораньше. Вчера я пришла поздно, и креветки уже закончились!
На следующее утро учительница Ёсинага продолжила свою агитацию уже в учительской. Она угостила тэмпурой учительницу Мацудзаку из группы Роз и учительницу Агэо, которая как раз ела пончик.
— Вы обязательно должны попробовать! — говорила она, уплетая кусочек. — Тэмпура у этого повара просто бесподобная. Кляр идеальный, не толстый, но хрустящий, а соус он варит сам — невероятно свежий вкус! Вчера я принесла порцию домой, так мы с мужем чуть не подрались за последний кусок. Он сегодня перед уходом даже просил захватить еще две.
Учительница Мацудзака из группы Роз попробовала кусочек и тут же согласно закивала:
— И правда вкусно! Даже лучше, чем в каком-нибудь идзакая. Сегодня после обеда скажу родителям, пусть тоже попробуют.
Так рекомендации учительницы Ёсинага разлетелись, словно на крыльях. Родители детей из группы Подсолнухов, приходя за детьми, стали специально делать крюк, чтобы заглянуть к Чжан Хуайчу. Вслед за ними потянулись и родители из группы Роз, причем некоторые покупали сразу по четыре-пять порций, говоря, что хотят угостить всю семью.
— Хозяин, дайте мне три порции тэмпуры с креветками и две с тыквой! — сказала одна из мам группы Подсолнухов, доставая кошелек. — Мой ребенок вчера пришел домой и только о ней и говорил, мол, учительница Ёсинага очень советовала. Мы сегодня специально пораньше пришли.
— И я тоже! — улыбнулась другая женщина, стоявшая рядом. — У моей соседки ребенок ходит в группу Подсолнухов, вчера попробовал и сегодня настоял, чтобы я обязательно купила именно с креветками!
Чжан Хуайчу крутился как белка в колесе, фритюрница не остывала ни на минуту. Только успевал приготовить партию, как ее тут же раскупали. К вечеру, когда пришло время закрываться, было продано восемьдесят с лишним порций — вдвое больше, чем он ожидал.

Комментарии

Загрузка...