— Эх, как же я напился.
Мэн Юй только что вздохнул, как занавеска двери приподнялась, и в комнату заглянул Е-лаоэр.
— Проснулся?
— Второй брат, я проснулся. Ты в порядке?
Мэн Юй, хотя и проснулся, всё ещё чувствовал себя немного одурманенным. Он помнил, что в полдень Е-лаоэр и Е-лаосань пили больше, чем он, так почему же они выглядели совершенно нормально?
— Я поспал и уже давно протрезвел, — бодро сказал Е-лаоэр. — Если ты проснулся, пойди умойся, третий брат пошёл за детьми, и когда они вернутся, будем ужинать.
За дверью послышался голос Е Дасао:
— Сегодня вечером только пельмени и холодная закуска, потерпите, не придирайтесь.
Услышав о пельменях, Мэн Юй смутно вспомнил, что в полдень он ел несколько невероятно вкусных пельменей. Но он был слишком пьян, и теперь его воспоминания были размыты, он не мог понять, было ли это реальностью или сном.
Мэн Юй встал, умылся колодезной водой и наконец почувствовал себя немного трезвее. Как раз в этот момент дети вернулись из школы с Е-лаосанем. Пятеро детей ворвались в дом, увидели Мэн Юя и дружно остановились, крича:
— Здравствуйте, дядя Мэн!
— Здравствуйте, здравствуйте! — Мэн Юй, только что протрезвевший, снова был ошеломлён их криками.
Пока он садился за стол, он всё ещё думал о тех пельменях, которые ел в полдень.
— Не стесняйтесь, ешьте! — позвал Е-лаоэр.
Мэн Юй тоже взял пельмень. Поскольку он всегда был рядом с Цэнь Лаоеде, он привык, что, когда ешь что-то с начинкой, первый кусок не макают в соус, а пробуют на вкус. Поэтому Мэн Юй взял пельмень и сразу сунул его в рот, а затем вскочил.
— Вот оно! — Он указал на пельмени на столе. — Пельмени из моего сна были именно такими!
— Какой сон? Ты ел их в полдень! — рассмеялся Е-лаоэр. — Мы тогда слишком много выпили, поэтому съели совсем немного, а теперь разогрели и доели.
— Я ел их в полдень? — Мэн Юй задумался.
Если пельмени не были сном, то...
Он вдруг сунул руку в карман и мгновенно изменился в лице.
— Что, что-то потерял? — спросил Е-лаосань. — Посмотри, может, выпало на кан, пока спал.
Е-лаоэр тоже сказал:
— Ты же не выходил из дома, вещи точно где-то здесь, не могли потеряться.
И тут они увидели, как Мэн Юй вытащил из кармана несколько раздавленных пельменей.
Е-лаоэр и Е-лаосань разразились смехом.
— Ха-ха-ха, ну ты даёшь, прямо как Чанфэн!
— Да уж, ты уже взрослый, а всё ещё прячешь еду в карманы!
— Хорошо, что сейчас дома нет посторонних, а то бы подумали, что мы тебя не кормим, раз ты еду прячешь!
Мэн Юй смущённо почесал затылок:
— В полдень я слишком много выпил, и когда ел пельмени, был уже совсем пьяный. Мне тогда показалось, что они такие вкусные, что я, наверное, решил взять несколько с собой для старика. И вот как-то так и оказались у меня в кармане.
Тут он вспомнил и спросил:
— А что это за начинка в пельменях? Я, кажется, никогда раньше таких не ел, они просто восхитительные! Я помню, что в полдень пельмени принесли тётя и дядя? Это что, особенность деревни Жунси?
— Эх, какая там особенность Жунси, это наше блюдо из-за прохода. У нас там зима долгая, иногда даже в Цинмин (праздник поминовения усопших) ещё снег идёт. Весной, когда овощи ещё не выросли, все ходят в горы копать дикие травы. Их едят с соусом, жарят, варят суп — как только не готовят. Кто-то попробовал сделать с ними пельмени и пирожки. И оказалось, что с одуванчиками они получаются просто объедение! Вчера мы уже ели их, а сегодня специально отнесли миску тёте и дяде. И тётя сегодня тоже решила сделать пельмени, специально налепила побольше и принесла нам.
Как раз к твоему приезду мы и пообедали вместе!
Начинку для пельменей у тётушки тоже Е Дасао помогала делать. Вкусно, да?
— Вот как, — Мэн Юй наконец понял, а затем спросил, — а что это за овощ такой — поподун?
Такие вкусные пельмени, а мы даже не знали о таком.
— Просто названия разные, у вас тут тоже едят, называется... как его... — Е Лаоэр не смог вспомнить и обернулся к Е Лаосаню.
— Я тоже не запомнил. В общем, та штука, у которой потом появляется белый пушистый шарик, разлетается, если подуть.
— Ты про одуванчик? — Мэн Юй был потрясён, быстро взял ещё один пельмень, откусил и внимательно рассмотрел начинку. — Здесь начинка из одуванчиков?
— Да-да, так и называется, — хором кивнули Е Лаоэр и Е Лаосань.
Мэн Юй округлил глаза, не веря своим ушам.
Он тоже ел одуванчики. Каждую весну в столице продавцы с корзинами ходили по переулкам, предлагая их. Цэнь Лао любил покупать их, мыл и ел с соусом, говорил, что это успокаивает жар.
Странное дело: чем старше человек, тем больше ему нравятся продукты, успокаивающие жар. Откуда в теле столько жара берётся — загадка.
Мэн Юй не любил всё горькое, поэтому одуванчики с соусом Цэнь Лао были для него неприемлемы.
Если бы он знал, что начинка пельменей из одуванчиков, возможно, даже не стал бы пробовать.
Но теперь, когда он уже распробовал их невероятно свежий и вкусный вкус и узнал, что это одуванчики, в нём остались лишь недоумение и вопросы.
Как можно делать начинку из одуванчиков? Почему в пельменях они не горчат?
Кто вообще додумался до такого?
Это же просто...
— Главное — вкусно или нет?
— Вкусно! Очень вкусно! — честно признался Мэн Юй. — Настолько вкусно, что хочется отвезти Цэнь Лао попробовать.
Е Дасао, услышав это, приподняла занавеску и вошла:
— Не волнуйся, я сегодня уже подготовила целую миску поподуна, замочила на ночь, завтра возьмём с собой в столицу.
По дороге купим мяса, приедем — и сразу за пельмени!
Мэн Юй обрадовался такому плану.
Занавеска шевельнулась, и в проёме показалось лицо Тяньцянь.
— Мама, я не хочу завтра ехать в столицу, — сказала она с недовольным видом.
— А почему? — Мэн Юй встревожился.
Его задача была как раз привезти эту маленькую принцессу. Хотя поездка Е Дасао стала приятным сюрпризом, но если Тяньцянь не поедет, Цэнь Лао будет разочарован.
— Разве мы не договаривались посмотреть на цыплят и утят? Они уже подросли! — поспешно добавил он.
Тяньцянь заколебалась.
Она очень хотела увидеть цыплят и утят, но мысль о том, что завтра снова придётся есть пельмени с поподуном, заставила её передумать.
Мэн Юй, видя её колебания, спросил:
— Почему вдруг не хочешь? Мама же поедет с тобой.
Может, возьмём косулю, и Цэнь Лао приготовит тебе мясо?
Тяньцянь стала ещё неувереннее. Она посмотрела на Е Дасао и тихо спросила:

Комментарии

Загрузка...