Как раз в тот момент, когда третья партия лепешек и Сяокэхуан была готова покинуть недра печи, на телефон Цинь Хуая пришло голосовое сообщение в Вичат от Ло Цзюня.
Старик использовал весь арсенал лингвистических средств: повелительные наклонения, щепотку восклицательных знаков, перемежающихся риторическими вопросами и сухими утверждениями. Всё это было направлено на то, чтобы выразить глубочайшее недовольство сегодняшними Сяокэхуан и выдать им разгромную рецензию.
Стоит признать, критика была на редкость меткой.
Не зря Ло Цзюня называли Бифаном, прожившим в мире смертных девяносто два года — его вкус был невероятно острым. Старик не знал, как именно Цинь Хуай готовил эти лепешки, но мгновенно определил, что в процессе запекания жар распределялся неравномерно. Из-за этого влага из креветочного мяса испарилась слишком быстро, сделав начинку сухой и лишив её благородного аромата.
Ло Цзюнь даже заподозрил, что Цинь Хуай сделал это нарочно. По его мнению, мастер такого уровня просто не мог допустить столь дилетантскую ошибку — это было скорее в духе Чэнь Хуэйхун, которая вечно путала время на таймере духовки.
Цинь Хуаю пришлось оправдываться, объясняя, что сегодня он использовал традиционную печь.
Ло Цзюнь разозлился еще сильнее: «Ты посмел скормить мне результаты своих экспериментов?!»
Цинь Хуай поспешил сменить тему и спросил, не желает ли тот завтра отведать пробную порцию Цзянми Няньгао. Он пообещал сделать их более нежными и сладкими, ориентируясь на вкусовые предпочтения Цюй Цзин.
Ло Цзюнь лаконично ответил: «Буду».
Цинь Хуай продолжил возиться с Сяокэхуан.
Все последующие партии лепешек он раздавал дедушкам и бабушкам, которые буквально дежурили в столовой. Денег он не брал — это был чистый жест доброй воли в отношении постоянных клиентов. В конце концов, количество было небольшим, а качество — нестабильным.
Среди стариков поднялся невообразимый ажиотаж.
Еще до наступления времени ужина весть разнеслась по всем окрестным жилым комплексам.
«Мастер Цинь увлекся игрой с печью! Он тратит уйму сил и времени, выпекая Сяокэхуан и пустые шаобяни. Кто свободен — бегом туда!»
Раздав последнюю партию полых лепешек, Цинь Хуай велел Ань Юю очистить печь и откатить её в угол, а сам отправился отдыхать. Ужинать не хотелось — он так напробовался своих изделий за день, что был сыт по горло.
По дороге домой Цинь Хуай отправил сообщение Хуан Шэнли. Он написал, что метод тренировки контроля жара с помощью печи оказался чрезвычайно эффективным и подходящим для него, и поблагодарил мастера за проявленную заботу.
Такой изощренный способ тренировки явно был придуман Хуан Шэнли специально для него. Ведь среди учеников самого мастера Хуан не было ни одного специалиста по мучным изделиям — Байань.
В это время Дун Ши, держа в руках телефон Хуан Шэнли, зачитывал ему сообщение от Цинь Хуая.
Выслушав, Хуан Шэнли с улыбкой кивнул и потер поясницу. Отвлекшись на секунду, он случайно черпнул лишнего масла половником.
«Ничего страшного», — подумал он, делая пометку об этом блюде. Вечером он просто не будет его есть, пусть Чжэн Да отдувается за двоих.
Чжэн Сыюань, который за соседним столом готовил печенье Цяого, внезапно замер. Поразмыслив, он спросил:
— Шибо, а у вас дома осталась еще такая маленькая печка?
— А? — удивился Хуан Шэнли.
— Я тоже хочу потренировать контроль жара.
Хуан Шэнли на мгновение лишился дара речи:
— Сыюань... Твой уровень владения огнем на голову выше, чем у Сяо Циня. Тебе-то это зачем?
— Учению нет предела, — серьезно ответил Чжэн Сыюань. — Уровень мастерства Цинь Хуая в мучных изделиях примерно равен моему, но его контроль жара значительно слабее. Если он использует такой метод, значит, и в моем мастерстве есть огромные зоны для роста, которые я раньше не замечал.
Хуан Шэнли понял, что логика современной молодежи ускользает от него. Ну и ладно.
— Кажется, в старом доме была одна. Попрошу сына поискать. Тебе прислать те инструкции, что я давал Цинь Хуаю?
— Да, пожалуйста. Спасибо, шибо.
Дун Ши, слушавший этот разговор, в замешательстве прошептал брату:
— Брат, если старший брат Чжэн тоже станет учеником нашего учителя, кем он нам будет — старшим братом или младшим?
Дун Ли выразительно посмотрел на него, намекая, что Дун Ши пора бы нарезать сто килограммов редьки, чтобы унять свое любопытство.
— Неужели тренировка с печью настолько эффективна? — не унимался Дун Ши. — Я сегодня днем немного понаблюдал за Цинь Хуаем, его контроль жара и правда заметно улучшился. Брат, учитель вечно ворчит, что я не чувствую огонь.

Комментарии

Загрузка...