Ради такого количества сладостей Цинь Ло готова была стоять по стойке «смирно» хоть до рассвета, лишь бы связь не прервалась.
— Сяо Цинь, у тебя очень крепкая база в «белой кулинарии». Видно, что рука набита с детства. Со скольких лет учишься? — Голос Чжэн Да стал совсем теплым и отеческим.
Цинь Хуай прикинул:
— Класса со второго начальной школы... Лет с шести, наверное. Я рано пошел в школу.
Чжэн Да удовлетворенно кивнул:
— Неплохо, самое время. Видно, что в твоей семье к этому серьезно относились. Мой сын чуть старше тебя, он начал в пять с небольшим, но мастерство у тебя повыше будет. И в замесе, и в чувстве времени ты его обходишь.
— Давай я тебе WeChat сына скину, будете общаться, опытом делиться.
Цинь Хуай не возражал против нового знакомства в профессиональной среде:
— Спасибо, мастер Чжэн. Ваш сын тоже...
— Ага, как и ты — открыл свою лавочку, работает мастером. Ишь ты, как совпало — кондитерская Сыюаня тоже прямо у ворот жилого комплекса стоит.
Чжэн Да вдруг выпрямился, явно переходя к более важным темам:
— Сяо Цинь, а девушка-то у тебя есть?
Цинь Хуай: «?»
— Нет, — покачал он головой.
Чжэн Да цокнул языком:
— Да что ж вы, молодежь, все такие... Сын мой такой же. Ему уже двадцать девять, тридцатник на носу, а к свиданиям интереса — ноль. Сердце за него болит.
Цинь Хуай вежливо утешил:
— Мастер Чжэн, не переживайте вы так. В таких делах всё должно идти своим чередом. Главное — найти подходящего человека, а спешка тут ни к чему.
Чжэн Да почувствовал, как на душе потеплело.
— Ну какой я тебе «мастер Чжэн», это же так официально! Зови просто — дядя Чжэн!
В этот момент мантоу в пароварке были готовы. Цинь Хуай уже видел уведомление:
【Мантоу с цветками акации, ранг C-】
Видимо, из-за того, что он отвлекался на разговоры, результат оказался даже хуже обычного — не «С», а «С-минус».
Цинь Хуай поднял крышку. Клубы пара вырвались наружу, и Цинь Ло принялась неистово протирать объектив, чтобы дядя Чжэн мог разглядеть результат.
— Да уж, на вид и правда не ахти, — признал Чжэн Да, озадаченно хмурясь. — Странно. Сяо Цинь, техника-то у тебя отличная, мантоу не должны быть такими.
— В этом и заключается мой тупик, — ответил Цинь Хуай. — Судя по описанию рецепта, которое я видел, правильные мантоу с акацией должны поражать воображение.
— Поверхность гладкая, как у булочек из высшего сорта муки, ни единой поры. Вкус сладковатый с тончайшим ароматом меда акации. Текстура пышная и мягкая, но благодаря гречневой муке должна чувствоваться легкая упругость.
— И при этом мантоу должны быть пружинистыми.
— А то, что получается у меня — это небо и земля по сравнению с идеалом.
Чжэн Да надолго замолчал.
— Послушай, Сяо Цинь... Скажу тебе честно: о таких мантоу твой дядя Чжэн только слышал, но вживую никогда не видел. Я верю, что они существуют, но глядя на твой процесс через экран, я не могу найти изъяна.
— Давай так. Если ты не против, скинь мне адрес. Завтра я приеду к тебе.
— Через телефон всего не прочувствуешь. Я посмотрю на месте, своими глазами. Может, тогда пойму, в чем загвоздка.
Цинь Хуай опешил. Они, конечно, славно поболтали, но знакомы всего один день, да и то через посредника. Если по совести, то обычные офисные работники, что каждое утро штурмуют столовую ради баоцзы, были ему ближе, чем этот мастер из видеочата.
И вот так, просто потому что не нашел решения по видео, сорваться и приехать за тридевять земель? По уровню энтузиазма дядя Чжэн явно не уступал Сестре Хун!
— Не слишком ли это обременительно для вас? — выпалил Цинь Хуай.
— Ерунда, — отмахнулся Чжэн Да. — Мне всё равно делать особо нечего. Я ведь не как мой Сыюань, которому надо каждый день у плиты стоять и выпечку продавать. За моей фабрикой следить не надо, достаточно раз в месяц счета проверять.
— Давно мне не попадалось ничего настолько интересного. Скидывай адрес, завтра буду.
— Заодно и попробую твою «неправильную» стряпню, пойму, что там за вкус такой.
Видеосвязь прервалась.
Цинь Ло опустила телефон и принялась трясти затекшей, онемевшей рукой.
— Гэгэ, дядя Чжэн реально завтра приедет?
После обещания прислать гору сладостей, она уже вовсю величала его «дядей».
— Наверное, — Цинь Хуай и сам не был уверен. Видимо, у богатых свои причуды: есть деньги, есть время, а если подвернулось что-то любопытное — почему бы и не прокатиться?
В их ЖК «Юньчжун» таких обеспеченных бездельников хватало. Взять того же Ло Цзюня — его хобби было заказывать еду под настоящим именем и лепить единица. Логика тут бессильна.
К удивлению Цинь Хуая, на следующий день Чжэн Да не просто приехал, а явился ни свет ни заря.

Комментарии

Загрузка...