Покинув мир снов, Цинь Хуай первым же делом открыл игровую панель, чтобы проверить Иллюстрированный справочник.
Имя: Чэнь Хуэйхун
Вид: ??? (не разблокировано)
Фрагменты сна: 2/3
Рецепты: Вязовая кора, Мантоу на винной закваске, Мантоу с цветками акации (нажмите для подробностей)
Дар: Отсутствует
«Вид всё еще под вопросом, зато я раздобыл два рецепта!»
【Мантоу на винной закваске — Ранг B】
Создатель: Цинь Вань.
Описание: Фирменное блюдо известной кондитерской «Цинь цзи» из-за заставы, жемчужина вековой истории бренда. Будучи самым талантливым ребенком в семье, Цинь Вань из-за патриархальных устоев («мастерство передается сыновьям, но не дочерям») не получила наставлений от отца. Ей пришлось учиться тайком, благодаря чему эта семейная техника не была утрачена. Для Чэнь Хуэйхун это была первая в жизни по-настоящему вкусная еда и первое проявление бескорыстной доброты. После употребления дарует ощущение счастья от чужой заботы.
Дружеское напоминание: Сложность блюда выше среднего, есть вероятность неудачи при приготовлении.
Лимит приготовления в день: 0/3 корзины (не более 24 штук в каждой).
【Мантоу с цветками акации — Ранг S】
Создатель: Цзян Чэндэ.
Описание: Творческий шедевр мастера поколения Цзян Чэндэ, созданный для того, чтобы его младшая сестра могла спокойно позавтракать. Смесь акациевого меда, пшеничной муки и небольшого количества гречневой муки. Мед выступает в роли натурального фермента, придавая обычным ингредиентам необычайную текстуру и вкус. Самая вкусная еда, которую Хуэйнян пробовала в своей жизни. Обладает магическим эффектом: заставляет детей от 3 до 12 лет сидеть смирно и послушно кушать.
Теплое напоминание: Сложность блюда запредельная, вероятность неудачи игрока — 100%.
Лимит приготовления в день: 0/9 корзин (не более 24 штук в каждой).
Цинь Хуай: «...Чего?»
Кто такая Цинь Вань? И кто такой этот Цзян Чэндэ?
Оба персонажа казались невероятно крутыми. Особенно Цзян Чэндэ, которого Система величала не иначе как «мастер поколения». Ранг S, да еще и приписка про стопроцентный шанс провала...
«В этой игре настолько плохой баланс? Я только вышел из тренировочной зоны, а мне уже подсовывают финального босса?»
Цинь Хуай почесал затылок и принялся анализировать.
Цинь Вань — это, без сомнений, та самая женщина из сна, угостившая Хуэйхун. Один её жест — и у него в руках рецепт ранга B, притом что он сам раньше с этим блюдом уже позорно проваливался. Красивая, добрая и талантливая.
А Цзян Чэндэ... Видимо, её муж?
Раз его называют мастером поколения, о нем должна остаться хоть какая-то слава.
Цинь Хуай достал телефон и вбил имя в поиск. К его удивлению, результаты нашлись сразу. Цзян Чэндэ был великим мастером шаньдунской кухни периода Республики, шеф-поваром знаменитого пекинского ресторана «Тайфэнлоу». Позже, из-за войны, его след затерялся. Информации было немного, но Цинь Хуай заодно поискал и «Тайфэнлоу». Оказалось, ресторан закрылся более полувека назад, а его здание во Внутреннем городе Пекина теперь чуть ли не достопримечательность.
«Любопытно. Надо будет как-нибудь туда съездить».
Итак: личности совпадают, время совпадает, место совпадает.
Версия о том, что Чэнь Хуэйхун — переродившийся дух или что-то в этом роде, получила веское подтверждение.
Но тогда возникал вопрос: тот наставник, которому брат Чэнь Хуэйхун отдал 200 тысяч за «веру в прошлые жизни» — он был шарлатаном или настоящим мастером?
Мысли в голове Цинь Хуая путались. Он даже попытался найти в сети городские легенды о «безумной барышне» в старом Бэйпине, но наткнулся только на кучу страшилок про привидений.
Цинь Хуай вздохнул. Похоже, в прошлой жизни Хуэйхун не особо преуспела — даже легенды о себе не оставила.
Поколебавшись между двумя рецептами, которые выглядели обычными мантоу, но на деле сияли золотом, он кликнул на «Мантоу с цветками акации», чтобы вызвать видеоинструкцию.
«Ладно, хоть видео есть, и то хлеб».
Цинь Хуай решил досконально изучить процесс создания этого легендарного ранга S. Ему не терпелось понять, почему у него стопроцентный шанс на провал.
На экране появились натруженные руки повара с четко очерченными суставами. На простом разделочном столе стояли ингредиенты: серая мука, темная гречневая мука, дымящаяся горячая вода и баночка качественного акациевого меда.
Несмотря на скромную обстановку, мастерство повара поражало. Каждое движение казалось небрежным, но при внимательном рассмотрении было безупречным.
Смешивание муки. Использование кипятка для частичного заваривания теста, чтобы компоненты лучше соединились.
Когда масса стала чем-то средним между тестом и густой пастой, повар добавил мед. Тот мгновенно растворился. Затем — быстрые движения рук, еще немного воды, еще порция меда, снова энергичное вымешивание.
Чудо: комок теста, который в теории не мог быть таким гладким, приобрел идеальную форму. Его накрыли холщовой тканью для ферментации.
Видео не закончилось. Повар вышел из кадра, занявшись чем-то другим.
Раздался скрип старой деревянной двери.
— Бохэ, — раздался нежный, знакомый голос.
Цинь Вань! Цинь Хуай узнал её мгновенно.
— Почему ты так рано встал? Поспал бы еще.
— Встал пораньше, чтобы сделать мантоу для Хуэйцинь. Она последние дни капризничает, не хочет кашу по утрам, еще и Вэйцзиня подначивает. Совсем тебя измотала, да? — пробасил мужской голос с легкой ноткой извинения.
Личность повара тоже прояснилась.
— На новом месте Хуэйцинь не по себе, это нормально. Хорошо, что ты догадался взять её шапку с тигриной мордочкой, а то я боялась, она себе горло сорвет от плача, — улыбнулась Цинь Вань, подходя к столу и касаясь ткани над тестом. — С чего вдруг решил делать мантоу?
— На днях видел, как ты поила их медовой водой, вот и пришла идея. Помню, у вас в семье, кроме винной закваски, был еще один секрет — ферментация на меду. Решил попробовать восстановить.
Цинь Вань замерла:
— Вроде было такое... Но уже на моем отце эта техника была утрачена. Я в детстве о ней даже от домашних не слышала. Думаешь, получится?
— Попробуем. Хуэйцинь любит медовую воду, может, и медовые мантоу ей приглянутся. Если она будет спокойно есть, тебе станет полегче, — Цзян Чэндэ вздохнул. — Совсем я тебя загонял.
— Ну что ты такое говоришь, — голос Цинь Вань начал удаляться. — Дети, кажется, проснулись. Пойду к ним, а то поднимут шум, если никого не увидят.
На кухне снова стало тихо.
Дальнейшая часть видео была наглядной демонстрацией магии: невероятная ферментация, божественное вымешивание, мастерское приготовление на пару. В итоге получались те самые мантоу, которые Цинь Хуай «гарантированно не сможет повторить».
Досмотрев до конца, он почесал голову: «Это вообще человек делал?»
«Техника, уровень, контроль... И вы хотите сказать, что это просто рецепт "на скорую руку", чтобы успокоить ребенка? Если мастера поколения так детей балуют, то каков же их предел?»

Комментарии

Загрузка...