У Чуань полагал, что свиные копытца стоило потомить подольше, но вкус репы в бульоне оказался на редкость хорош. Довольны ли остались остальные за столом, его не заботило — сам он ел с искренним удовольствием.
У Чуань полагал, что свиные копытца стоило потомить подольше, но вкус репы в бульоне оказался на редкость хорош. Довольны ли остались остальные за столом, его не заботило — сам он ел с искренним удовольствием.
По сравнению с тяжелой русской кухней — то кислой, то соленой, то жирной — тушеные с репой копытца казались удивительно легкими и нежными. Сам У Чуань не отказывался от острого, но как истинный выходец из Цзянчжэ предпочитал деликатные, тонкие вкусы. За последние три недели обильные русские застолья успели ему порядком приесться.
По сравнению с тяжелой русской кухней — то кислой, то соленой, то жирной — тушеные с репой копытца казались удивительно легкими и нежными. Сам У Чуань не отказывался от острого, но как истинный выходец из Цзянчжэ предпочитал деликатные, тонкие вкусы. За последние три недели обильные русские застолья успели ему порядком приесться.
На самом деле У Чуань переживал напрасно: его стряпня превзошла самые смелые ожидания четы Еналиных. Маленькая Наташа уплетала угощение так, что ее щечки блестели от жира, а Людмила, которую Миша насильно усадила за стол, утихомирилась и самозабвенно работала ложкой.
На самом деле У Чуань переживал напрасно: его стряпня превзошла самые смелые ожидания четы Еналиных. Маленькая Наташа уплетала угощение так, что ее щечки блестели от жира, а Людмила, которую Миша насильно усадила за стол, утихомирилась и самозабвенно работала ложкой.
Пусть в ряду великих европейских держав Россия плелась в самом хвосте и оставалась страной преимущественно аграрной, по сбору зерна и производству мяса с молоком она удерживала первенство. Вот только сами русские этого изобилия почти не видели: львиная доля продуктов уходила в Германию да Англию, чтобы выручить валюту для закупки необходимых империи станков и фабричного оборудования.
Пусть в ряду великих европейских держав Россия плелась в самом хвосте и оставалась страной преимущественно аграрной, по сбору зерна и производству мяса с молоком она удерживала первенство. Вот только сами русские этого изобилия почти не видели: львиная доля продуктов уходила в Германию да Англию, чтобы выручить валюту для закупки необходимых империи станков и фабричного оборудования.
Такой человек, как Еналин, получал чистого жалованья двадцать пять рублей в месяц. С небольшим приработком набегало триста пятьдесят, а то и четыреста рублей в год — жаловаться грех, такие деньги получали разве что квалифицированные железнодорожники. Обычный рабочий в год получал от силы двести пятьдесят или триста рублей. Но чтобы содержать семью из пяти душ, требовалось никак не меньше четырехсот рублей в год, иначе о сытой жизни и думать не приходилось.
Такой человек, как Еналин, получал чистого жалованья двадцать пять рублей в месяц. С небольшим приработком набегало триста пятьдесят, а то и четыреста рублей в год — жаловаться грех, такие деньги получали разве что квалифицированные железнодорожники. Обычный рабочий в год получал от силы двести пятьдесят или триста рублей. Но чтобы содержать семью из пяти душ, требовалось никак не меньше четырехсот рублей в год, иначе о сытой жизни и думать не приходилось.
С такими доходами семьи простых тружеников сидели на постных щах и каше, а в домах мелких служащих вроде Еналина скоромное появлялось на столе разве что по праздникам. Тем удивительнее было отведать столь изысканное блюдо, приготовленное из грошовых свиных ножек.
С такими доходами семьи простых тружеников сидели на постных щах и каше, а в домах мелких служащих вроде Еналина скоромное появлялось на столе разве что по праздникам. Тем удивительнее было отведать столь изысканное блюдо, приготовленное из грошовых свиных ножек.
— Мама, надо обязательно оставить немного братику Когину, — шепнула Наташа матери, на секунду оторвавшись от еды. — В училище его так вкусно не накормят. Этот суп куда лучше борща со сметаной!
— Мама, надо обязательно оставить немного братику Когину, — шепнула Наташа матери, на секунду оторвавшись от еды. — В училище его так вкусно не накормят. Этот суп куда лучше борща со сметаной!
Миша ласково улыбнулась дочери:
Миша ласково улыбнулась дочери:
— Не беспокойся, Наташа. Мама уже запомнила, как варить этот суп с репой. Даже если сегодня все съедим, завтра я приготовлю еще.
— Не беспокойся, Наташа. Мама уже запомнила, как варить этот суп с репой. Даже если сегодня все съедим, завтра я приготовлю еще.
Улыбнувшись их шепоту, У Чуань вставил:
Улыбнувшись их шепоту, У Чуань вставил:
— А если вместо репы положить бобы да потомить подольше, а после выставить на холод, получится чудесный студень. Поверьте, он выйдет куда нежнее обычного холодца из свиных шкурок.
— А если вместо репы положить бобы да потомить подольше, а после выставить на холод, получится чудесный студень. Поверьте, он выйдет куда нежнее обычного холодца из свиных шкурок.
Людмила, чья враждебность уже начала таять под влиянием сытной трапезы, при этих словах снова вскипела. Она смерила гостя колким взглядом:
Людмила, чья враждебность уже начала таять под влиянием сытной трапезы, при этих словах снова вскипела. Она смерила гостя колким взглядом:
— Скажите на милость, господин У, вы у себя в Китае случайно не поваром служили? Или вас в этой жизни ничего, кроме полного желудка, не заботит?
— Скажите на милость, господин У, вы у себя в Китае случайно не поваром служили? Или вас в этой жизни ничего, кроме полного желудка, не заботит?
У Чуань то ли не заметил насмешки, то ли попросту проигнорировал ее. Отправив в рот последний кусок хлеба, он безмятежно отозвался:
У Чуань то ли не заметил насмешки, то ли попросту проигнорировал ее. Отправив в рот последний кусок хлеба, он безмятежно отозвался:
— Ничуть, я всего лишь скромный любитель. Но подумайте сами: если человек не проявляет заботы даже к собственному обеду, способен ли он по-настоящему любить жизнь?
— Ничуть, я всего лишь скромный любитель. Но подумайте сами: если человек не проявляет заботы даже к собственному обеду, способен ли он по-настоящему любить жизнь?
Еналину не улыбалось слушать очередную кухонную перепалку. Заметив, что гость отложил приборы, он поднялся из-за стола:
Еналину не улыбалось слушать очередную кухонную перепалку. Заметив, что гость отложил приборы, он поднялся из-за стола:
— Господин У, не желаете ли подняться ко мне наверх, покурить да побеседовать? А Миша с девочками здесь пока приберут.
— Господин У, не желаете ли подняться ко мне наверх, покурить да побеседовать? А Миша с девочками здесь пока приберут.
Поблагодарив хозяйку за хлеб-соль, У Чуань поднялся вслед за Еналиным на второй этаж, радуясь, что колкости Людмилы остались позади. В конце коридора второго этажа когда-то располагался открытый балкон, который хозяин своими силами превратил в скромный кабинет, служивший ему одновременно и библиотекой, и местом для дружеских бесед.
Поблагодарив хозяйку за хлеб-соль, У Чуань поднялся вслед за Еналиным на второй этаж, радуясь, что колкости Людмилы остались позади. В конце коридора второго этажа когда-то располагался открытый балкон, который хозяин своими силами превратил в скромный кабинет, служивший ему одновременно и библиотекой, и местом для дружеских бесед.
Вдоль двух стен тянулись простые деревянные полки. Книг на них стояло немного, зато все нижние ярусы ломились от ровных стопок пожелтевших газет и журналов. Несмотря на то что печатные станки к началу двадцатого века достигли небывалого совершенства, книга все еще оставалась товаром штучным, а не повседневной мелочью.
Вдоль двух стен тянулись простые деревянные полки. Книг на них стояло немного, зато все нижние ярусы ломились от ровных стопок пожелтевших газет и журналов. Несмотря на то что печатные станки к началу двадцатого века достигли небывалого совершенства, книга все еще оставалась товаром штучным, а не повседневной мелочью.
Сказывался и недостаток пишущей братии. Промышленный переворот за одно лишь столетие принес человечеству больше материальных богатств, чем вся его прежняя тысячелетняя история, однако человеческая мысль развивалась далеко не так стремительно, как росли фабричные трубы. Оттого и выпуск любой стоящей книги оставался для издателей делом чрезвычайной важности и риска.
Сказывался и недостаток пишущей братии. Промышленный переворот за одно лишь столетие принес человечеству больше материальных богатств, чем вся его прежняя тысячелетняя история, однако человеческая мысль развивалась далеко не так стремительно, как росли фабричные трубы. Оттого и выпуск любой стоящей книги оставался для издателей делом чрезвычайной важности и риска.
До того как в Америке и Германии прижилась мода печатать на обложках твердую цену, в девятнадцатом столетии книги продавались по свободной, договорной цене. Переход к фиксированной стоимости позволил удешевить европейские издания едва ли не в три, а то и в пять раз, но в России приличный том все равно обходился покупателю в сумму от одного до пяти целковых.
До того как в Америке и Германии прижилась мода печатать на обложках твердую цену, в девятнадцатом столетии книги продавались по свободной, договорной цене. Переход к фиксированной стоимости позволил удешевить европейские издания едва ли не в три, а то и в пять раз, но в России приличный том все равно обходился покупателю в сумму от одного до пяти целковых.
Библиотека Еналина, насчитывавшая около сорока томов, по меркам его сословия считалась приличным богатством. Что же до газет, то они стоили гроши: когда издатели сообразили зарабатывать на рекламе, цена одного номера упала с нескольких десятков копеек до сущих пустяков — копейки три-пять. К тому же Еналин, будучи канцелярским служащим, пользовался преимуществами своего места: списанную периодику земства он забирал себе по цене обычной макулатуры.
Библиотека Еналина, насчитывавшая около сорока томов, по меркам его сословия считалась приличным богатством. Что же до газет, то они стоили гроши: когда издатели сообразили зарабатывать на рекламе, цена одного номера упала с нескольких десятков копеек до сущих пустяков — копейки три-пять. К тому же Еналин, будучи канцелярским служащим, пользовался преимуществами своего места: списанную периодику земства он забирал себе по цене обычной макулатуры.
Вот почему в его кабинете груды периодики заметно теснили книги. Нашлись на полках и полтора десятка толстых томов в грубых самодельных переплетах. Из любопытства У Чуань полистал один из них и обнаружил, что это рукописные списки. Очевидно, в стремлении сберечь копейку Еналин пускался на любые ухищрения.
Вот почему в его кабинете груды периодики заметно теснили книги. Нашлись на полках и полтора десятка толстых томов в грубых самодельных переплетах. Из любопытства У Чуань полистал один из них и обнаружил, что это рукописные списки. Очевидно, в стремлении сберечь копейку Еналин пускался на любые ухищрения.
Пока У Чуань перебирал эти тетради, из одной выпала пожелтевшая газетная вырезка. Он поднял ее и скользнул взглядом по тексту. На глаза ему попались следующие строки:
Пока У Чуань перебирал эти тетради, из одной выпала пожелтевшая газетная вырезка. Он поднял ее и скользнул взглядом по тексту. На глаза ему попались следующие строки:
«...пролетариат оказался во власти патриотических иллюзий... Эта идея целиком овладела умами социалистов Коммуны. Даже Бланки, общепризнанный революционер и пламенный поборник социализма, не нашел лучшего названия для своей газеты, кроме буржуазного клича: „Отечество в опасности!“...»
«...пролетариат оказался во власти патриотических иллюзий... Эта идея целиком овладела умами социалистов Коммуны. Даже Бланки, общепризнанный революционер и пламенный поборник социализма, не нашел лучшего названия для своей газеты, кроме буржуазного клича: „Отечество в опасности!“...»
У Чуань непроизвольно замер, забыв вложить вырезку обратно. Отыскав глазами заголовок, он прочел: «Уроки Коммуны». Статья показалась ему занятной, и он принялся читать ее с самого начала. В самом конце страницы взгляд его наткнулся на имя автора: Н. Ленин.
У Чуань непроизвольно замер, забыв вложить вырезку обратно. Отыскав глазами заголовок, он прочел: «Уроки Коммуны». Статья показалась ему занятной, и он принялся читать ее с самого начала. В самом конце страницы взгляд его наткнулся на имя автора: Н. Ленин.
Пока он раздумывал, тот ли это самый Ленин из его памяти, в кабинет вошел Еналин с чайным прибором. Заметив гостя у полок, он водрузил поднос на стол и радушно предложил:
Пока он раздумывал, тот ли это самый Ленин из его памяти, в кабинет вошел Еналин с чайным прибором. Заметив гостя у полок, он водрузил поднос на стол и радушно предложил:
— Книг у меня, как видите, небогато. Но ежели найдете что интересное, берите без стеснения, почитаете на досуге. А коли встретятся непонятные места — приносите, я растолкую.
— Книг у меня, как видите, небогато. Но ежели найдете что интересное, берите без стеснения, почитаете на досуге. А коли встретятся непонятные места — приносите, я растолкую.
У Чуань не стал скромничать. Повернувшись к хозяину, он протянул ему пожелтевший листок:
У Чуань не стал скромничать. Повернувшись к хозяину, он протянул ему пожелтевший листок:
— Вот и отлично. Признаться, в этой статье я мало что смыслю. Не сочтете за труд прочесть ее мне вслух?
— Вот и отлично. Признаться, в этой статье я мало что смыслю. Не сочтете за труд прочесть ее мне вслух?

Комментарии

Загрузка...