Вскоре дымящуюся клейкую рисовую кашу, соевое молоко со взбитым яйцом и жареные палочки из теста подали на небольшой столик в передней части комнаты.
Линь Ехань знал, что перед ним не просто простые продукты, а самый настоящий вкус Вэньчжоу — южно-чжэцзянского города, глубокая тоска по дому, что живёт в сердце каждого вэньчжоуца.
Эта миска рисовой каши была настоящей «весёлой горкой» углеводов: пухлые, белые зёрна риса тесно прижимались друг к другу, словно компания возбуждённых после ночных развлечений приятелей. А стоило взглянуть на щедрую ложку золотистых и хрустящих кусочков палочек из теста — казалось, будто прошёл «золотой снегопад», кружась и осыпая рисовые зёрна. Добавьте к этому щепотку ярко-зелёного мелко нарезанного зелёного лука и горячий, насыщенный ароматный мясной бульон, который при поливке издавал аппетитное шипение: «ш-ш-ш!», словно каждое рисовое зёрнышко восторженно ликовало: «Ого, как же хорошо!»
Линь Ехань зачерпнул полную ложку: мягкость риса, хруст кусочков теста и солёный аромат мясного бульона устроили во рту оживленную «великую битву», и с каждым новым куском невольно хотелось воскликнуть: «Денина, да это же сносит крышу!!!»
А соевое молоко со взбитым яйцом походило на нежную и утончённую цзяннаньскую девушку. Белоснежное и нежное, гладкое, как кожа младенца, оно покачивалось в чашке, словно играя в прятки. Стоило разбить в него яйцо, как соевое молоко словно поддавалось чарам: яйцо мгновенно «распускалось» в нём, превращаясь в золотистые «цветочки». Линь Ехань прекрасно знал: весь секрет этого блюда в том, что соевое молоко должно быть кипящим, по-настоящему горячим, только тогда удастся добиться такого эффекта.
Стоило слегка помешать ложкой, как яйцо и соевое молоко идеально сливались воедино. Столкнувшись с этим шёлковистым вкусом, казалось, что на кончике языка пустился в свободный танец сам танец, а сладость была выверена безупречно — ни приторная, ни пресная, точь-в-точь как сама атмосфера Вэньчжоу, мягкая и неизменно гармоничная...
Последними были уничтожены палочки из теста. На Севере или на Юге, а жареные палочки из теста всегда оставались «ветеранами сцены» в мире завтраков. Только что со сковороды, они источали манящий аромат, на их золотистой корочке ещё лопались озорные масляные пузырьки. Стоило слегка надломить палочку руками, как раздавался хруст — «хрусь», и она разламывалась надвое с таким звонким звуком, будто у самого уха взорвалась крошечная хлопушка. Стоило откусить кусочек, как корочка хрустела и осыпалась крошками, а мягкая мякоть внутри приятно пружинила на зубах, устраивая во рту удивительное приключение на стыке мягкого и хрустящего.
Линь Ехань с малых лет любил обмакивать жареные палочки в соевое молоко, и в этом крылся совершенно иной вкус. Ведь палочки впитывали сладость и аромат соевого молока, становясь мягкими и аппетитными; стоило сделать глоток, как шёлковистость молока и мягкость теста сплетались во рту, напоминая романтическую встречу, от которой невозможно оторваться...
Лишь доев последний кусочек, Линь Ехань окончательно убедился: завтраки в старой части Вэньчжоу действительно куда аутентичнее и колоритнее, чем в Оубэе уезда Юнцзя.
Когда он, прихватив большой термос, вернулся в переулок Инъдаогуань, было уже около восьми часов.
Фужун объявилась неизвестно когда и уже помогала старому хрычу встать с постели и умыться.
Дядя Тяоцзы тоже крутился рядом, снуя туда-сюда с тазами и кувшинами.
Линь Ехань поспешно разложил купленные вэньчжоуские деликатесы по тарелкам и мискам и вприпрыжку поднёс их:
— Учитель, вот вам самый настоящий, аутентичный вэньчжоуский завтрак.
Услышав это, Шэн-е бросил косой взгляд на солёное соевое молоко со взбитым яйцом, взял пиалу в руки и глубоко принюхался:
— М-м, хе-хе-хе... Настоящие бобы, смолотые вручную, с лёгким ароматом дымка...
Уловив этот запах с дымком, Шэн-е довольно улыбнулся и, не прерываясь, принялся шумно и с аппетитом хлебать прямо с края пиалы: — Зю-зю, зю-зю... — ух как вкусно он ел...
В отличие от большинства вэньчжоуцев, Шэн-е предпочитал соевое молоко обязательно солёным, причём сначала выпивал его целиком и лишь затем принимался за рисовую кашу и палочки из теста.
Линь Ехань всегда ломал голову над тем, не вырабатывают ли слюнные железы учителя больше слюны, чем у обычных людей — всякий раз, уплетая кашу и палочки, он ни разу не запивал их никакой жидкостью...
Закончив трапезу, Шэн-е устроился поудобнее, посмотрел на Линь Еханя и неторопливо произмолвил:
— Сяо Шэн, и как ты намерен поступить?
— Как поступить? По всей форме. Я проявил максимум уважения, а он решил, что лицо ему важнее чести. Если спрашиваете моего мнения, я бы прикончил его без всяких разговоров...
Линь Ехань знал лучше кого бы то ни было: когда учитель спрашивал, как он намерен поступить, речь шла об ублюдке по имени Чжоу Динвэнь.
Этот ублюдок перешёл все границы, зарвался и потерял всякий стыд. Линь Ехань считал, что и так проявил к нему избыток почтения, остановившись на самом краю. По идее, проиграв, тот должен был признать поражение, лично накрыть стол, принести Се Дуну извинения и поставить на этом точку.
— Учитель, эта собака не ведает ни стыда, ни совести, да ещё исподтишка подослала людей на подрезание жил. Вы только подумайте, разве такое можно стерпеть? Если проглотить это, нам больше нечего делать в мире шулеров...
Так называемое подрезание жил — это ремесленное дельце из криминального мира, термин воровского жаргона, и штука эта до невероятного жестокая.
В мире шулеров существует три вида расправы: подрезание жил, подрезание кишок и подрезание бровей.
Каждый из этих трёх приемов, примени его к кому-нибудь, не лишит тебя жизни, но окажется хуже смерти. Если говорить прямо, это больнее, чем умереть.
Самым страшным из трёх было именно подрезание жил.
На затылке у человека есть две крупные жилы. Они находятся как раз по обе стороны шеи. Часто можно услышать, как кто-то говорит: у меня затекла шея, разомни-ка мне её.
По сути, речь идёт именно об этих двух жилах. Если подрезать их, человек считай что пропал: ни о каких движениях рук или ног и речи быть не может, остаётся только одна голова — умеешь лишь кивать да мотать ей, а больше ничего не поделаешь. Всё потому, что все остальные части тела парализованы, а пальцами рук или ног пошевелить абсолютно невозможно.
Вчера вечером та ледяная железяка метила именно в затылок Линь Еханю. Не будь рядом дяди Тяоцзы, Линь Ехань сегодня... отделался бы не просто инвалидным креслом, его ждал бы полный паралич и пожизненное лежание в постели. Какая же это вражда? Это смертельная кровная обида!!!
Вспомнив об этом, Линь Ехань с гневом произнес:
— Учитель, дядя Тяоцзы, я обязательно отомщу за эту обиду...
Услышав это, Шэн-е тихонько издал: «М-м», помолчал немного и продолжил всё так же неторопливо:
— Сяо Шэн, когда вступаешь с кем-то в борьбу идей и искусства шулерства, прежде всего нужно досконально знать противника, выяснить его подноготную и слабые места, а затем нанести один-единственный удар, приносящий победу... И всё же запомни раз и навсегда: во всём нужно оставлять три десятых отступного. Наноси ущерб имуществу, но не лишай жизни... Ущерб имуществу без лишения жизни, понял?
— Я понял, учитель, я знаю меру...
Шэн-е неизменно наставлял его именно на этот счёт.
Путь Синих никогда не ставил своей целью отнимать человеческие жизни. В мире шулеров борются за богатство, и какими бы ни были твоя вражда или обида на соперника, максимум, чем разрешался спор за карточным столом — это пролитой кровью да утратой какой-нибудь незначительной части тела. На том всё и заканчивалось, все обиды были сквитаты...

Комментарии

Загрузка...