— М-да, неплохо, навык не растерял.
На экране Линь Уюэ критически осматривал собственное творение.
— Это...
Бинбин была известной ведущей, её язык был подвешен безупречно, но сейчас она не находила слов, чтобы описать происходящее. Что же до Су Юэлин, сидящей напротив, то у той в голове творился настоящий хаос. Её представление о муже в этот миг рухнуло с оглушительным треском. Три года брака! Три года я сама на кухне корячилась, а ты, оказывается, кулинарный бог!
— Госпожа Су, думаю, это ещё ни о чём не говорит. Может, ему просто повезло? Вы же сами упоминали, что раньше он даже яичницу умудрялся сжечь, — Бинбин попыталась утешить Су Юэлин.
Звучало... довольно логично.
— Продолжаем смотреть, — пробормотала Су Юэлин.
Она решила поверить ему ещё раз и посмотреть, что будет дальше.
Нарезанные грибы шиитаке Линь Уюэ аккуратно отложил в сторону. Настала очередь зимнего бамбука. Очистить, помыть, нашинковать. Лю Дун заранее предупреждал, что все ингредиенты нужно нарезать соломкой, причём как можно тоньше. Но если с грибами ещё можно было списать всё на удачу, то с бамбуком такой номер не прошёл бы.
Движения были почти идентичными.
Та-та-та-та-та!
На этот раз оператор подготовился заранее, и фокус был настроен идеально. Процесс нарезки предстал перед всеми во всей красе! Нож двигался так быстро, что превратился в размытое пятно. Сказать, что он был быстр, как молния, — ничего не сказать!
Всего несколько секунд — и Линь Уюэ закончил. Перед ним лежала соломка из бамбука, тонкая, как волоски.
— Зимний бамбук — не шиитаке. Грибы хрупкие, а бамбук волокнистый, и нарезать его не легче. У него чётко выраженная структура волокон. Если не чувствуешь их, то даже при попытке тонко нарезать всё рассыплется и не получится ровной соломки. Добиться такого результата можно лишь одним способом: мастер должен знать продукт досконально. Настолько, чтобы на ощупь инстинктивно понимать направление волокон и мастерски владеть ножом.
Сказав это, Лю Дун посмотрел на Су Юэлин. Смысл был ясен: твой муж вовсе не кухонное бедствие, а настоящий виртуоз кулинарного искусства!
Дыхание Су Юэлин участилось. Бинбин тоже не знала, что и сказать. За три выпуска программы она впервые столкнулась с подобным. Если Лю Дун прав и Линь Уюэ — кулинарный бог, то он слишком хорошо умел прятать свой талант!
Зрители в чате тоже пришли в себя:
— В этот раз я видел всё своими глазами. Эта техника ножа — просто восторг!
— Какие там двадцать лет опыта? Я повар с тридцатилетним стажем, сам шеф-повар, и то не достигну такого уровня!
— Ну и ну, парень просто монстр. Чтобы не готовить дома, три года скрывал, что он кулинарный бог!
— Ха-ха, как же это мило! Спрятаться так глубоко, лишь бы отлынивать от готовки!
— Пойду-ка я припру своего мужа к стенке, когда вернётся с работы. Проверю, умеет ли он готовить.
Стало очевидно: Линь Уюэ готовить умеет, и ещё как! Но насколько глубоки его познания — это ещё предстояло выяснить.
— А может, он несколько лет работал поваром до того, как встретил вас? — предположила Бинбин.
Но верилось ли в это? Разве можно достичь такого мастерства за пару лет работы на кухне?
— Не спешите, давайте смотреть дальше. Суп Вэньсы — тут главное тофу. Нарезать его до нужной степени — вот где настоящее испытание! — высказал своё мнение Лю Дун.
Едва он договорил, вода закипела. Линь Уюэ поймал момент, выложил тофу и принялся за работу. Знакомая картина:
Та-та-та-та-та!
Тофу было много, поэтому скорость была чуть ниже, но всё равно не более тридцати секунд! Когда он закончил, если не приглядываться, казалось, будто на доске лежит просто кучка творожной массы. Настолько тонко он его нашинковал!
Су Юэлин поспешно взглянула на Лю Дуна:
— Господин Лю, сколько лет нужно учиться, чтобы достичь такого уровня?
Лю Дун покачал головой. Пока непонятно — тофу содержит соевый сок, и волокна легко слипаются, нужно опустить их в воду, чтобы увидеть результат.
Не успел он договорить, как Линь Уюэ опустил гору нарезанного тофу в кипяток. В тот же миг в воде словно распустился хризантемовый цветок: каждая ниточка, каждая полоска — всё было идеально ровным и тонким.
— Совершенство! — Лю Дун был настолько взволнован, что едва усидел на месте. — Когда я был поваром, мне посчастливилось видеть, как готовит суп Вэньсы один мастер государственного уровня, но... до Линь Уюэ ему далеко!
Су Юэлин сглотнула ком в горле. Она не могла описать свои чувства. Она-то думала, что у Линь Уюэ нет от неё секретов. А оказалось — вот какой огромный секрет! Он не просто умеет готовить, он превосходит великих мастеров!
Тофу слегка ошпарили, добавили салат, куриную грудку и ветчину. В руках Линь Уюэ всё это превращалось в тончайшую соломку. Каждая деталь — доведенное до абсолюта совершенство. Затем он сменил воду, чтобы убрать лишний крахмал и специфический запах сои, добавил остальные ингредиенты и немного соли.
Изысканный, утончённый, невероятно сложный в приготовлении суп Вэньсы был готов!
Линь Уюэ с довольным видом понёс чашку к столу, предвкушая вкусный обед.
Дзинь-дзинь!
Зазвонил телефон! Линь Уюэ взглянул на экран. Хм? Жена звонит? Он перепугался не на шутку: неужели она возвращается?
На сцене Су Юэлин сжимала телефон, а в её глазах, казалось, полыхал огонь!

Комментарии

Загрузка...