— Похоже, он и правда собрался готовить.
— Госпожа Су, вы ведь тоже впервые видите, как ваш муж готовит?
— Пусть он и не умеет, но желание есть. Когда научится, вам же будет счастье, — с улыбкой поддразнила Бинбин.
В этот момент режиссер распорядился пригласить в студию еще одного человека. Это был невысокий плотный мужчина.
— Брат Лю? — Бинбин с недоумением посмотрела на сотрудника съемочной группы.
Этого мужчину звали Лю Дун, он отвечал за освещение.
— Бинбин, это распоряжение режиссера. Брат Лю двадцать с лишним лет проработал поваром, а потом из-за травмы руки перешел в осветители. Он будет нашим экспертом, — пояснил сотрудник.
Вот оно что. Бинбин сразу все поняла. Линь Уюэ не умеет готовить, так что на кухне наверняка будет полный хаос. А присутствие повара поможет комментировать его ошибки, чтобы зрителям было понятнее, да и шоу станет интереснее. Режиссер программы был опытным человеком и сразу нашел решение. В этом и заключается прелесть прямого эфира: здесь нет сценария, все непредсказуемо.
— Бинбин, я хоть и повар в прошлом, но в ваших интервью ничего не смыслю. Если вдруг скажу что-то не так, поправляй меня, — Лю Дун был человеком простым и искренним, поэтому немного нервничал перед камерой.
— Брат Лю, не говорите ерунды. У нас прямой эфир, общайтесь как обычно. Садитесь скорее.
После того как Лю Дун занял место, в студии стало три человека. Су Юэлин сидела посередине, а Бинбин и Лю Дун по бокам, образовав полукруг.
— Брат Лю, вы знакомы с блюдом Вэньсы Тоуфу?
— Слышал, но сам не готовил. Мой мастер делал, а мне мастерства владения ножом не хватало, — ответил Лю Дун, погрузившись в воспоминания. — Процесс приготовления на самом деле несложный, главное — нарезка.
Он посмотрел на экран:
— Я следил за трансляцией с самого начала. Если парень решил учиться готовить, то выбрал не самое подходящее блюдо. Тут вся суть в технике ножа, без нее ничего не выйдет.
В этот момент на экране Линь Уюэ начал действовать. Он поставил кастрюлю с водой и взял кухонный нож. Первым делом он принялся за грибы шиитаке, удаляя у них ножки.
— Для этого блюда все ингредиенты нужно нарезать соломкой. Тофу и кинзу нужно ошпарить. Он начал с воды — это правильно, похоже, он подготовился, — прокомментировал Лю Дун.
Не зря он был поваром: хоть сам Вэньсы Тоуфу и не готовил, но суть уловил сразу. Вскоре Линь Уюэ начал резать грибы. То, что произошло дальше, повергло всех в шок.
Раздалось лишь: т-т-т-т-т!
Линь Уюэ работал ножом невероятно быстро! С такой частотой, что звук ударов о доску слился в один сплошной гул.
— Это... это... — Лю Дун остолбенел. Как повар, он прекрасно понимал, что значит такая скорость.
Режиссер тоже мгновенно среагировал:
— Группа, настроить камеру, фокус, приблизить картинку! Быстрее!
Но было поздно. К тому времени, как операторы увеличили изображение, Линь Уюэ уже закончил. Грибов было немного, но все же — за считанные секунды? Как он это сделал? Неужели просто хаотично нашинковал? Ведь Вэньсы Тоуфу требует идеальной соломки!
Когда все взглянули на экран, они лишились дара речи. Под прицелом камер высокого разрешения стало видно, что грибы нарезаны тончайшей, идеально ровной соломкой. Даже при таком качестве картинки было трудно поверить в такую филигранность.
— Кто-нибудь понял, что только что произошло?
— Снимаю шляпу перед такой скоростью. Черт, я зря потратил годы, работая поваром!
— Грибы очень хрупкие, нарезать их соломкой невероятно сложно. Как Линь Уюэ удалось добиться такого результата?
— Мамочки, это тот самый парень, который даже яичницу может сжечь? Не верю!
В студии Бинбин и Су Юэлин тоже застыли. Одна не могла поверить своим глазам, а у второй, казалось, рушилось мировоззрение. Даже дураку было ясно, что это мастерство высшего класса. Обе синхронно повернулись к Лю Дуну.
— Брат Лю, объясните.
Лицо Лю Дуна было крайне странным.
— Грибы действительно очень трудно резать. Думаю, вы редко видели их в виде соломки, обычно их нарезают пластинками, потому что они легко ломаются. Чтобы нарезать шиитаке соломкой, нужно быть быстрым, точным и решительным. Но когда нож движется так быстро, точность страдает. Тут нужен колоссальный опыт. Я не разглядел детали, но, судя по результату, меньше десяти лет практики здесь не обошлось.
Слова Лю Дуна всех поразили.
— Жаль, камера все еще далековато, сложно судить о глубине мастерства, — прищурившись, пробормотал Лю Дун.
И тут, словно в ответ на их мысли, Линь Уюэ неспешно взял щепотку грибной соломки и поднес к глазам. Благодаря этому жесту камера сфокусировалась идеально. Соломка была тонкой, как волосок.
Лю Дун ахнул, его лицо выражало полное неверие.
— Я... я беру свои слова назад. Десяти лет практики для такого не хватит. Это... это минимум двадцать лет опыта! Это уровень настоящего мастера кулинарии!

Комментарии

Загрузка...