Хотя Линь Сюань торговал на этой улице всего два дня, один особо сообразительный гурман уже успел вычислить точное расписание его работы. Стоило молодому человеку зафиксировать тормоза на своей передвижной жаровне, как с противоположной стороны дороги трусцой прибежал Чжан Чандун. Глядя на его пунктуальность, закрадывались подозрения — не установил ли этот хирург где-нибудь здесь скрытую камеру?
Хотя Линь Сюань торговал на этой улице всего два дня, один особо сообразительный гурман уже успел вычислить точное расписание его работы. Стоило молодому человеку зафиксировать тормоза на своей передвижной жаровне, как с противоположной стороны дороги трусцой прибежал Чжан Чандун. Глядя на его пунктуальность, закрадывались подозрения — не установил ли этот хирург где-нибудь здесь скрытую камеру?
— Добрый вечер, босс Линь! — тяжело дыша, выпалил Чжан Чандун. — Срочно пожарь мне три шампура! Перекушу — и сразу на операцию.
— Добрый вечер, босс Линь! — тяжело дыша, выпалил Чжан Чандун. — Срочно пожарь мне три шампура! Перекушу — и сразу на операцию.
Линь Сюань бросил взгляд на экран телефона: до восьми часов оставалось ровно десять минут.
Линь Сюань бросил взгляд на экран телефона: до восьми часов оставалось ровно десять минут.
— Придётся подождать, — невозмутимо отозвался он. — Заведение открывается ровно в восемь.
— Придётся подождать, — невозмутимо отозвался он. — Заведение открывается ровно в восемь.
Услышав это, Чжан Чандун тоже сверился со своими часами. И правда, целых десять минут! В обычной жизни это время пролетает незаметно: пролистал пару коротких видео в ленте — и вот их уже нет. Но когда прямо перед тобой маячит перспектива отведать кулинарный шедевр, ожидание превращается в изощрённую пытку. На лице врача проступило искреннее разочарование.
Услышав это, Чжан Чандун тоже сверился со своими часами. И правда, целых десять минут! В обычной жизни это время пролетает незаметно: пролистал пару коротких видео в ленте — и вот их уже нет. Но когда прямо перед тобой маячит перспектива отведать кулинарный шедевр, ожидание превращается в изощрённую пытку. На лице врача проступило искреннее разочарование.
— Босс Линь, ну какая разница, на пару минут раньше или позже? — жалобно протянул он.
— Босс Линь, ну какая разница, на пару минут раньше или позже? — жалобно протянул он.
— Разница есть, — коротко отрезал Линь Сюань.
— Разница есть, — коротко отрезал Линь Сюань.
Хотя Система и была щедра на награды, в некоторых аспектах её алгоритмы оставались до скрежета зубовного негибкими. Грубо говоря — умом она не блистала.
Хотя Система и была щедра на награды, в некоторых аспектах её алгоритмы оставались до скрежета зубовного негибкими. Грубо говоря — умом она не блистала.
Чжан Чандун явно не удовлетворился таким лаконичным ответом. Пару секунд он пристально сверлил Линь Сюаня взглядом, а затем его лицо озарилось догадкой.
Чжан Чандун явно не удовлетворился таким лаконичным ответом. Пару секунд он пристально сверлил Линь Сюаня взглядом, а затем его лицо озарилось догадкой.
— Слушай, босс Линь, у тебя, наверное, обсессивно-компульсивное расстройство? Поэтому всё должно начинаться минута в минуту? — Врач с видом победителя, разгадавшего великую тайну, хлопнул в ладоши. — Точно! Так и есть. Только человек с маниакальной тягой к порядку способен приготовить настолько потрясающие крылышки!
— Слушай, босс Линь, у тебя, наверное, обсессивно-компульсивное расстройство? Поэтому всё должно начинаться минута в минуту? — Врач с видом победителя, разгадавшего великую тайну, хлопнул в ладоши. — Точно! Так и есть. Только человек с маниакальной тягой к порядку способен приготовить настолько потрясающие крылышки!
Линь Сюань не успел за полётом мысли хирурга и совершенно не уловил связи между психическим расстройством и жареной курицей. Но раз уж Чжан Чандун сам выстроил эту безупречную логическую цепочку и сам же в неё поверил, разубеждать его не было никакого смысла.
Линь Сюань не успел за полётом мысли хирурга и совершенно не уловил связи между психическим расстройством и жареной курицей. Но раз уж Чжан Чандун сам выстроил эту безупречную логическую цепочку и сам же в неё поверил, разубеждать его не было никакого смысла.
Молча достав один шампур с мясом, Линь Сюань положил его на решётку. Он собирался лично продегустировать, насколько хорошо Освежающий маринованный дайкон сочетается с жареной птицей.
Молча достав один шампур с мясом, Линь Сюань положил его на решётку. Он собирался лично продегустировать, насколько хорошо Освежающий маринованный дайкон сочетается с жареной птицей.
Чжан Чандун, заметив это движение, просиял. Он и подумать не мог, что суровый владелец ларька согласится пойти наперекор своим строгим правилам ради него!
Чжан Чандун, заметив это движение, просиял. Он и подумать не мог, что суровый владелец ларька согласится пойти наперекор своим строгим правилам ради него!
— Босс Линь, какой же ты всё-таки мировой мужик! — с чувством произнёс он, наполовину растроганный, наполовину наставительный. — Только вот ты немного ошибся: я заказывал три порции, а не одну.
— Босс Линь, какой же ты всё-таки мировой мужик! — с чувством произнёс он, наполовину растроганный, наполовину наставительный. — Только вот ты немного ошибся: я заказывал три порции, а не одну.
— Это я жарю для себя, — холодно парировал Линь Сюань.
— Это я жарю для себя, — холодно парировал Линь Сюань.
Вся трогательность момента улетучилась в мгновение ока. Чжан Чандун разочарованно надулся.
Вся трогательность момента улетучилась в мгновение ока. Чжан Чандун разочарованно надулся.
— Эй-эй, так дела не делаются! — возмутился он. — Где это видано, чтобы повар сначала наедался сам, заставляя гостей глотать слюни?
— Эй-эй, так дела не делаются! — возмутился он. — Где это видано, чтобы повар сначала наедался сам, заставляя гостей глотать слюни?
Однако Линь Сюань уже полностью погрузился в медитативный процесс жарки, пропуская ворчание клиента мимо ушей. На самом деле Чжан Чандун вовсе не злился. Он просто чесал языком, чтобы хоть как-то убить бесконечные десять минут. В глубине души он считал, что создателю столь божественных крылышек простительны любые причуды. Гениям положено быть немного странными. К тому же, чего-чего, а терпения любому хирургу было не занимать.
Однако Линь Сюань уже полностью погрузился в медитативный процесс жарки, пропуская ворчание клиента мимо ушей. На самом деле Чжан Чандун вовсе не злился. Он просто чесал языком, чтобы хоть как-то убить бесконечные десять минут. В глубине души он считал, что создателю столь божественных крылышек простительны любые причуды. Гениям положено быть немного странными. К тому же, чего-чего, а терпения любому хирургу было не занимать.
Когда мясо покрылось шипящей золотистой корочкой, Линь Сюань снял его с огня и достал порцию Освежающего маринованного дайкона. С наслаждением обглодав косточку и дождавшись момента, когда рот начнёт полыхать от адского перца, он закинул в рот аккуратный брусочек маринованной редьки.
Когда мясо покрылось шипящей золотистой корочкой, Линь Сюань снял его с огня и достал порцию Освежающего маринованного дайкона. С наслаждением обглодав косточку и дождавшись момента, когда рот начнёт полыхать от адского перца, он закинул в рот аккуратный брусочек маринованной редьки.
Звонкий хруст разорвал тишину, и язык мгновенно затопила упоительная кисло-сладкая волна. Ощущения были сродни первому глотку ледяного кондиционированного воздуха в сорокаградусный летний зной. Как глоток шипящей, обжигающе-холодной газировки после изматывающей тренировки, когда с тебя градом катится пот. Одним словом — кайф!
Звонкий хруст разорвал тишину, и язык мгновенно затопила упоительная кисло-сладкая волна. Ощущения были сродни первому глотку ледяного кондиционированного воздуха в сорокаградусный летний зной. Как глоток шипящей, обжигающе-холодной газировки после изматывающей тренировки, когда с тебя градом катится пот. Одним словом — кайф!
Стоило дайкону проскользнуть в желудок, как Линь Сюань с удивлением осознал: пожар во рту потух, словно по мановению волшебной палочки. Освежающий маринованный дайкон не зря носил своё название — он справлялся со своей задачей на все двести процентов!
Стоило дайкону проскользнуть в желудок, как Линь Сюань с удивлением осознал: пожар во рту потух, словно по мановению волшебной палочки. Освежающий маринованный дайкон не зря носил своё название — он справлялся со своей задачей на все двести процентов!
Только он собрался потянуться за вторым куском мяса, как Чжан Чандун, вытянув шею, с любопытством заглянул за витрину:
Только он собрался потянуться за вторым куском мяса, как Чжан Чандун, вытянув шею, с любопытством заглянул за витрину:
— Ого, у тебя тут ещё и редьку в подарок дают?
— Ого, у тебя тут ещё и редьку в подарок дают?
— Не дают, а продают. Десять юаней за коробочку, — сухо поправил его Линь Сюань.
— Не дают, а продают. Десять юаней за коробочку, — сухо поправил его Линь Сюань.
— Десять юаней?! — Глаза хирурга чуть не вылезли из орбит, когда он уставился на крошечный контейнер. — Только не говори мне, что в одной такой коробке всего два брусочка!
— Десять юаней?! — Глаза хирурга чуть не вылезли из орбит, когда он уставился на крошечный контейнер. — Только не говори мне, что в одной такой коробке всего два брусочка!
Линь Сюань невозмутимо кивнул и тут же пустил в ход маркетинговую уловку:
Линь Сюань невозмутимо кивнул и тут же пустил в ход маркетинговую уловку:
— Не желаешь попробовать? Вкус потрясающий, а остроту снимает как рукой.
— Не желаешь попробовать? Вкус потрясающий, а остроту снимает как рукой.
— Да плевать мне на вкус! Разве такие вещи, как маринованная редька, не должны подаваться бесплатно как комплимент от заведения? — возмущался Чжан Чандун, отказываясь верить своим ушам. — Да ты хоть знаешь, сколько килограммов дайкона можно купить на рынке на червонец?!
— Да плевать мне на вкус! Разве такие вещи, как маринованная редька, не должны подаваться бесплатно как комплимент от заведения? — возмущался Чжан Чандун, отказываясь верить своим ушам. — Да ты хоть знаешь, сколько килограммов дайкона можно купить на рынке на червонец?!
Десять юаней за два жалких кусочка корнеплода! Что за мажорские замашки?! Он, между прочим, свою зарплату зарабатывает тяжёлым трудом, часами орудуя скальпелем в операционной!
Десять юаней за два жалких кусочка корнеплода! Что за мажорские замашки?! Он, между прочим, свою зарплату зарабатывает тяжёлым трудом, часами орудуя скальпелем в операционной!
Линь Сюань не стал вступать в дискуссию. Опыт с Крылышками «Адская острота» научил его одной простой истине: стоит клиенту хотя бы раз попробовать идеальное сочетание вкусов, и он сам, с радостной улыбкой, расстанется с любыми деньгами.
Линь Сюань не стал вступать в дискуссию. Опыт с Крылышками «Адская острота» научил его одной простой истине: стоит клиенту хотя бы раз попробовать идеальное сочетание вкусов, и он сам, с радостной улыбкой, расстанется с любыми деньгами.
Чжан Чандун сверлил взглядом невозмутимо жующего повара. Он всё ещё надеялся услышать хоть какое-то оправдание такой грабительской цене: например, что ингредиенты доставляют спецрейсом с альпийских лугов, процесс ферментации невероятно сложен, или в маринаде используется секретный тибетский рецепт.
Чжан Чандун сверлил взглядом невозмутимо жующего повара. Он всё ещё надеялся услышать хоть какое-то оправдание такой грабительской цене: например, что ингредиенты доставляют спецрейсом с альпийских лугов, процесс ферментации невероятно сложен, или в маринаде используется секретный тибетский рецепт.
Но Линь Сюань продолжал хранить молчание. Смачно обглодав косточку, он отправил в рот последний кусочек дайкона. Этот сочный, аппетитный хруст заставил Чжан Чандуна судорожно сглотнуть. «Если этот парень жарит такое невероятное мясо, то и редька у него вряд ли окажется пустышкой, верно?» — пронеслось в голове врача. — «Всё-таки это закуска, которая должна соответствовать столь божественному блюду. Да и десять юаней — не такие уж большие деньги...»
Но Линь Сюань продолжал хранить молчание. Смачно обглодав косточку, он отправил в рот последний кусочек дайкона. Этот сочный, аппетитный хруст заставил Чжан Чандуна судорожно сглотнуть. «Если этот парень жарит такое невероятное мясо, то и редька у него вряд ли окажется пустышкой, верно?» — пронеслось в голове врача. — «Всё-таки это закуска, которая должна соответствовать столь божественному блюду. Да и десять юаней — не такие уж большие деньги...»
Чжан Чандун просто не хотел чувствовать себя простофилей, которого разводят на деньги. В этот момент в его сознании отчаянно боролись жаба и внутренний гурман.
Чжан Чандун просто не хотел чувствовать себя простофилей, которого разводят на деньги. В этот момент в его сознании отчаянно боролись жаба и внутренний гурман.
— С вас девяносто юаней, — голос Линь Сюаня вырвал хирурга из раздумий.
— С вас девяносто юаней, — голос Линь Сюаня вырвал хирурга из раздумий.
На часах пробило ровно восемь. Время работы официально началось.
На часах пробило ровно восемь. Время работы официально началось.
— Давай ещё одну порцию редьки, гулять так гулять. Как раз ровно сотня выйдет, — махнул рукой Чжан Чандун, решив всё же рискнуть. — Но если мне не понравится, я тебе всё выскажу, так и знай!
— Давай ещё одну порцию редьки, гулять так гулять. Как раз ровно сотня выйдет, — махнул рукой Чжан Чандун, решив всё же рискнуть. — Но если мне не понравится, я тебе всё выскажу, так и знай!
Вскоре три порции крылышек были готовы. Они источали такой густой, дурманящий аромат специй и жареного мяса, что даже после двух дней непрерывного поедания этого блюда желудок Чжан Чандуна свело голодной судорогой. Но в этот раз он решил проявить выдержку и сначала продегустировать злополучный дайкон, чтобы понять, стоит ли он своих денег.
Вскоре три порции крылышек были готовы. Они источали такой густой, дурманящий аромат специй и жареного мяса, что даже после двух дней непрерывного поедания этого блюда желудок Чжан Чандуна свело голодной судорогой. Но в этот раз он решил проявить выдержку и сначала продегустировать злополучный дайкон, чтобы понять, стоит ли он своих денег.
— На твоём месте я бы сначала съел крылышки, а уже потом — редьку. Так будет намного вкуснее, — деликатно посоветовал Линь Сюань.
— На твоём месте я бы сначала съел крылышки, а уже потом — редьку. Так будет намного вкуснее, — деликатно посоветовал Линь Сюань.
Конечно, это была лишь рекомендация, а не строгий приказ, но Чжан Чандун привык прислушиваться к советам профессионалов, а потому без лишних споров впился зубами в нежную плоть.
Конечно, это была лишь рекомендация, а не строгий приказ, но Чжан Чандун привык прислушиваться к советам профессионалов, а потому без лишних споров впился зубами в нежную плоть.
— Уф... С-супер... Босс Линь, у тебя просто золотые руки! — с набитым ртом, жадно хватая ртом воздух от невыносимого жжения, мычал хирург, не в силах оторваться от еды.
— Уф... С-супер... Босс Линь, у тебя просто золотые руки! — с набитым ртом, жадно хватая ртом воздух от невыносимого жжения, мычал хирург, не в силах оторваться от еды.
Прикончив шампур, он открыл коробочку, дрожащими руками подцепил деревянной шпажкой брусочек маринованного дайкона и отправил в полыхающий рот.
Прикончив шампур, он открыл коробочку, дрожащими руками подцепил деревянной шпажкой брусочек маринованного дайкона и отправил в полыхающий рот.
Хрусь-хрусь.
Хрусь-хрусь.
Раздался звонкий, сочный звук. Глаза Чжан Чандуна сначала распахнулись до предела, едва не выкатившись из орбит, а затем медленно, блаженно сузились.
Раздался звонкий, сочный звук. Глаза Чжан Чандуна сначала распахнулись до предела, едва не выкатившись из орбит, а затем медленно, блаженно сузились.
Как... как этот невзрачный с виду корнеплод может быть настолько потрясающим?! Идеальный баланс кислоты и сладости, хрустящая, освежающая текстура и ни малейшего намёка на типичный для редьки землистый привкус! Особенно сейчас, после того как рецепторы подверглись ковровой бомбардировке «Адской остротой», этот прохладный, кисло-сладкий нектар казался манной небесной. Более того, обладая собственным ярким профилем, дайкон ни на йоту не перебивал послевкусие жареного мяса. Это было просто безупречно!
Как... как этот невзрачный с виду корнеплод может быть настолько потрясающим?! Идеальный баланс кислоты и сладости, хрустящая, освежающая текстура и ни малейшего намёка на типичный для редьки землистый привкус! Особенно сейчас, после того как рецепторы подверглись ковровой бомбардировке «Адской остротой», этот прохладный, кисло-сладкий нектар казался манной небесной. Более того, обладая собственным ярким профилем, дайкон ни на йоту не перебивал послевкусие жареного мяса. Это было просто безупречно!
Тем временем у ворот больницы затормозило такси, из которого выскользнула Лю Цинцин в компании высокого, крепко сбитого мужчины. Это был её родной брат, Лю Мин — человек, который всерьёз планировал открыть собственную шашлычную.
Тем временем у ворот больницы затормозило такси, из которого выскользнула Лю Цинцин в компании высокого, крепко сбитого мужчины. Это был её родной брат, Лю Мин — человек, который всерьёз планировал открыть собственную шашлычную.
Едва выбравшись из машины, Лю Мин бросил взгляд на светящуюся вывеску Проктологической клиники, и его сфинктер рефлекторно сжался от нехорошего предчувствия.
Едва выбравшись из машины, Лю Мин бросил взгляд на светящуюся вывеску Проктологической клиники, и его сфинктер рефлекторно сжался от нехорошего предчувствия.
— Сестрёнка, ты ведь это не всерьёз, да? — Он недоумённо уставился на девушку. — Кто в здравом уме будет продавать крылышки с экстремальной остротой прямо под окнами больницы для геморройников? В чём, чёрт возьми, логика?!
— Сестрёнка, ты ведь это не всерьёз, да? — Он недоумённо уставился на девушку. — Кто в здравом уме будет продавать крылышки с экстремальной остротой прямо под окнами больницы для геморройников? В чём, чёрт возьми, логика?!
Лю Мин потратил не один месяц на изучение рынка и подбор идеального места для своего будущего заведения. Он просчитал всё до мелочей, и, как ни крути, проктологическая больница занимала последнее место в списке удачных локаций даже для захудалого уличного ларька.
Лю Мин потратил не один месяц на изучение рынка и подбор идеального места для своего будущего заведения. Он просчитал всё до мелочей, и, как ни крути, проктологическая больница занимала последнее место в списке удачных локаций даже для захудалого уличного ларька.
— Какая разница, где он стоит? Главное, что это безумно вкусно! — отмахнулась Лю Цинцин, вытягивая шею и вглядываясь в сумерки на противоположной стороне улицы. — Ты же у нас эксперт, вот и посмотришь. Если сможешь перенять пару фишек, я буду только в выигрыше!
— Какая разница, где он стоит? Главное, что это безумно вкусно! — отмахнулась Лю Цинцин, вытягивая шею и вглядываясь в сумерки на противоположной стороне улицы. — Ты же у нас эксперт, вот и посмотришь. Если сможешь перенять пару фишек, я буду только в выигрыше!
— Да неужели это настолько божественно, как ты описываешь? — Лю Мин недоверчиво фыркнул. — Не верю, что какой-то уличный торговец может жарить лучше, чем мой наставник.
— Да неужели это настолько божественно, как ты описываешь? — Лю Мин недоверчиво фыркнул. — Не верю, что какой-то уличный торговец может жарить лучше, чем мой наставник.
Он был настроен крайне скептически, ведь ради постижения искусства идеального барбекю он сам пролил немало пота.
Он был настроен крайне скептически, ведь ради постижения искусства идеального барбекю он сам пролил немало пота.
Именно в этот момент взгляд Лю Цинцин выхватил из темноты знакомый силуэт передвижной жаровни. Схватив брата за рукав, она потащила его через дорогу.
Именно в этот момент взгляд Лю Цинцин выхватил из темноты знакомый силуэт передвижной жаровни. Схватив брата за рукав, она потащила его через дорогу.
— Быстрее, быстрее! Уж сегодня-то я наемся от пуза!
— Быстрее, быстрее! Уж сегодня-то я наемся от пуза!

Комментарии

Загрузка...