Вэй Вэй провела с детьми на улице больше половины дня, ловя божьих коровок, и добыча вышла очень богатой.
Вэй Вэй провела с детьми на улице больше половины дня, ловя божьих коровок, и добыча вышла очень богатой.
Заодно она выкопала немного одуванчиков, васильков и тысячелистника, собираясь посадить их рядом с кукурузным полем и устроить божьим коровкам новый дом.
Заодно она выкопала немного одуванчиков, васильков и тысячелистника, собираясь посадить их рядом с кукурузным полем и устроить божьим коровкам новый дом.
Божьи коровки слишком долго просидели в банках и выглядели немного вялыми. К счастью, большая часть всё ещё была жива. Вэй Вэй, командуя детьми, велела им посадить коровок на листья, где завелись вредители.
Божьи коровки слишком долго просидели в банках и выглядели немного вялыми. К счастью, большая часть всё ещё была жива. Вэй Вэй, командуя детьми, велела им посадить коровок на листья, где завелись вредители.
Двигались божьи коровки очень медленно. Оказавшись на листьях, они долго не шевелились и лишь спустя какое-то время, видимо убедившись, что опасности больше нет, поползли к ещё живой тле и принялись есть.
Двигались божьи коровки очень медленно. Оказавшись на листьях, они долго не шевелились и лишь спустя какое-то время, видимо убедившись, что опасности больше нет, поползли к ещё живой тле и принялись есть.
Раз начали есть — значит, всё в порядке.
Раз начали есть — значит, всё в порядке.
Закончив с этим, Вэй Вэй, как обычно, дала детям немного еды, вернулась в комнату отдохнуть, и вскоре уже подошло время ужина.
Закончив с этим, Вэй Вэй, как обычно, дала детям немного еды, вернулась в комнату отдохнуть, и вскоре уже подошло время ужина.
За ужином Вэй Вэй заодно рассказала Феликсу об этом.
За ужином Вэй Вэй заодно рассказала Феликсу об этом.
Она немного беспокоилась, не появилась ли тля и на пшенице, которую крепостные выращивали в поместье. Ведь по сравнению с семенами других людей её семена были куда устойчивее к вредителям, но насекомые всё равно завелись. Вэй Вэй не знала, вызвано ли это только другими растениями в саду или же снаружи, на пшеничных полях, тоже возникла такая же проблема.
Она немного беспокоилась, не появилась ли тля и на пшенице, которую крепостные выращивали в поместье. Ведь по сравнению с семенами других людей её семена были куда устойчивее к вредителям, но насекомые всё равно завелись. Вэй Вэй не знала, вызвано ли это только другими растениями в саду или же снаружи, на пшеничных полях, тоже возникла такая же проблема.
Все её посадки в саду вместе взятые не занимали и одного акра. Даже если там появлялись вредители, проблему можно было быстро решить. Но с полями за пределами сада всё было иначе.
Все её посадки в саду вместе взятые не занимали и одного акра. Даже если там появлялись вредители, проблему можно было быстро решить. Но с полями за пределами сада всё было иначе.
— Чесночная вода может отпугивать и убивать часть вредителей, но она всё-таки не всесильна. Лучше подготовить какое-нибудь средство от насекомых.
— Чесночная вода может отпугивать и убивать часть вредителей, но она всё-таки не всесильна. Лучше подготовить какое-нибудь средство от насекомых.
К тому же чеснок хоть и не был таким дорогим, как сычуаньский перец, чёрный перец и прочие пряности, но всё равно оставался приправой. Если готовить из него инсектицидную воду большими партиями, да ещё и регулярно, обычные крепостные просто не смогут себе этого позволить.
К тому же чеснок хоть и не был таким дорогим, как сычуаньский перец, чёрный перец и прочие пряности, но всё равно оставался приправой. Если готовить из него инсектицидную воду большими партиями, да ещё и регулярно, обычные крепостные просто не смогут себе этого позволить.
За последнее время Феликс многому научился в управлении, да и сам неплохо разбирался в полевых делах. Стоило Вэй Вэй упомянуть тлю, как он естественным образом подумал и о других распространённых болезнях и вредителях.
За последнее время Феликс многому научился в управлении, да и сам неплохо разбирался в полевых делах. Стоило Вэй Вэй упомянуть тлю, как он естественным образом подумал и о других распространённых болезнях и вредителях.
Для нынешних крестьян, если в поле появлялись насекомые, оставалось, по сути, только собирать их руками. Часто одно поле ещё не успевали очистить, а соседнее уже заражалось. В итоге урожай снижался, а иногда дело доходило и до полного неурожая. Помимо затяжной засухи и долгих дождей, это было самым большим бедствием для земледельцев.
Для нынешних крестьян, если в поле появлялись насекомые, оставалось, по сути, только собирать их руками. Часто одно поле ещё не успевали очистить, а соседнее уже заражалось. В итоге урожай снижался, а иногда дело доходило и до полного неурожая. Помимо затяжной засухи и долгих дождей, это было самым большим бедствием для земледельцев.
На самом деле каждый год немало земли теряло урожай именно из-за вредителей. В эпоху, когда всё держалось на человеческом труде и не существовало настоящих пестицидов, крепостным было крайне трудно бороться с насекомыми.
На самом деле каждый год немало земли теряло урожай именно из-за вредителей. В эпоху, когда всё держалось на человеческом труде и не существовало настоящих пестицидов, крепостным было крайне трудно бороться с насекомыми.
Поэтому, едва она заговорила об этом, у Феликса тоже заболела голова.
Поэтому, едва она заговорила об этом, у Феликса тоже заболела голова.
— Если совсем не останется другого выхода, я велю купить больше чеснока. Ты уверена, что этот способ действительно способен уничтожать вредителей?
— Если совсем не останется другого выхода, я велю купить больше чеснока. Ты уверена, что этот способ действительно способен уничтожать вредителей?
— Конечно. По крайней мере, против таких мелких насекомых, как тля, он очень действенен. Можешь сам попробовать.
— Конечно. По крайней мере, против таких мелких насекомых, как тля, он очень действенен. Можешь сам попробовать.
Феликс соображал быстро. Веря Вэй Вэй, он сразу подумал и о других возможностях:
Феликс соображал быстро. Веря Вэй Вэй, он сразу подумал и о других возможностях:
— А есть какие-нибудь заменители? Те, что подешевле.
— А есть какие-нибудь заменители? Те, что подешевле.
Если использовать можно было только чеснок, Феликс смог бы позаботиться разве что о собственных господских полях. Остальным крепостным пришлось бы покупать чеснок за свой счёт. Большинство, вероятно, не смогло бы заплатить такую сумму и в конце концов взяло бы у него чеснок в долг, отрабатывая его дополнительной повинностью.
Если использовать можно было только чеснок, Феликс смог бы позаботиться разве что о собственных господских полях. Остальным крепостным пришлось бы покупать чеснок за свой счёт. Большинство, вероятно, не смогло бы заплатить такую сумму и в конце концов взяло бы у него чеснок в долг, отрабатывая его дополнительной повинностью.
Но Феликс сейчас не видел работ, ради которых стоило бы увеличивать им барщину. По сравнению с этим его больше волновали расходы.
Но Феликс сейчас не видел работ, ради которых стоило бы увеличивать им барщину. По сравнению с этим его больше волновали расходы.
Пожалуй, это были последствия того, что в последнее время он слишком много смотрел счета.
Пожалуй, это были последствия того, что в последнее время он слишком много смотрел счета.
— Заменители? — Вэй Вэй на мгновение застыла, а потом вдруг поняла и не удержалась — хлопнула себя по лбу. — Есть. Это я виновата, раньше не вспомнила. Завтра снова выйду поищу.
— Заменители? — Вэй Вэй на мгновение застыла, а потом вдруг поняла и не удержалась — хлопнула себя по лбу. — Есть. Это я виновата, раньше не вспомнила. Завтра снова выйду поищу.
Раньше она сама загнала себя в рамки: помнила только, что из имеющегося у неё под рукой можно использовать, но забыла, что в природе существует множество растений, которые сами по себе отпугивают насекомых.
Раньше она сама загнала себя в рамки: помнила только, что из имеющегося у неё под рукой можно использовать, но забыла, что в природе существует множество растений, которые сами по себе отпугивают насекомых.
Например, в древней Хуася для изготовления средств от вредителей использовали манцао и лэйгунтэн — ядовитые растения с инсектицидными свойствами. Хотя в средневековой Европе подобных записей она не помнила, в современности там высоко ценилось одно растение.
Например, в древней Хуася для изготовления средств от вредителей использовали манцао и лэйгунтэн — ядовитые растения с инсектицидными свойствами. Хотя в средневековой Европе подобных записей она не помнила, в современности там высоко ценилось одно растение.
На следующий день Вэй Вэй полила кукурузное и пшеничное поля чесночной водой, после чего одна, взяв инструменты, верхом выехала на поиски растения, о котором прошлым вечером прочитала в книге.
На следующий день Вэй Вэй полила кукурузное и пшеничное поля чесночной водой, после чего одна, взяв инструменты, верхом выехала на поиски растения, о котором прошлым вечером прочитала в книге.
На это ушло немало времени, но в конце концов она всё же нашла его.
На это ушло немало времени, но в конце концов она всё же нашла его.
Пиретрум — многолетнее травянистое растение семейства астровых, родом из Европы. Цветком он похож на маргаритку, его можно выращивать как лекарственное растение, но в современности его главным образом используют для изготовления сельскохозяйственных инсектицидов.
Пиретрум — многолетнее травянистое растение семейства астровых, родом из Европы. Цветком он похож на маргаритку, его можно выращивать как лекарственное растение, но в современности его главным образом используют для изготовления сельскохозяйственных инсектицидов.
Он же является одним из основных видов сырья для москитных спиралей.
Он же является одним из основных видов сырья для москитных спиралей.
На самом деле большинство растений из этой группы семейства астровых содержит пиретрины. Это вещество обладает мощным контактным действием против насекомых: нарушает нормальную работу их нервной системы, из-за чего насекомое проходит стадии возбуждения, судорог, паралича и затем погибает. При умеренном использовании для людей и домашних животных оно безопасно. Недостатки тоже есть: оно токсично для рыб, может вредить некоторым полезным насекомым, а при долгом повторном применении вредители способны выработать устойчивость.
На самом деле большинство растений из этой группы семейства астровых содержит пиретрины. Это вещество обладает мощным контактным действием против насекомых: нарушает нормальную работу их нервной системы, из-за чего насекомое проходит стадии возбуждения, судорог, паралича и затем погибает. При умеренном использовании для людей и домашних животных оно безопасно. Недостатки тоже есть: оно токсично для рыб, может вредить некоторым полезным насекомым, а при долгом повторном применении вредители способны выработать устойчивость.
Разумеется, сейчас эти недостатки не входили в круг забот Вэй Вэй.
Разумеется, сейчас эти недостатки не входили в круг забот Вэй Вэй.
Как дикорастущее растение пиретрум встречался не так уж редко. Просто он часто рос вперемешку с мелкими маргаритками, а цветы у них были очень похожи. С первого взгляда их было непросто различить. К счастью, хотя цветы походили друг на друга, стебли и листья сильно отличались, так что, если быть внимательнее, перепутать их было трудно.
Как дикорастущее растение пиретрум встречался не так уж редко. Просто он часто рос вперемешку с мелкими маргаритками, а цветы у них были очень похожи. С первого взгляда их было непросто различить. К счастью, хотя цветы походили друг на друга, стебли и листья сильно отличались, так что, если быть внимательнее, перепутать их было трудно.
У пиретрума можно было использовать и цветы, и стебли с листьями, а корни стоило оставить — на следующий год растение снова отрастёт. Поэтому Вэй Вэй нарвала целую корзину цветов и листьев, затем выкопала несколько кустиков, чтобы забрать их с собой, а остальные оставила на месте — пусть дадут семена или дождутся следующего года.
У пиретрума можно было использовать и цветы, и стебли с листьями, а корни стоило оставить — на следующий год растение снова отрастёт. Поэтому Вэй Вэй нарвала целую корзину цветов и листьев, затем выкопала несколько кустиков, чтобы забрать их с собой, а остальные оставила на месте — пусть дадут семена или дождутся следующего года.
На этот раз принесённый пиретрум Вэй Вэй не понесла готовить на кухню. Вместо этого она разожгла костёр на открытом месте рядом с кухней, поставила над ним горшок и начала варить.
На этот раз принесённый пиретрум Вэй Вэй не понесла готовить на кухню. Вместо этого она разожгла костёр на открытом месте рядом с кухней, поставила над ним горшок и начала варить.
Цветы и листья нужно было залить водой в пропорции один к десяти, довести до кипения и варить двадцать минут. Затем смесь процеживалась, цветы и листья выбрасывались, а оставшийся отвар пиретрума и был нужной ей инсектицидной жидкостью.
Цветы и листья нужно было залить водой в пропорции один к десяти, довести до кипения и варить двадцать минут. Затем смесь процеживалась, цветы и листья выбрасывались, а оставшийся отвар пиретрума и был нужной ей инсектицидной жидкостью.
Когда отвар остынет, его можно использовать сразу. Храниться он мог две недели и не портился. Единственное, на что следовало обратить внимание: посуду, в которой варили пиретрум, в течение этого времени нельзя было использовать для другой еды, чтобы в неё не попала токсичность.
Когда отвар остынет, его можно использовать сразу. Храниться он мог две недели и не портился. Единственное, на что следовало обратить внимание: посуду, в которой варили пиретрум, в течение этого времени нельзя было использовать для другой еды, чтобы в неё не попала токсичность.
Эту первую партию отвара Вэй Вэй велела отправить на свои поля. Сегодня, когда она выезжала, она специально проверила их и действительно заметила отдельные следы тли. К счастью, насекомых было немного, и трудолюбивые крепостные уже убили их, но всё равно стоило опрыскать поля пиретрумным отваром для профилактики.
Эту первую партию отвара Вэй Вэй велела отправить на свои поля. Сегодня, когда она выезжала, она специально проверила их и действительно заметила отдельные следы тли. К счастью, насекомых было немного, и трудолюбивые крепостные уже убили их, но всё равно стоило опрыскать поля пиретрумным отваром для профилактики.
Крепостные очень доверяли словам Вэй Вэй, особенно после того, как увидели действие огневого удобрения. Поэтому отвар пиретрума, который она прислала, очень быстро разлили по полям, стараясь, чтобы каждая пшеничная культура получила защиту.
Крепостные очень доверяли словам Вэй Вэй, особенно после того, как увидели действие огневого удобрения. Поэтому отвар пиретрума, который она прислала, очень быстро разлили по полям, стараясь, чтобы каждая пшеничная культура получила защиту.
В следующие несколько дней на пшеничных полях других людей одно за другим стали обнаруживать тлю и других вредителей. А на землях Вэй Вэй, где распылили отвар пиретрума, не появилось ни одного насекомого. Даже на полях, соседствующих с её участками, вредителей было намного меньше, чем на остальных.
В следующие несколько дней на пшеничных полях других людей одно за другим стали обнаруживать тлю и других вредителей. А на землях Вэй Вэй, где распылили отвар пиретрума, не появилось ни одного насекомого. Даже на полях, соседствующих с её участками, вредителей было намного меньше, чем на остальных.
Феликс, который всё это время велел людям следить за состоянием полей Вэй Вэй, естественно, не пропустил этот признак. На самом деле в земледельческих делах он уже очень верил Вэй Вэй. Когда она нашла пиретрум и приготовила из него отвар, Феликс сразу отправил людей искать и собирать такие же растения.
Феликс, который всё это время велел людям следить за состоянием полей Вэй Вэй, естественно, не пропустил этот признак. На самом деле в земледельческих делах он уже очень верил Вэй Вэй. Когда она нашла пиретрум и приготовила из него отвар, Феликс сразу отправил людей искать и собирать такие же растения.
Увидев результат, он велел сварить из всего принесённого пиретрума большое количество отвара, а потом постепенно раздать его на собственные поля графа. Там крепостные, отрабатывающие повинность, должны были разливать средство по посевам.
Увидев результат, он велел сварить из всего принесённого пиретрума большое количество отвара, а потом постепенно раздать его на собственные поля графа. Там крепостные, отрабатывающие повинность, должны были разливать средство по посевам.
Остальные крепостные вскоре тоже заметили, что эта вода со слабым ароматом очень действенна против насекомых на полях. Они нашли управляющего и осторожно выразили надежду, что смогут купить у графа немного такой воды, если цена окажется для них приемлемой.
Остальные крепостные вскоре тоже заметили, что эта вода со слабым ароматом очень действенна против насекомых на полях. Они нашли управляющего и осторожно выразили надежду, что смогут купить у графа немного такой воды, если цена окажется для них приемлемой.
На этот раз Феликс велел держать способ приготовления отвара в секрете, хотя на самом деле никакой сложности в нём не было. Крепостным же нужно было обменять одну горсть бобов на количество отвара, достаточное, чтобы пролить один участок поля.
На этот раз Феликс велел держать способ приготовления отвара в секрете, хотя на самом деле никакой сложности в нём не было. Крепостным же нужно было обменять одну горсть бобов на количество отвара, достаточное, чтобы пролить один участок поля.
В конце концов, он не был благотворителем. Варка пиретрума требовала немало дров, и бесплатно раздавать средство крепостным было невозможно.
В конце концов, он не был благотворителем. Варка пиретрума требовала немало дров, и бесплатно раздавать средство крепостным было невозможно.
Одна горсть бобов за исчезновение вредителей с целого участка — сделка всё равно была очень выгодной. Бобы стоили недорого. К тому же крепостные обнаружили, что полученную «воду от насекомых» можно ещё немного разбавить, и тогда её хватит на два участка, а эффект окажется не намного хуже.
Одна горсть бобов за исчезновение вредителей с целого участка — сделка всё равно была очень выгодной. Бобы стоили недорого. К тому же крепостные обнаружили, что полученную «воду от насекомых» можно ещё немного разбавить, и тогда её хватит на два участка, а эффект окажется не намного хуже.
Конечно, кое-кто заметил, что замковые рабы в последнее время часто бродят по полям в поисках маленьких белых цветков, похожих на маргаритки. Но они также смутно слышали, что женщины в замке недавно увлеклись каким-то средством для ухода за кожей, сделанным из цветов. Поэтому все решили, что рабы собирают цветы для изготовления уходовых средств для замка.
Конечно, кое-кто заметил, что замковые рабы в последнее время часто бродят по полям в поисках маленьких белых цветков, похожих на маргаритки. Но они также смутно слышали, что женщины в замке недавно увлеклись каким-то средством для ухода за кожей, сделанным из цветов. Поэтому все решили, что рабы собирают цветы для изготовления уходовых средств для замка.
А те, кто знал секрет, держали язык за зубами. Не только из-за приказа графа, но и потому, что они, слуги, работавшие в замке, могли обменивать пиретрум на достаточное количество отвара для собственных полей.
А те, кто знал секрет, держали язык за зубами. Не только из-за приказа графа, но и потому, что они, слуги, работавшие в замке, могли обменивать пиретрум на достаточное количество отвара для собственных полей.
После всей этой суеты вредители, которые могли снизить урожай в поместье, исчезли тихо и незаметно. Пшеница на полях по-прежнему зеленела густо и радовала глаз, на ней не было даже следов погрызов.
После всей этой суеты вредители, которые могли снизить урожай в поместье, исчезли тихо и незаметно. Пшеница на полях по-прежнему зеленела густо и радовала глаз, на ней не было даже следов погрызов.
Эффект от «воды от насекомых» очень быстро через крепостных распространился за пределы поместья. В нескольких окрестных деревнях и городках крестьяне уже ломали голову из-за вредителей, массово появившихся на их полях. Услышав эту новость, они поспешили взять бобы и прибежать в поместье, надеясь купить немного средства от вредителей.
Эффект от «воды от насекомых» очень быстро через крепостных распространился за пределы поместья. В нескольких окрестных деревнях и городках крестьяне уже ломали голову из-за вредителей, массово появившихся на их полях. Услышав эту новость, они поспешили взять бобы и прибежать в поместье, надеясь купить немного средства от вредителей.
Феликс, который за последнее время почти полностью обобрал пиретрум в пределах поместья и уже обсуждал с Вэй Вэй, не стоит ли распахать немного пустоши под цветы, услышав об этом, велел поднять цену для внешних покупателей: теперь две горсти бобов менялись на количество отвара, достаточное для одного участка поля. Одновременно он отправил рабов искать за пределами поместья ещё больше пиретрума.
Феликс, который за последнее время почти полностью обобрал пиретрум в пределах поместья и уже обсуждал с Вэй Вэй, не стоит ли распахать немного пустоши под цветы, услышав об этом, велел поднять цену для внешних покупателей: теперь две горсти бобов менялись на количество отвара, достаточное для одного участка поля. Одновременно он отправил рабов искать за пределами поместья ещё больше пиретрума.
Изначально он хотел, чтобы крепостные обменивали на отвар овёс, а не дешёвые бобы, которые дворяне почти не ели.
Изначально он хотел, чтобы крепостные обменивали на отвар овёс, а не дешёвые бобы, которые дворяне почти не ели.
Но тофу, который Вэй Вэй приготовила из бобов, заставил его понять: вкусны бобы или нет, главным образом зависит от способа приготовления.
Но тофу, который Вэй Вэй приготовила из бобов, заставил его понять: вкусны бобы или нет, главным образом зависит от способа приготовления.
В графстве Садинсон, конечно, не было сои. В Европе соя появилась только в восемнадцатом веке. Но тофу вовсе не обязательно делать именно из соевых бобов.
В графстве Садинсон, конечно, не было сои. В Европе соя появилась только в восемнадцатом веке. Но тофу вовсе не обязательно делать именно из соевых бобов.
Сейчас простолюдины Европы в основном ели горох и нут. И то, и другое можно было использовать для приготовления тофу, просто такой тофу был не так привычен, как соевый.
Сейчас простолюдины Европы в основном ели горох и нут. И то, и другое можно было использовать для приготовления тофу, просто такой тофу был не так привычен, как соевый.
Бобовые продукты всегда были любимой пищей людей. Вэй Вэй решила сделать тофу вовсе не ради крепостных, а по случайному совпадению.
Бобовые продукты всегда были любимой пищей людей. Вэй Вэй решила сделать тофу вовсе не ради крепостных, а по случайному совпадению.
Причина была проста: ей вдруг захотелось тофу.
Причина была проста: ей вдруг захотелось тофу.
Помимо нигари или гипса в качестве створаживающего вещества, тофу можно было приготовить с белым уксусом или лимонным соком. Просто вкус и текстура получались немного другими.
Помимо нигари или гипса в качестве створаживающего вещества, тофу можно было приготовить с белым уксусом или лимонным соком. Просто вкус и текстура получались немного другими.
Когда Феликс размышлял, что именно велеть крепостным приносить в обмен на отвар от вредителей, Вэй Вэй как раз смолола нут в бобовое молоко, затем створожила его лимонным соком и приготовила к ужину целый стол блюд из тофу. За трапезой она мимоходом посетовала, что израсходовала все бобы на кухне. После этого Феликс и решил брать за отвар именно бобы.
Когда Феликс размышлял, что именно велеть крепостным приносить в обмен на отвар от вредителей, Вэй Вэй как раз смолола нут в бобовое молоко, затем створожила его лимонным соком и приготовила к ужину целый стол блюд из тофу. За трапезой она мимоходом посетовала, что израсходовала все бобы на кухне. После этого Феликс и решил брать за отвар именно бобы.
Так всё и сошлось. Крепостным было жалко отдавать другое зерно, но одну-две горсти бобов они жалеть не стали. Вэй Вэй вскоре получила новые бобы, чтобы готовить тофу и разрабатывать новые блюда. Сейчас она как раз размышляла, нельзя ли найти немного нигари или природного гипса, чтобы делать тофу вкуснее. А Феликс тем временем каждый день находил на обеденном столе новые приятные сюрпризы.
Так всё и сошлось. Крепостным было жалко отдавать другое зерно, но одну-две горсти бобов они жалеть не стали. Вэй Вэй вскоре получила новые бобы, чтобы готовить тофу и разрабатывать новые блюда. Сейчас она как раз размышляла, нельзя ли найти немного нигари или природного гипса, чтобы делать тофу вкуснее. А Феликс тем временем каждый день находил на обеденном столе новые приятные сюрпризы.

Комментарии

Загрузка...