Блюда обоих шеф-поваров — Хайлина и Шэнь Син — уже готовы, теперь пришло время дегустации. Итак, кто же одержимая победой сторона?!
Чэн Аньань, облаченная в костюм дворецкого, с максимально возможной скоростью завершила свои обязанности ведущей, после чего мгновенно подбежала к Шэнь Син, то есть к Ло Сину.
Эй-эй, А Син, можешь мне сказать, почему лук, который ты обжаривал, в конце концов исчез?
Этот вопрос уже давно вертелся в голове Чэн Аньань, ей безумно хотелось его задать, она просто обязана была это узнать.
Итак, каков же ответ?
Ты действительно хочешь знать?
Действительно!
Хе-хе...
Говори же быстрее.
Потому что это я готовил.
Ты...
От этого ответа Чэн Аньань едва не вырвало кровью.
Ло Син мысленно усмехнулся, но вообще-то он не соврал.
Если лук обжаривать подобным образом, в конце концов он действительно растворяется — это весьма занимательное изменение. На самом деле, в тушеных блюдах такое явление встречается сплошь и рядом, но если говорить именно обжарке, тут требуется одна абсолютно необходимая вещь... время!
Обычно для того, чтобы лук полностью исчез, требуется по меньшей мере два часа, и это, без сомнений, колоссальный труд, отнимающий массу сил. И хотя весь процесс идет на медленном огне, всё равно приходится непременно помешивать его. Два часа кряду орудовать лопаткой — стоит только перестать, и всё подгорит, так что это действительно непросто.
Но сейчас за дело взялся Ло Син, а лук он обменял в Системе Бога Кулинарии, к тому же он был свежим — в этом-то и заключалась огромная разница, сэкономившая ему кучу времени.
Тогда...
А Син, почему ты всё-таки решил поступить именно так? Запеченные баклажаны — ладно бы просто запеченные, зачем обязательно добавлять этот лук? Да еще и обжаривать его вот так?
Услышав это, Ло Син зауважал Чэн Аньань еще больше, ведь в этом и кроулся главный секрет запеченных баклажанов. Иначе как блюдо, которое можно запросто отведать в любой уличной палатке с барбекю, могло противостоять изысканному французскому обеду соперницы с его глиной и сыром?
Что же до ответа...
Угадай, — весело улыбнулся Ло Син.
Эта фраза едва не свела Чэн Аньань с ума: А Син, будь другом, скажи мне, у-у-у...
И она снова вцепилась ему в ногу.
Хватит! — Чжу Сяомэй посмотрела на эту сцену, и ей показалось, что от открывшегося зрелища слепнут глаза, поэтому она сердито прикрикнула. Впрочем, сообразив, что это выглядит не слишком красиво, она тут же вернула своему лицу мягкое и искушенное выражение. — Кхм, вообще-то нам нужно оценить оба блюда. Ранее сестрица Шэнь Син говорила, что надеется добиться признания своего творения со стороны Хайлины, и это, безусловно, прекрасно. Так не желает ли сестрица Шэнь Син в свою очередь оценить французское овощное рагу от Хайлины?
Тема была выбрана удачно — как раз для того, чтобы Чжу Сяомэй могла замять свою недавнюю оплошность. Мысленно она даже похвалила себя: а наша барышня всё-таки большая молодец, какая находчивость.
Итак, станет ли красавица-шеф-повар Шэнь Син, то есть Ло Син, оценивать овощное рагу Хайлины?
Оставалось только услышать ответ прекрасного шеф-повара Шэнь Син: В этом нет необходимости.
Это... не слишком ли высокомерно?
Разве это не значит прямо заявить Хайлине: твоё блюдо, мол, меня, красавицу, ни капли не интересует?
В глазах Хайлины мелькнул гнев.
Тем не менее, Ло Син в душе был вполне сносным человеком и вовсе не собирался перегибать палку, так что вскоре все услышали, как сестрица Шэнь Син произнесла: Сегодня здесь собралось столько однокурсников, мы можем выбрать нескольких из них, чтобы они тоже приняли участие в дегустации. По-моему, так будет лучше.
Это предложение, если честно... было не слишком удачным. По правде говоря.
Если какое-то блюдо может оценивать рядовой студент, то зачем тогда вообще нужны кулинарные критики?
Хотя пища необходима каждому человеку и все мы едим каждый день, в мире гастрономии существование критиков обусловлено вовсе не случайностью.
Звучит, пожалуй, цинично, но факт остается фактом: еду хоть и едят все, но право по-настоящему оценивать ее и иметь решающее слово во все времена принадлежало лишь меньшинству.
Я протестую! — Хайлина ожидаемо проявила твердость профессионального повара.
Однако предложение исходило от сестрицы Шэнь Син, поэтому позиция Чжу Сяомэй оказалась несколько...
Ну, давайте поступим так: пробовать они могут, но мнения студентов останутся лишь мнениями.
Иными словами, пусть себе едят на здоровье, но обращать внимание на то, что они там наговорят или раскритикуют, вовсе не обязательно.
Таким образом, все остались довольны, и из числа студентов тут же наобум выбрали троих — двух девушек и юношу, которых мы для простоты назовем учениками А, Б и В.
В конце концов, в глазах Хайлины и Чжу Сяомэй эти студенты не имели особого значения.
Итак, дегустация — кульминационный момент, который решит исход битвы, — началась!
Первой, разумеется, приступила Чжу Сяомэй — она принялась оценивать овощное рагу Хайлины. Строго говоря, это блюдо было ей хорошо знакомо, и на этот раз оно должно было...
Ого! — Чжу Сяомэй отправила в рот всего один небольшой кусочек, состоявший из томата, баклажана и цукини, но тут же почувствовала, что это рагу заметно отличается от тех, что ей доводилось пробовать раньше.
Это был вкус, близкий к совершенству — точный, точно!
Его впору было описывать именно словом точный. Вкус блюда представлял собой гармоничное слияние ароматов различных овощей, а ведь главная сложность многослойного овощного микса как раз в том, что ингредиенты могут либо смешаться до полной потери индивидуальности, либо, напротив, тянуть одеяло на себя, так и не слившись воедино.
На этот раз Хайлина действовала с ювелирной точностью, добившись невероятно богатой палитры вкуса: с одной стороны, в каждом кусочке отчетливо угадывался отдельный овощ, с другой — всё вместе составляло единое целое. Вероятно, всё это стало возможным благодаря использованию элитного сыра пармезан, а также филигранному контролю Хайлины над каждым этапом приготовления и временем термической обработки.
Похоже, всё это время до этого я ела какую-то подделку под овощное рагу, — отпустила шутку в адрес Хайлины Чжу Сяомэй.
Госпожа Сяомэй, в этот поединок я вложила все сто двадцать процентов сил, — совершенно серьезно ответила Хайлина.
Ну а теперь...
Ух ты! Какая потрясающая французская еда!
Да я до этого жил зря!
Неужели в мире существуют настолько вкусные вещи?!
Ученики А, Б и В блестяще справились со своей задачей, уплетая еду за обе щеки и не в силах остановиться — к счастью, порции каждому достались совсем небольшие.
Ничего не попишешь: Чжу Сяомэй-то регулярно балуется деликатесами от именитых шеф-поваров, у обычных же студентов такой возможности попросту нет.
Стыдно не было, это нельзя было назвать позором.
Ну а дальше наступала очередь Ло Сина... то есть прекрасного шеф-повара Шэнь Син и ее запеченных баклажанов.
Запеченные баклажаны — надо признать, даже после добавления бульона и прочих ингредиентов перед нами всё равно оставались запеченные баклажаны.
Никуда не деться, ведь это действительно были запеченные баклажаны. Те самые, которые можно запросто купить в любой уличной палатке с шашлыками.
Но ведь их приготовила сестрица Шэнь Син!
Напомнив себе об этом, Чжу Сяомэй...
Эти запеченные баклажаны выглядели весьма странно: их по-прежнему заворачивали в фольгу, только теперь в ней проделали аккуратное отверстие, а рядом лежали столовые приборы — обыкновенные ложки.
Есть запеченные баклажаны ложкой?
И впрямь свежо и необычно, вполне в духе сестрицы Шэнь Син.
Чжу Сяомэй взяла ложку, зачерпнула порцию и отправила ее в рот — движение самое банальное, все ведь едят именно так, но!
Цзинь! Ложка выпала из рук Чжу Сяомэй и со звоном ударилась о пол...

Комментарии

Загрузка...