Ранним утром двадцать седьмого июня.
Вэй И только что вернулся после утренней тренировки по боксу в придомовом сквере, отпер дверь и услышал доносившийся из гостиной голос Чэнь Синьи:
─ Сыянь, с тебя сбор аналитики в сети. Отраслевые отчеты, анализ флагманских брендов, прогнозы потребительских трендов – всё упаковать в дайджесты, чем подробнее, тем лучше. Серин-цзэ, твоя задача – полевые выезды: Удаокоу, Ванцзин, Сидань, Саньлитунь, обойди вообще все точки с бабл-теа. Фоткай, записывай меню, прикидывай трафик. Трёх дней хватит?
Голос Ким Серин раздался из динамика громкой связи телефона:
─ Хватит. Всё равно ночная доставка на время чемпионата мира отлажена, днём управляющий подменит.
Линь Сыянь сидела на диване, раскрыв ноутбук, и ответила, не поднимая головы: ─ Три дня. Успею.
Вэй И снимал обувь в прихожей и думал о том, до чего же у них страшная работоспособность.
Он ведь вчера всего пару фраз бросил.
А нынче в половине восьмого утра сестрица уже распределила весь фронт работ.
Завершив вызов, Чэнь Синьи повернулась и заметила его:
─ Вернулся с разминки? Отлично, слушай сюда: чайное направление, о котором ты вчера толковал, с сегодняшнего дня берем в разработку. Я вчера уже черкнула друзьям в провинцию Юэ, пусть лично проинспектируют точки Royaltea. В Хэнань тоже черканула людям, помогут разобраться с бизнес-моделью Mixue Bingcheng. Через три дня подводим итоги, ты тоже участвуешь.
─ Заметано.
─ Садись завтракать, ─ Чэнь Синьи кивнула на стол. ─ Рисовая каша и вяленая рыбка балан, которую ты привез. Наелись мы за эти дни жареного мяса, пора на лёгкую пищу переходить.
Похрустывая ароматной рыбкой вприкуску с кашей, Вэй И вдруг кое о чём вспомнил.
─ Сестрёнка, я тут подумал на правах ученика записаться в автошколу.
Чэнь Синьи, склонившаяся над тарелкой, вскинула голову, в её персиковых глазах промелькнуло удивление, сменившееся одобрением.
─ Давно пора учиться. Я давно тебя подбивала, чего это ты вдруг такой сознательный?
─ Всё равно каникулы, делать нечего, ─ отхлебнув каши, изрек Вэй И. ─ В вашей разведке я всё равно ни черта не смыслю, так хоть управлюсь с правами за это время.
В прошлой жизни на получение прав у него ушло три года.
Площадку завалил трижды, город – дважды, и после каждой неудачи Чэнь Синьи поднимала его на смех.
Она изображала в гостиной, как он наезжает на линии при параллельной парковке, и покатывалась со смеху, доводя его до зелёного цвета лица.
В этой жизни всё иначе.
После столькольких лет вождения в столичном аду из вечных пробок.
Он давно стал бывалым драйвером.
Чэнь Синьи, само собой, не догадывалась о его мыслях и уже выудила телефон, выискивая автошколы поблизости.
─ Возле Чжичуньлу есть одна, возле университета тоже есть, а «Дунфан» далеко, за Четвертым кольцом…
─ Сестрёнка, я сам выберу.
─ И куда нацелился? Давай подскажу.
В итоге Вэй И остановился на ближайшей школе на Чжичуньлу – главным образом потому, что до неё можно было дойти пешком.
Чэнь Синьи было собралась отвезти его на машине, но он уперся:
─ У тебя и разведка, и бизнес. Сам дойду, чай не маленький.
Чэнь Синьи помедлила пару секунд, разглядывая его, и вдруг улыбнулась: ─ Ладно-ладно, вырос наш мальчик. Ступай, ступай.
Этот её взгляд… как бы точнее выразиться.
Напоминал хозяйку кота, которая с умилением смотрит, как её питомец впервые сам поймал мышь.
Утром Вэй И заскочил в автошколу и оформил документы, а когда вернулся, дома никого не было – Линь Сыянь тоже куда-то ушла.
Он в одиночку отбоксировал пару раундов, после чего засел за анализ сегодняшней линии ставок.
Чемпионат мира вступил в стадию плей-офф.
Он прекрасно помнил общие расклады в 1/8, четвертьфиналах и полуфиналах.
Коэффициенты, конечно, уже не такие дикие, как на групповом этапе, но пара сенсаций сулила отличный куш.
Сейчас на его счету крутилось свыше двадцати трёх миллионов, и при осторожном подходе дойти к финалу до пятидесяти мультов не составит труда.
Это если вести игру аккуратно.
А если сломя голову – можно и за сотню перевалить.
Во второй половине дня Чэнь Синьи отзвонилась и предупредила, что к ужину не вернется.
Они вместе с Ким Серин инспектировали объекты на местности, пробуя чай в каждой точке подряд.
─ Я сегодня уже семь стаканов выпила, ─ в её голосе звучало легкое отчаяние. ─ Если так пойдет дальше, ночью глаз не сомкну.
─ Так не пей столько.
─ Нельзя, каждую точку надо попробовать, без этого разницу в продукте не прочувствуешь.
Вэй И усмехнулся в экран смартфона. Сестрица отличалась упертым характером: уж если за что бралась, то до победного конца.
Перед тем как повесить трубку, она бросила: ─ Да, в автошколу-то записался?
─ Записался.
─ Вот и ладно. Получишь права – отдам тебе свой X5, а себе новую возьму.
─ Не надо, я сам куплю.
─ Чего удумал? Брезгуешь сестринской бэушкой? Моей тачке и полугода нет! За нее еще кредит не выплачен!
Слушая трубку, Вэй И легко мог вообразить, как она смотрит на него исподлобья.
Он благоразумно замолчал. Прошлый жизненный опыт подсказывал: спорить с сестрой на такие темы – чистой воды трата времени.
Время пролетело мгновенно.
Тридцатое июня, отдельный кабинет в «Ханьвэйу».
В два часа дня четвёрка уселась вокруг круглого стола.
Ким Серин велела кухне заблаговременно приготовить ледяной кисло-сладкий суп из слив и парочку закусок, после чего задвинула дверь кабинета и повесила снаружи табличку «Не беспокоить».
Линь Сыянь разложила перед Чэнь Синьи, Ким Серин и Вэй И по распечатанному экземпляру отчета.
Восемнадцать страниц, аккуратно сшитых, с четким оглавлением и даже диаграммами сравнения арендных ставок в ключевых торговых зонах.
Вэй И пролистал пару страниц и слегка поразился.
Отчет делился на четыре части: текущее состояние индустрии, анализ флагманских брендов, прогнозы потребительских трендов и белые пятна на рынке столицы.
Каждый раздел подкреплялся данными и ссылками на источники, а логика выстраивалась с академической точностью.
Затем последовал полевой доклад Ким Серин. Она вывела снимки с фотоаппарата на экран ноутбука Вэй И и сопровождала листание живыми комментариями.
─ На данный момент в Пекине насчитывается около сотни сетевых чайных лавок, имеющих больше трех филиалов, и все они кучкуются в студенческих городках и на торговых улицах. Я разделила их на три категории: традиционные чайные лавки с жемчужинами тапиоки составляют около шестидесяти процентов со средним чеком от пяти до десяти юаней, продукт страдает чудовищной вторичностью, все рубятся в ценовые войны. Тайские чайные занимают тридцать процентов, чек – от десяти до двадцати, ставка делается на броский внешний вид и трендовость, но возвращаемость клиентов слабая. Оставшийся мизерный процент – меньше десятка – приходится на элитные заведения вроде Royaltea, а вот по-настоящему укоренившихся брендов в столице пока нет.
Она перелистнула кадр на фото Саньлитунь, где пестрела популярная чайная лавка, перед которой выстроилась очередь, тянувшаяся от кассы аж до самого коридора торгового центра.
─ Это сейчас самое хайповое место в Пекине, называется «Мистер Чайная Пена», специализируются на чае под сырной пенкой, средний чек – от пятнадцати до двадцати пяти. Я заглянула туда в три часа дня, простояла минут двадцать, пока получила заказ. Вполне сносно, и чайная база, и пенка на уровне, но ценник явно завышен. Иными словами, их успех держится исключительно на том, что конкуренты вокруг – полные бездарности.
В завершение слово взяла Чэнь Синьи.
Она даже не стала оформлять презентацию: откинувшись на спинку стула и потягивая сливянку, она выдавала впечатления своих знакомых из провинций Юэ и Юй одну за другой с бесстрастной точностью судебного обвинителя.
─ У Royaltea всего тридцать с лишним точек, но дневная выручка одной точки стабильно превышает восемьсот стаканов, а эффективность с квадратного метра в разы выше, чем у обычных забегалок. Шеф помешан на качестве: заварку везут напрямую из Юньнани, фрукты контрактуют прямо с плантаций. Минуса два: медленная экспансия и отсутствие полноценного общенационального бренда за пределами дельты.
─ У Mixue Bingcheng всё с точностью до наоборот. Они доказали свою живучесть в регионах, модель грубая и простая: дешевый продукт, предельная экономия на издержках и молниеносный захват территории. Но проблемы с контролем качества из-за франшизы чудовищные: мой знакомый в Аньяне умудрился купить лимонад, разбавленный водой донельзя.
Она опустила стакан и скрестила руки на груди.
─ Выводы таковы. В Пекине есть пустота в премиальном сегменте чая, равно как и в бюджетном. В первом случае потому, что никто не делает продукт на совесть, во втором – потому что никто не умеет держать одновременно дешево и стабильно.
Она замолчала и уставилась на Вэй И.
Там премиум-сегмент под Royaltea, здесь – масса под Mixue. Думаю, можно тянуть оба направления.
Вэй И не перебивал, ожидая продолжения.
─ Но, ─ Чэнь Синьи подняла палец. ─ Оба направления делаем исключительно в формате прямого управления.
Ким Серин нахмурилась: ─ При прямом управлении скорость экспансии массового сегмента сильно просядет. Mixue раскинула тысячу точек именно благодаря франшизе.
─ Мне не нужна тысяча точек, ─ покачала головой Чэнь Синьи. ─ Мне нужно, чтобы каждая точка приносила прибыль, а каждый глоток заставлял клиента возвращаться. Скорость не главное, главное – стабильность.
Линь Сыянь вставила свое слово: ─ Прямое управление в регионах второго-третьего эшелонов влетит в копеечку по части менеджмента. Но если отладить процесс, защитный ров окажется куда глубже, чем у франшиз.
Вэй И молча слушал их женский междусобойчик, мысленно восхищаясь.
Его сестра определенно обладала гениальной жилкой.
В прошлой жизни Сича погорела именно на ранней франшизе, обрушившей контроль качества, из-за чего им экстренно пришлось проводить ребрендинг и вырубать все франчайзинговые точки под корень.
В этой же жизни сестрица с помощью трехдневной разведки с ходу обошла этот подводный камень.
─ А ты что думаешь, Вэй И? ─ поинтересовалась Чэнь Синьи.
Вэй И отставил палочки: ─ Согласен. Прямое управление – это верно. Про премиум и говорить нечего, для бренда с таким чеком качество – вопрос жизни и смерти. В бюджетном сегменте чек маленький, но если обеспечить уровень контроля качества, недоступный для Mixue, это создаст сокрушительное преимущество в той же ценовой категории.
Помолчав секунду, он добавил: ─ К тому же у прямого управления есть ещё один плюс. Логистику и закупки сырья можно закольцевать на обе линии. Объемы закупок чая и фруктов для премиума в сочетании с массовым сегментом резко поднимут нашу переговорную силу.
─ Более того, когда поднимем масштаб, сможем выстроить собственные логистические каналы, что даст дополнительные гарантии по качеству и себестоимости.
Глаза Чэнь Синьи загорелись, она хлопнула ладонью по столу: ─ Точно! Общая цепочка поставок! Насчет собственной логистики – это пока далекая перспектива, но, разумеется, когда развернемся, без нее не обойтись!
Ким Серин бросила на Вэй И взгляд, в котором отчетливо проступило новое чувство.
Этот парень только что выдал концепцию синергии цепочек поставок.
Такое рядовому школьнику в голову точно не придет.
Чэнь Синьи поднялась, отодвинув стул, и прошлась взад-вперед по кабинету.
─ Названия брендов утверждаем прямо сейчас, ─ она остановилась и повернулась к троице. ─ Премиум назовем Сича, а массовый – Тяньбинбин.
Ким Серин склонила голову набок: ─ Сича?ы?
─ Название придумал мой братец, ─ Чэнь Синьи кивнула в сторону Вэй И.
Ким Серин перевела взгляд на него, и Вэй И с улыбкой пояснил: ─ Пить чай – это по определению радость. К тому же слово «си» звучное, легко запоминается, идеально для премиального бренда. К тому же в провинции Юэ во время свадеб молодожены по традиции поют чай родителям с обеих сторон, это тоже радостный чай.ы?
Чэнь Синьи закивала с гордым видом кота, объевшегося сметаны.
─ А почему Тяньбинбин? ─ снова подала голос Ким Серин. ─ Не слишком простонародно?ы?
─ Массовому рынку как раз и нужна близость к народу, ─ с видом полного превосходства отрезала Чэнь Синьи. ─ Слишком заумные вывески создают дистанцию. Тяньбинбин – легко запомнить, прямо в лоб, сразу понятно, что продают.
Линь Сыянь слегка кивнула, одобряя этот вердикт.
Дальше перешли к плану действий. Чэнь Синьи водила стаканом со сливовым супом по столу, словно рисовала невидимую карту.
─ Серин, с тебя первичный отбор точек для первой точки Сича, цель – Саньлитунь или Гомао. Там концентрируются белые воротнички и модники, платежеспособности хватит с избытком. Первая точка Тяньбинбин откроется возле Ляньда или Жэньда, студенческая аудитория подойдет идеально, этот вопрос мы проработаем вдвоем с Вэй И.
Она повернулась к Вэй И: ─ Как раз собираешься учиться в Ляньда, походишь, приглядишься заранее.
Вэй И кивнул: ─ Понял.
─ Сроки: до конца года запустить три собственные точки Сича и шесть точек Тяньбинбин. По финансам: из тех пятнадцати миллионов, что дал мне Вэй И, выделяем восемь миллионов на стартовый капитал. Пять миллионов уходит на Сича – там выше расходы на ремонт и сырье. Три миллиона на Тяньбинбин, сначала обкатаем модель.
Ким Серин присвистнула: ─ Восемь миллионов вот так слёту.
─ Деньги в банке лежать без дела не будут, проценты по вкладам нынче смехотворные, ─ отмахнулась Чэнь Синьи. ─ Обкатаем модель – ввалим еще. Первым делом поднимаем флагманские точки, отшлифуем продукт и бизнес-процессы, а потом уже думаем о масштабировании.
Линь Сыянь захлопнула ноутбук и задала важнейший вопрос: ─ Регистрацию товарных знаков стоит запустить заранее?
Чэнь Синьи замерла на секунду, а затем энергично закивала: ─ Завтра же едем. Регистрируем оба товарных знака – Сича и Тяньбинбин, по всем классам МКТУ.
Помолчав, она добавила: ─ И заодно похожие названия тоже зацепим, вроде Бинбинтянь, Тяньбинча, Силэча, Лэча и так далее. Чтобы потом никто не перехватил.
Вэй И тихо прихлебывал сливянку, чувствуя очередной приступ восхищения.
Додуматься до превентивной регистрации защитных товарных знаков – тут никакой коммерческой чуйки не жалко.
Подумать только, она ведь всего лишь студентка третьего курса.

Комментарии

Загрузка...