— Зачем так много просто для дегустации? — Ли Сян несколько растерялся.
Хэ Чжисян улыбнулся: — Больший образец позволит вам получить полное представление, чтобы вы были уверены как. Он приехал к Ли Сяну только когда воочию убедился в его мощном таланте продавца во время прошлой трансляции.
— В этом есть смысл. — Ли Сян кивнул и пригласил его в дом.
Затем они принялись молоть кофе прямо у него дома.
— Вообще-то в этот раз я привез три вида зерен. Эти мешки — «Типика», основной продукт моей кофейной плантации, также известный как старый сорт мелкозернистого кофе. У этих зерен очень богатый аромат и мягкое послевкусие с легкой сладковатой фруктовой кислинкой.
— Вот это — «Катурра». Зерна растут на небольшом кофейном дереве с густыми ветвями и плотной листвой. Помимо насыщенного аромата и вкуса, в них иногда проступают нотки орехов и шоколада.
— А это называется «Катимор»...
Хэ Чжисян прекрасно знал свой товар и описывал его так, будто перечислял семейные сокровища. Все зерна были предварительно обжарены, причем каждый сорт подразделялся на темную, среднюю и светлую степень обжарки.
Светлая обжарка давала более легкое тело и высокую кислотность, тогда как темная отличалась большей плотностью, сравнительно низкой кислотностью и насыщенным вкусом.
Средняя обжарка занимала промежуточное положение.
Каждый вид зерен подходил для приготовления разных кофейных напитков, позволяя покупателям выбирать то, что больше по душе.
«Черт возьми», — в дни работы наемным рабочим Ли Сян пил только растворимый кофе. Он ничего в этом не смыслил и теперь был совсем ошеломлен объяснениями Хэ Чжисяна.
Однако вида он не подавал. Ли Сян просто мысленно мотал все на ус, а пробуя каждый кофе, незаметно сверял вкус с описанием и тщательно прислушивался к ощущениям. И действительно, он с легкостью различал разные оттенки и нотки каждого напитка.
Поскольку они оценивали зерна, оба пили чистый черный кофе без каких-либо добавок.
Ли Сян раньше думал, что смешанные кофейные напитки в кафейнях — вроде латте, мокко и капучино — это вершина вкуса. Но попробовав этот чистый кофе, он вдруг понял, что пить его нужно именно так.
Как Трансцедент Первой ступени, он обладал невероятно оложненными чувствами, включая вкусовые рецепторы и обоняние. Так что неудивительно, что он быстро постиг искусство дегустации кофе.
Однако с точки зрения Хэ Чжисяна это выглядело поразительно.
Поначалу Ли Сян почти ничего не говорил, а в его глазах читалось «просветленное невежество». Было очевидно, что в кофе он ни капли не разбирается, поэтому Хэ Чжисян все подробно объяснил.
Но вскоре Хэ Чжисян заметил, что Ли Сян стал говорить намного больше и даже взял инициативу в свои руки. Он улавливал такие нотки вкуса, которые сам Хэ Чжисян раньше никогда не замечал.
«Этот парень — прирожденный знаток кофе и просто гений стримов-продаж!» — Хэ Чжисян чувствовал, что принял совсем верное решение, приехав сюда!
Пока они пили кофе в доме, богатый аромат далеко разносился по округе на легком ветерке. Несколько проходивших мимо перекрестка крестьян остановились, привлеченные запахом. По правде говоря, их манил не только аромат, но и роскошный автомобиль, припаркованный у входа.
Самые глазастые сельчане уже успели заметить шикарную машину, направляющуюся к дому Ли Сяна, и переговаривались друг с другом: — Наверняка какой-то крупный босс приехал предложить Сян Я совместное дело.
Остальные тут же подхватили: — Почему бы нам не пойти посмотреть, что за шумиха?
— Пошли, пошли! Отправимся вместе.
Стояло межсезонье, и все крестьяне сидели без дела. В деревне появилась свежая пища для сплетен, и народ толпой повалил к дому. Одна тетушка тащила с собой целый таз для стирки: она как раз шла на ручей стирать белье, но на полпути услышала новости и изнывающего любопытства присоединилась к толпе, совсем забыв про одежду.
Ли Сян вынес угощение к чаю, чтобы поделиться со всеми, а заодно пригласил соседей отведать кофе.
Правда, деревенские жители оказались не готовы к такому вкусу. Многие выплюнули напиток после первого же глотка: — Какая гадость! И что в нем хорошего?
— На вкус просто ужасно.
— Разве в этот кофе не стоит добавить немного сахара и молока, чтобы он стал вкусным? Я видела по телевизору, как они так пьют. Какая-то красивая актриса еще оттопыривает мизинец, вот так помешивая ложечкой... — одна из тетушек принялась изображать главную героитю сериала, отчего все вокруг покатились со смеху.
Ли Сян рассмеялся: — Вообще-то с сахаром и молоком он действительно вкуснее. Но добавки увеличивают калорийность, от чего можно растолстеть. К тому же они перебивают первоначальный вкус кофе.
Добавлять что-либо или нет — дело личного вкуса. У каждого свои предпочтения; главное, чтобы вам самим казалось вкусным.
У Ли Сяна дома нашлись и цельное молоко, и белой сахар, так что он выставил их на стол, чтобы каждый мог угоститься. Пусть не у всех получилось приготовить шедевр, атмосфера на какое-то времяцарила веселая и дружная.
Надо признать, стоило добавить сахар и молоко, как у многих загорелись глаза.
— Матерь божья, так вот какой на вкус кофе! Да это же чертовски вкусно!
— Третий брат, а ты не слишком много молока бахнул? Надо как я — самую капельку, тогда можно даже узор на пенке сделать.
Хэ Чжисян наблюдал за этим с легкой завистью. Ему казалось, что у Ли Сяна все было донельзя простым и житейским.
Хотя он владел несколькими кофейными плантациями, сам он происходил из богатой семьи. Даже когда в прошлом Хэ Чжисян инспектировал плантации, ему никогда не доводилось общаться с фермерами столь близко.
Привезший его водитель стоял в стороне, кривя губы. «Если бы мои коллеги узнали, что наш председатель дегустирует кофе с кучкой деревенщин, — думал он, — их челюсти отпали бы до самого пола».
У этого водителя были свои соображения на этот счет. Он считал, что боссу не стоит сотрудничать с Ли Сяном. Пусть у того имелось определенное влияние, но аудитория едва насчитывала сто тысяч человек. Наконец, перед ними был всего лишь мелкий блогер. К тому же Ли Сян снимал сельские пейзажи — грубо говоря, обычный деревенщина. Разве может такой человек сделать хорошие продажи?
«Разве ему не следовало искать модных блогеров из высшего общества, особенно красивых девушек? Разве они не лучше для продаж?»
Глядя на то, как все с воодушевлением пьют кофе, Ли Сян подумал: «Была бы здесь Цай Эр, она бы точно пришла от этого в восторг».
Наконец Ли Сян и Хэ Чжисян уладили условия сотрудничества. Ли Сян остался вполне доволен качеством зерен и согласился на эту работу. Он только что отстроил новую кухню, потратив «огромную сумму денег», и карманы его зияли пустотой. Разве мог он отказаться, когда Хэ Чжисян появился с наличными в обмен на отличный товар?
Гонорар за появление составлял десять тысяч плюс двадцать пять процентов от выручки с продаж. Чем больше он продаст, тем больше заработает.
Когда сельчане услышали, что Ли Сян снова сорвет куш и за ним приедет личный автомобиль самого главного босса со всеми оплаченными расходами, они, разумеется, позеленели от зависти.
— Когда вы свободны, друг мой? — спросил Хэ Чжисян.
Учитывая надвигающуюся суперметель, Ли Сян хотел покончить с этим как можно быстрее. Поскольку работа требовала поездки в другую провинцию — вести трансляцию прямо с кофейной плантации в провинции Юньнань, — Ли Сян ответил: — Я свободен в любой момент. Чем раньше, тем лучше.
Он боялся, что если повременить еще несколько дней, то он отправится туда на стрим и просто не сможет вернуться обратно.
Синоптики предсказывали, что эта метель затронет огромную территорию и продлится очень долго, вызвав массовый паралич транспорта. Поскольку южные регионы не имели опыта борьбы с подобными бедствиями, закрытие трасс и отмена рейсов в аэропортах были неизбежны.
К тому же ему хотелось оставить себе немного времени на подготовку запасов для зимовки.

Комментарии

Загрузка...