— С-с-с!
Ся-цзе с шумом втянул лапшу.
Домашняя мисянь получилась упругой и гладкой – вкус просто изумительный!
Закончив с приготовлением, он на скорую руку соорудил себе миску лапши с яйцом на завтрак.
Хотя ингредиентов было минимум – ни костного бульона, ни куриного супа, только пара деревенских яиц, горсть зеленого лука и кинзы с огорода, да ложка острого соуса «Лао Гань Ма» – вкус был потрясающим.
Глядя на то, с каким аппетитом ест стример, зрители принялись наперебой обсуждать увиденное.
«Вроде обычная лапша, но почему у меня такое чувство, будто он ест деликатес в элитном ресторане?»
«Лапша от фуд-блогера отмечена. Что дальше? Блинчики цзяньбин или тофу-пудинг?»
«А как же лепешки и жареный хворост ютяо?»
«По мне так лучше горячей лапши жэганьмянь ничего нет. Могу есть ее каждый день!»
«Не поминай жэганьмянь, она такая острая, что у меня от одних слов геморрой обостряется!»
«Стример, в следующий раз ешь лапшу с чувством достоинства, а то всё так просто выглядит, что мой сухой маньтоу в горло не лезет!»
...
Установив во дворе две стойки, Ся-цзе развесил на них длинные нити лапши для просушки. Наказав Чернышу присматривать за добром, чтобы «четыре легендарные курицы» не устроили дебош, он выкатил свой электроскутер и отправился в путь.
Сегодня его ждало важное дело – вскрытие печи на кирпичном заводе.
Честно говоря, хотя он и следовал древним методам обжига, о результате судить было рано.
Обжиг на дровах – дело капризное: качество сырья, сила пламени, влажность воздуха – всё влияет на конечный вид керамики.
Особенно важна зола и само пламя, которые, прорываясь внутрь печи, создают на поверхности изделий естественные налеты пепла.
После долгого воздействия высоких температур они сплавляются в природную глазурь с теплыми оттенками и богатой текстурой. Такая «дикая» глазурь, в отличие от глянцевой фабричной, всегда уникальна и полна чудесных превращений.
Так что в глубине души Ся-цзе питал определенные надежды.
Раз утро началось с удачи в лотерее, может, и печь преподнесет сюрприз? Двойная радость – это как раз про него!
На полпути он увидел Сун Сяодуна, который лихо катил навстречу на грузовом трицикле. Сзади на кузове восседал здоровяк с сияющей лысиной – конечно же, Чжу Даюн.
— Сяодун, куда путь держите? — Ся-цзе махнул рукой, приветствуя их.
— О, брат Цзе! А ты куда? Мы как раз к тебе собрались! — Сяодун затормозил и заглушил мотор.
— И что, опять на месте не сидится? Хотите позвать меня на охоту? — Подколол его Ся-цзе.
— Да нет, я просто Даюна по дороге встретил, решил подбросить.
Сяодун мотнул головой в сторону пассажира.
— Мастер, я петуха дорезал! Хотел показать, чтобы вы оценили! — Даюн спрыгнул на землю, собираясь вытащить из кузова завернутую работу.
— Не доставай пока. Я сейчас на кирпичный завод, вези его ко мне домой, оставь там. Вернусь – посмотрю, — распорядился Ся-цзе.
— Брат Цзе, а что тебе на кирпичном с утра пораньше понадобилось? Опять посуду лепишь? — Сяодун почесал затылок.
Сказать по правде, Ся-цзе владел в основном такими техниками, которым Сяодуну при всем желании не научиться. Оставалось только вздыхать.
— Да так, обжигал пару дней назад несколько штук, сегодня пора вынимать, — небрежно ответил Ся-цзе.
— Тогда я с тобой, посмотрю хоть! Даюн, а ты дуй к Ся-цзе домой, оставь петуха и возвращайся.
— Мастер, я тоже с вами! Если надо будет что перетащить или помочь – я мигом! — Даюн мотнул головой; он явно намеревался следовать за наставником по пятам.
— Ладно, поехали вместе.
Ся-цзе кивнул и первым тронул скутер. Сяодун развернул трицикл и пристроился следом вместе с Даюном.
Добравшись до печи, Ся-цзе коснулся стенки – она полностью остыла. Можно открывать.
Потерев ладони и сосредоточившись, он открыл заслонку и один за другим вытащил шесть капселей.
Из трех кусков глины у него получилось шесть небольших чайных чаш.
— Смотрите, обжиг завершен. Сейчас узнаем, что из этого вышло.
Он уже предупредил зрителей о цели поездки, так что теперь пришло время показать результат всем.
Ся-цзе открыл первый капсель. Дрон тут же спикировал вниз, транслируя содержимое крупным планом.
«Ой, это что за безобразие?»
«Всё, провал! Репутация мастера подмочена!»
«Силач Цзе переоценил свои силы. Не берись за обжиг, если нет таланта!»
«Эх, жаль, столько труда впустую!»
Увидев внутри нечто черное и невзрачное, зрители в чате подняли шум.
Ся-цзе лишь слегка улыбнулся. Он достал чашу, сполоснул ее в стоявшем рядом ведре с водой и насухо вытер чистой тканью.
Результат был неплох, даже лучше, чем он ожидал.
Дрон облетел его сбоку, показывая чашу со всех ракурсов.
Когда на внешней стороне чаши проявились тонкие серебристо-белые полоски, напоминающие ворсинки заячьего меха, знающие люди в чате тут же всполошились.
«Обалдеть! Это же „заячий ворс“!»
«Какой ворс? Где?»
«Темнота! Я говорю, что эта чаша – чаша Кроличий Ворс! Это же вещь элитного уровня!»
«Точно! И ворс серебристый, такая штука стоит немалых денег!»
«Значит, получилось? Не провал?! Похоже, у Мастера Цзе и правда руки золотые!»
«Стример, продай эту чашу! Даю пять тысяч!»
«Ты что, один тут богатый? Сказали же – элитный товар. Хочешь за пять тысяч забрать? Я даю десять!»
«Мастер, отдай чашу мне, я буду тебе регулярно лучший новый чай присылать на пробу!»
Похоже, в древних методах действительно есть свой секрет. Первый экземпляр вышел на славу!
Не обращая внимания на галдеж в чате, Ся-цзе уверенно открыл второй капсель.
Эх... второй получился посредственным. Ни узора «заячий ворс», ни эффекта «масляных капель» – просто обычная плошка.
Это нормально. В этом и заключается непредсказуемость обжига на дровах: никто не даст стопроцентной гарантии, что именно получится.
Третий тоже оказался «заячьим ворсом», но в глазах Ся-цзе, как опытного «ремесленника», узор и блеск не шли ни в какое сравнение с первым. Крепкий середнячок.
Четвертый – снова обычный, ничего выдающегося.
Пятый имел намек на стиль «масляных капель», но пятна были слишком мелкими и хаотичными, им не хватало эстетики.
Хотя зрители в чате вовсю восхищались и расхваливали работы, самому Ся-цзе они казались недостаточно совершенными.
Остался последний. Собрашись с духом, Ся-цзе медленно поднял крышку капселя.
Это...
Неужели...
Достав промытую чашу и подставив ее под солнечный луч, пробивающийся сквозь окно, Ся-цзе увидел, как в его глазах вспыхнул азартный огонек.
Дрон четко зафиксировал перемены, происходящие внутри чаши.

Комментарии

Загрузка...