— Из этих двух камней я собираюсь сделать жернова!
Видя, что никто так и не угадал, Ся-цзе прямо раскрыл тайну.
«Чего? Жернова? Но они же обычно размером со столешницу!»
«Из этих камней – жернова? Силач Цзе, ты нас разыгрываешь!»
«Мастер Цзе, назвался груздем – полезай в кузов. Смотри не подведи!»
«Стример, тебе реально делать нечего? С чего вдруг приспичило жернова мастерить?»
Столкнувшись со скепсисом, Ся-цзе невозмутимо пояснил:
— Эти камни – настоящий гранит. Лучший материал для каменного жернова.
— А когда они будут готовы, применение им найдется. Сами увидите!
Пока он тащил два увесистых камня обратно, у Сун Сяодуна тоже поспел улов – он выудил змееголова весом больше килограмма.
— Ладно, двух рыбин нам за глаза хватит, поехали домой, — Ся-цзе махнул рукой и закинул камни в транспорт.
— Брат Цзе, а на кой тебе эти булыжники? — Полюбопытствовал Сун Сяодун.
— Да вот, хочу сам каменную мельницу сделать, — вскользь ответил Ся-цзе.
— Брат Цзе, если тебе жернова нужны, только свистни! Я в деревне бесхозные найду и притащу, зачем самому-то мучиться? — Сяодун недоуменно вскинул брови.
— Пустяки, самому сделать недолго, — отмахнулся Ся-цзе.
— Ладно, тогда где готовить будем? У тебя? — Сяодун не стал зацикливаться на камнях, подхватил ведро и сглотнул слюну.
Стряпня брата Цзе – это высший пилотаж, кто пробовал, тот знает!
— Поехали к дедушке. Мне всё равно нужно в деревню за продуктами заскочить.
Ся-цзе набрал номер старика:
— Алло, дедушка! Мы тут двух змееголовов поймали, обедать к тебе придем.
— Хорошо-хорошо, пойду тогда еще чего прикуплю! — Отозвался Ся Чанцзян.
— Не надо, дедуль! Ты только рис поставь, а с остальным я сам разберусь! — Тут же вставил Ся-цзе.
Раз уж у него в руках мастерство «Великой кухни Китая», грех не порадовать старика деликатесами, зачем его утруждать?
— Брат Цзе, держись крепче, погнали! — Сяодун запрыгнул на сиденье, завел мотоцикл, и они с рокотом помчались в сторону деревни.
...
— О, Сяоцзе, за продуктами пришел?
— Сяоцзе, я сегодня как раз свинью заколол, не хочешь ребрышек? — Весело крикнул Мясник Жун.
— Конечно, дядя Жун. Взвесьте мне килограмма полтора. Сколько с меня?
— Тут чуть больше полутора, давай семьдесят юаней и по рукам, — Мясник Жун ловко отсек крупный кусок и прикинул вес.
— Дядя Жун, надо же по совести! Я в прошлый раз покупал – вы с меня за тот же вес сотню содрали. А с брата Цзе только семьдесят берете? — Не выдержал Сун Сяодун.
— Не мели чепухи. С тебя – по рыночной цене, а со Сяоцзе – по себестоимости. Есть разница? — Мясник Жун одарил Сяодуна суровым взглядом. — Сяоцзе для деревни столько сделал, а от тебя какая польза?
Э-э...
Тут и возразить было нечего.
— Нет-нет, дядя Жун, давайте по рыночной цене. Не хочу, чтобы вы в убыток работали, а то мне потом неловко будет за мясом приходить! — Ся-цзе забрал сверток, отсканировал QR-код и перевел сто юаней.
Деревенское мясо и так дешевле городского, грех еще больше выгадывать.
— Сяоцзе, Сяоцзе, глянь, какую фасоль только что сорвали, возьми немного!
— Сяоцзе, у меня тут речные креветки есть, хочешь – за тридцать юаней всё забирай!
Стоило Ся-цзе появиться на местном рыночке, как односельчане расплылись в улыбках. Каждый старался угостить или продать подешевле, а некоторые и вовсе норовили отдать даром.
Ся-цзе купил овощей, обменялся со всеми парой любезностей, прихватил мешок свежего риса и отправился к деду.
Когда он ушел, торговцы принялись наперебой обсуждать его.
— Какой парень способный, этот Ся-цзе! Даже большие боссы из города к нему ездят.
— Да, я с детства видел, что он смышленый. Не ошибся: стоило вернуться – и сразу избавил деревню от двух напастей!
— И не говори! А как он помог старику Ся товар по такой цене сбыть? Непрост парень!
— А вы слышали, что староста говорил? Его резьба по корню – одна штука сотни тысяч стоит!
— А? Сколько?! Да ладно!
— Староста лично сказал, чего ему врать? Теперь понятно, почему Даюн за ним хвостом ходит – золотую жилу нащупал!
— Мы-то в этих делах ничего не смыслим... Но слушайте, он же кирпичный завод арендовал. Может, работа какая найдется, мы бы подсобили.
— Хм, дело говоришь. Надо будет у старосты разузнать...
— И что вы у меня разузнать хотите? — Лю Чангень, попыхивая сигаретой, подошел к компании.
— Староста, вот Ся-цзе завод арендовал – там люди для работы нужны?
— Ха! Арендовать-то арендовал, только кирпичи он там обжигать не собирается. Фарфор он делать будет. Фарфор! Кто-нибудь из вас в нем разбирается?
Э-э...
Мужики переглянулись – в этом деле никто из них ни уха ни рыла не смыслил.
— Что, Сяоцзе только что видели? — Спросил староста.
— Ага, с Сяодуном за продуктами заходили. Сейчас, небось, уже у деда дома, — Мясник Жун указал направление.
— Вот как! — Лю Чангень приподнял бровь и поспешил следом.
У него как раз было дело к Ся-цзе, хотел кое-что обсудить.
...
На кухне у деда настало время Ся-цзе показать класс.
Заметив, что процесс приготовления домашней еды привлекает не меньше зрителей, чем ремесло, Ся-цзе запустил стрим.
— Всем привет! Закупился в деревне: есть ребрышки, кислая капуста, грамм триста речных креветок и наш улов – змееголов. Приготовлю сейчас пару простых блюд, пообедаем с дедушкой.
Ся-цзе продемонстрировал ингредиенты камере.
«Ого, рацион у стримера – что надо! И рыба, и мясо, и креветки!»
«Силач Цзе – образцовый внук. Сейчас мало кто из молодых умеет так готовить для стариков!»
«Погодите, а как же жернова? Почему мы вдруг едим?»
«Глупый вопрос: как работать на голодный желудок?»
«Мастер-повар Цзе, начинай скорее, я записываю рецепт!»
«Точно-точно! Я уже рис сварил, буду смотреть на твои блюда и ужинать!»
Стоило теме коснуться еды, как чат взорвался комментариями.
— Эти креветки выловлены в водохранилище, они очень свежие и чистые. Поэтому сделаем их просто – приготовим «пьяные креветки»!
Ся-цзе промыл креветок в тазу, ловко обрезал клешни и усики, переложил в глубокую миску и залил крепким белым вином. Накрыв миску крышкой, он оставил их настаиваться. Затем мелко порубил кусочек имбиря и несколько зубчиков чеснока, смешал их с ферментированным соевым творогом и кунжутным маслом, готовя соус.
— Соус пока добавлять не будем. Прямо перед подачей зальем, встряхнем – и готово.
— Но предупреждаю: «пьяные креветки» нужно есть только свежими, они не хранятся. И хоть это очень вкусно, частить не стоит – всё-таки лучше употреблять термически обработанную пищу!
Вытерев руки, Ся-цзе взмахнул кухонным ножом:
— А теперь – главный номер нашей программы!

Комментарии

Загрузка...