«Если у тебя хорошее чутье, на обучение уйдет по меньшей мере несколько дней».
Сделав паузу, Ли Юнань почувствовал некоторую жажду, отпил пива и продолжил: — Тогда это заведение определенно нуждается в ремонте.
— У нового магазина должен быть свежий вид. Поскольку помещение небольшое, ремонт не составит труда, но на него уйдет не меньше недели или двух. Лучше всего использовать дерево для отделки.
Ли Юнань небрежно указал на трещины на стене и места, где облупилась краска: — Использование аккуратной деревянной облицовки для сокрытия этих зон может создать у людей совсем новое впечатление.
Ли Юнань бросил взгляд на пол: — Насчёт пола, он не так уж важен. Затем мы можем повесить красные фонари, хм, ремонт... обойдется не слишком дорого.
Чэнь Куньцзе на мгновение замер, собираясь о чем-то спросить, но Ли Юнань поднял руку, давая знак дослушать его до конца.
Ли Юнань продолжил: — А затем новому магазину все еще требуется продвижение, с которым я тоже могу справиться. О, и ты, наверное, еще не знаешь, но теперь я суперкрутой интернет-инфлюенсер.
Произнеся это, Ли Юнань сохранял невозмутимость, не показывая никакого смущения.
Чэнь Куньцзе фыркнул, явно не будучи убежденным.
Ли Юнань не стал утруждать себя объяснениями и продолжил: — Вот что я могу сделать.
— А теперь давай поговорим о тебе. Ты — настоящий управляющий и директор.
— Особенно секретный рецепт основы для хот-пота; я обучу только тебя.
— Так что даже если позже ты наймешь повара, ты должен будешь лично готовить основу для хот-пота каждый день... Конечно, если ты настаиваешь на том, чтобы перепоручить это кому-то другому, я не против.
— Когда ты набьешь руку, я думаю, это не отнимет слишком много времени.
— Насчёт работы и управления... присматривать за всем самому будет лучше. Магазин небольшой, всего 8 столиков, даже если все 8 заняты или оборачиваемость составляет 15 столиков, объем небольшой. Ты должен справиться.
Затем Ли Юнань сделал паузу, приняв несколько серьезное лицо: — Наш личный вклад трудно оценить количественно. Так что, если ты действительно хочешь вдаваться в мелочные расчеты, это слишком сложно и хлопотно... давай поступим проще, по-честному, пятьдесят на пятьдесят!
Чэнь Куньцзе ошеломленно замер, переваривая информацию из слов Ли Юнаня.
Ли Юнань никуда не спешил, спокойно ожидая, пока Чэнь Куньцзе все обдумает после его слов.
Наконец, идею стать партнерами предложил сам Чэнь Куньцзе, так что не было бы проблемой, реши он отказаться.
Лучше сразу прояснить все изначально.
Без сомнения, Чэнь Куньцзе наверняка вложит много времени и сил, а поскольку это его помещение, его первоначальные вложения, очевидно, довольно велики.
Но зарабатывать деньги сложно, для этого требуется нечто большее, чем просто вложения капитала и менеджмент. Особенно в ресторанном бизнесе — нужно либо обладать источниками трафика, либо иметь ключевое преимущество. По стечению обстоятельств, у Чэнь Куньцзе нет ни того, ни другого, но Ли Юнань может ему это дать.
Хотя кажется, что Ли Юнаню не нужно прикладывать много усилий в этих двух аспектах, любой человек с глазами увидит их ценную и ключевую роль.
Это как 99% усилий и 1% вдохновения; вместе они дают 100% успеха. Ли Юнань предлагает гораздо больше, чем просто 1% вдохновения.
Все зависит от того, сможет ли Чэнь Куньцзе до этого додуматься.
Пока Ли Юнань размышлял, Лу Сяолань потянулась к бутылке пива, но Ли Юнань шлепнул ее по руке со звуком «хлоп».
Она тут же надула губы, обиженно отдернув руку, и в знак протеста сердито схватила несколько кусочков говяжьего рубеца.
Внезапно в глазах Чэнь Куньцзе мелькнуло понимание. Он залпом осушил бокал пива: — Ладно, решено, пятьдесят на пятьдесят! Брат, раз уж ты обучишь меня своему секретному рецепту основы для хот-пота, я согласен на равные доли с тобой!
Ли Юнань слегка удивился и с любопытством спросил: — Разве ты не хочешь посмотреть мою страницу? Ты веришь, что я суперкрутой интернет-инфлюенсер?
Чэнь Куньцзе отмахнулся от этого: — Буду я сверх-инфлюенсером или нет — неважно. Я же не намерен полагаться на тебя в вопросах рекламы своей продукции. Разве ты не говорил, что поможешь мне с ремонтом? Ты делаешь ремонт и даешь мне рецепт основы для хот-пота, а я принимаю твою долю в пятьдесят процентов.
Ли Юнань тут же рассмеялся, кивая: — Ладно, раз ты так сильно мне доверяешь, я тебя не подведу.
Ощутив во рту пресность, Ли Юнань протянул руку, чтобы взять куриную лапку, которая долго варилась в котле, и сказал: — Но возникает вопрос: неужели за столько лет обучения семейному ремеслу ты не перенял у родителей пару трюков?
Ли Юнань подумал: раз его родители так долго держали ресторан хот-пота, основа для их блюда должна быть довольно вкусной.
Чэнь Куньцзе легко вздохнул: — Честно говоря, тот вкус, который ты только что попробовал, — это то, чему меня научили родители. Вкус хот-пота нашей семьи не должен сильно от этого отличаться.
Лицо Ли Юнаня стало странным.
Хотя обычные люди действительно могут с трудом различать качество вкусов хот-пота, основа для хот-пота, которую приготовил Чэнь Куньцзе... скажем так, она ничем не примечательна, но определенно неплоха.
Но мог ли такой уровень основы для хот-пота так долго поддерживать бизнес на плаву?
Словно заметив любопытство Ли Юнаня, Чэнь Куньцзе усмехнулся: — Главная особенность хот-пота моих родителей — это... щедрые порции. Именно поэтому наш бизнес всегда шел хорошо.
Ли Юнань замер на секунду, а затем криво усмехнулся: что ж, это определенно отличительная черта.

Комментарии

Загрузка...