Посетителей, которые могут попасть в «Пухленькую Белочку», можно разделить на два типа.
Первый — люди, которые изначально обладают чистым и тёплым сердцем.
Второй — те, кто сам того не замечая успевает измениться и теряет всю свою злость.
Когда-то «Пухленькая Белочка» ненадолго стала горячей темой в соцсетях и даже привлекла внимание телевизионщиков как потенциально интересный материал.
Но длилось это недолго.
Дерево-проводник ни за что не пропустит человека, от которого может исходить хотя бы малейшая опасность для белок.
Благодаря его великолепной работе кафе с говорящими белками постепенно превратилось в своеобразную легенду, о которой знают лишь немногие посвящённые.
Из благодарности я стал ухаживать за деревом-проводником ещё тщательнее обычного.
Аккуратно протирал пыль с листьев и бережно поливал чистой родниковой водой, только что набранной у ручья.
Дерево-проводник — незаменимая часть нашего кафе.
Именно благодаря ему мы с белками можем спокойно и без страха управлять лесным кафе.
* * * В «Пухленькую Белочку» вернулась мирная повседневность.
— Может, впервые за долгое время самому что-нибудь приготовить~
Я закатал рукава.
В последнее время дел было столько, что уже давно не готовил для себя собственными руками.
Вообще-то я люблю готовить.
Мне нравится сам процесс, когда разные ингредиенты соединяются и превращаются во вкусное блюдо. А еда, приготовленная самому, приносит совершенно особое удовлетворение, которого не получишь от покупной.
Хм-м. Что бы сделать на этот раз?
Если подумать, рыбных блюд я в последнее время почти не ел. Всё-таки живу в горах.
Тогда приготовлю что-нибудь из рыбы.
Определившись с меню, я уверенно записал продукты.
Свежий лосось — 200 г
Лук — 1 шт.
Измельчённый чеснок — 1 чайная ложка
Оливковое масло первого холодного отжима — 1 маленькая чашка
Уксус — 1/2 маленькой чашки
Чёрный перец — 1/2 чайной ложки
Соль — 1 столовая ложка
Порошок очищенных семян периллы — 2 столовые ложки
Отлично.
С таким набором всё должно получиться идеально.
Раньше дома я часто готовил это блюдо для себя, так что оно было одним из тех, в которых я уверен.
Ни в одном ресторане такого не продают.
Это мой личный особый рецепт, целиком подогнанный под мои вкусы.
Я бросил записку с ингредиентами в волшебную печь.
А потом быстро открыл соседний шкафчик — всё, что просил, уже лежало внутри, без единого пропуска.
— Ух ты. Всё выглядит таким свежим. Госпожа волшебная печь, спасибо~
Я широко улыбнулся и поблагодарил её.
Не знаю, слышит ли она меня вообще, но всё равно хотелось выразить благодарность.
Весело насвистывая, я начал подготавливать продукты.
Стоило мне зашуршать на кухне, как любопытные белки стали выглядывать сюда.
— Сольмо, чё делаешь?
Ттокко с круглыми глазами смотрела на меня издалека.
— Можете подходить ближе~ Я хочу приготовить кое-что на ужин.
— О-о!
[Я тоже посмотрю.]
Глаза Мунко загорелись ожиданием.
— Чу-чу-чут!
Чуко тоже радостно вбежала на кухню.
Анко неспешно и гордо зашла следом, будто бы ей совсем неинтересно, а потом уселась на самой верхней полке — именно там, откуда лучше всего было видно мои руки.
С виду делает вид, что ей всё равно, а на деле собирается наблюдать очень внимательно.
Я ведь просто готовлю.
А они смотрят с таким интересом, будто происходит что-то невероятное.
— А что вы делаете, дакка?
Дадако подошла ближе, склонив голову.
— Хм~ До готовности секрет!
Чуко тут же нетерпеливо затопала передними лапками.
Ясно.
Хочет узнать прямо сейчас.
Я рассмеялся.
— Я обычно готовил это только для себя, поэтому у блюда даже нет нормального названия. Может, когда закончу, вы сами его назовёте?
— Да! Да!
Белки оживились ещё сильнее.
Когда они так внимательно смотрят, силы сами появляются.
Ну что.
Сначала почистим лук.
Я опустил луковицу в воду примерно на десять секунд. Так кожура снимается легче, а глаза режет чуть меньше.
Потом положил луковицу на доску и срезал оба конца вместе с частью корней.
Сделал на внешнем слое небольшой продольный надрез и потянул кожицу за край.
У-у-ух.
Слёзы.
Глаза сразу защипало.
— …!
Увидев мои внезапные слёзы, белки перепугались.
Они тут же взбежали мне на плечи и с тревогой принялись трогать мои щёки.
— Сольмо, почему плачешь?
[Что-то грустное случилось?]
Я улыбнулся покрасневшими глазами, полными слёз.
— Да нет же~ Это всё из-за него.
Я указал на лук.
Ттокко тут же выкрикнула:
— На злодея — в атаку!
Остальные четыре белки строем побежали к луковице.
Ттокко прыгнула следом.
И белки…
Начали наказывать лук, который заставил меня плакать.
Они сжимали крошечные кулачки и изо всех сил били ими по луковице.
Пуховые кулачки…
Пятеро белок окружили лук и дружно его отчитывали ударами.
Я не выдержал и громко рассмеялся.
Ну серьёзно.
Какие же они чудесные.
Они реально со всей серьёзностью избивают лук.
Вот уж кто всегда встанет на мою сторону.
Я вытер слёзы и поспешил исправить недоразумение:
— Белочки~~ Огромное спасибо, что разозлились ради меня. Я правда тронут. Но этот бедняга вообще ни в чём не виноват.
Белки остановили кулачки и непонимающе посмотрели на меня.
Головы дружно склонились набок.
— Из-за него! Сольмо плакал!
— Этот овощ называется луком. У него есть такая остринка. Когда снимаешь кожуру и режешь, глаза начинают щипать. Я плакал не потому, что мне было грустно или больно. Это просто обычное свойство лука.
Я присел на их уровень и спокойно всё объяснил.
Но белки всё ещё выглядели недоверчиво.
[Подозрительно… Сольмо вдруг заплакал.]
Мунко прищурилась и посмотрела на меня с сомнением.
Я широко улыбнулся.
— Да правда всё нормально.
Постепенно белки начали верить.
Тут Чуко не выдержала любопытства, ухватилась за край луковой шелухи и потянула.
— Госпожа Чуко! Глаза защиплет! Давайте сюда, я сам!
Но Чуко упрямо продолжала держаться за кожуру.
Она начала бегать вокруг луковицы кругами, постепенно снимая оболочку.
И острый луковый запах тут же ударил по всем белкам вокруг.
Белки сморщились и закашлялись.
А в прозрачных круглых глазах начали собираться слёзы.
— Ой-ой, вы как? Всё нормально?
Я быстро убрал лук подальше.
Настоящее море слёз.
И в тот же момент все разом рассмеялись.
Белки заливались звонким смехом, держались за животы и катались по полу.
Говорят, если плакать, а потом смеяться, на попе шерсть вырастет~
… Хотя у этих шерстяных комочков она и так уже есть.
Я с довольной улыбкой смотрел на малышей.
Хотели наказать лук — а в итоге сами наплакались.
Смешные.
После этого белки вообще перестали приближаться к продуктам.
Получили серьёзный отпор от лука, который сначала казался таким безобидным.
Зато я быстро закончил подготовку.
Разогрел сковороду и слегка сбрызнул её оливковым маслом.
По очереди добавил лук и лосось, мелко измельчая продукты прямо во время жарки.
Немного чеснока сделало вкус насыщеннее.
Учитывая, что позже добавится перилла, соли я положил достаточно щедро.
Потом сбрызнул всё уксусом, чтобы полностью убрать рыбный запах.
Лосось приготовился быстро и начал источать аппетитный аромат.
Сверху я посыпал немного перца.
— Готовый жареный лосось~ Вот так красиво выкладываем сверху на рис, как для рисовой чаши.
Я аккуратно оформил блюдо на тарелке.
— И в самом конце щедро посыпаем порошком периллы. Готово~!
Рабочее название — жареный лосось с периллой.
Если тщательно смешать его с рисом, получается божественно вкусно.
— Наши белочки помогли мне с луком и всё время поддерживали, поэтому я приготовил всё очень быстро!
— Угу!
— Чу-чу-чут!
Белки довольно захихикали.
— А теперь вам снова пора потрудиться. Придумайте этому блюду название!
Белки радостно и энергично закивали.
Потом сбились в кучку и стали совещаться.
Похоже, мнения расходились: они долго спорили между собой.
Я спокойно ждал решения.
Через некоторое время Ттокко обернулась с торжественным выражением.
— О, придумали?
— Угу! Мунко!
По команде Ттокко Мунко протянула записку.
[Немного слёз, много счастья.]
— Ух ты. <Немного слёз, много счастья>… Получилось название, в котором действительно весь наш сегодняшний процесс готовки.
Я широко улыбнулся.
Обычно блюда называют по ингредиентам, а наши белки назвали его по чувствам.
Какая чудесная фантазия.
— Ну что, попробуем наше совместное творение — <Немного слёз, много счастья>?
В воздухе стоял аппетитный запах.
Я хорошенько всё перемешал и набрал полную ложку.
— М-м~!
Не хуже еды из волшебной печи.
Хотя, может, я немного необъективен, потому что приготовил сам.
Но в любом случае совместная работа делает вкус ещё приятнее.
Нежный, тающий во рту лосось, ореховый аромат периллы и сладость приготовленного лука идеально сочетались.
— Ух, как вкусно-о-о!
<Немного слёз, много счастья>.
Для краткости буду называть его <Слёзы и счастье>.
А-а. Вкусная еда, а рядом ещё и милые белки.
Вот оно, счастье.
Блюдо действительно живёт в полном соответствии со своим названием.
Делает того, кто его ест, счастливее.
* * * Тихое и спокойное время отдыха.
Тук. Тук.
Тук-тук-тук-тук.
Кто-то постучал в дверь домика.
Такой милый стук — даже не глядя понятно, что это белка.
Я широко распахнул дверь.
— Господин хозяин!
— …?
Какой-то зелёный лист разговаривает.
Нет, то ли лист, то ли ещё что-то. Из-за непонятного предмета выглянула мордочка нашей младшей Дадако.
— Господин хозяин! Дадако хочет это прочитать, дакка!
И она протянула мне загадочную вещь.
Я осторожно взял её.
— Госпожа Дадако, а это что?
— Похоже на книгу. Из-за неё мой показатель прочитанного остановился на 99,9 процента, дакка… Я хотела добиться ста процентов…
В руках оказался предмет, похожий на толстую тетрадь.
Снаружи — старинная твёрдая обложка, а содержимое скрыто под маленьким замком.
Немного похоже на секретные дневники, которые в детстве продавались в канцелярских магазинах.
Только материал здесь гораздо качественнее, и выглядит всё почти как магическая книга.
Я внимательно осмотрел обложку.
В правом нижнем углу мелко что-то было написано от руки.
— Что тут написано…? Чхон…
Разобрав первые буквы, я широко раскрыл глаза.

Комментарии

Загрузка...