— Прошу! — Бай Сяошэн улыбнулся и приглашающим жестом указал на блюдо.
Сначала Рено попробовал соус сам. Брови его слегка сошлись на переносице, он взглянул то на блюдо, то на Бай Сяошэна, но промолчал.
Старый дворецкий, сгораемый от нетерпения узнать вердикт, шагнул вперед, чтобы отведать угощение следующим.
Ранее он уже попробовал гусиную печень, а теперь, отведав блюдо Бай Сяошэна, не удержался от похвалы: — Это поистине великолепно!
Сама по себе похвала из его уст красноречиво говорила о безупречном качестве блюда.
Сунь Сяеруй не стерпел и подвел к столу маленькую Эмму. Попробовав угощение, они в один голос принялись восхищаться: — Вкусно! Очень вкусно!
— Большой брат просто потрясающий! — восторженно завопила малышка Эмма.
На глазах у посторонних девочка не называла Бай Сяошэна по имени — таковы были предварительные указания Линь Вэйвэй.
Линь Вэйвэй, Лэй Ин и остальные тоже сгрудились вокруг стола, чтобы хоть чуть-чуть отведать угощение.
Гусиной печени на тарелке осталось совсем мало, поэтому помощники шефа Рено нарезали новую порцию и подали ее с оставшимся соусом Бай Сяошэна, чтобы каждый мог распробовать вкус.
Так попробовать лакомство смогли все желающие, и каждый одобрительно кивал, не скупясь на похвалу.
По правде говоря, по текстуре гусиная печень Бай Сяошэна слегка отличалась от творения Рено, но в целом они были практически равны — шли ноздря в ноздрю!
Подобное мнение разделяли многие.
Молчали лишь итальянский шеф-повар Мило и Акита, а в их глазах читалось жгучее любопытство.
— Юноша, когда я назвал это «поистине великолепным», то имел в виду саму гусиную печень. Что же до вашего соуса... — старый дворецкий усмехнулся. — Он тоже очень хорош.
Между строк читалась его уверенность в том, что Бай Сяошэн все же не выиграл.
— В худшем случае шеф Рено просто проявил скромность, а они равны! Победой это назвать нельзя, — с улыбкой сказал старый дворецкий, вынося свой вердикт.
Те, кто уже отведал блюда, закивали, похоже, разделяя это мнение.
— По текстуре они идут ноздря в ноздрю — обе просто великолепны!
— Очень хорошо, очень хорошо! У каждой свои достоинства, и победителя выбрать трудно!
Разумеется, составить конкуренцию соусу самого шефа Рено само по себе было выдающимся достижением!
Сунь Сяеруй и маленькая Эмма были полностью согласны с этим.
Глядя на Бай Сяошэна, окружающие не могли скрыть изумления.
И такой молодой!
Встретив поднявшийся шумок с улыбкой, Бай Сяошэн молчал, а затем тихо спросил Рено: — Шеф, а что думаете вы?
Рено не ответил Бай Сяошэну, а вместо этого вдруг обратился к старому дворецкому: — Какое вино вы приготовили к обеду?
— Особое сухое красное из Бордо, — ошеломленно ответил старый дворецкий, недоумевая, к чему Рено задал этот вопрос.
Лицо Рено помрачнело. Заметив, что Бай Сяошэн смотрит на него, он тихо взвыл, а затем громко провел: — Снимаю шляпу! Я признаю свое поражение!
Шеф Рено решил уступить по собственной воле?
Присутствующие тут же остолбенели от удивления.
Даже старый дворецкий посмотрел на него с недоверием: — Что вы такое говорите? Вы... Вы проиграли?! Но почему?!
Раз уж проиграл, должна же быть причина?
Рено горько улыбнулся: — Изысканность французской кухни кроется в гармоничном сочетании всех элементов. Моему блюду, хоть оно и самодостаточно по вкусу, требуется бренди, чтобы раскрыться в полную силу. Но я упустил из виду, что это не полноценный французский ужин и вино мы не предоставили. Сухое красное прекрасно, но в нем меньше градуса, чем в бренди, а потому оно не способно вознести гусиную печень к вершинам совершенства!
Старый дворецкий лишился дар речи.
Так вот в чем изъян?
Он проиграл из-за вина, которое они сами же и подали?
— Когда этот молодой человек добавил в соус бренди, я понял, что упустил из виду нечто важное, — честно признался Рено.
Подобное самообладание — способность сохранять достоинство и благородство при поражении — заслуживало искреннего восхищения.
Бай Сяошэн в ответ почтительно поклонился шефу Рено.
Зал вновь заполнился гулом голосов.
После двух раунда подряд этот никому не известный юноша оба раза сумел превзойти именитых шеф-поваров!
Расскажи кому — ни за что не поверят!
Гости, которых привел Сунь Сяеруй, не удержались и полезли за телефонами, чтобы сделать снимки, но Сунь Сяеруй вовремя их остановил.
Тем, кто не спешил прятать телефоны, Сунь Сяеруй пригрозил: — Господа, если вы продолжите, мне придется попросить вас на выход!
Впереди ждал еще один захватывающий раунд, и уходить никто не хотел; люди с неохотой убрали гаджеты.
Тем временем итальянский шеф Мило приглашающим жестом подозвал Бай Сяошэна и с улыбкой провел: — Хоть мое блюдо замыкает этот ряд, на вкус это никак не повлияет. Друг мой, прошу, отведай приготовленный мной десерт!
Несмотря на поражение коллег, шеф Мило выглядел совсем невозмутимым, и на лице не читалось ни тени беспокойства.
Это немного успокоило старого дворецкого, уже начавшего тревожиться.
Бай Сяошэн улыбнулся шефу Мило и подошел ближе.
На длинном столе стояла белоснежная фарфоровая тарелка, на которой лежало скромное на вид пирожное, напоминающее макарон. Оно почти не имело украшений, но от него исходил необычайно манящий аромат.
— Я испек их с избытком, так что ешьте сколько душе угодно. Хватит на всех, чтобы и остальные могли попробовать, — великодушно предложил Мило.
Из всех троих шефов этот пухлый и жизнерадостный мужчина держался проще всего.
Улыбнувшись, Бай Сяошэн взял пирожное, отправил в рот, откусил кусочек и принялся неспешно смаковать.
Мило стоял рядом и наблюдал за ним.
Все взгляды были прикованы к лицу Бай Сяошэна и к пирожному в его руке.
— Впечатляет! — сказал Бай Сяошэн, распробовав угощение.
Всего два слова, но в его тоне звучало небывалое восхищение!
Шеф Мило громко рассмеялся: — И чем же оно тебя впечатлило, друг мой?
Судя по внешнему виду, этот десерт выглядел скромнее всех.
— Итальянская кухня славится своими сырами, и в этом десерте шефа Мило используется не менее шести их видов. Различные текстуры гармонично сплетаются воедино: сладость в меру, богатый и долгий аромат, а глубина вкуса поражает своей сложностью и при этом не вызывает дисгармонии, — похвалил Бай Сяошэн. — Вершина десертного искусства!

Комментарии

Загрузка...