Лицо Дун Гоцзяна исказило смущение. Ему было не по себе от того, что едва стоило ему принять дела, как тут же возникла проблема.
Тем не менее он сразу же объяснил, с какими трудностями столкнулась компания.
— Дело в следующем: партия грибов, которую мы сейчас выращиваем, настолько высокого качества, что мы никак не можем найти подходящий канал сбыта.
Ли Сяо опешил от слов Дун Гоцзяна.
Он едва ли мог это постичь. «Что значит: качество настолько хорошее, что нельзя найти каналы сбыта?»
В его понимании хороший товар всегда продавал себя сам.
Ли Сяо в замешательстве переспросил.
— В каком смысле качество слишком хорошее и вы не нашли подходящий канал сбыта?
Дун Гоцзян тут же пояснил.
— Будь это обычные грибы, мы бы легко сбыли их через стандартные оптовые рынки.
— Но качество этой партии невероятно высоко — оно почти не уступает дикорастущим грибам.
— А это значит, что мы никак не можем продавать их по цене обычных грибов.
Ли Сяо уловил суть.
Нельзя же продавать «Мерседес» по цене «Киа», это просто глупо.
Дун Гоцзян продолжил объяснения.
— Убедившись, насколько высокое качество у наших грибов, я тут же поднял цену.
— Но мы ведь молодой бренд. Наши грибы еще не успели завоевать известность на рынке, и многие потенциальные покупатели не понимают их истинной ценности. Дистрибьюторы просто отказываются принимать назначенную мной цену.
— А если мы произвольно снизим стоимость, это сильно ударит по будущей ценности бренда. Позже поднять цену обратно будет невероятно трудно.
— Вот компания сейчас и оказалась в весьма щекотливом положении.
Выслушав объяснения, Ли Сяо сразу осознал тупик, в котором оказалась компания.
Они, конечно, могли распродать все запасы по дешевке, но тогда понесли бы огромные убытки.
В конце концов, хотя этот новый сорт грибов повсеместно превосходил старые по вкусу и текстуре, урожайность его была ниже.
Учитывая, что компания использовала более дорогие и качественные пакеты с питательным субстратом, продажа этих грибов по цене обычных означала огромные денежные потери.
Но стоило попытаться запросить высокую цену, как покупатели тотчас умывали руки.
В этот миг Дун Гоцзян осторожно предложил.
— Шеф, я сам пробовал эти грибы. Они восхитительны. Текстура и вкус могут поспорить с некоторыми лесными собратьями.
— Что, если... изменить стратегию и направление нашего бренда и выдавать их за дикие грибы?
— Рыночные цены на дикие грибы сейчас весьма высоки.
— Учитывая качество нашей продукции, обычный человек ни за что не отличит культивируемые грибы от диких.
— К тому же объемы нашего производства стабильны, что дает нам огромное преимущество перед настоящими дикими грибами. В конце концов, сбор дикорастущих грибов напрямую зависит от капризов погоды и удачи, из-за чего поставки очень нестабильны.
— Стоит нашей компании использовать этот трюк с «лесным происхождением», как бренд быстро закрепится на рынке.
Ли Сяо задумался над этим предложением.
«А ведь Старый Река предложил дельную мысль».
Разница в цене между культивируемыми и дикими грибами огромна из-за резкого контраста во вкусе и текстуре. Для некоторых особо редких разновидностей цены могут различаться в десять или даже двадцать раз.
«Если грибы их компании удастся выдать за дикие, продавать их втридорога будет проще простого».
Однако он тут же покачал головой и отбросил эту соблазнительную мысль.
«Хотя качество их грибов действительно вплотную приблизилось к дикорастущим, выращенные искусственно оставались таковыми. Между ними все еще существовала разница».
«Знаток без труда распознает подвох по вкусу».
«К тому же выдавать выращенные грибы за дикие — пусть и удачный маркетинговый ход, но по сути своей обычный обман».
Ли Сяо вовсе не желал, чтобы высококлассные грибы его компании остались без внимания, но и опускаться до обмана ради легкой наживы он не намеревался.
— Но если он не собирается лгать, как же тогда продать эти первоклассные грибы?
У грибов очень короткий срок хранения. Как только они достигают зрелости, если не продать их в течение двух-трех дней, волокна начинают стремительно грубеть, а вкус и текстура быстро портятся.
Видя, что Ли Сяо молчит, Дун Гоцзянь решил напомнить о себе, настаивая на своем.
— Мацутакэ, которые мы выращиваем, ничуть не уступают по качеству диким.
— К тому же, при нынешнем уровне загрязнения окружающей среды, вкус и текстура некоторых диких мацутакэ оставляют желать лучшего.
Мацутакэ?
Внезапно Ли Сяо осенило. Он вспомнил блюдо, которое когда-то пробовал, а вслед за этим в памяти всплыл и человек.
Он достал телефон и пролистал список контактов. Вскоре перед его глазами появилось имя.
[Ань Чунвэнь — «Цзюхэ Юань»]
Если память его не подводит, в «Цзюхэ Юань» использовали грибы во многих блюдах, причем исключительно высокого качества.
В прошлый раз он ел там рис с ветчиной «5J» и крабом с сосновыми иголками, и в том блюде как раз были дикие мацутакэ.
К тому же, грибы высокого качества — превосходный ингредиент для супов.
Поразмыслив мгновение, он нажал на кнопку вызова.
Тем временем Ань Чунвэнь, отдыхавший в своем кабинете, с удивлением посмотрел на экран телефона.
Конечно, он помнил Ли Сяо.
Тот человек нашел две серьезные ошибки в одном-единственном обеде, из-за чего Ань Чунвэнь тогда был готов провалиться сквозь землю от стыда.
Разве можно забыть столь проницательного гостя?
Нажав кнопку ответа, Ань Чунвэнь с улыбкой сказал.
— Господин Ли, давно не виделись. Что заставило вас позвонить? Хотите забронировать столик на вечер?
Ли Сяо усмехнулся.
— И правда, прошло немало времени с тех пор, как я у вас обедал.
— Но сегодня я звоню не ради брони. У меня есть деловое предложение, которое я хотел бы обсудить с вами, шеф-повар Ань.
Ань Чунвэнь был слегка удивлен.
Он не мог вообразить, какие общие дела могут быть у него с этим человеком.
Тем не менее, он ответил с вежливой улыбкой.
— Вы шутите, господин Ли. Я всего лишь обычный повар, какие дела мы можем обсуждать?
Ли Сяо перешел сразу к сути.
— У меня своя компания по выращиванию грибов.
— Сейчас у меня есть партия грибов исключительного качества, и я хотел узнать, не нужны ли они вам?
Ань Чунвэнь всё понял. «Значит, хочет предложить поставки. Неудивительно, что он позвонил мне».
Как шеф-повар ресторана, он действительно имел право решать, какие ингредиенты закупать.
Однако его стандарты качества были очень высоки, а текущие каналы поставок — стабильны и надежны. Пока не возникало проблем, он даже не задумывался о смене поставщиков.
И как раз когда он собирался отказать, Ли Сяо продолжил.
— Шеф-повар Ань, не спешите с отказом. Я местный, моя компания находится здесь, в Янчэне, и прямо сейчас у меня на руках свежая партия грибов.
— Я могу бесплатно предоставить образцы, чтобы вы могли их оценить. Если сочтете их подходящими, мы обсудим условия поставок.
Поскольку Ли Сяо зашел так далеко, Ань Чунвэнь проглотил готовый сорваться с языка отказ.
— Хорошо. Раз вы так уверены в своем продукте, господин Ли, я попробую. Если они окажутся достойными, я не исключаю возможности сотрудничества с вашей компанией.
Слова звучали любезно, но подтекст был ясен: если грибы не дотянут до нужной планки, обсуждать будет нечего.

Комментарии

Загрузка...