До начала прямой трансляции Чжоу Шиши всё ещё сомневалась в финансовом благополучии своего нового босса, гадая, не впуталась ли она в какую-то новую мошенническую схему.
Наконец, на этой работе платили десять тысяч юаней в месяц при шести выходных и исключительно удалённом формате. Для столь необременительных обязанностей вознаграждение казалось слишком щедрым.
Она бы скорее поверила, если бы ей сказали, что за право занять эту должность нужно дать взятку в триста тысяч. Когда подобная удача вдруг свалилась ей на голову, она, честно говоря, даже немного занервничала.
Однако теперь все сомнения окончательно развеялись.
Она только что разузнала подробности об этом закрытом ресторане.
Хотя в сети писали, что средний чек в «Цзюхэ Юань» составляет полторы тысячи юаней на человека, на сайтах с отзывами значились суммы от тысячи восьмисот до двух с половиной тысяч.
Такой ценник уверенно относил заведение к категории элитных. К тому же, поскольку «Цзюхэ Юань» состоял исключительно из отдельных кабинетов, в счёт включали ещё восемь процентов за обслуживание.
Для человека, способного спустить больше десяти тысяч на один обед, нанять младшего ассистента за ту же сумму в месяц для решения повседневных мелочей было, пожалуй, так же естественно, как дышать.
Отбросив смешанные чувства, Чжоу Шиши сосредоточилась на просмотре трансляции.
Она не забывала, что позже ей предстоит смонтировать короткий ролик на основе этого эфира.
Теперь, когда она убедилась, что её наниматель не мошенник, нужно было выложиться на полную. Ей точно не хотелось потерять такую отличную работу, провалив испытательный срок.
Тем временем Ли Сяо наблюдал, как в чате одна за другой всплывали жалобы зрителей на безденежье.
Он чувствовал себя немного беспомощным, поражаясь беспардонности этих ребят.
— Ладно, ладно, ваша взяла. На других каналах зрители дарят стримерам подарки, а у нас всё наоборот — вы клянчите у меня красные конверты.
Хоть он и ворчал на их толстокожую настойчивость, на деле он поступил иначе.
Ли Сяо отправил шесть «счастливых» красных конвертов, в каждом из которых было по 1888 юаней.
— Вот. Я как раз сегодня забрал новую машину, так что давайте отпразднуем это вместе.
— Сейчас на стриме пять тысяч семьсот человек. Лимит на каждый конверт — тысяча получателей. Успеете ли вы ухватить долю, зависит только от вашей удачи.
Немного поболтав со зрителями, он услышал стук в дверь: четыре девушки в ципао внесли первое блюдо.
«Золотой консоме с рыбьим пузырём и курицей» подавали порционно. Перед каждым из четверых поставили по белоснежной супнице.
Одна из девушек изящными бледными пальцами подняла чистую белую крышку. В нос тут же ударил густой аромат куриного бульона.
Вдохнув наполнявшее комнату благоухание, Ли Сяо удовлетворённо кивнул.
Как гласит старая поговорка: «Десять фунтов рыбы — на унцию пузыря», что подчёркивает исключительную ценность этого ингредиента.
Обычный рыбий пузырь стоит несколько сотен юаней за цзинь, тем более редких сортах.
А в этом «Золотом консоме» использовался довольно ценный вид.
Пузырь красного горбыля — знаменитый сорт, который торговцы морепродуктами называют «золотом океана».
Он сохраняет свою стоимость даже лучше, чем морской ушко того же класса, и считается более ликвидным активом.
На рынке сушёных морепродуктов вы вряд ли сможете быстро обменять большой ящик сушёного морского ушка на наличные, но ради пузыря красного горбыля той же стоимости торговец даже возьмёт кредит, лишь бы его выкупить.
Существует четыре вида пузыря красного горбыля, известных как «Четыре великих красных губы»: тайшаньский, «красная курица», чжаньцзянский и большеухий.
Среди них «красная курица» — самый лучший сорт с нежной текстурой и мощнейшими питательными свойствами.
Судя по меню, в ресторане использовали пузырь самца «красной курицы», который на сорок процентов дороже пузыря самки и превосходит его по вкусу и пользе.
Ли Сяо наводил справки об этом раньше. Сейчас цзинь пузыря самца «красной курицы» продаётся по цене до 16000 юаней.
Поэтому, увидев цену в 360 юаней за порцию супа, он ничуть не удивился.
Наконец, себестоимость ингредиентов была именно такой. Будь блюдо слишком дешёвым, они просто не смогли бы обеспечить высокое качество продукта.
Снижение цены было бы ошибкой в приоритетах. К тому же людей, обедающих в таких местах, не волнует, стоит ли тарелка супа 360 юаней или 36.
Поднеся ко рту ложку сияющего золотистого бульона, Ли Сяо довольно зажмурился.
В голове прозвучало уведомление системы.
[Поздравляем, вы открыли 6-й пункт в вашем «Гастрономическом путеводителе»]
[Разблокированное блюдо: Золотой консоме с рыбьим пузырём и курицей]
[Оценка кухни: 91 (Превосходно)]
[Так как блюдо получило оценку «Превосходно», вы получаете четырехкратную награду.]
[Поздравляем, вы получили денежное вознаграждение в размере 800000]
[Поздравляем, вы получили денежное вознаграждение в размере 800000]
[Поздравляем, вы получили рецепт золотого консоме]
[Поздравляем, вы получили рецепт куриного бульона]
[Примечание 1: Все награды легализованы автоматически. Вам не нужно беспокоиться об их происхождении.]
[Примечание 2: Сумма вознаграждения зависит от оценки.]
В следующий миг экран телефона Ли Сяо загорелся.
[Ваша сберегательная карта, заканчивающаяся на 7700...]
Уголки губ Ли Сяо слегка приподнялись. «Отлично, ещё 1,6 миллиона на счету». Он взглянул на текущий баланс: 5,8 миллиона.
Если удача не изменит ему, то к концу обеда сумма на счету вполне может перевалить за 10 миллионов.
Порой, когда деньги приходят слишком легко, начинаешь относиться к ним равнодушно.
Внимание Ли Сяо быстро вернулось к супу.
Он облизнул губы, смакуя сладковатое послевкусие, и отправил в рот ещё одну ложку.
Бульон был густым и наваристым. Насыщенная жидкость, подёрнутая тончайшим слоем жира, ложилась на язык нежно, как шёлк, и изысканно, словно поэзия — будто переплетение танцующих нот.
Глубокий вкус курицы и тонкий, сдержанный аромат рыбьего пузыря в мгновение ока покорили его вкусовые рецепторы.
Благоухающий аромат и мягкий запах, присущий только пузырю красного горбыля... Длительное томление позволило вкусам морепродукта и фермерской курицы идеально слиться воедино.
Золотистый оттенок бульону придавала тыква, но её использовали в меру. Главной целью было сделать цвет ярче и добавить текстуре глубины. Благодаря малому количеству она не нарушала общую гармонию вкуса.
Соотношение курицы и рыбьего пузыря было выверено идеально. Стоило добавить чуть больше того или другого, и один ингредиент перебил бы другой, разрушив баланс всего блюда.
Ли Сяо удовлетворенно кивнул. «Как и следовало ожидать от блюда, получившего 91 балл от системы. Вкус — выше всяких похвал».
На лице отразилось истинное наслаждение, и он сказал.
— Этот «Золотой консоме с рыбьим пузырём и курицей» высочайшего качества. Если бы я выставлял оценку, то дал бы больше девяноста баллов.
— Золотистый бульон совсем прозрачен, без малейшего осадка. После долгого томления натуральный рыбий пузырь придал ему приятную густую, желатиновую текстуру, отчего суп кажется шелковистым.
— В меню указано, что курица здесь особенная. Это не обычная птица на зерновом откорме, а фермерская курица, которую больше двух лет растили в садах. Настоящая старая птица.
— Я думал, описание в меню может быть преувеличено, но теперь признаю: всё чистая правда.
С этими словами он палочками достал из супа кусочек курицы и поднёс его к камере.
— Посмотрите на этот кусочек. Даже после долгой варки мясо остаётся очень плотным. Я не могу проткнуть его палочками, как ни стараюсь.
— Хотя такая курица довольно жёсткая и волокнистая, из-за чего её не очень приятно есть, это прямое доказательство того, что птица действительно была старой и домашней. В то же время именно такая курица идеальна для бульона.
— Всё потому, что у выдержанных кур вкус гораздо насыщеннее, а сами они намного питательнее.

Комментарии

Загрузка...