Проводив взглядом курьера, увозившего последние вонтоны, Ли Сяо хлопнул в ладоши и обратился к зрителям трансляции.
— Все заказы отправились по адресам, а я тем временем запустил опрос.
— Принять в нём участие смогут лишь 100 зрителей.
— Оцените по десятибалльной шкале два варианта: мои креветочные вонтоны ручной работы и такие же вонтоны из заведения Юнь.
— Дорогие 100 зрителей, отведав обе порции, не забудьте вернуться на трансляцию и проголосовать. Спасибо всем!
— И ещё: после дегустации смело выкладывайте видеообзоры.
— Главное — не забудьте отметить мой аккаунт. Спустя 24 часа ролик, набравший больше всего лайков, получит от меня приз в 1 000 юаней.
Стоило Ли Сяо умолкнуть, как чат взорвался новой волной возмущённых стонов.
— О боже, что это за щедрый малый?!
— 1 000 юаней! Да это моя полумесячная зарплата!
— Сначала я думал, что пролетел всего лишь мимо двух мисок лапши. Но упустить 1 000 юаней — это удар ниже пояса!
— Меня отобрали во вторую сотню! Эта тысяча моя!
— Другие стримеры вечно клянчат донаты, а этот божественный парень сам осыпает зрителей подарками!
— Всё, подписываюсь! В этот раз не повезло, но в следующий я точно урву своё!
Пока чат кипел от бурных обсуждений.
[Сунлиньская вилла, корпус 3, квартира 618.]
— Здравствуйте, господин Чжоу, вам доставка!
Дверь распахнулась, и на пороге возник сорокалетний мужчина.
Забрав пакеты, он шагнул обратно в прихожую.
Увидев у него в руках свертки, жена Чжоу Линя, Чжан Вэньсю, удивленно приподняла брови.
— Ого? Наш прославленный шеф-повар Чжоу вроде на дух не переносит еду навынос. С чего вдруг сегодня целых два заказа?
Чжоу Линь покачал головой.
— Я их не заказывал. Сами прислали.
Любопытство Чжан Вэньсю разгорелось с новой силой.
— И кому же это нашему шеф-повару привалило аж два пакета еды?
Лицо Чжоу Линя слегка посерьёзнело.
— Выиграл в розыгрыше на канале одного стримера.
— Паренёк совсем молодой, но в приготовлении вонтонов толк знает.
— Причём одну из порций он слепил своими руками.
— Вот мне и стало любопытно: мастер он настоящий или просто пыль в глаза пускает?
Чжан Вэньсю изумлённо моргнула.
Муж как-никак возглавлял кухню пятизвёздочного отеля.
Планочку он держал заоблачную, и услышать от него столь высокую оценку какого-то стримера было внове.
Внезапно коробочки в руках мужа пробудили в ней неподдельный интерес.
Поэтому она тут же поторопила его.
— Чего стоишь? Вскрывай скорее, давай снимем пробу!
Зная, что еду лучше есть с пылу с жару, Чжоу Линь поспешно вскрыл обе упаковки.
Ловким движением он плеснул ароматный бульон прямо в пиалы с лапшой.
Затем замер, разглядывая две миски перед собой.
Секундное колебание — и его рука потянулась к левой.
Там дымились вонтоны от того самого блогера по прозвищу Братца Ли Любит Поесть.
Браться за палочки он не спешил: сперва зачерпнул ложкой немного бульона.
Стоило прозрачной жидкости коснуться губ, как брови Чжоу Линя удивлённо взметнулись вверх.
«Сварить простой суп — плёвое дело, но добиться такого чистейшего вкуса — высший пилотаж».
«И пусть бульон кристально чист, во рту он раскрывается невероятно глубоким, насыщенным букетом».
«Тончайший акцент свиного хребта, умами сушёных креветок с камбалой и благородная глубина ветчины Цзиньхуа слились в идеальную гармонию. А едва уловимые нотки перца с имбирём на корню душат любой намёк на тяжёлый мясной дух».
«От одного глотка слюнки рефлекторно заливают рот».
«Да о чём тут говорить — одно лишь умение варить столь безупречный бульон даёт право без лишних вопросов занять место су-шефа в пятизвёздочнике».
В глазах шефа полыхнул азарт. Если сперва эту лапшу он оценивал от силы на 70 баллов из 100, то теперь планка мгновенно взлетела до 90.
«Истинные вонтоны с лапшой хороши лишь тогда, когда безупречно всё: и сами лепёшки с начинкой, и бульон, и основа».
Подцепив ложкой аккуратный вонтон, он отправил его в рот.
Тесто не успело раскиснуть в бульоне и приятно пружинило на зубах, заставляя немедленно откусить ещё кусочек.
Креветочная начинка брызнула соком — свежайшая, нежная, упругая. Внутри каждой штучки пряталась крупная целая креветка, а её богатый аромат вмиг заполнил всё пространство во рту.
Мясо не стали превращать в однородный фарш, благодаря чему при жевании отчётливо ощущались плотные, сочные волокна.
Хрустящая жареная камбала и обжаренный кунжут в начинке не только обогатили аромат, но и добавили текстуре многогранности.
Чжоу Линь довольно кивнул.
Спешить с выводами он не стал — ловко подцепил палочками упругий пучок бамбуковой лапши.
Тончайшие нити, щедро покрытые бульоном, казались полупрозрачными и ярко отливали золотом.
Стоило лапше оказаться во рту, как глаза Чжоу Линя широко раскрылись.
Взрывной, звонкий хруст напоминал то, как под зубами лопаются мириады крошечных упругих волокон.
Ему доводилось пробовать разную лапшу с заявкой на хруст, но с такой безупречной, звенящей текстурой он столкнулся впервые.
Мужчина буквально физически ощущал и слышал, как сухие нити с треском ломаются между зубами.
Проглотив первую порцию, спешить с остальным он не стал.
Прикрыв глаза, шеф смаковал диковинное ощущение танцующей во рту лапши.
Терпеливо сидевшая рядом Чжан Вэньсю, глядя на лицо мужа, больше не могла сдерживаться.
Она тут же схватила ложку с палочками и сама бросилась к тарелке.
Зеркально похожие сцены разворачивались в этот миг в домах остальных 99 счастливчиков.
Ли Сяо непринуждённо трепался со зрителями в ожидании возвращения судей.
Тревоги он, по правде говоря, не испытывал.
Свои вонтоны парень лично пробовал вчера — вещь великолепная.
Лапшу из заведения Юнь он тоже знал: серединка на половинку, да и система оценила её всего в 71 балл.
Конечно, пропасти между ними не было, но качественный разрыв бросался в глаза.
Пробуй их всего пара человек, стример бы ещё понервничал.
Вкусы у всех разные, и парочка оригиналов вполне могла выбрать вонтоны Юнь.
При столь мизерной выборке риск проиграть оставался реальным.
Но судей-то ровно 100 человек.
Даже если несколько чудаков отдадут голоса за Юнь, подавляющее большинство всё равно выберет его блюдо.
Доставки шли в пределах одного города, так что долго ждать не пришлось.
Минуло 20 минут, и застывшие доселе цифры на экране наконец пришли в движение.

Комментарии

Загрузка...