Кулинарный интеллект: Путь начинается с поиска утраченных секретных рецептов — Глава 52 читать онлайн

Мо Ли нахмурился, услышав вопрос Суй Пина.

Я научился готовить баоцзы с тушёной свининой по секретному рецепту, но кто знает, была ли у автора этого рецепта фамилия Ван.

Стоп!

Когда бабушка Цинь Жуюй впервые попробовала баоцзы с тушёной свининой, она вроде бы сказала что-то вроде: — Разве это не фирменное блюдо дяди Вана?

Так что нельзя с уверенностью сказать, носил ли автор секретного рецепта фамилию Ван.

С теоретической точки зрения, мастерство приготовления этих баоцзы с тушёной свининой действительно должно было быть коронным умением какого-нибудь шефа по фамилии Ван.

Мо Ли на мгновение заколебался, но в конце концов решил сказать правду.

— Учитель Суй, если честно, я случайно научился готовить баоцзы с тушёной свининой по одному секретному рецепту. А вот был ли его автор по фамилии Ван — я и правда не знаю.

— Господин Мо, прошу, не поймите меня неправильно. Просто мне показалось, что вкус ваших баоцзы с тушёной свининой очень похож на те, что готовила семья дяди Вана, вот я и осмелился спросить.

У Мо Ли дёрнулось веко.

Суй Пин — ученик бабушки Цинь Жуюй, а упомянутый им дядя Ван должен быть одного поколения с бабушкой Цинь Жуюй.

Секретный рецепт баоцзы с тушёной свининой по логике вещей как раз и должен был относиться к ремеслу того самого поколения «дяди Вана», о котором говорила бабушка Цинь Жуюй.

К тому же система разведки чётко указала, что рецепт баоцзы с тушёной свининой, как и рецепт чайных яиц, относится к утраченным техникам.

Так каким образом он снова появился?

Нет, не так!

Суй Пин сказал, что вкус очень похож, а не в точности такой же — а это две совершенно разные вещи!

Главный вопрос заключался в другом: зачем Суй Пин вообще завёл этот разговор?

Мо Ли тщательно подбирал слова и сказал Суй Пину:

— Учитель Суй, вы хотите сказать, что мои баоцзы с тушёной свининой могут происходить из семьи того самого «дяди Вана», о котором вы говорите?

Увидев, что Мо Ли, кажется, что-то неверно понял, Суй Пин поспешно замахал руками и принялся объяснять:

— Господин Мо, прошу, не поймите неправильно. Вы получили секретный рецепт случайно, и он принадлежит вам...

— Если говорить откровенно, секретный рецепт баоцзы с тушёной свининой в семье моего дяди Вана уже давно утрачен. Всё, что они сейчас делают, — это лишь пытаются изо всех сил восстановить его.

— Я хотел спросить: не будете ли вы против, если я познакомлю вас с дядей Ваном и его семьёй, чтобы они могли заплатить за этот секретный рецепт и исполнить своё давнее желание?

Суй Пин на одном дыхании изложил свои намерения и затем спокойно посмотрел на Мо Ли.

Баоцзы с тушёной свининой, которые он сегодня попробовал здесь, были очень похожи на те, что готовили в семье дяди Вана, но в целом вкус даже превосходил их.

Исходя из многолетнего опыта Суй Пина, было весьма вероятно, что именно у Мо Ли и находится тот самый секретный рецепт, утраченный семьёй дяди Вана.

Суй Пин прекрасно знал, что за эти годы семья дяди Вана потратила огромное количество сил и денег, пытаясь отыскать утраченное мастерство старика.

Стоит им лишь однажды прийти сюда и попробовать баоцзы с тушёной свининой, как они наверняка будут готовы заплатить, чтобы купить секретный рецепт Мо Ли.

Даже если рецепт Мо Ли окажется не совсем тем, что они ищут, он всё равно сможет послужить ориентиром.

Разумеется, при одном важном условии: Мо Ли тоже должен быть готов продать этот секретный рецепт.

Выслушав объяснение Суй Пина, Мо Ли нахмурился.

Бабушка Цинь Жуюй пробовала эти баоцзы с тушёной свининой, Ань Жань тоже их ела.

И даже бабушка Цинь Жуюй, попробовав их в первый раз, сказала: — Это же фирменное блюдо дяди Вана.

Почему же никто из них не заговорил о том, чтобы познакомить семью Ван с Мо Ли и купить рецепт?

Мо Ли быстро всё понял!

Бабушка Цинь Жуюй не стала поднимать этот вопрос, потому что тогда она была сосредоточена на том, чтобы принять ученика вместо своего отца — чтобы Мо Ли признал этого наставника и передал дальше ремесло.

В такой ситуации ей, разумеется, нужно было всё тщательно взвесить.

Если бы она внезапно заговорила о покупке секретного рецепта, это выглядело бы так, будто она охотится именно за рецептом, а потому поднимать эту тему было бы неуместно.

Но Суй Пин был другим.

Он всё ещё не знал о взаимоотношениях между Мо Ли и Цинь Жуюй, а потому ему нужно было учитывать лишь одно — готов ли Мо Ли.

Если Мо Ли согласится продать рецепт, все останутся довольны.

Если же Мо Ли откажется, он просто уйдёт. Купля-продажа секретных рецептов — дело вполне обычное. Даже если это не вопрос морали, нет нужды кого-то оскорблять.

Подумав об этом, Мо Ли в целом убедился, что предложение Суй Пина — это простая деловая сделка, без каких-либо скрытых мотивов.

Оставался лишь один вопрос: продавать или нет?

Раньше, чтобы научиться готовить, нужно было сперва стать учеником. Став учеником, несколько лет приходилось работать на мастера почти как раб, безо всякой платы.

И только спустя годы, получив одобрение мастера, ученик понемногу начинал перенимать его навыки.

Но времена изменились.

Такой подход больше не в моде. Сейчас чаще платят за обучение и довольно быстро осваивают ремесло.

Да и покупка или продажа секретных рецептов давно перестала быть чем-то необычным.

Иначе Суй Пин не стал бы так открыто заводить этот разговор.

Мо Ли слегка помедлил, а затем спросил Суй Пина:

— Учитель Суй, позвольте уточнить: тот самый «дядя-мастер Ван», о котором вы говорите, находится в городе Биньхай?

Суй Пин мгновенно понял скрытый смысл его слов и с радостным выражением лица ответил:

— Об этом можете не беспокоиться. Дядя Ван с семьёй уже давно переехали в Шанхай, так что на ваш бизнес это точно не повлияет. И цена, которую они предложат, вас определённо не разочарует.

— Хорошо. Тогда, когда будем обсуждать детали, можно ли мне пригласить ещё нескольких человек, чтобы они помогли советом?

— Никаких проблем, разумеется, никаких проблем... Это же бизнес, вполне разумно, чтобы было несколько советников.

Услышав ответ Суй Пина, Мо Ли втайне обрадовался.

Я приглашу бабушку Цинь Жуюй — она фигура уровня небожителя в кулинарном мире.

С ней рядом, даже если мы немного потеряем в деньгах, в плане репутации и человеческих отношений точно сорвём куш.

В общем, в любом случае в убытке не останемся!

......

19:40.

Мо Ли первым прибыл в частную кухню «Чжэнъянь».

Всего через несколько минут, как и было условлено, перед ним появилась Ци Манман.

Мо Ли окинул её взглядом.

Сегодня на ней был изящный лёгкий макияж.

Её иссиня-чёрные волосы явно были специально уложены и выглядели куда более гладкими и струящимися, чем обычно.

Она была в облегающем платье, которое с натяжкой можно было назвать вечерним, и в паре высоких каблуков, которые носила крайне редко.

Этот образ разительно отличался от той Ци Манман, к которой Мо Ли привык в съёмной квартире.

Он на мгновение остолбенел.

— Ты так постаралась...

Ци Манман закатила глаза и раздражённо посмотрела на Мо Ли.

— Впервые в жизни иду ужинать в такое элитное место, вот и решила нарядиться получше.

— Может, мне тогда вернуться, переодеться в костюм и зачесать волосы назад, чтобы выглядеть солидно, как ты?

Ци Манман скользнула взглядом по Мо Ли.

Та же короткая рубашка, те же брюки и даже те же шлёпанцы, что и всегда.

Всё такое же простое и обычное, но чистое и опрятное — придраться было не к чему.

— В «Чжэнъянь» обязательно заходить в костюме и галстуке? Ты и так нормально выглядишь, пойдём уже.

— Как скажешь...

Мо Ли тихо проворчал и уже собирался войти в частную кухню «Чжэнъянь» вместе с Ци Манман, как вдруг сзади раздался голос, показавшийся ему очень знакомым.

— А?.. Мо Ли?

Мо Ли обернулся на звук.

Говорившей оказалась не кто иная, как Ань Жань — владелица частной кухни «Чжэнъянь».

В этот момент взгляд Ан Жань с любопытством скользил то по Мо Ли, то по Ци Манман.

Комментарии