Вторник, раннее утро. Чжан Хуайчу намеренно встал на час раньше, чтобы с тележкой обойти окрестности детского сада «Два листка» и провести разведку на местности.
У входа в детский сад уже толпилось немало родителей, приведших детей: кто-то покупал ребенку рисовые шарики-онгири в придорожном магазинчике у дома, кто-то с беспокойством торопил малыша быстрее доесть завтрак, а кто-то стоял с напитком в руках, ожидая окончания занятий.
Прямо как и предсказывал системный анализ, потребности родителей и детей предельно ясны. Чжан Хуайчу не спеша шел по улице вдоль детского сада, осыпая взглядом каждый уголок: место у перекрестка отличается большой проходимостью, но по утрам там легко образуются пробки; наискосок от детского сада пустует торговое место, по соседству с ним находится канцелярский магазин — родители часто заглядывают туда за канцелярией после того, как отведут детей, так что покупатели как раз будут проходить мимо его прилавка. Чуть дальше располагался выход из жилого массива: по утрам оттуда выходят местные жители за покупкой овощей и продуктов, что тоже может обеспечить приток клиентов.
Он достал смартфон, открыл приложение Анализ выбора места для торговой точки и проверил данные в реальном времени для каждой из возможных локаций:
— Место у перекрестка: проходимость 90 человек в час, вероятность пробок 60%, время пребывания клиентской базы короткое, индекс соответствия 80%;
— Наискосок от детского сада (рядом с канцелярским магазином): проходимость 75 человек в час, вероятность пробок 20%, время пребывания клиентской базы длительное (родители ждут детей, покупают канцелярские товары), индекс соответствия 98%;
— Выход из жилого массива: проходимость 50 человек в час, вероятность пробок 10%, клиентская база состоит преимущественно из пожилых людей, индекс соответствия 70%.
Выбираю место наискосок от детского сада! — Чжан Хуайчу принял окончательное решение на месте. Пусть проходимость здесь не самая высокая, зато время пребывания клиентов долгое, к тому же нет пробок, что удобно для выстраивания родителей в очередь. Но самое главное — соседний канцелярский магазин обеспечит дополнительный поток покупателей: родители, купив канцелярские товары после того, как отвели ребенка, с большой вероятностью мимоходом прихватят порцию завтрака или напиток.
Он только успел припарковать тележку перед пустующим торговым местом, как из магазина канцтоваров вышел хозяин и с улыбкой поприветствовал его:
— Парень, ты собираешься торговать здесь? Раньше сюда уже приходили продавцы завтраков, пробовали, и дела шли неплохо, просто они не смогли продержаться.
— Да, я в основном продаю такояки, доритаки и напитки, которые подходят для детей, — с улыбкой ответил Чжан Хуайчу. — Думаю, в будущем мне еще не раз понадобятся ваши подсказки и забота, и если покупатели будут спрашивать, буду очень признателен, если вы порекомендуете меня.
— О чем речь! — охотно согласился хозяин канцелярского. — Ко мне каждый день приходит немало родителей за канцелярией, а у тебя тут вкусная еда — как раз получится привлечь еще больше людей, будем помогать друг другу!
Чжан Хуайчу только успел обустроить прилавок, как мимо проходила преподавательница Аэо. Заметив его торговую точку, она удивленно произнесла:
— Хозяин, как это ты перенес сюда свою лавку? Теперь покупать у тебя перекус станет намного удобнее!
— Я тут немного подумал и прикинул: здешняя аудитория лучше всего подходит для моей продукции, так что отныне буду торговать в основном здесь, — с улыбкой сказал Чжан Хуайчу. — Госпожа Аэо, не хотите попробовать мой новый гамбургер с ветчиной и яйцом? Только что приготовил на пробу, угощаю бесплатно!
— Правда? Тогда я с удовольствием отведаю! — Аэо приняла гамбургер, откусила кусочек и ее глаза засияли: — Булочка очень мягкая, яйцо тоже нежное, а вкус соуса просто идеальный — гораздо вкуснее, чем в круглосуточном магазине! Теперь по утрам я смогу покупать завтрак у вас.
Вскоре родители, приводившие детей, обратили внимание на прилавок Чжан Хуайчу.
Одна из матерей, державшая на руках ребенка, с любопытством спросила:
— Хозяин, найдется ли у вас что-нибудь подходящее для детей? Мой ребенок по утрам не любит кашу и хочет только какую-нибудь снедь.
— Есть мини-такояки, как раз на один укус, без добавления острых приправ, а также доритаки без лактозы — за детей можете не переживать, — Чжан Хуайчу протянул коробочку для дегустации. — Дайте ребенку попробовать, если не понравится — денег не возьму.
Малыш взял такояки, откусил кусочек и тут же кивнул:
— Мама, вкусно! Хочу еще!
Мама с улыбкой достала деньги:
— Заверните мне порцию мини-такояки и еще стакан горячего лимонного чая, пожалуйста.
Около десяти часов утра мимо прилавка проходила заведующая Такакура. Увидев, что дела у Чжан Хуайчу идут неплохо, она с улыбкой заметила:
— Хозяин, а вы выбрали отличное место! И движению не мешаете, и родителям с детьми удобно. Впредь заказы на полдник для детей можете приносить прямо к входу в детский сад, чтобы не делать лишний крюк.
— Замечательно! Заведующая Такакура, отныне буду приносить всё вовремя каждый день в половине третьего дня, свежесть гарантирую, — поспешно пообещал Чжан Хуайчу.
Вечером, сворачивая лавку, Чжан Хуайчу подсчитал выручку: только за утреннее время, пока родители приводили детей, удалось продать более тридцати порций снеков — даже больше, чем во время утреннего часа пик в парке.
Он достал блокнотик, поставил галочку напротив пункта постоянная торговая точка и записал: с завтрашнего дня торговать с 6:30 до 8:30 утра наискосок от детского сада (время привода детей), продолжить торговлю с 4:00 до 6:00 вечера (время забора детей), а в полдень отправляться на торговую улицу для выездной торговли.
Толкая тележку на обратном пути, Чжан Хуайчу прошел мимо канцелярского магазина, и хозяин с улыбкой бросил ему вслед:
— Сегодня многие родители, покупая канцелярские товары, спрашивали, придешь ли ты завтра. С такой торговлей у тебя точно попрет дело!
Чжан Хуайчу с улыбкой поблагодарил его, чувствуя на душе абсолютную уверенность и спокойствие. Он знал: закрепиться в окрестностях детского сада «Два листка» было самым правильным решением. Здесь есть не только стабильный поток покупателей, но и знакомые лица, а также теплая атмосфера — а именно в этом его лавка с перекусами нуждается больше всего.

Комментарии

Загрузка...