Так и решим! Порция такояки из шести штук, порция одэна из двух шпажек и стакан кисло-сладкого сливового супа. По отдельности это стоит 650 иен, а по комбо-набору — 550, на 100 иен дешевле! Чжан Хуайчу чем больше думал об этом, тем сильнее убеждался в жизнеспособности идеи. Он быстренько записал состав набора на картонке, выделил название маркером и поставил табличку на самое видное место перед прилавком.
Стоило ему закончить, как мимо с сумкой для покупок проходила Мисаэ и сразу заметила надпись «Комбо-набор».
Чжан-лаобань, а что это у вас за новый набор такой? Выглядит довольно выгодным.
Это такояки, одэн и сливовый суп вместе. Получается на 100 иен дешевле, чем брать всё по отдельности, — с улыбкой пояснил Чжан Хуайчу. — Если купите одну порцию домой господину Нохара и Син-носукэ на обед, как раз хватит.
Глаза Мисаэ загорелись, и она полезла в сумочку за кошельком:
Как здорово! Я как раз ломала голову, что купить, а этот набор — то что надо, и думать особо не нужно, и деньги экономятся! Заверните-ка мне один, в одэн положите дайкон и рыбный тофу, а в сливовый суп добавьте побольше льда!
Чжан Хуайчу ловко принялся за работу: сначала запек такояки и полил их соусом, затем выловил из котла с одэном дайкон и рыбный тофу, положил в миску, а напоследок достал из холодильника заранее сваренный сливовый суп, перелил в стакан с крышкой и бросил две ложки льда.
Держите, осторожно, горячее! — Чжан Хуайчу протянул набор. — Сливовый суп варился вчера, с леденцовым сахаром и лакрицей, приторным не будет, отлично освежает.
Мисаэ взяла заказ и не удержалась, сразу сделала глоток сливового супа. Холодная жидкость скользнула в горло, в кисло-сладком вкусе проступал легкий аромат лакрицы, мгновенно разогнавший утреннюю духоту. Не удержавшись, она похвалила:
Какой вкусный сливовый суп! Гораздо лучше того, что в бутылках в круглосуточных магазинах продают, и никакой химии на вкус.
Вскоре слух о комбо-наборах разошелся повсюду.
Родители, пришедшие с детьми погулять в парк, брали почти по порции на человека:
Одного набора как раз хватает на ребенка, да еще и суп в подарок, до чего же удобно!
Дешевле на сто иен, чем по отдельности, считай, стакан супа даром достался, безумно выгодно!
Нашлись даже офисные работники, которые специально делали крюк, чтобы зайти за покупками:
Неохота в обед есть бэнто, взять комбо — самое то, еще и время сэкономишь.
Чжан Хуайчу крутился как белка в колесе, но чем больше забот у него было, тем радостнее становилось на душе. Наборы не только подняли средний чек и избавили покупателей от мук выбора, но и значительно ускорили приготовление.
Он только что вручил покупателю очередной заказ, как заметил идущего владельца книжной лавки «Накамура», который нес в руке пустой стакан:
Лаобань, я слышал, у тебя тут появились наборы, да еще и со сливовым супом? Сделай мне один, а супа налей побольше, заберу с собой в книжный.
Без проблем! — с улыбкой согласился Чжан Хуайчу. — Если суп так нравится, в следующий раз можете взять его отдельно, по 50 иен за стакан, там порция даже больше, чем в наборе.
Вот и отлично! — глаза Накамуры заблестели. — Покупатели в моем магазине вечно жалуются на жажду, как раз буду отправлять их к тебе за сливовым супом.
Убирая прилавок на закате, Чжан Хуайчу подсчитал выручку: комбо-наборов ушло ровно сорок штук, да и обычных закусок продалось куда больше обычного. Едва он уложил всё на тележку, как в голове раздался системный звоночек:
Внимание! Продажи комбо-наборов в первый день превысили 40 штук, получено 8 хвалебных отзывов «Выгодно и удобно»!
Текущий рейтинг одобрения: 137 (129 + 8)!
Разблокирован значок «Мастер комбо»: при последующем введении новых наборов восприимчивость покупателей вырастет на 40%, а скорость роста продаж наборов увеличится на 20%!
Чжан Хуайчу достал телефон и прикинул сегодняшнюю выручку: вышло почти на 20 000 иен больше обычного, а средний чек подрос на 30%.
С улыбкой он отправил сообщение в лавку ингредиентов «Морита»:
Господин Морита, будьте добры, завтра положите побольше черной сливы и боярышника, сливовый суп идет на ура, не хватает.
Юити Морита ответил мгновенно:
Сделаем! Завтра закину вам еще пять цзиней, точно хватит на варку!
Убрав телефон, Чжан Хуайчу покатил тележку в обратный путь.
Лучи заходящего солнца вытянули его тень в длинную полосу. Вспоминая прежнюю нужду на заре уличной торговли и глядя на нынешние успехи, он чувствовал на душе приятное спокойствие.
Он знал, что это лишь начало. Впереди его ждет еще много новых наборов — скажем, сочетание тэмпуры с дораяки или сезонные спецпредложения, чтобы жители Касукабэ всегда могли полакомиться свежими и выгодными закусками.

Комментарии

Загрузка...