Сначала Го Юнин вошла в главное здание виллы. Первый этаж занимали стойка регистрации и просторный холл с уютными диванами и кофейными столиками. Интерьер был со вкусом украшен разнообразными плетеными изделиями из бамбука — типичными образцами деревенского прикладного искусства.
Здесь же, на первом этаже, располагалась прачечная и две небольшие кладовые. В одной хранились запасные постельные принадлежности: комплекты из чистого хлопка в мелкий цветочек в пасторальном стиле, которые можно было сразу пускать в ход, а также одеяла разной толщины — они тоже могли весьма пригодиться.
Вторая кладовая была забита расходными материалами для гостей: одноразовые швейные наборы, зубные щетки и пасты, наборы для душа, бутилированная вода, лапша быстрого приготовления, газировка вроде колы и апельсинового сока, чайные пакетики, чипсы... Там нашлось даже две большие коробки шоколада.
Юнин наугад вскрыла одну плитку и принялась с аппетитом хрустеть. Оказаться в семидесятых и иметь возможность лакомиться современными сладостями — это ли не истинное счастье?
Случайно бросив взгляд в дальний угол, она обнаружила две большие упаковки «Дюрекс». У той, кто ни в прошлой, ни в этой жизни ни разу не была на свидании, лицо тут же вспыхнуло густым румянцем. Она поспешно запихнула находку в самое неприметное место.
Эта усадьба хоть и была невелика, но в ней действительно нашлось всё необходимое!
На втором и третьем этажах располагалось по восемь номеров с ванными комнатами. Были как двухместные номера, так и стандарты с большими кроватями, полностью укомплектованные всем оборудованием.
«Неплохо, очень неплохо, — подумала она. — Мои запасы значительно пополнились».
Доев шоколад, она вскрыла пачку чипсов и, отправляя в рот хрустящие ломтики, вспомнила о своих вечно голодных младших брате и сестре. Ей очень хотелось поделиться с ними, но эти сладости в их специфических современных упаковках совершенно не подходили для нынешней эпохи.
Немного поразмыслив, она набрала целую гору шоколада и чипсов и отправилась на кухню. Там она избавилась от оберток и переложила всё в пакеты из желтой крафт-бумаги, решив дождаться подходящего момента, чтобы дать родным попробовать деликатесы.
Восточный флигель, служивший одновременно кухней и столовой, был очень просторным. Шкафы за кассовой стойкой ломились от спиртного и прохладительных напитков. Рядом стоял стеллаж с порционными закусками: печеньем, профитролями, жевательным мармеладом, леденцами на палочке... Нашлись даже плоды бетеля, которые так любят мужчины.
Кухня была оборудована по последнему слову техники: всевозможные приправы, кастрюли, миски, половники — в избытке. И хотя всё это не соответствовало нынешнему времени, это значительно облегчало ей приготовление вкусной еды.
У одной из стен стояли два больших морозильника и огромный холодильник, доверху забитые продуктами. Обычного мяса — свинины, говядины и баранины — было по несколько десятков цзиней каждого вида. Хватало и замороженных морепродуктов, а также пакетов с готовыми пельменями-цзяоцзы, танъюанями, баоцзы и прочим...
Пространственное хранилище усадьбы было настоящей сокровищницей!
Вспомнив о важном деле, намеченном на вечер, Юнин заранее подготовила товары для обмена и сложила их вместе, чтобы потом одним махом вынести из пространства.
Напоследок она заглянула на задний двор, чтобы покормить свиней, сорвала корзину фруктов и только после этого вернулась в свою комнату.
Напевая под нос, Го Юнин вынесла фрукты в гостиную и поставила их рядом с покупками из кооператива. Затем она достала из пространства десять чи зеленой хлопковой ткани, капнула на неё несколько капель чернил, маскируя под бракованный товар, и выложила тридцать яиц.
Больше брать не стоило — боялась вызвать подозрения.
Было уже начало пятого. До возвращения родных с работы и учебы оставалось еще какое-то время, и, чтобы не сидеть без дела, она принялась готовить ужин.
К слову, готовила она весьма недурно. В прошлой жизни, будучи сиротой, она в целях экономии редко заказывала еду или ходила по ресторанам, поэтому со временем набила руку и отточила кулинарные навыки.
Она зашла в маленькую кухоньку, примыкающую к гостиной, и на мгновение растерялась, глядя на угольную печь. Пользоваться такой ей еще не приходилось.
Пришлось призвать на помощь память прежней владелицы тела. Та была мастерицей на все руки в домашнем хозяйстве, так что подобная мелочь не могла стать преградой.
На кухонной доске уже лежало тесто из смеси двух видов муки, которое заранее приготовила Тан Синь. Го Юнин подумала, что раз уж есть мясо, почему бы не сделать баоцзы?
Сначала она хотела приготовить свинину хуншао, но та вкуснее всего с рисом. Однако, обыскав всю кухню, она нашла лишь пол-цзиня риса — этого не хватило бы даже на жидкую кашу для семерых.
Зато кукурузной муки было в достатке. Решено: будет кукурузная каша, баоцзы и битые огурцы.
Го Юнин действовала шаг за шагом, следуя памяти. Сначала она заменила угольный брикет на новый, открыла заслонку и выгребла скопившуюся золу.
Поставив кастрюлю с водой на огонь, она поняла, что закипать она будет долго — свежий уголь разгорается не сразу.
Она отмерила две чашки кукурузной муки, развела её водой один к одному и тщательно размешала, оставив ждать своего часа.
Затем она достала из шкафа купленное утром мясо, свиные копытца и потроха.
Мама уже замариновала половину мяса, почистила и ошпарила кишки, а копытца разрубила пополам и тоже оставила в маринаде.
Стояла жара, продукты портились быстро. Юнин очень хотелось убрать всё в холодильник в пространстве, но об этом оставалось только мечтать.
Она взяла оставшуюся незамаринованной часть мяса — примерно один цзинь. Подумав, что на семерых этого маловато, она незаметно достала из пространства еще один цзинь.
Мелко порубив мясо и добавив нарезанный зеленый лук, она собралась приправить начинку, но обнаружила, что из специй в доме есть только соль и соевый соус.
Стоило ей только подумать, как на столе ровными рядами выстроились устричный соус, куриный экстракт, приправа «тринадцать специй», молотый перец...
Юнин снова восхитилась: как же хорошо иметь пространство! Один помысел — и всё, что нужно, появляется перед глазами.
Вот только пользоваться этим нужно было строго в одиночестве. Если её прикрытие раскроют, её наверняка примут за нечистую силу и схватят.
Когда начинка из свинины с луком была готова, вода в печи закипела. Она влила в кастрюлю заготовленную кукурузную смесь, добавила щепотку пищевой соды и быстро перемешала до состояния однородной кашицы.
Прикрыв заслонку печи и оставив лишь три маленьких отверстия, она потомила кашу на слабом огне пять минут — и блюдо было готово.
Сняв кашу, она почти полностью закрыла заслонку, поставила чайник и принялась лепить баоцзы.
Заметив в углу чесночный лук, Го Юнин решила, что один вкус свинины с луком — это слишком скучно. Почему бы не сделать еще и начинку из яиц с чесночным луком?
Сказано — сделано. Раздался дробный стук, и в миску отправились десять яиц. Взбив их, она открыла заслонку печи и поставила сковороду на сильный огонь.
Заглянув в кувшин с маслом, она увидела, что его осталось совсем немного. Норма на человека составляла всего три ляна в месяц, и только благодаря умению матери вести хозяйство к концу месяца еще хоть что-то оставалось.
С кулинарными привычками Го Юнин этого масла не хватило бы даже на одну яичницу.
Силой мысли она призвала пятилитровую бутыль рапсового масла. Немного отлила в кувшин, затем щедро плеснула на раскаленную сковороду и вернула бутыль обратно в пространство.
«Эх, как же обидно, — вздохнула она. — Имею такие богатства, а не могу открыто порадовать близких».
Когда взбитые яйца коснулись кипящего масла, по кухне мгновенно поплыл умопомрачительный аромат. Соседи, возвращавшиеся с работы пораньше, проходя мимо её дома, невольно замирали, одурманенные этим запахом.
Яйца быстро схватились, она измельчила их лопаткой и переложила в миску. Затем нарезала обсушенный чесночный лук и смешала с яичной крошкой.
Добавив соль, светлый соевый соус и кунжутное масло, она получила великолепную начинку.
Сняв полотенце с теста, которое мама поставила подходить еще в полдень, Юнин принялась за лепку.
Работа с тестом была её коньком. Чтобы не выдать себя мастерством, она старалась подражать манере прежней владелицы, поэтому баоцзы выходили далеко не такими изящными, какими она могла бы их сделать.
Вскоре две решетки пароварки, заполненные пухлыми баоцзы с тонким тестом и обильной начинкой, были готовы и отправлены на огонь.
Следом она быстро приготовила салат из битых огурцов.
В этот момент скрипнула входная дверь. Го Юнин поспешно убрала все современные приправы в пространство. Окинув кухню быстрым взглядом и убедившись, что улик не осталось, она открыла дверь. Это вернулась мама.
Едва переступив порог, Тан Синь почувствовала густой, аппетитный аромат. Увидев, что лицо второй дочери выглядит куда более здоровым, чем днем, она мгновенно забыла о рабочей усталости.
Закрыв за собой дверь, она с улыбкой произнесла:
— Ниннин, ты приготовила ужин? Что это так вкусно пахнет?

Комментарии

Загрузка...