Путешествие по миру развлечений и телешоу — Глава 104 читать онлайн

На обратном пути Бай Е задумался: остальные ингредиенты можно подготовить и утром, а вот с рисом так не выйдет. Сколько же времени уйдет, если выпаривать его кастрюлю за кастрюлей? Нужно было искать другое решение. Вернувшись в отель, он вспомнил, что в местном ресторане должны быть профессиональные пароварочные шкафы.

Бай Е замер у дверей гостиничной кухни. В воздухе витал густой аромат специй и продуктов. Повара суетились, готовясь к ужину: звон лопаток о сковороды и шипение раскаленного масла сливались в единый рабочий гул. Он прямиком направился к менеджеру в безупречно чистой униформе и с улыбкой поздоровался:

— Здравствуйте, я Бай Е. Хотел бы кое-что с вами обсудить.

Менеджер поднял взгляд, оценивающе окинул его профессиональным взором и кивнул:

— Здравствуйте, господин Бай. Чем могу быть полезен?

— Видите ли, завтра для съемок программы мне нужно приготовить янчжоуский жареный рис, — искренне начал Бай Е. — Но для него лучше всего подходит рис, постоявший ночь, а объемы предстоят немалые. Боюсь, я просто не успею приготовить столько за один раз. Поэтому хотел попросить вас о помощи: не могли бы вы сварить для меня рис сегодня вечером? Разумеется, я всё оплачу.

Менеджер на мгновение запнулся и уточнил:

— Сколько именно вам нужно?

— Пятьдесят цзиней сухого риса. На выходе получится больше сотни цзиней готового.

Собеседник слегка нахмурился, обдумывая просьбу:

— Это... Знаете ли, наша кухня обычно готовит строго по расчету. Добавить такой объем внепланово довольно затруднительно. Да и не продавали мы раньше рис в таких количествах.

— Так это потому, что меня здесь раньше не было, — легко рассмеялся Бай Е. — А теперь я пришел, и вы начнете. Это я шучу, конечно.

Менеджер замер, но тут же тоже улыбнулся:

— А вы интересный человек, господин Бай. Ладно, я уточню у руководства.

Он отошел переговорить с начальством. Бай Е не слышал подробностей, но видел, как менеджер то и дело согласно кивает. Вскоре тот вернулся.

— Господин Бай, объем действительно внушительный. Мы и сами подаем янчжоуский жареный рис, но используем только свежесваренный, а чтобы «вчерашний»... — Менеджер с явным сомнением посмотрел на гостя.

Бай Е уверенно отмахнулся:

— Для янчжоуского риса свежий тоже сгодится, если умеючи. Но со вчерашним меньше хлопот. Моего мастерства пока не хватает на свежий, так что буду работать с тем, что настоялось.

— Хорошо, раз вы так уверены, сделаем по-вашему, — кивнул менеджер. — Пятидесяти цзиней дунбэйского длиннозерного риса вам точно хватит?

— Вполне. Только варите так, чтобы он остался чуть твердым. Главное, чтобы на выходе вышло около сотни цзиней.

— Не вопрос, я лично проконтролирую, чтобы всё соответствовало вашим требованиям, — менеджер с готовностью хлопнул себя по груди. — Нужно ли что-то еще? Гарниры, добавки?

— Добавки?

— Ну да. Яйца, зеленый лук, ветчина, креветки, зеленый горошек, морковь, кукуруза, грибы сянгу, курица, колбаски – у нас всё это есть. Избавим вас от необходимости тащиться на рынок. Я знаю, что вы снимаетесь в шоу, так что отдам всё по закупочной цене.

Бай Е по-дружески похлопал менеджера по плечу:

— Вот это удача! Спас ты меня от рынка, брат, спасибо огромное. Буду в Шанхае – только у вас и остановлюсь.

— Рад помочь, — просиял тот. — Мы можем даже всё нарезать кубиками за вас.

— Серьезно? — Глаза Бай Е радостно блеснули. — Вы меня просто спасаете! Сделайте одолжение, пусть на кухне всё измельчат. Особенно ветчину, креветки и морковь – желательно ровными кубиками, чтобы в блюде смотрелось красиво.

— Сделаем. Оставьте список нужных ингредиентов, повара всё подготовят за ночь. Утром просто заберете. Что-то еще?

— Остается только бульон. Мне нужны куриные кости, воловьи голяшки и свиные суставы.

Менеджер понимающе кивнул:

— Будет исполнено. Не волнуйтесь, всё нарежем и подготовим по высшему разряду. Завтра всё будет ждать вас.

— Даже слов нет, — Бай Е с улыбкой протянул руку. — Выручили, менеджер. Подсчитайте расходы, я оплачу заранее.

— С деньгами не к спеху, вы наш гость, такие мелочи не стоят беспокойства, — ответил тот, пожимая руку.

— Нет-нет, — запротестовал Бай Е. — У продуктов есть себестоимость, а в шоу мы обязаны вести строгий учет трат.

— Ладно. Рис – двести, остальные продукты – еще двести. Итого четыреста юаней.

Бай Е достал из кармана купюры и вложил их в руку менеджеру.

— Договорились. Еще раз спасибо, вы мне очень помогли!

— Пустяки, нужно же помогать друг другу. Господин Бай, вы уже определились, где будете ставить палатку? Может, мне машину прислать, чтобы всё отвезти?

Бай Е на секунду задумался и кивнул:

— Если не затруднит! Я завтра буду у Шанхайского университета, это далековато отсюда. Если поможете с доставкой, будет просто замечательно.

— Без проблем! Завтра спозаранку организую машину, доставим и рис, и заготовки точно в срок.

Бай Е с облегчением выдохнул, на его лице расцвела довольная улыбка:

— Вот и отлично. С такой поддержкой мне на душе куда спокойнее.

Вернувшись в номер, он наскоро умылся и растянулся на кровати, прокручивая в голове планы на завтра. Ночь сгущалась, и Бай Е постепенно провалился в сон. Ему снилось, как он стоит за прилавком, в руках так и летает лопатка, золотистый рис подпрыгивает в воке, источая божественный аромат, а перед палаткой выстроилась длинная очередь из улыбающихся покупателей.

Следующий день. Пять часов утра.

Спящего без задних ног Бай Е разбудил настойчивый стук в дверь. Он нахмурился, перевернулся на другой бок и попытался зарыться лицом в подушку. Однако стук не прекращался.

— Сяо Бай, вставай скорее! — Донесся из коридора голос Гао Ии, режиссера съемочной группы.

Бай Е обреченно вздохнул и с трудом разлепил веки. Сев на кровати, он бессмысленно уставился на дверь. Та отворилась, и на пороге появилась сияющая Гао Ии. За ее спиной уже стоял оператор с камерой на плече – работа была в самом разгаре. Увидев заспанную физиономию Бай Е, она не сдержала смешка:

— Сяо Бай, одевайся быстрее, пора выдвигаться!

Тот моргнул, окончательно приходя в себя, и сладко зевнул:

— Сестренка, на улице темень непроглядная. Который час вообще?

— Уже пять, — она взглянула на часы. — Выезжать можешь когда хочешь, но съемка уже началась. Можешь спать дальше, но мы будем снимать, как ты спишь.

Бай Е кивнул и тихо пробормотал:

— Слишком рано... Я же жареный рис продаю. Кто ж его с утра пораньше ест? Мое время – обед и вечер.

Гао Ии поддразнила его:

— И не жалуйся. Сяо Са уехал еще в три часа. Он куда активнее тебя.

При этих словах сон у Бай Е как рукой сняло. Он вытаращил глаза:

— Что? Сяо Са укатил в три утра? Он что, решил нас всех в могилу свести своей конкуренцией?

— Ага, — улыбнулась режиссер. — Сяо Са полон энтузиазма, еще затемно умчался.

Завязывая шнурки, Бай Е только сокрушенно качал головой:

— Вот же работяга, жизни не жалеет. И что он продает, раз так рано подорвался?

— Это секрет, — загадочно улыбнулась Гао Ии. — Не положено говорить.

Бай Е достал мобильник и набрал номер Сяо Са. После нескольких гудков в трубке послышался бодрый, хотя и слегка уставший голос:

— Алло, Сяо Бай? Чего звонишь в такую рань? Случилось что?

— Учитель Са, вы куда это спозаранку навострились? — С иронией в голосе спросил Бай Е. — Слышал, в три утра из дома вылетели. Вы нам так дышать не дадите своей деловитостью.

Сяо Са пару раз неловко хохотнул:

— Ой, Сяо Бай, пока не могу сказать. Одно выдам: сегодня я точно заработаю больше всех, так что и не надейтесь меня догнать.

— Да не темни ты, выкладывай, чем занят. Не банк же грабить пошел?

Сяо Са расхохотался:

— Банк? Не, на такое у меня смелости не хватит. Ладно, скажу: я на оптовую овощную базу приехал.

Бай Е опешил:

— За овощами? Ну ты и стратег, конечно.

— А как же! — Самодовольно отозвался Сяо Са. — Подумай сам: я возьму овощи оптом и перепродам, прибыль обеспечена. К тому же у меня будет оборот. Маленькая наценка, но большие продажи – ваш уличный фастфуд со мной не сравнится.

— Ну, Сяо Са, голова у тебя варит, признаю, — покачал головой Бай Е. — Только не радуйся раньше времени. Еще посмотрим, чья возьмет.

— Посмотрим! Но я бы на твоем месте не был так уверен, овощной бизнес – дело беспроигрышное.

— Ладно-ладно, — лениво отозвался Бай Е, снова зевая. — Я тоже выезжаю. Только смотри, Учитель Са, не будь слишком самоуверенным, а то как бы в минус не уйти и свои деньги не докладывать.

— Не дождешься! Чтобы я да в убыток сработал? Исключено.

Повесив трубку, Бай Е встал, потянулся и обернулся к Гао Ии:

— Товарищ режиссер, по коням. Нельзя давать Сяо Са фору.

— Вот это другой разговор, идем, — кивнула она.

У входа в отель их уже ждал менеджер. Увидев Бай Е, он радушно заулыбался:

— Господин Бай, продукты готовы, машина у входа. Можем ехать в любую минуту.

— Премного благодарен. Сервис у вас просто на высоте.

Комментарии