В караулке были маленькие плетёные корзины производственной бригады. Ду Хунъин нарвала соломы, постелила на дно, уложила двести куриных яиц, подумала и добавила ещё четыре гусиных — решила подарить Чжоу Гуйфан.
Едва рассвело, она взяла корзины и пошла к въезду в деревню ждать почтовую машину.
Договорились на семь часов, Ду Хунъин пришла в шесть сорок.
Она была пунктуальным человеком, подождать — не проблема.
В конце концов, в наше время нет телефона, чтобы связаться, а в бизнесе нельзя заставлять покупателя ждать.
Вскоре подъехала тёмно-зелёная почтовая машина.
Машина остановилась, Чжоу Гуйфан выпрыгнула из кабины пассажира.
— Хунъин, ты так рано пришла, давно ждёшь?
— Я тоже только что пришла. — Ду Хунъин сказала. — Здесь двести куриных яиц, можешь пересчитать. А эти четыре гусиных — тебе в подарок. В следующий раз, если понадобятся яйца, можешь опять у меня купить.
— Что считать, не надо. — Чжоу Гуйфан рассмеялась. — Ты и правда деловая, но я не могу пользоваться твоей щедростью. Пусть гусиные яйца будут по двадцать фэней за штуку, я тебе заплачу.
— Не надо, не надо, я сказала — подарок, значит подарок. — Ду Хунъин посмотрела на её машину. — Во что будешь складывать?
— Я одолжу у тебя эти две корзины, вечером вернусь, завтра в это же время привезу сюда, хорошо?
— Хорошо, это корзины производственной бригады, я их одолжила.
Смысл был ясен: не потеряй.
Продать яйца и лишиться пары корзин — было бы печально.
— Не волнуйся, обязательно привезу обратно.
— Двести яиц — двадцать юаней, раньше я дала тебе пять юаней задатка, осталось отдать пятнадцать. — Чжоу Гуйфан протянула две десятирублёвые купюры.
— У меня нет мелочи, сдачи не дам.
— Не надо сдачи, пусть это будет задаток за следующий раз. Будут куриные яйца — оставляй мне.
— Солёные яйца в рассоле нужны?
Ду Хунъин оставила себе шестьдесят утиных яиц как раз для соления.
— Солёные яйца в рассоле?
— То есть... в некоторых местах их называют «пидань», в некоторых — «бяньдань». Их делают из утиных яиц, выдерживают некоторое время, потом чистят и едят, варить не нужно.
— Наверное, я такие ела. Нужны.
— А ты... даже не спросила, сколько они стоят?
Для солёных яиц нужно время и силы, это не как с куриными яйцами, которые продаются по десять штук за юань.
— Видно, что ты человек честный, зря цену не завысишь. Сколько скажешь, столько и будет.
От этих слов Ду Хунъин даже стало неловко задирать цену.
— Тогда пусть пятнадцать штук за полтора юаня.
— Идёт.
Чжоу Гуйфан открыла дверцу пассажирской кабины.
— Если будут яйца, собирай для меня. Я раз в десять дней, полмесяца в город езжу. У меня родители и свёкор со свекровью в возрасте, им питание усиленное нужно.
— Хорошо, соберу.
Глядя, как почтовая машина уезжает, Ду Хунъин почувствовала, что нашла себе доходное дело.
Эта Чжоу Гуйфан — женщина состоятельная, на еду денег не жалеет.
В приподнятом настроении она вернулась в караулку и увидела, что отец пришёл с несколькими стариками из деревни, они уже собирались открывать дверь, но обнаружили, что ключ не подходит.
— Папа, для безопасности я замок поменяла.
Немного неловко вышло, Ду Хунъин быстро открыла дверь.
— Вы зачем пришли?
— Куда ты с утра пораньше сбежала? Опять с коромыслом что-то пошла таскать? — Ду Тюаньцюань вспомнил, что дочь беременна. — Как же ты опять не слушаешься? Мама узнает — опять тебе влетит.
— Хе-хе, Тюаньцюань, твоя Хунъин сильная, таскать не хуже мужчины, в этом году на обмолоте риса опять на них надежда, не то что мы, старики, уже не можем. — сказал дедушка Ли.
— Дедушка Ли, вы просто почините корзины для обмолота риса, поработаете руками — тоже трудодни заработаете.
— Хорошо, хорошо, хорошо.
Несколько стариков за семьдесят вошли в караулку, Ду Тюаньцюань начал проверять корзины.
— Эй, а где одна пара маленьких корзин?
Ду Хунъин... Моя удача просто феноменальна.
Вчера не пришёл, завтра не придёт, именно сегодня пришёл.
— Папа, я одолжила, завтра верну.
— А, а я думал, потеряли.
Ду Хунъин смотрела, как старики рубят бамбук, чинят донья корзин, подправляют ручки, заделывают дыры, прогрызенные мышами.
— В караулке мышей видимо-невидимо. — Дедушка Ли, работая, спросил. — Хунъин, тебе тут по ночам, наверное, мышиные драки слушать?
— Нет. — Ду Хунъин вспомнила. — Моя собака мышей ловит, поэтому пока я здесь живу, ни одной не видела.
— Ха-ха-ха, все говорят: собака мышей ловит — не своё дело суёт. Твоя собака и правда такая.
Старики смеялись до слёз.
Погоня за ветром, услышав это, прямо зашёл в комнату и уселся за дверью, высунув язык и тяжело дыша.
Собаке одиноко, они никогда не поймут, насколько он ответственный.
— Погоня за ветром, ты не суёшься не в своё дело, ты самый лучший.
Собаки, как и дети, нуждаются в похвале.
Смотря, как старики трудятся в такую жару, Ду Хунъин, как хозяйка, не могла оставаться безучастной. Она вскипятила котел воды, потом на краю площадки нарвала листьев мальвы, вымыла и бросила в воду.
— Дедушка Ли, дедушка Ван, попейте кипятку.
Она поставила на стол большую миску с кипятком, положила две эмалированные кружки и пригласила их.
— Ой, какая Хунъин хозяйственная.
— Да, Хунъин у нас в деревне самая работящая девушка, таскает не хуже мужчины, ещё и стирает-готовит. Гао Чжиюаню повезло, что на тебе женился.
— Да, парень Гао Чжиюань хороший. Хунъин, ты с ним живи дружно.
Ду Хунъин... А разве я не живу дружно?
Смотря, как они работают, Ду Хунъин тоже не могла сидеть без дела.
Она сходила на маленький холмик, нарубила небольшую корзину сосновых и кипарисовых веток, потом нашла маму, попросила два вязанки стеблей сои и сказала, что хочет ещё соломы нарвать.
— Солёные яйца делать? — Услышав это, Чэнь Дунмэй сразу воспротивилась. — Ты же всё испортишь! Не делала никогда — не лезь.
— Мама, Чжиюань говорит, что получится, я просто попробую, мне хочется.
Ду Хунъин поумнела: если чего-то не знаешь, вали на Гао Чжиюана, а если с Гао Чжиюанем не сойдётся — тяни к родителям. В конце концов, они из-за таких мелочей выяснять отношения не станут.
— Эх, ты... Ладно, ладно, токсикоз — он такой, чего захочется — все мысли заняты. Хочешь делать — делай, я всё равно не умею.
Что могла сказать Ду Хунъин? Она надеялась найти консультанта по технологии, но выходило, что надеяться не на кого.
Придётся самой.
В прошлой жизни она видела, как в посёлке делали солёные яйца на продажу, мимоходом спросила, хоть и объяснили смутно, но в целом поняла, из чего их делают.
Известковая пудра, кальцинированная сода, зола, вода, жёлтая глина и соль. Сложность — в пропорциях.
Ду Хунъин сожгла сосновые и кипарисовые ветки, стебли сои и солому в золу. Услышав, что она собирается делать солёные яйца, дедушка Ли дал ей совет.
— Это просто, снаружи можно обвалять в рисовых отрубях.
— Дедушка Ли, а вы умеете делать?
— Твой дедушка Ли раньше помещиком был, в доме слуги были, они умели.
— Не говори про помещиков, я настрадался. — Дедушка Ли вздохнул. — В те времена состояние копить было нелегко, всё экономили, во всём себе отказывали. Но солёные яйца делали каждый год.

Комментарии

Загрузка...