Это изысканный западный ресторан с длинным обеденным столом из импортного массива дерева, покрытым безупречно белой скатертью. Сейчас был вечер выходного дня, и у входа стояла табличка о том, что сегодня заведение полностью арендовано, но на самом деле ресторан принимал всего лишь одну компанию гостей — судя по всему, их положение было далеко не простым.
— Мэн Нань, убранство здесь просто великолепное, выглядит очень дорого.
Гость потягивал газированное шампанское из стеклянного бокала; возможно, из-за сладкого и приятного вкуса напитка их похвалы были буквально политы медом.
— И расположение выбрано отменное, это самый центр, в будущем отбоя от клиентов точно не будет.
— Спасибо всем за добрые пожелания.
Мэн Нань скромно улыбнулся.
Хотя он сидел за столом в качестве компаньона, Мэн Нань знал обо всем, что происходило на кухне: шеф-повар как раз раскалял чугунную сковороду докрасна, приправленная фуа-гра отправлялась внутрь, требуя абсолютной концентрации, и после того, как оба бокаца подрумянивались до красивого золотистого цвета, оставалось лишь добавить фирменный соус и подать блюдо.
Неудивительно, что они понимали друг друга с полуслова после стольких лет совместной работы — едва эта мысль промелькнула в голове у Мэн Нань, как шеф-повар синхронно завершил приготовление, и молодой официант подал первое блюдо за этот вечер.
— Уважаемые гости, позвольте предложить вам французскую жареную фуа-гра.
Источающая жар жареная фуа-гра выглядела золотистой и аппетитной, однако никто за столом не притронулся к еде. Все хранили молчание в ожидании, пока глава семейства не поднял руку и не взял самый крайний серебряный нож с вилкой. Отрезав кусочек фуа-гра, он подал знак остальным, и лишь после этого остальные тоже взяли приборы.
У Мэн Нань совсем не было аппетита — он лишь сделал глоток шампанского. Во рту не чувствовалось освежающих пузырьков, напротив, казалось, будто он набрал полный рот льда; эта леденящая стужа с легким покалыванием не снимала напряжение, а лишь заставляла все мышцы тела сжаться еще сильнее.
Он помнил, как во время пробной дегустации все было идеально: дорогая фуа-гра резалась так же легко, как кусок масла, густой сливочный аромат таял на губах, за ним следовал изысканный шлейф жира, настойчиво покорявший кончик языка, оставляя после себя незабываемое послевкусие.
Должно быть, это очень вкусно? Останутся ли они довольны?
Словно ученый, наблюдающий за ходом химического опыта, Мэн Нань в напряжении ждал их реакции. Увидев, что все с улыбкой кивают и одобряют вкус фуа-гра, Мэн Нань, хотя и не притронулся к лежавшим перед ним ножу и вилке, почувствовал себя так, будто сам отведал это прекрасное блюдо, и уголки его губ тронула счастливая улыбка.

Комментарии

Загрузка...