Глава 6

Маленький Чэнь, одетый в белоснежный фартук, увлеченно беседовал перед микрофоном и камерой на фоне идеального, мягкого солнечного света.

— Нашу мясную подливку мы делаем из свиного фарша, и правильное соотношение жирного и нежирного мяса здесь — залог успеха. А лапшу мы делаем свежей каждый день, неукоснительно следуя традиционным старым рецептам, переданным мне родителями, и даже корректируем рецептуру в зависимости от сезона. — Он внезапно вспомнил кое-что и добавил: — Кстати, в муку мы еще добавляем костную муку.

— Костную муку? Как необычно! — журналистка изобразила удивление.

— Помимо костной муки, мы замешиваем тесто не на воде, а на остуженном бульоне из свиных мослов, чтобы весь желатин и вкус навара пропитали сырую лапшу.

— Боже мой, какая креативность, — безэмоционально похвалила журналистка.

Продолжая держать микрофон, она украдкой окинула взглядом обстановку в лапшичной. Самая обычная убогая забегаловка. Если бы не ее внезапная популярность в интернете и приказ начальства сделать репортаж, она ни за что не пришла бы в такое место — с липкими столами и на вид крайне сомнительной гигиеной.

— Звучит так, будто вы подходите к выбору ингредиентов с большим вниманием.

— Разумеется, мы хотим предложить нашим гостям самую лучшую еду.

Наконец, перед камерой Маленький Чэнь с улыбкой принялся варить лапшу. Комок сырого теста закрутился в кипящей воде. Если присмотреться, лапша в воде непрерывно извивалась, словно чья-то рука пыталась высунуться наружу, но Маленький Чэнь лишь небрежно помешал ее палочками. Готовая лапша отправилась в пиалу, куда сверху щедро плеснули испускающую горячий пар мясную подливку.

— Как же вкусно пахнет мясом!

— От лапши до подливки — мы везде используем только свежие ингредиенты. Свежесть — вот секрет нашего вкуса, — с гордостью произнес Маленький Чэнь.

В мгновение ока миска лапши с мясной подливкой была готова. Маленький Чэнь поставил ее перед журналисткой, все еще сохранявшей дежурную улыбку. Изначально она была совершенно не заинтересована, но стоило ей почувствовать этот аромат, как в ней внезапно проснулся аппетит. Одолеваемая сомнениями, она подцепила палочками белые полоски лапши и отправила их в рот. Ее глаза тут же засияли — вкус оказался вовсе не таким обычным, как она думала. Проглотив еду, она произнесла самую искреннюю фразу за всю историю этого интервью:

— И правда, очень вкусно.