Дабао и Баоэр были довольно разговорчивыми. Дабао сказал:
— Маленькая тетушка, если хочешь, чтобы дело процветало долго, сделай маркетинговое исследование, и ответ сам собой найдется. Обычные люди проголодаются, если хоть раз не поедят; те, кто хочет есть без калорий — это худеющие; те, кому обязательно нужен сахар — это гипогликемики, у них без сахара в глазах темнеет; а есть те, кому сахар категорически нельзя — это диабетики!
Дабао перебросил задачу на Баоэр, заставляя её подумать. Баоэр изо всех сил старалась сообразить, а Дабао добавил:
— Возьми чистый лист бумаги, запиши проблему, потом запиши её решение и попробуй!
Дабао убежал играть: на улице его ждали ребятишки с приготовленным снаряжением для битвы с монстрами!
Выслушав слова Дабао, Баоэр нашла чистый лист бумаги и сосредоточенно записала вопрос: «Какие конфеты могут стать популярными?» После этого она принялась обдумывать пути решения.
Баоэр вспомнила, как в прошлый раз навещала в больнице дедушку и видела множество пациентов, которым по самым разным причинам нельзя есть сладкое, и в её голове внезапно родилась идея.
— Я поняла! — возбужденно воскликнула Баоэр. — Мы можем разработать конфеты, которые подойдут особым группам людей, например, низкокалорийные или без сахара, специально для диабетиков!
Она решила немедленно отыскать нужные материалы и результаты исследований в надежде найти способ приготовления таких особенных конфет. Баоэр принялась искать в библиотеке и в интернете информацию о технологии изготовления леденцов с низким содержанием сахара или вовсе без него. Она обнаружила, что некоторые компании уже выпускают подобную продукцию, но выбор на рынке пока относительно невелик. Тогда Баоэр решила досконально изучить особенности этих товаров и отзывы потребителей, чтобы в дальнейшем усовершенствовать их и привнести инновации. Она также связалась с несколькими профессиональными диетологами и врачами, обращаясь к ним за советами и мнениями. После некоторого времени упорного труда Баоэр наконец отыскала несколько перспективных рецептур и технологий, после чего приступила к пробному замесу и приготовлению. Она надеялась создать такие конфеты, которые не только удовлетворяли бы потребности особых категорий людей, но и сохраняли восхитительный вкус.
Подходящий продукт нашелся, но стоил он дорого, и обычные люди вряд ли смогли бы принять такую цену. Например, в пшеничной муке содержание сахара довольно высокое, поэтому при замесе теста вместо воды она использовала сок сельдерея — регулярное употребление в пищу такого блюда не только снижает уровень сахара, но и богатно питательными веществами. Затем рядом с мангалом для барбекю она установила большую пароварку на пяти ярусах и сама приготовила овощную начинку. Такие овощные шарики можно было есть сразу или использовать как основное блюдо. Приближалось время окончания работы, она зажгла огонь, сложила овощные шарики в пароварку и принялась за дело, а заодно сделала соус для макания. Вокруг собралось много людей, которым предложили сначала попробовать угощение, а уже потом покупать. Цзюэр помогала ей катать шарики. Большая пароварка была пятиуровневой: готовые изделия перекладывали наверх, а снизу добавляли новый ярус с сырыми шариками, чтобы верхние не остывали. Люди спрашивали, вкусные ли они и из чего сделаны. Баоэр отвечала:
— Из листьев! Здесь листья сельдерея, капустные листья, яйца и мука.
Дело шло ходко: шарики годились и как еда, и как закуска, были простыми, вкусными, а те, кто любил поярче, могли макать их в соус. Юаньцзюань пришла после смены, чтобы помочь ей, и в мгновение ока всё было раскуплено. Баоэр тут же замесила еще один таз теста и сказала Цзюэр:
— Скоро обязательно кто-нибудь вернется за добавкой, у кого дома дети — возьмут на завтрак.
Цзюэр снова принялась катать шарики. Они только оказались в пароварке и еще даже не успели приготовиться, как кто-то действительно подошел с вопросом:
— А еще есть?
Баоэр с улыбкой ответила:
— Подождите пару минут, почти готово!
Новый покупатель обратился к тому, кто уже брал раньше:
— Вкусно?
Постоянный клиент расписал всё гораздо подробнее Баоэр:
— Мой ребенок сказал, что завтра на завтрак будет есть только их, да еще и с собой в школу попросил завернуть. Я только что взял десять штук, но маловато — дайте еще десять!
После таких слов одной порции уже не хватало, люди брали сразу по двадцать штук. Цзюэр принялась в спешке резать овощи, но и они закончились. Баоэр подсказала:
— Тертая редька, мама, натри мне тертой редьки!
В итоге вариант с тертой редькой оказался еще вкуснее, и некоторые даже специально ждали именно его. Вскоре подошли новые люди, которым тоже нужно было на завтрак следующего дня. Стоявшие снаружи автоматически выстроились в очередь. Баоэр подсказала, что утром шарики можно разогреть в пароварке или же слегка примять и обжарить на масле — так получается еще вкуснее. Цзюэр быстро примяла несколько шариков и бросила их на сковороду с маслом. Как только они подрумянились, их тут же вынесли на пробу всем желающим. Кое-кто заказал целую порцию вонтонов и сел перекусить прямо в лавке. Амин закончил работу, и Цзюэр пожарила шарик для него — Амин ел с превеликим аппетитом!
Баоэр и Цзюэр были завалены работой: они одновременно лепили шарики и обслуживали клиентов. В этот момент к прилавку приблизилась молодая женщина, одетая по последней моде.
— Эти овощные шарики выглядят так занятно! — с любопытством произнесла она, беря один из них в руки.
Баоэр торопливо пояснила:
— Это наши домашние овощные шарики! Ингредиенты свежие, вкус отменный, а пользы — море, лучшего завтрака и не придумаешь!
Женщина откусила кусочек, и её глаза засияли:
— Ой, и правда безумно вкусно! Заверните-ка мне двадцать штук, возьму с собой, с коллегами поделюсь.
Баоэр с радостью приняла деньги и продолжила трудиться. Шло время, овощные шарики становились всё популярнее, и бизнес Баоэр процветал всё сильнее. Глядя на бесконечный поток клиентов перед прилавком, Баоэр переполняло чувство глубокого удовлетворения. Она знала, что её старания окупились, и это лишь укрепило её решимость дарить вкусную еду еще большим людям. Простые ингредиенты, никакой химии, кушать можно безбоязненно — таков был отзыв едоков. Баоэр была им за это благодарна.
Она спросила Цзюэр:
— Мам, а можно сделать из этого изысканное блюдо?
Цзюэр с уверенностью ответила:
— Конечно можно! Сначала пропарь сырую муку до готовности, замешивай тесто не на воде, а на раскаленном масле, а добавив твои овощи — получится настоящее ассорти: хоть из зелени, хоть с мясом, креветками или рыбой!
Вдохновленная подсказкой Баоэр принялась за эксперименты. Изведя, пожалуй, целый мешок муки, она так и не добилась идеального вида, немного пала духом и сидела, сердясь сама на себя! Цзюэр подошла утешить её, но та даже не повернула головы. Когда же Баоэр наконец подняла взгляд, все вокруг рассмеялись: она стала похожа на перемазанного котенка, потому что мука смешалась со слезами на её лице. Посмотрев на себя в зеркало, Баоэр и сама невольно улыбнулась своему отражению, и на душе сразу стало намного легче.
— Не падай духом, Баоэр, — мягко похлопала её по плечу Цзюэр. — Неудача — мать успеха, давай попробуем другой способ.
Баоэр кивнула и снова воспрянула духом. Она тщательно обдумала подсказку Цзюэр и решила изменить технологию приготовления. На этот раз вместо воды она замесила тесто на горячем масле и поэкспериментировала с различными комбинациями начинок. После множества попыток Баоэр наконец создала изысканные овощные шарики с великолепным внешним видом и потрясающим вкусом.
Стоило новой продукции появиться в продаже, как покупатели встретили её с восторженным ажиотажем. Дела Баоэр шли всё успешнее, а её мечта шаг за шагом претворялась в жизнь. И всё это было бы невозможно без её упорства и стараний, а также поддержки и ободрения со стороны семьи. Баоэр твердо верила в истину: «Для простого народа еда — это всё равно что небеса».
По мере того как бизнес Баоэр шел в гору, она начала размышлять о том, как расширить свое дело. Ей хотелось не просто прочно закрепиться на местном рынке, но и продвинуть свои изысканные овощные шарики в другие города. Тогда Баоэр приступила к планированию рекламной кампании своего бренда. Она тщательно продумала рекламные плакаты и слоганы, готовясь к участию в различных продовольственных выставках и коммерческих мероприятиях.
На одной из таких выставок изысканные овощные шарики Баоэр привлекли внимание крупного предприятия общественного питания. Там пришли в абсолютный восток от её продукции и выразили готовность сотрудничать, включив овощные шарики в свое меню. Баоэр была вне себя от волнения: это означало, что её мечта собиралась сделать огромный шаг вперед. Тем не менее она понимала, что это лишь начало и впереди её ждет еще немало испытаний. Но Баоэр уже была готова: она собиралась продолжать упорный труд и постоянные инновации, чтобы еще больше людей смогли отведать её кулинарные шедевры.
Трехразовое питание — обязанность каждого земляка, но и болезни часто попадают в организм через рот, начинаясь как раз с этих трех приемов пищи. Чтобы люди ели со спокойной душой и во здравие, Баоэр не нуждалась ни в чьих наставлениях: она сама добровольно заперла себя в этой сфере. Ожидания Цзюэр в отношении Баоэр были и её собственным сокровенным желанием: то, чего не успела добиться она сама, Баоэр должна была завершить, превратив в дело всей своей жизни. Чтобы придумывать новые блюда и обретать свежий взгляд, необходимо было постоянно проводить маркетинговые исследования, идти в народ и общаться с людьми, чтобы точно знать их запросы.
Стремясь лучше понять потребности потребителей, Баоэр решила провести углубленное исследование рынка. Она ходила по жилым кварталам, переулкам и улицам, общалась с местными жителями и прислушивалась к их мнениям и ожиданиям от еды. В беседе с одной пожилой женщиной Баоэр получила неожиданное вдохновение. Бабушка упомянула, что ей хотелось бы найти такое полезное и одновременно удобное блюдо, которое могло бы удовлетворить питательные потребности пожилых людей. Баоэр была глубоко тронута и решила использовать это как отправную точку для разработки изысканных овощных шариков, предназначенных специально для стариков.
Вернувшись в мастерскую, Баоэр немедленно созвала членов команды, чтобы обсудить план разработки новинки. После неоднократных экспериментов и доработок им наконец удалось успешно выпустить аппетитные и богатые питательными веществами овощные шарики, созданные специально для людей в возрасте. Как только этот новый продукт поступил в продажу, его горячо полюбили как сами пожилые люди, так и члены их семей. Имя Баоэр зазвучало еще громче, а заказы посыпались градом.
Она намеревалась сама заниматься наймом и обучением сотрудников, ориентируясь на недавних выпускников вузов и сокращенных работников. Неважно, был ли у них опыт работы — если они подходили к созданию еды искренне и разделяли её взгляды, Баоэр принимала всех единомышленников. Дело Баоэр процветало: она не только осуществила собственную мечту, но и помогла трудоустроиться многим людям. Однако она не собиралась останавливаться на достигнутом. Баоэр прекрасно понимала, что пищевая промышленность требует постоянных инноваций и движения вперед. Поэтому она решила расширить масштаб команды и привлечь к работе еще больше талантливых и увлеченных людей. Независимо от того, были ли это вчерашние студенты или уволенные с производства рабочие, если они искренне любили кулинарное дело, Баоэр с радостью давала им шанс.
Под руководством Баоэр команда была полна энергии и созидательного зуда. Они неустанно предлагали свежие идеи, разрабатывая всё новые полезные и вкусные продукты, способные удовлетворить запросы самых разных людей. Имя Баоэр стало синонимом безупречного качества, а её история вдохновляла всё больше молодежи на погоню за своими мечтами. В эту полную конкуренции эпоху Баоэр благодаря упорству и труду написала собственную славную главу.
Журналисты не упустили такую возможность. Берущая у нее интервью корреспондентка задала вопрос:
— Откуда вы черпаете силы?
Баоэр была очень сентиментальна, её глаза покраснели:
— Мне посчастливилось родиться под счастливой звездой — у меня великая мама. Без мамы не было бы меня сегодняшней.
И правда! Баоэр действительно была везучей. В самые тяжелые времена Цзюэр работала по пятнадцать часов в сутки только ради того, чтобы заработать на её лечение. Одноклассники Баоэр по средней школе знали, что она была человеком, совершенно неспособным обслуживать себя самостоятельно...
Баоэр смахнула слезы с уголков глаз и продолжила:
— В детстве я перенесла тяжелую болезнь, из-за которой утратила способность за собой ухаживать. Именно мама без устали заботилась обо мне, трудясь по пятнадцать часов в день ради денег на мое лечение.
Журналистка, тронутая историей Баоэр, допытывалась:
— И как же вам удалось преодолеть трудности и добиться сегодняшних высот?
Баоэр с улыбкой ответила:
— Потому что я всегда верила: стоит лишь упорно бороться, и ты обязательно воплотишь свою мечту в жизнь. К тому же мне хочется через собственное дело отплатить обществу добром и помочь еще многим людям, похожим на меня.
В сердце Баоэр мама была источником её продвижения вперед и залогом её успеха. Она собиралась шагать дальше, упорно трудясь ради достижения еще более грандиозных целей.
Мама — это сама земля. В песнях маму сравнивают с родиной-матерью, и это точнее всего отражает мое настроение. Порой, когда чего-то сильно пугаешься, первое, что срывается с губ — это «Ой, мамочка!» Так что величие мамы не под силу описать никому другому. Моя мама, моя сестра, мой брат — все они неотъемлемая часть моей жизни! — с чувством произнесла Баоэр, и в её глазах сверкал твердый огонек.
Она отчетливо понимала, что поддержка и любовь семьи служат краеугольным камнем её успеха, и намеревалась отблагодарить их за всё своими собственными стараниями. После окончания интервью Баоэр решила выделить время для семьи, чтобы разделить с ними радость этого успеха. Она свозила маму в путешествие, чтобы та насладилась красотой природы, побродила по магазинам вместе с сестрой, вкушая теплоту семейных уз, и от души пообщалась с братом об идеалах, подбадривая друг друга. В этот момент Баоэр еще сильнее дорожила временем, проведенным с родными, и осознавала, что успех — это не только личная слава, но прежде всего лучшая награда за все жертвы, принесенные её близкими. Она поклялась продолжать трудиться в поте лица, чтобы её семья жила еще лучше. В то же время она надеялась, что её собственный опыт воодушевит многих людей смело смотреть в лицо жизненным невзгодам и преследовать свои мечты.
Дорогая, эта глава еще не закончилась, пожалуйста, нажми на следующую страницу, чтобы продолжить чтение — дальше будет еще интереснее!
Это интервью попало на видео. Цзюэр увидела его, а Амин, тронутый до глубины души, похлопал её по спине, успокаивая:
— Отныне в твоей жизни есть я, и я никому не позволю тебе одной тащить этот дом. Устала — обопрись о мое плечо!
В его тоне звучали капризные, баловливые нотки, и Цзюэр рассмеялась:
— Если бы я не встретила тебя, то прожила бы эту жизнь зря и до конца дней жалела бы об этом. Спасибо тебе, муж!
Они каждый день то и дело благодарили друг друга. А в конце видео с Баоэр звучали такие слова: «Благодарю этот мир, благодарю всех, кто меня поддерживает, до самого конца моих дней!» Наверное, именно эта вера и помогала ей держаться, навевая мысли о каком-то жизненном девизе. Такая добрая, сердечная, а главное — истово сыновне почтительная, — все её вдохновение питалось именно ими!
Баоэр регулярно приходилось ездить в больницу на плановые осмотры — так продолжалось уже больше двадцати лет. Все завсегдатаи клиники давно знали ее в лицо. Возможно, за эти дни она слишком сильно устала: в тот день, отправляясь на обследование, дойдя до ступенек, она почувствовала, что ног под собой не чует, и прямо на них и присела. Рядом с ней устроилась женщина постарше, которая тут же достала из кармана несколько разных упаковок с таблетками на все лады. Баоэр машинально поинтересовалась:
— Зачем вы принимаете столько всего?
Старшая сестра принялась показывать их по очереди:
— Это от давления, это от пониженного сахара, это от боли в желудке, а это...
Баоэр беспомощно вздохнула:
— Вы же можете пить их с интервалом в пять-десять минут, а между приемами закинуть в рот печенье.
Старшая сестра горько усмехнулась:
— Боюсь забыть. Если так растягивать, на это целый час у уйдет, я уже привыкла.
От этих слов у Баоэр защемило сердце: как же можно было сделать из приема лекарств привычку? Баоэр записала номер телефона той старшей сестры, сделав примечание из двух слов: «привычка». Оказалось, что эта женщина была даже на два года моложе самой Баоэр, но выглядела донельзя изможденной — судя по всему, её доконали недуги. Баоэр проговорила со старшей сестрой очень долго и выяснила, что та лечится в одиночку, а родственников рядом нет. Баоэр решила, что впредь будет частенько навещать старшую сестру, болтать с ней, принося в её жизнь каплю тепла и радости.
С того дня у Баоэр прибавилось забот: помимо регулярных визитов к врачу, она взяла за правило навещать старшую сестру. Они стали опорой и надеждой друг для друга, рука об руку встречая трудности и превратности судьбы.

Комментарии

Загрузка...