# Послесловие
Здравствуйте, это Симэсаба.
Мне нравится писать истории в интернете. Это уже вторая моя история, вышедшая в Dash X Bunko. Я очень благодарен за сложившееся у нас сотрудничество.
Знаю, что меняю тему совершенно внезапно, но теперь хочу поговорить о жареном рисе по-китайски.
Вкусная штука, правда? И готовить проще простого. Обожаю его.
Да и ингредиентов почти не нужно. В крайнем случае достаточно белого риса, масла и яйца — всё это можно пожарить на сковороде. В студенческие годы я только так его и готовил.
Но теперь к сути. До недавнего времени я считал, что неплохо умею готовить жареный рис. И, если честно, не думаю, что готовил его плохо.
Я быстренько жарил порцию на сковороде, а когда ещё жил дома, мама иногда просила приготовить и ей, так что я был вполне уверен: у меня выходит вкусно. (К слову, мама у меня замечательно готовит.)
Но когда я начал жить один, то как-то попробовал чесночный жареный рис в китайском ресторанчике по соседству — и моя уверенность рассыпалась в прах.
Рис был таким воздушным, что буквально таял во рту. И хотя в нём попадались крупные куски чеснока — будто зубчики разрезали пополам, — всё было приготовлено так удачно, что чеснок давал приятный аромат, а не резкий запах. Это было потрясающе вкусно.
До этого я просто сваливал ингредиенты вместе и даже не подозревал, что можно одновременно добиться и воздушности, и рассыпчатости.
А я жил и знать ничего не знал…
С тех пор каждый раз, когда готовлю жареный рис, я стараюсь приблизиться к тому, что ел в китайском ресторане. В точности повторить его пока не получилось, но мой жареный рис постепенно становится всё больше похож на тот — и теперь мне кажется, что я уже почти у цели.
Я тут говорю о жареном рисе, но ведь в этом есть своя прелесть: быть уверенным, что у тебя что-то хорошо получается, потом лишиться этой уверенности и после этого бросить себе вызов — попробовать подняться ещё на ступеньку выше. Правда?
Так что я продолжу свои исследования идеального жареного риса.
А теперь я хотел бы особо поблагодарить нескольких людей.
Прежде всего хочу сказать спасибо моему редактору — Кадзивара. Вы связались со мной, хотя за плечами у меня была всего одна история, и поддерживали меня вплоть до выхода этой книги. И спасибо, что сходили со мной в кальянную — для моего душевного здоровья это оказалось очень кстати.
Затем хочу поблагодарить Уи Сигурэ за прекрасные иллюстрации, которые вдохнули жизнь в моих героев. Каждый раз, когда я видел иллюстрацию, мы с редактором обменивались впечатлениями. По-моему, Ай, главная героиня, передана просто идеально.
Отдельное спасибо корректору — вы, наверное, прочитали эту книгу внимательнее, чем даже я, — и всем остальным, кто приложил руку к её изданию. Спасибо вам от всего сердца.
И наконец, спасибо вам за то, что прочитали эту книгу. Обычно я пишу мрачные истории, поэтому надеюсь, что вам понравилась эта более лёгкая романтическая комедия.
На этом я закончу послесловие — в надежде, что когда-нибудь вы прочитаете ещё одну мою историю.
Симэсаба

Комментарии

Загрузка...