— В хорошее местечко? — Лицо Цинь Фэна приняло весьма странное выражение.
— Эй-эй-эй, ты мне тут не фантазируй, я совсем не то имел в виду! — Недовольно зыркнул на него Гэ Чжиюн. — Как раз время обеда подошло, сначала отвезу тебя перекусить. Раз уж позвал тебя в военные советники, не морить же тебя голодом?
Цинь Фэн улыбнулся. Похоже, он и вправду надумал себе лишнего.
Поскольку для медосмотра нужно было явиться натощак, Цинь Фэн с утра ничего не ел. А после нескольких часов утомительной дороги его желудок уже вовсю бунтовал.
Вскоре машина припарковалась перед небольшим заведением.
— Приехали.
Гэ Чжиюн вышел первым, а Цинь Фэн поспешил следом, открыв дверцу. Но стоило ему поднять голову и увидеть вывеску, как он замер в замешательстве.
— Шашлычная «Ветеран»? — Цинь Фэн с недоумением посмотрел на Гэ Чжиюна. — Товарищ командир роты, мы что, посреди бела дня будем есть шашлыки?
Гэ Чжиюн усмехнулся:
— В этом заведении подают не только шашлык, но и обычные домашние блюда. Пошли, я угощаю, попробуешь.
Хотя время было самое обеденное, дела в заведении шли не очень. Из более чем двадцати столов в зале заняты были всего два или три.
— Лао Фань! — Крикнул Гэ Чжиюн прямо в сторону кухни, едва переступив порог.
Тут же из кухни с улыбкой вышел мужчина в поварском кителе и с большим половником в руке.
— О, Лао Гэ! До выходных еще далеко, какими судьбами ты сегодня ко мне заглянул?
— Возил новобранца на медосмотр, а заодно надо по пути кое-какие дела уладить.
— Ладно. Тебе, как обычно, три наших коронных?
— Да, три дежурных!
Лао Фань с улыбкой кивнул Цинь Фэну в знак приветствия и тут же вернулся на кухню, где принялся споро шуметь посудой.
Устроившись за случайным столиком, Цинь Фэн взял флягу, налил воды командиру роты, а затем и себе. После этого он с любопытством принялся разглядывать интерьер заведения.
В оформлении явно преобладал брутальный мужской стиль: патриотические граффити на стенах, декор из листов ржавого железа и старых автомобильных покрышек. Возникало ощущение, будто ты попал на карту «Грузовое судно» из компьютерной стрелялки...
Вскоре на столе появились три аппетитных, искусно приготовленных блюда.
Гэ Чжиюн предложил Цинь Фэну приступать к трапезе, а сам увлеченно заговорил с Лао Фанем — они были давно знакомы.
Из разговора Цинь Фэн узнал, что повара зовут Фань Ма — он был вторым ребёнком в своей семье. Раньше он служил солдатом в шестой роте, а позже, по воле случая, какое-то время побыл в военном патруле. После увольнения в запас он открыл в этих краях Шашлычную «Ветеран».
Вот только дела с самого начала не заладились, поэтому ему пришлось добавить в меню обычные горячие блюда, чтобы как-то спасти положение. Но и это не принесло желаемого результата...
— Ну как, малый Цинь, вкусно? — С улыбкой спросил Лао Фань.
— Командир, я с самого начала разговора остановиться не могу, всё ем и ем, — ответил Цинь Фэн.
От такой похвалы лицо Лао Фаня расплылось в довольной улыбке, собравшись морщинками.
— Нравится – и отлично. Хорошо, что вы сейчас заглянули. Приди вы месяца на два позже – возможно, уже ничего бы здесь не застали.
— Это еще почему? — Удивленно посмотрел на него Гэ Чжиюн. — Трудности какие-то возникли?
Лао Фань горько усмехнулся и махнул рукой:
— Да ничего особенного, просто денег не зарабатываю, бизнес не идет, да и устал я безумно. Сам видишь – обеденное время, а занято всего два-три стола. Вечером чуть лучше, но зал не заполняется даже наполовину. Выручки едва хватает на аренду и коммуналку, а ведь еще надо платить зарплату работникам...
Выслушав Лао Фаня, Гэ Чжиюн лишь тяжело вздохнул, не зная, что сказать. В конце концов, в военном деле он понимал отлично, но в ведении бизнеса и торговле не смыслил абсолютно ничего.
Вдруг Гэ Чжиюн словно что-то вспомнил и кивнул в сторону сидящего рядом юноши.
— Слышь, паршивец, поел — пора и поработать. Шевели мозгами, помоги моему сослуживцу, а твоему старшему товарищу, найти выход.
Цинь Фэн отложил палочки, вытер рот салфеткой и только после этого серьезно посмотрел на Лао Фаня.
— Старый командир отделения, у меня есть одна смелая идея. Только не знаю, рискнешь ли ты попробовать?
Лао Фань недоуменно переглянулся с Гэ Чжиюном, не понимая, какой дельный совет может дать обычный новобранец.
— Ну-ка, выкладывай?
— Сделай вот так и вот так...
...
— Ха-ха-ха! Ну ты и язва, парень! Ты скоро весь бамбук на горах перегрызешь! — Гэ Чжиюн вел машину и громко хохотал, то и дело с силой хлопая Цинь Фэна по бедру.
С каждым разом удары становились все сильнее, так что Цинь Фэн аж зашипел от боли, скаля зубы.
— Больно, больно, товарищ командир роты! Полегче, полегче пожалуйста!
— Ха-ха-ха! Откуда у тебя в башке столько безумных идей? Надо же было додуматься: переименовать Шашлычную «Ветеран» в «Патрульное барбекю» и заставить Лао Фаня развесить по всему залу свои фотографии со времен службы в патруле!
— Ну ты и чертяка! Настоящий гений! Представляю, как теперь толпы демобилизованных ветеранов будут каждый день приходить к Лао Фаню, чтобы предъявить ему претензии! Ха-ха-ха!
Цинь Фэн смущенно улыбнулся:
— Я же сразу сказал, что идея довольно смелая...
На самом деле, расположение и кухня у этого заведения были неплохими, так что до закрытия дело доходить не должно было. Даже если здесь нельзя было сколотить огромное состояние, то на безбедную жизнь точно должно было хватать. Цинь Фэн посчитал, что часть проблемы крылась в самом названии.
Стоит только заведению взять название со словом «Ветеран» – будь то шашлычная, бильярдная или баня – у клиентов сразу возникают завышенные ожидания. Но уходя оттуда, люди понимают, что ничего особенного не получили, и в следующий раз вряд ли вернутся.
Поэтому Цинь Фэн дал Лао Фаню две рекомендации.
Во-первых, сменить вывеску и название.
Название «Ветеран» слишком банально и лишено изюминки. Это как дешевые сетевые романы, которые все поголовно называются в духе «Да кто тебя так назвал?» — абсолютно серо, безлико и неоригинально. Если название не интригует, привлечь внимание потребителя невероятно сложно.
А вот название «Патрульное барбекю» – это уникально и броско!
Что же касается фотографий Лао Фаня в форме патрульного, то это, разумеется, было сделано для привлечения трафика. Очень многих солдат во время службы ловили и наказывали патрульные в белых касках. Фразы «Товарищ, задержитесь!» и «Товарищ, предъявите ваши документы!» для многих стали настоящим кошмаром.
Патрульные в белых касках в армии отвечали за дисциплину и внешний вид солдат. Они каждый день то и дело кого-то наказывали. Говорят, что приличный патрульный за время службы успевает насолить как минимум целому полку. Из-за этого перед демобилизацией патрульные обычно уезжали домой пораньше. Но даже при этом многие горячие ветераны мечтали встретить их на гражданке, чтобы «поблагодарить» за службу.
И тут «Патрульное барбекю» станет для них настоящим маяком.
Стоит повесить такую вывеску, как местные демобилизованные солдаты станут находить это место буквально с закрытыми глазами, просто по запаху. А раз уж пришли – как не заказать пару шампуров шашлыка? Как не взять тарелку битых огурцов? Как не пропустить пару бутылочек пива?
К тому же, когда тебя обслуживает бывший патрульный – это ведь какой повод похвастаться перед знакомыми! Под такое дело и еда пойдет веселее, разве нет?
Разумеется, подобный трюк сработает лишь на первых порах, а удержание качества кухни и правильный маркетинг останутся главными факторами. Поэтому вторым советом Цинь Фэна было введение комплиментов от заведения.
Каждому пришедшему гостю нужно бесплатно подавать тарелочку соленого арахиса и салат из морской капусты. А при расчете дарить копеечный напиток, конфету или купон на скидку при следующем посещении. Себестоимость этих мелочей мизерная, но они оставляют у клиентов прекрасное впечатление. В психологии это называют «правилом пика и конца»: если самые яркие моменты опыта и его финал вызывают приятные эмоции, то и все впечатление в целом останется положительным. Даже если кухня заведения окажется средней, у человека останется ощущение, что он отлично провел время.
Этот закон до совершенства довела знаменитая сеть ресторанов «Хайдилао». Именно поэтому, несмотря на завышенные цены и довольно посредственный вкус бульонов, туда до сих пор выстраиваются очереди из молодежи.
В этот момент Цинь Фэн подумал, что если бы он не пошел служить в армию, а занялся бизнесом на гражданке, то с его умом непременно стал бы богачом.
...
Минут через двадцать машина съехала с главного шоссе. Дорога становилась все более пустынной, а здания по сторонам исчезали. Глядя на сгущающийся вокруг лес, Цинь Фэн занервничал.
— Товарищ командир роты, вы что, решили продать меня куда-нибудь в глухую чащу?
Гэ Чжиюн бросил на него быстрый взгляд и рассмеялся:
— Да кому ты сдался за такие гроши? Я сегодня привез тебя, чтобы ты мир повидал.
— Мир повидал?
В этот момент впереди показался знак закрытой военной зоны. Проехав еще немного, они уперлись в шлагбаум, у которого стояли двое часовых с боевыми патронами в автоматах.
Гэ Чжиюн опустил стекло и предъявил документы, после чего часовые убрали заграждение и пропустили их. Вскоре показался солидный КПП. Снова последовала проверка документов, дежурный сделал звонок для подтверждения, и только после этого ворота открылись.
— Товарищ командир роты, что это вообще за место такое? Почему здесь такая строгая охрана?
Заметив изумление на лице Цинь Фэна, Гэ Чжиюн загадочно улыбнулся:
— Слышал когда-нибудь про отряд специального назначения «Громовой Леопард»?
— Это база спецназа?
Цинь Фэн слегка опешил. Ничего себе, сразу в спецназ приехали? Ты же просил меня помочь советом, побыть твоим военным советником! Зачем ты притащил меня на базу спецназа? Погоди, неужели...
— Меньше фантазируй, — Гэ Чжиюн словно прочитал мысли Цинь Фэна. — Она здесь всего лишь гражданский служащий, нестроевой персонал.
— А-а, — протянул Цинь Фэн и больше не стал расспрашивать. Однако он продолжал с любопытством смотреть в окно.
Ему хотелось увидеть, насколько сильно спецназ отличается от обычных армейских частей.
Машина наконец остановилась у торца административного здания. Стоило Цинь Фэну выйти из салона, как до его ушей донеслись яростные крики.
Гэ Чжиюн сначала сбегал к дежурному на входе, а затем быстро вернулся и повел Цинь Фэна за собой. Обойдя административное здание, они оказались перед просторным учебным полем. Оно было гораздо больше, чем у роты новобранцев, да и тренировочных снарядов здесь стояло намного больше.
В этот момент над полем гремели оглушительные крики – тренировку проводил личный состав численностью примерно в роту. Кто-то разбивал головой бутылки, кто-то одной рукой колол кирпичи, а некоторые умудрялись голыми руками рвать миски из нержавейки.
Особенно жуткими казались бойцы, устроившие спарринги в песчаном карьере. Они рубились в полную силу, в кровь разбивая друг другу лица.
У Цинь Фэна аж мурашки по коже побежали от этой картины.
Неужели тренировки спецназа всегда настолько жестокие? По сравнению с этим строевой шаг и стойка «смирно» в роте новобранцев казались детским лепетом...
— Товарищ командир роты, а где та, кого мы ищем? — Недоумевал Цинь Фэн, не понимая, зачем его сюда привели.
— Вон там, — Гэ Чжиюн указал подбородком на фигуру в отдалении. — Та круглолицая девушка-лейтенант слева – это Чжу Хуэйхуэй.
В этот миг лицо Гэ Чжиюна сделалось нежным и мягким, готовым прямо-таки растаять:
— Она — та самая единственная, лунный свет в моем сердце...
Цинь Фэн проследил за его взглядом и в ужасе округлил глаза.
— Товарищ командир роты, ты хочешь сказать, что вон та богатырша, которая только что голыми руками разорвала миску из нержавейки и одним ударом расколола три красных кирпича – это твоя дама сердца?
И ты называешь это гражданской должностью?
И это, по-твоему, нестроевой персонал?
Да это же настоящая тигрица, черт побери!

Комментарии

Загрузка...