Глава 9

Когда одна из домашних кур то и дело преграждала путь детям и нападала на них, чтобы исполнить детскую волю, мы решили на следующий день её сварить. Однако конец жизни этой птицы вызвал во мне лёгкую печаль. Привычка то и дело клепать людей делала эту курицу весьма приметной, поэтому, когда мы отведали её мяса, с одной стороны, желание наше исполнилось, но с другой — мы ощутили предельную пресность. Вместе с тем меня глубоко терзали сомнения по поводу того, каким образом она выражала себя. И что ещё важнее: превратившись в еду, она безмолвно исчезла, и об этом больше нечего рассказать.

Конец жизни этой курицы навеял на меня лёгкую грусть. Когда-то она выделялась среди остальных сородичей и возвещала рассвет, однако из-за нападений на детей нам пришлось принять столь суровое решение. И всё же я глубоко задумывался над тем, была ли её смерть действительно необходима. Возможно, её привычка клеваться была лишь способом самовыражения или же следствием её бедственного положения, и таким образом она пыталась передать какое-то послание. Тем не менее у нас не было времени разгадывать этот язык и мы не могли судить о её истинных намерениях.

Когда я ел мясо этой курицы, во рту расплывался особый вкус. И всё же это чувство удовлетворения было столь же пресным и будничным, что не могло заполнить пустоту в моём сердце. Возможно, именно из-за того, что курица выражала себя столь необычным образом, у меня и зародились подозрения и сомнения по поводу её мяса. Если бы на самом закате своей жизни она продолжала норовить клюнуть каждого, разве не таило бы её мясо в себе какое-то скрытое послание? Этот вопрос заставил нас задуматься о том, что мы, пожалуй, уже давно привыкли не замечать множество смыслов, заложенных в пище.

И всё же, пресно нам или нет, были ли загадки в поведении этой курицы или нет — став едой, она могла лишь молча исчезнуть. Каждый день в той пище, которую мы поглощаем, таятся невысказанные истории и не дошедшие до нас голоса. Они — проявление жизни, и каждый вид обладает своей уникальной жизненной силой и энергией. Но когда мы выбираем превратить их в еду, это также означает, что эта редкая жизненная сила постепенно угасает.

Поэтому давайте по-новому взглянем на пищу, которую мы едим, и задумаемся над историями, стоящими за каждым приёмом пищи. Уважение к жизни, бережное отношение к еде — возможно, всё это позволит нам мягче и нежнее ладить с этим миром. Будь то курица или любая другая форма жизни, все они заслуживают нашего пристального внимания и размышлений. А наслаждаясь изысканными блюдами, мы также можем поразмыслить и о том значении, которое они в себе несут. В эту эпоху процветания потребительства давайте заново откроем истории, скрытые за едой, и в самом конце жизни, перед тем как она исчезнет, окажем каждой порции пищи подобающее уважение и признание.