*Тук-тук-тук! *
Дин Юэ был погружён в изучение книги, когда в дверь кабинета постучали.
— Войдите.
Дверь открылась, и вошёл мужчина средних лет, лет сорока пяти – пятидесяти. Он был полноват и довольно высок, что делало его фигуру весьма внушительной.
— Ректор Дин.
— Вы?..
Дин Юэ посмотрел на мужчину, но, кажется, раньше его не видел.
— Ректор Дин, я мастер по приготовлению основы для хот-пота в нашем университетском ресторане. Меня зовут Ху Цзяньжэнь. Управляющая Чжан Юпин сказала мне зайти к вам, — представился мужчина.
— А, мастер Ху! Проходите, присаживайтесь, — узнав гостя, Дин Юэ тут же пригласил его сесть.
Это и был тот самый опытный мастер, который колдовал над специями в их новом ресторане.
Дин Юэ действительно просил маму прислать его. Он хотел обсудить возможность того, чтобы мастер Ху по совместительству преподавал курс приготовления основы для хот-пота студентам факультета кулинарии и питания.
Ху Цзяньжэнь немного скованно опустился на диван.
— Будете что-нибудь пить? — предложил Дин Юэ.
— Нет, спасибо, ректор Дин.
— Хорошо. У меня к вам действительно есть дело, которое нужно обсудить, — Дин Юэ кивнул, отложил книгу в сторону, открыл ящик стола и достал два экземпляра контракта.
— О чём вы хотели поговорить, ректор Дин? — с любопытством спросил Ху Цзяньжэнь.
Он был коренным жителем Учэна и более десяти лет занимался обжаркой специй для хот-пота. Когда владельцы университетской столовой выкупили ресторан, где он работал, ему предложили высокую зарплату и отличные условия, поэтому Ху Цзяньжэнь решил остаться.
Зачем же он понадобился этому молодому ректору, который так рано унаследовал (как думал мастер) целый частный университет?
— Мастер Ху, дело вот в чём. Наш университет, основываясь на интересах студентов, открыл факультет кулинарии и питания. В последнее время наш хот-пот ресторан стал очень популярен, и студенты загорелись желанием научиться вашему мастерству. Мы обсудили это с руководством факультета и хотели бы пригласить вас стать преподавателем курса по приготовлению хот-пота.
Дин Юэ подробно изложил суть предложения.
— Это... — Ху Цзяньжэнь явно не ожидал такого поворота. На его лице отразилось замешательство.
Но вскоре он довольно деликатно возразил:
— Ректор Дин, моё мастерство обжарки специй — это мой хлеб. Если я начну учить студентов, боюсь...
Многие мастера опасаются поговорки: «Научи ученика — и учитель умрёт с голоду». Это вполне нормальная реакция.
Дин Юэ это понимал.
— Это просто пара занятий. Давайте вы сначала посмотрите контракт, а потом решите?
Дин Юэ протянул один экземпляр Ху Цзяньжэню.
Мастер неохотно взял бумагу и начал читать.
Спустя некоторое время.
Ху Цзяньжэнь поднял голову, посмотрел на Дин Юэ полным решимости взглядом и спросил:
— Ректор Дин, когда я могу приступить к занятиям?
Услышав этот вопрос, Дин Юэ довольно улыбнулся:
— Как только факультет кулинарии составит расписание, вы сможете начать обучение студентов.
— Хорошо! Искусство приготовления настоящего учэнского хот-пота нужно развивать и популяризировать! Ректор Дин, мне нужно подписать и тот экземпляр?
Подписав свою копию, Ху Цзяньжэнь указал на контракт, лежащий перед Дин Юэ.
Какой энтузиазм!
— Да-да, в двух экземплярах. Этот тоже нужно подписать, — Дин Юэ протянул ему свою копию и забрал уже подписанную.
Затем он достал из ящика печать «Учэнского университета искусств и наук».
*Бах! *
Печать легла на место подписи работодателя.
Потом он передал заверенный контракт Ху Цзяньжэню и проштамповал второй экземпляр.
Теперь у каждой стороны было по копии.
В административном отделе университета хранилось более пятисот подобных контрактов — столько сотрудников работало в вузе. Теперь к ним добавился Ху Цзяньжэнь.
Впрочем, предыдущие контракты от имени университета подписывал административный директор Сюй Бинь, а этот Дин Юэ оформил лично.
Как только Ху Цзяньжэнь поставил подпись, Дин Юэ тут же зашёл в Системный магазин, потратил 1 очко репутации и купил [Карту квалификации преподавателя ВУЗа].
И немедленно применил её на мастера Ху.
— Мастер Ху, тогда не смею вас задерживать. Как только расписание будет готово, декан факультета свяжется с вами лично. Все детали обсудите с ним.
— Хорошо. До свидания, ректор Дин.
Крепко сжимая контракт в руке, Ху Цзяньжэнь встал и вышел из кабинета.
Дойдя до лестницы, он невольно вздохнул и мысленно повинился перед собой: «Не то чтобы я не придерживался своих принципов... Просто ректор Дин предложил слишком много...»
***
Спустя три дня.
Факультет кулинарии и питания утвердил расписание курса хот-пота. Мастер Ху приступил к обучению студентов, желающих освоить искусство обжарки специй.
На факультете кулинарии, помимо специальности «Управление рестораном», больше всего студентов обучалось именно на «Приготовлении пищи».
Проще говоря, если хорошо учиться, стать поваром или даже шеф-поваром — не проблема.
Но ключевое условие — учиться хорошо.
Многие студенты видели, какой популярностью пользуется университетский хот-пот, и понимали: секрет успеха — в идеальной основе для бульона.
Раз так, то нужно учиться именно этому! Освоив навык, можно стать шеф-поваром в известном ресторане или открыть своё дело и зарабатывать большие деньги.
Ради чего ещё идти в университет?
Ради знаний и диплома, который поможет в будущем хорошо зарабатывать.
И самое главное!
Декан объявил студентам: те, кто успешно пройдёт обучение у мастера Ху и сдаст экзамен, после выпуска получат право открыть франшизу университетского бренда хот-пота!
Это заявление вызвало у студентов бурный энтузиазм.
На занятиях мастер Ху начал с теории, показывая презентации о выборе сырья и процессе обжарки.
Но кроме теории была и практика.
Факультет специально оборудовал учебную кухню, где мастер Ху шаг за шагом учил студентов создавать ту самую, невероятно ароматную основу для хот-пота.
Студенты впитывали знания как губки.
***
Ноябрь пролетел незаметно.
Наступил декабрь, погода становилась всё холоднее.
Дел в «Учэнском университете искусств и наук» прибавлялось.
Директор Департамента культуры и спорта Сюн Ян начал отчитываться перед Дин Юэ о подготовке к новогоднему гала-концерту и подал заявку на финансирование.
Директор учебной части Ци Чуньшэн координировал работу деканов и преподавателей по подготовке к сессии.
В январе предстояли экзамены, а после них — зимние каникулы.
Дин Юэ, помимо управления этими процессами, должен был и сам грызть гранит физики.
Он попросил преподавателей физического факультета организовать для него в конце семестра экзамены по курсам не только первого, но также второго и третьего годов обучения.
Сдав их, он получит необходимые кредиты (зачётные единицы).
Что касается лабораторных работ, то их Дин Юэ решил отложить на следующий год.
Досрочно набрав нужное количество кредитов, он сможет раньше получить диплом бакалавра и поступить в магистратуру.
Правда, вступительные экзамены в магистратуру в любом случае будут только в конце следующего года, так как они проводятся ежегодно в конце декабря.

Комментарии

Загрузка...